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畜牧人

標題: 【筆記】姚軍虎教授：反芻動物發(fā)酵飼料最新研究進展與趨勢 [打印本頁]

作者: 畜牧人小李 時間: 2022-8-24 15:55
標題: 【筆記】姚軍虎教授：反芻動物發(fā)酵飼料最新研究進展與趨勢

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8月3日，由生物飼料開發(fā)國家工程研究中心主辦，西北農林科技大學動物科技學院和北京生物飼料產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟聯(lián)合主辦的第九屆中國生物飼料科技大會在西安落下帷幕！

反芻動物發(fā)酵飼料最新研究進展與趨勢

姚軍虎教授

西北農林科技大學動物科技學院

(, 下載次數(shù): 157)

1、背景
（1）生物飼料的定義：通過發(fā)酵工程，酶工程，蛋白質工程和基因工程等生物工程技術開發(fā)的飼料產品總稱。
（2）生物飼料優(yōu)勢飼料層面：發(fā)酵過程可分解抗營養(yǎng)因子，霉菌毒素；降解NDF，產生酶，提高飼料消化率；產生豐富有益代謝產物；改善飼料適口性；動物層面：改善畜禽胃腸道微生態(tài)環(huán)境；提高畜禽機體免疫，抗氧化功能；提高采食量；改善飼料轉化率和生產性能。
（3）生物飼料劣勢飼料層面：發(fā)酵過程對飼料營養(yǎng)的損耗；發(fā)酵失敗的話，造成雜菌污染；加工成本增加；動物層面：菌種安全性帶來的風險；不規(guī)范使用可能造成潛在的微生態(tài)紊亂。
（4）整體來說，生物飼料利大于弊；
（5）生物飼料在單胃動物上的應用：提高消化率；消除抗營養(yǎng)因子；發(fā)酵產生活性物質；提高發(fā)酵飼料質量穩(wěn)定性；提高生長性能；增強機體免疫；增強機體抗氧化能力；改善腸道微環(huán)境，促進有益菌定植。

2、反芻動物生物飼料應用研究
（1）全株玉米青貯是最典型最成功的反芻動物生物發(fā)酵飼料；
（2）玉米青貯質量把控對反芻動物生產性能發(fā)揮至關重要的作用；
（3）發(fā)酵豆粕在反芻動物上應用：替代乳源蛋白；緩解犢牛斷奶應激，減少腹瀉發(fā)生率；提高成年反芻動物生產性能；
（4）發(fā)酵豆粕在反芻動物方面的飼用標準和相關法律法規(guī)需要進一步的制定與完善；
（5）發(fā)酵全混合飼糧優(yōu)點：有利于糟渣類加工副產物及秸稈類飼料的利用；提高TMR有氧穩(wěn)定性，減少養(yǎng)分損失，利于小型牧場使用；改善飼料適口性，提高采食量，促進生產性能；減少糟渣類飼料汁液流失，減少養(yǎng)分損失；減少小型牧場飼養(yǎng)成本；可能消減TMR中的抗營養(yǎng)因子，霉菌毒素；可能改善牛羊胃腸道微生物菌群結構，提高健康水平和生產性能；
（6）發(fā)酵全混合日糧缺點：增加成本；質量變異可能增大；飼養(yǎng)過程要求更高。

3、有關反芻動物生物飼料的思考
（1）揚長避短，提高營養(yǎng)物質消化率，避免發(fā)酵損失；
（2）優(yōu)先利用飼料加工副產物，緩解人畜爭糧；
（3）開發(fā)優(yōu)質菌種，研發(fā)工程菌；
（4）牛羊自身腸道微生物與生物飼料協(xié)同發(fā)展。

聽課筆記由成都大帝漢克生物科技有限公司李志忠、王響現(xiàn)場整理，感謝生物飼料開發(fā)國家工程研究中心常務副主任鄧雪娟博士審核指導。

來源：大帝漢克

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