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畜牧人

標題: 豬“高熱病”不傳人可放心食豬肉(轉載) [打印本頁]

作者: hxchang 時間: 2007-10-5 16:34
標題: 豬“高熱病”不傳人可放心食豬肉(轉載)
豬“高熱病”不傳人可放心食豬肉
來源: 《茂名日報·B版》發布時間:2007-06-21
　  本報訊（記者周燕紅）近期，不少市民都非常關心豬肉價格上漲是否與豬病有關，豬“高熱病”會不會傳染人等問題。昨天，市畜牧局局長江中南等領導走進“民聲熱線”直播室，為聽眾解答了一系列的熱點問題。
病死豬肉禁止出售

　　市民李先生問，對出售病死豬肉行為如何處罰？

　　有關領導回答說，根據動物防疫法第48條規定，病死或者死因不明的豬肉是不可以銷售的。市場上如果有銷售病死豬肉的，由當地動物防疫監督機構責令停止銷售，未出售的全部沒收進行無害化處理，已出售的經營者要立即收回，對經營者的違法所得全部沒收，情節嚴重的，可以并處違法所得5倍以上的罰款，造成疫情擴散的，追究法律責任。

市民可放心食用豬肉

　　市民吳女士來電反映，現在市面上的豬肉價格上漲了，是否與豬病有關，市民還可以放心食用豬肉嗎？

　　江局長笑著回答說，他現在每天吃豬肉，甚至餐餐都吃，所以市民只要到正規合法的肉菜市場購買的豬肉是可以放心食用的。至于這次豬肉價格快速上漲的原因有多種，主要有兩個方面：一是原材料漲價，養豬生產成本大幅度提高。今年以來，由于玉米等主要飼料價格上漲，豬配合飼料的成本比去年上半年增加30%左右。二是豬“高熱病”造成全國性的豬源減少，供應偏緊。而外調入我省的生豬量也有所減少，我市今年第一季度末生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為279.5萬頭和20.8萬頭，同比下降0.15%和1.45%。

豬“高熱病”可防可控不傳人

　　有不少市民問，豬“高熱病”會不會傳染人？怎樣才能購買到質量保證的放心豬肉？

　　有關領導回答說，豬“高熱病”是由豬繁殖與呼吸障礙綜合征病毒（藍耳病毒）變異株引起的一種急性高致死性疫病。它是一種僅感染豬的烈性傳染病，可防可控不傳人。發現該病已有30年，至今未發現有人感染該病的病例。一般來說，凡是國家定點屠宰的生豬都必須經過獸醫防檢部門多道嚴格檢疫關。市民在購買時，關鍵要查驗“一證二章”。“一證”是指豬肉畜禽產品通過檢疫檢驗合格后，由動檢部門頒發的《動物產品合格證》；“二章”，一個是動物檢疫檢驗合格后，由動檢部門在光豬胴體肉上加蓋的獸醫檢疫合格印章，另一個是肉品品質檢驗合格印章。另外，還可以觀察豬肉的色澤和彈性，看新切口處是否有血水流出，以此加以辨別豬肉的新鮮與否。市民只要到正規合法的肉菜市場購買豬肉都有保障。

畜禽飼料添加適量色素對人體無害

　　市民李先生問，現在的飼料中為何要使用色素？食用了添加色素的飼料所生產出的畜產品，對人體健康會不會有影響呢？我市的紅心鴨蛋是否添加了色素？

　　有關領導回答說，在自然界放養的畜類吃了含有天然色素的動、植物后,消費者食用覺得口感好，為了滿足消費者對畜產品在感官上的需要，才促使養殖戶使用添加色素的飼料。目前，根據有關規定，有兩類色素可添加到飼料中，一類是天然色素、具體植物和微生物中提取的類胡蘿卜素、萬壽菊花色素和辣椒色素；另一類為化學合成的類胡蘿卜素。這兩類色素都允許在飼料中使用，按規定在畜禽飼料中添加適量色素對人體是沒有影響的。而我市電白縣正紅牌紅心鴨蛋主要是養殖在海邊，讓鴨只在灘涂上自由采食魚、蝦等海產品，讓天然紅色素吸收沉積于蛋黃之中，使蛋黃呈淺黃色。在營養價值上與普通鴨蛋沒有大的差別，但色澤和食用口感都勝過普通鴨蛋。電白正紅鴨蛋有限公司生產的紅心鴨蛋去年11月經江門市農產品檢測中心化驗不含蘇丹紅，市民可放心購買食用。

無害化處理的活畜禽可獲補償

　　市民李先生來電說，他想辦個種豬場，請問需要具備什么條件才能辦理？政府無害化處理患病畜禽有經濟賠償嗎？有關領導回答說，辦理種畜禽生產許可證應當具備以下5個條件：生產經營的種畜禽必須是通過國家畜禽遺傳資源委員會審定或者鑒定的品種、配套系，或者是經批準引進的境外品種、配套系；有與生產經營規模相適應的畜牧獸醫技術人員；有與生產經營規模有相適應的繁育設施設備；具備法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的種畜禽防疫條件；有完善的質量管理和育種紀錄制度。

　　對于無害化處理患病畜禽的經濟賠償問題，按照國家有關規定，畜禽發生人畜共患病時，對疫點的染疫動物和被污染的物品必須進行無害化處理。對被無害化處理的畜禽，國家沒有賠償規定，但對被無害化處理的活畜禽會給予一定的補償（而非賠償）。但要獲得補償，必須要符合以下兩個條件，一是畜主必須在動物發病前已經對所飼養的畜禽進行了免疫注射，并且有免疫檔案；二是該養殖場免疫情況已經到當地動物防疫監督機構登記備案。

作者: 韋一刀 時間: 2007-10-5 22:12
:hihi: 領導的觀點，不足全信，僅供參考。

作者: 刀六 時間: 2007-10-6 09:22
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作者: maymay2008 時間: 2007-10-6 13:05
總是感覺領導方面的東西好像……:haoa:

作者: 輕舞飛揚 時間: 2007-10-8 15:19
標題: 回復 4樓的帖子
"華而不實" 指導性不強1

作者: liu88480 時間: 2007-10-12 22:58
帖子沒什么意義,公關類型

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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