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畜牧人

標(biāo)題: 如何加工青草 [打印本頁]

作者: 太陽黑子    時(shí)間: 2007-9-3 12:12
標(biāo)題: 如何加工青草
 春天是各種青草旺長而且鮮嫩多汁的時(shí)期。但是,隨著時(shí)間和季節(jié)的推延,青草內(nèi)的粗纖維不斷增多,營養(yǎng)價(jià)值逐漸降低。那么,怎樣才能將幼嫩青草的營養(yǎng)物質(zhì)保存起來呢?青草該如何加工?
作者: 方振眉    時(shí)間: 2007-9-3 12:28
幼嫩青草很難保存,而且對(duì)草場(chǎng)是種浪費(fèi).最好在草長到一定階段,再收割存儲(chǔ).
作者: 太陽黑子    時(shí)間: 2007-9-3 16:21
標(biāo)題: 答復(fù)樓上同志的觀點(diǎn),請(qǐng)討論
后請(qǐng)教老師得知一方法如下:
      將幼嫩多汁的青草切碎磨成糊狀,加水?dāng)嚢瑁貌即^濾取其濾液,將濾液放入鍋中加熱到85℃左右(溫度不宜過高,否則維生素即被破壞),即分離出綠色膏狀的凝塊,然后用帶孔的勺子將凝塊撈出,即為“青草膏”。新鮮的膏劑約含有60%~65%的水分,很容易腐敗。如果數(shù)量較多又短時(shí)間內(nèi)用不完時(shí),必須加入7%~8%的食鹽進(jìn)行保存。

此種方法不知道妥當(dāng)否?有實(shí)際的可操作性嗎,是否只是理論上的?是否還有更好的辦法?還是,果真如樓上同志所說?
作者: zhga-15    時(shí)間: 2007-9-6 11:35
估計(jì)在實(shí)際中不好操作,在實(shí)驗(yàn)室使用可以。
作者: 狗王面包    時(shí)間: 2007-9-6 12:50
青草只有曬干保存最省事
作者: 方振眉    時(shí)間: 2007-9-6 13:29
標(biāo)題: 回復(fù) #3 太陽黑子 的帖子
如果這么做的話,青草的成本得上升多少,對(duì)實(shí)際生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值帶來的影響怎么算.
作者: 太陽黑子    時(shí)間: 2007-9-6 19:42
成本上肯定有一定的上升,觀看整個(gè)工藝應(yīng)該不會(huì)太大,但如果涉及到保存運(yùn)輸?shù)脑?應(yīng)該是適宜的,前提是量大.




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