劉平祥報告視頻
劉平祥博士的報告分2個部分：1、低蛋白低豆粕日糧主要微量營養(yǎng)的差異，2、可能與微量營養(yǎng)差異相關(guān)的5個問題。最后，劉博士總結(jié)道：低豆粕低蛋白日糧主要微量營養(yǎng)的差異：多種抗氧化成分、膽堿、鐵、果寡糖；低蛋白日糧下“偏肥”的原因：凈能-氨基酸平衡、非必需氨基酸特別是甘/胱/絲；原料替代后適口性/采食量/腸道健康問題：能值偏高、]為了感謝劉平祥博士對行業(yè)的貢獻(xiàn)！我們CPICP頒發(fā)給劉平祥博士授課榮譽(yù)證書！
授課榮譽(yù)證書
現(xiàn)在我們進(jìn)入互動環(huán)節(jié)！首先請點(diǎn)評專家評價和提問！然后，觀眾朋友們提問。
易學(xué)武（湖南美龍飼料科技有限公司 研發(fā)總監(jiān)，博士）
點(diǎn)評：講座內(nèi)容和思路很新，通常我們講低蛋白日糧主要圍繞豬的氨基酸營養(yǎng)來思考，對于低蛋白日糧抗氧化和電解質(zhì)方面的研究相對較少，劉博士的講座提供了低蛋白日糧對豬的抗氧化和肉品質(zhì)兩個方面的影響，并給出了一些商業(yè)應(yīng)用方案，具有很好的指導(dǎo)意義。
問題1:低蛋白日糧下，豬飼料的電解質(zhì)平衡方面會有明顯的變化嗎？如果有變化，會帶來哪些影響？
問題2:前不久，劉海君博士講座中提到中大豬日糧配方可以不用考慮膽堿的添加，這個建議劉博士怎么看？
吳興利（大偉嘉集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)，博士）
點(diǎn)評：劉平祥博士是中國造血第一人，也是畜牧行當(dāng)內(nèi)以技術(shù)創(chuàng)業(yè)成功的典范，在眾多的博士群體中是畜牧企業(yè)技術(shù)商業(yè)雙成功的人物，不愧出自才子故鄉(xiāng)。劉博士抓住了豬營養(yǎng)中與生俱來的痛點(diǎn)也就是鐵的營養(yǎng)，豬作為早產(chǎn)兒“缺鐵少脂又沒免疫力”，脂和免疫力可以很快從初乳中獲得，但鐵卻不能由母乳獲得滿足。劉博士把握行業(yè)痛點(diǎn)從技術(shù)和商業(yè)兩方面把這件事做到了極致，非常不錯。
問題：低蛋日糧配制技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)非常多，不單純是理想蛋白，而與之匹配的基礎(chǔ)研究少之又少。單純從造血需求上看，采用低蛋白日糧對蛋白質(zhì)和氨基酸的組成要求是什么？比如卟啉的合成。
萬建美（臨沂科技職業(yè)學(xué)院，博士）
點(diǎn)評：感謝劉博士的精彩報告！劉博士從更深層的維度闡述了造血營養(yǎng)，讓我對造血營養(yǎng)有了新的認(rèn)識。另外劉博士從微量營養(yǎng)素層面對低蛋白低豆粕日糧存在的問題進(jìn)行了分析，并針對性地提出了應(yīng)對方案，這對實(shí)際生產(chǎn)有重要的指導(dǎo)意義。
問題1：目前，行業(yè)關(guān)注低蛋白、低豆粕飼糧的主要目的是緩減豆粕短缺和成本劇烈增加的問題，那么在飼料中添加哪些優(yōu)化氧氣、酶活、自由基等的生化活性物質(zhì)可以提高機(jī)體利用蛋白質(zhì)的效率，投入產(chǎn)出比如何？
問題2：在您的課件第45頁提到血液中的緩沖物質(zhì)。您的課件中說血紅蛋白是最重要的維持pH穩(wěn)定緩沖物質(zhì)，但這一表述或說法與目前教材中的表述是矛盾的？根據(jù)教材上的表述，最重要的 是碳酸氫鹽緩沖系統(tǒng)，約占備注緩沖總量的二分之一以上，緩沖固定酸。而非碳酸氫鹽緩沖系統(tǒng)（蛋白質(zhì)緩沖系統(tǒng)和血紅蛋白緩沖系統(tǒng)）則是針對揮發(fā)性酸的緩沖，主要是作為補(bǔ)充。您對這個矛盾的表述怎么看？
吳昌征（上海縱和橫營養(yǎng)技術(shù)有限公司）
點(diǎn)評：劉博士的講座內(nèi)容和思路很清奇，圍繞豬低蛋白日糧的差異角度來思考，對低蛋白日糧抗氧化、膽堿減少、和電解質(zhì)等方面進(jìn)行分析，對細(xì)微處的差異深入洞察。
問題1:低蛋白日糧和傳統(tǒng)蛋白日糧下，造血營養(yǎng)有明顯的差異嗎？如果有，側(cè)重點(diǎn)在哪里？
問題2:高豆粕使用時，添加膽堿的差異不太明顯，但低蛋白日糧時豆粕添加量顯著降低，膽堿的添加量調(diào)整多少較合適，劉博士有沒有相關(guān)經(jīng)驗？
程玲華（北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司種豬事業(yè)部育種經(jīng)理，博士）
點(diǎn)評：
感謝劉博士的精彩報告，劉博士報告從低蛋白日糧中微量營養(yǎng)的差異和與微量營養(yǎng)差異相關(guān)的問題論述，并提出了從消化吸收，轉(zhuǎn)向運(yùn)輸-交換-代謝-沉積利用創(chuàng)新性的研究思路，并從改善微循環(huán)、提升動物免疫力著手提升低蛋白日糧背景下的養(yǎng)殖效率和生產(chǎn)成績。
問題：
1,目前，低蛋白日糧日糧體系下如何平衡蛋氨酸-半胱氨酸和胱氨酸？
2、針對動物生產(chǎn)中的問題，是如何找到這種量小、作用大的營養(yǎng)性物質(zhì)的？都遇到過哪些困難?(我在自己的研究中，針對一個問題，找到了一些靶點(diǎn)，但是卻面臨著用量、產(chǎn)量、細(xì)胞毒性等方面的問題，您是否有什么建議)
喬偉(云南綠寶香精香料股份有限公司）
點(diǎn)評：感謝劉博士，從微量營養(yǎng)的角度分享了低蛋白的應(yīng)用方案。
問題：按照劉博士的報告，低蛋白會造成缺氧，那么對于云南、貴州等高海拔地方，用低蛋白方案是否更容易導(dǎo)致缺氧？劉博士是否遇到過這方面的實(shí)際案例？對于不同海拔地區(qū)的低蛋白方案，是否需要用不同的方案，劉博士有什么樣的建議？
劉平祥博士對點(diǎn)評專家們的提問都一一作了詳細(xì)的回答。
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劉平祥博士的答疑視頻
最后，我們感謝博士們從百忙中擠時間來參加這次報告會！我們感謝觀眾們認(rèn)真聆聽和積極參與討論！我們感謝劉平祥博士、劉平祥董事長精彩演講！感謝劉平祥博士、劉平祥董事長對公益事業(yè)的支持和對行業(yè)的無私奉獻(xiàn)！我們感謝點(diǎn)評專家們的精彩點(diǎn)評和提問及對行業(yè)的無私奉獻(xiàn)！
我們感謝媒體朋友對本次講座積極的推廣和支持！我們感謝CPICP公眾號、北斗農(nóng)科、谷玉咨詢、中國養(yǎng)豬網(wǎng)、牧科傳媒、新牧網(wǎng)、豬易網(wǎng)、豬好多網(wǎng)、大畜牧、農(nóng)兜、豬場動力網(wǎng)、畜牧人網(wǎng)站、國外畜牧學(xué)-豬與禽、改變飼界等十幾家媒體的大力宣傳與推廣。
在這里做一個講座預(yù)告，下一次CPICP大講堂博士們公益講座11月14日20:00-21:00雷恒，博士，北京挑戰(zhàn)生物技術(shù)有限公司，產(chǎn)品經(jīng)理，《豆粕替代形勢下高效蛋白酶的研究與應(yīng)用》。屆時邀請大家觀看和聆聽報告，誠邀您們撥冗參加！我們約定不見不散！今晚的講座到此結(jié)束！再見！