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本文從環境影響、經濟競爭兩方面，對菲律賓甲拉巴松區奎松省4個市（Infanta、Lopez、Mulanay、Tiaong）家庭養豬場進行了比較。甲拉巴松區2015年平均貧困率為9.1%，但奎松省高達22.7%。甲拉巴松區2017年約存欄150萬頭豬，約40萬頭由家庭農場養殖；奎松省豬存欄數占甲拉巴松區約13%。為了使調查對象更具代表性，選擇農場時要求母豬不超過5頭。數據集1（2016年完成）共收錄了49戶家庭農場，且25戶飼喂本地母豬、24戶飼喂進口母豬。數據集2（2017年完成）再次對Infanta 、Tiaong市家庭農場調查，包括飼喂本地母豬、進口母豬的各34戶。可持續畜牧生產系統評定標準為環境友好、農民有錢可掙及被社會接受，具體指標包括生長性能、收入、有機牲畜接近指數（OLPI）、藥物使用、飼料來源及工作時長。

各市家庭養豬場基本情況（表1）：

表1列出了各市家庭農場個數、總面積、種植面積、主要作物、總收入及養豬收入，差異顯著。

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菲律賓有機農業認證中心（OCCP）發布的15項有機豬養殖標準（表2）：

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家庭特征及豬場情況（表3、圖2）：

1）養殖本地母豬、進口母豬的家庭養豬場每戶平均總人數分別為6（2個小孩）、4（1.5個小孩）。

2）大部分農場占地面積小于2公頃，且大部分飼養進口母豬的家庭農場面積低于0.5公頃。

3）養殖本地母豬、進口母豬的家庭養豬場平均每年養豬收益占總收益比分別為25.6%、48.3%，且各農場差異顯著。

4）養殖本地母豬、進口母豬的家庭養豬場分別有6%、72%的農場有非農業收入。

5）與養殖本地母豬家庭養豬場相比，養殖進口母豬的家庭養豬場所需人員更少，人均收入更高。

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存欄量（表4）：

1）兩種豬場擁有的種豬數量相似。24%的本地母豬豬場、13%進口母豬豬場擁有1頭以上種公豬。大部分豬場擁有1-3頭種母豬。Tiaong市本地母豬豬場主要飼養Black-Tiaong母豬，而Infanta則主要為Quezon母豬。進口品種主要為大白。

2）調查時，兩種豬場平均分別擁有3、4.5頭仔豬，均擁有2頭育肥豬（部分已售出）。

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生產性能（表5）：

1）本地母豬體重較進口母豬平均輕71kg。

2）母豬品種對產仔間隔無影響，但各市間差異顯著。

3）進口母豬每窩產仔數、斷奶仔豬數比本地母豬分別高2.2頭、2.4頭。

4）品種、地區對育肥期ADG及上市重均有顯著影響。進口母豬場育肥豬ADG是本地母豬場的2倍多，且銷售仔豬、育肥豬體重更高。

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收益（表6）：

1）母豬品種對家庭豬場的成本、收入均有顯著影響。本地母豬場的可變成本顯著低于進口母豬場（平均每年約少30000PHP），各市間也差異顯著。

2）兩種豬場飼料成本均最高，占可變成本比分別為91%、92%，其次為獸藥成本（1% vs. 5%）和飼養成本（8% vs. 3%）。

3）進口母豬場每戶每年收入比本地母豬場高41200PHP。

4）兩種豬場的投資報酬率（ROI）相似，均接近1。

5）兩種豬場用于豬生產的飼喂時間、清潔時間差異顯著，但總時間相似。

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環境及社會影響（表7）：

本地母豬場的OLPI得分顯著高于進口母豬場。

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1）與進口母豬場相比，本地母豬場使用更多的粗飼料（80% vs. 25 %）、自配料（48% vs. 13 %），使用更少的藥物（44% vs. 13 %），提供更多的戶外活動（76% vs. 21 %）。

2）Tiaong市本地母豬場飼喂飼料種類更廣，主要為椰子粕（67%農場使用），其次為剩菜和米糠（57%農場使用）。Infanta市本地母豬場100%飼喂米糠，其次為芋葉（85%農場使用），一半的豬場僅飼喂這兩種原料。

3）兩市的進口母豬場均外購飼料，Tiaong市57%進口豬場飼喂椰子粕，Infanta市則59%的農場飼喂米糠。

藥物使用頻率（表8）:

1）進口母豬場的藥物使用頻率顯著高于本地母豬場。

2）抗生素粉劑使用頻率高于液劑（注射用），最常用的抗生素為脫氧土霉素（doxycycline，38%）和青霉素（24%）。注射用抗生素主要用于母豬產后感染及仔豬的呼吸道、胃腸道感染。

3）本地母豬場約62%養殖戶了解至少一種當地獸用藥物植物，但進口母豬場則僅為26%。

挑戰（表9）：

1）除勞動力外，地區對家庭養豬場所面臨的各項挑戰均有顯著影響。

2） Infanta市進口養豬場中約47%的養殖戶認為飼料成本壓力最大，但其他養殖戶卻認為飼料成本根本不構成壓力。類似地，Infanta市進口養豬場認為飼料成本壓力大的養殖戶多于本地母豬場。

3）65%本地母豬場養殖戶認為疾病不構成壓力，但兩市大部分進口母豬養殖戶則認為其壓力大或中等。

大部分本地母豬養殖戶（61%）認為缺乏投資能力不構成壓力，但29%的進口母豬養殖戶卻認為其為一定壓力或大壓力。

4）Tiaong市大部分本地母豬養殖戶認為市場不穩定不構成壓力，其他養殖戶則認為其存在不同的壓力。

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飼喂本地母豬的家庭養豬場在配合飼料、獸藥方面的投入少，對環境及公眾健康影響小。本地母豬生產性能低，降低了每年銷售活豬重。但兩種豬場在投資回報率、勞動力時間方面均相似。進口母豬生產性能更佳，投資周期短，可一定程度上降低資金壓力。因此，在當前狀況下，用本地母豬替代進口母豬的可能性極小，后期應加強養豬業獸藥使用規范及獸醫服務水平，以降低其對公眾健康的負面影響。糞便是養豬場對環境危害的一重大因素，應加強管理。飼喂本地母豬更有機，但其豬肉銷售收入低，限制了其競爭力。

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