1、維生素A肉眼看為淡褐色或灰黃色顆粒。取樣為0.1克，用無(wú)水乙醇濕潤(rùn)研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化銻的氯仿溶液0.5毫升，溶液先顯藍(lán)色并立即褪色，才是真品。 2、維生素E粉外觀呈白色或淡黃色粉末。取樣品15毫克，加無(wú)水乙醇10毫升使其溶解后，加硝酸2毫升，搖勻加熱15分鐘，溶解顯橙紅色為正品。 3、亞硒酸鈉維生素E粉外觀呈白色或類白色粉末，取樣品0.5克，加乙醇30滴振搖過(guò)濾，過(guò)濾液中加硝酸5滴，加熱變成紅色方為正品。 4、維生素K3 外觀呈白色或灰黃褐色晶體粉末。取樣品0.1克，加水10毫升溶解，加碳酸鈉溶液3毫升有鮮黃色沉淀生成的為正品。 5、維生素B1 外觀呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，稍有臭味，微苦。取樣品0.1克，加水少許振搖，過(guò)濾，在濾液中加碘試劑3滴，有棕紅色沉淀生成。 6、維生素B2 外觀為黃色至橙黃色結(jié)晶粉末，有苦臭味，取樣品0.5克，加水少許溶解，提取上清液，加入稀鹽酸或氫氧化鈉試液2滴，上清液中黃色熒光消失。 7、硫酸亞鐵取0.1克樣品，溶于10毫升水中，取其溶液加入2—3滴10%鐵氯化鉀溶液，生成深藍(lán)色沉淀，加入數(shù)滴稀鹽酸，沉淀不易溶解為正品。 8硫酸鎂取1克樣品，溶于10毫升水，加入氨水有白色沉淀，加入適量氯化銨沉淀則溶解。加入5%磷酸氫二鈉溶液，有白色沉淀生成，加入氨水后不溶解。
1.保持低溫與干燥。長(zhǎng)期保存飼料添加劑，必須在低溫和干燥條件下完成。當(dāng)保存的溫度在15——26攝氏度時(shí)，不穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑會(huì)逐漸失去活性，夏季溫度高，損失更大。當(dāng)溫度在24攝氏度時(shí)，貯存的飼料添加劑每月可損失10%，在37攝氏度條件下，損失達(dá)20%。干燥條件對(duì)保存飼料添加劑也很重要。空氣濕度大時(shí)，飼料易發(fā)霉。由于各種徽生物的繁衍，一般飼料添加劑易吸收水分。因而使添加劑表面形成一層水膜，加速添加劑的變性。
2.飼料添加劑的融點(diǎn)、溶解度、酸堿度對(duì)保管和貯存的影響。融點(diǎn)低的飼料添加劑，其穩(wěn)定性較差。融點(diǎn)在17——34攝氏度即開(kāi)始分解。易溶性的飼料添加劑，因含量少在液態(tài)下很容易產(chǎn)生分解反應(yīng)。有些飼料添加劑對(duì)酸堿度很敏感，在較潮濕環(huán)境里，飼料添加劑的徽粒很容易形成一層濕膜，故產(chǎn)生一定的酸度，影響穩(wěn)定性。
3.貯存期與顆粒大小對(duì)飼料添加劑質(zhì)量的影響。細(xì)粒狀飼料添加劑穩(wěn)定性較差，隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)，可造成較在損失。維生素類的飼料添加劑即使在低溫、干燥條件下保存，每月自然損失也在5%——10%。對(duì)任何一種飼料添加劑的貯存，由于高壓可引起粒子變形，或經(jīng)加壓后，相鄰成分的表面形成徽細(xì)薄膜，增加暴露面積，因而會(huì)加速分解。
4.添加抗氧化劑、防霉劑、還原劑、穩(wěn)定劑。為了避免發(fā)生類似硫酸亞鐵、抗壞血酸、亞硫酸鹽還原糖碘等，造成某些飼料添加劑發(fā)生氧化或還原反應(yīng)，破壞其固有效價(jià)，向添加劑飼料中加入適量的抗氧化劑和還原劑是很有必要的。飼料因在潮濕環(huán)境下易發(fā)生潮解，并在細(xì)菌、霉菌等徽生物作用下發(fā)生霉變，故在飼料中添加適量的防霉劑是十分必要的。不同的穩(wěn)定劑，對(duì)添加劑的影響亦不一樣，例如，以膠囊維生素Ａ與脂肪維生素Ａ比較，當(dāng)貯存在濕度為70%、溫度為45攝氏度環(huán)境下，12小時(shí)后可以發(fā)現(xiàn)魚(yú)肝油維生素Ａ效價(jià)損失最大，膠囊壯保持的效價(jià)最高。