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畜牧人

標(biāo)題: 出口魚片要用一氧化碳染色??? [打印本頁]

作者: maysaliang    時(shí)間: 2007-6-18 16:13
標(biāo)題: 出口魚片要用一氧化碳染色???
現(xiàn)在才知道,原來羅非魚片出口加工的時(shí)候要用一氧化碳染色的,就是把一氧化碳輸入魚體內(nèi),使魚片更加鮮紅。查了很多資料,也沒有說這個(gè)到底是允許的還是不允許的。值得一提的是,不同批次的羅非魚染色效果不同,有些魚收回來上色效果不好就被拒絕收購,明明養(yǎng)出的魚沒有質(zhì)量問題,但是就是由于上色效果不佳而賣不出去,這對(duì)養(yǎng)殖戶來說很不公平啊!
作者: 草蝦    時(shí)間: 2007-6-18 19:55
我也聽說過有怎么一回事.所謂的CO,這應(yīng)該是保鮮的一種方法.這種方法應(yīng)該是美國發(fā)明的。用了很多年,現(xiàn)在一直在使用.不過聽說用量過大的時(shí)候還是會(huì)對(duì)消費(fèi)者有影響。
以上觀點(diǎn)我只是聽一個(gè)同事所說.不是很確定.
作者: lihq    時(shí)間: 2007-6-18 21:02
其實(shí)為了滿足消費(fèi)者日益增長的物質(zhì)文化需要,飼料業(yè)及深加工業(yè)做了很多這樣的工作,比如追求紅心蛋、追求雞冠又大又紅、轉(zhuǎn)色魚等等,這些都是不利于健康的,但為了迎合消費(fèi)者的需求,不得以而為之。有玩笑說:”飼料業(yè)解決了人民的溫飽問題,卻帶來了健康問題“。所以現(xiàn)在追求綠色、無公害、環(huán)保迫在眉睫!
作者: zhaoyuyong    時(shí)間: 2007-6-19 16:11
只要美國佬喜歡就行,魚片都是出口的國內(nèi)很少吃的.:xiaos:
作者: zouyr    時(shí)間: 2007-6-20 13:16
"用一氧化碳染色"?
我是頭一回聽說!
我更認(rèn)同草蝦的說法,保鮮用的!
作者: xxch    時(shí)間: 2007-6-24 17:53
估計(jì)是保鮮用的,它能降低體內(nèi)氧含量,減少氧化反應(yīng)。
作者: joe    時(shí)間: 2007-7-15 01:34
飼料業(yè)解決了人民的溫飽問題,卻帶來了健康問題

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作者: 洞庭笑笑生    時(shí)間: 2007-7-15 21:37
鮰魚出口魚片是不是也是有用一氧化碳?
作者: maysaliang    時(shí)間: 2007-7-16 16:43
鮰魚也有這個(gè)方法,后來好像被禁止了。羅非魚沒有禁止
作者: wenwenle    時(shí)間: 2007-10-11 12:55
原來有這回事:sdsd:
作者: h307130399    時(shí)間: 2007-11-11 18:37
這是事實(shí)的,不過樓主用染色是不是恐怖了點(diǎn)?co是使魚片的顏色更鮮紅一點(diǎn),滿足消費(fèi)者的需求




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