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畜牧人

標(biāo)題: 維生素在仔豬飼料配制中應(yīng)注意的問題 [打印本頁]

作者: ice 時間: 2007-11-14 10:04
標(biāo)題: 維生素在仔豬飼料配制中應(yīng)注意的問題
[align=center][align=center][color=#000000][b][font=宋體][size=18pt]維生素在仔豬營養(yǎng)中的作用及應(yīng)當(dāng)注意的問題[/size][/font][/b][b][size=18pt][/size][/b][/color][/align][/align][align=right][align=right][font=Times New Roman][color=#000000] [/color][/font][/align][/align][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000] [/color][/font][/size]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]維生素在動物中有不可替代的作用，在仔豬營養(yǎng)中更是極其重要。當(dāng)前我國維生素的應(yīng)用存在那些問題？我們又應(yīng)當(dāng)如何科學(xué)合理的應(yīng)用維生素？鑒于此，我們特約巴斯夫高級技術(shù)經(jīng)理張若寒博士對維生素在仔豬營養(yǎng)中的應(yīng)用發(fā)表一些個人的看法和感想。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][b][font=宋體][size=12pt]維生素在仔豬營養(yǎng)中的作用[/size][/font][/b][b][size=12pt][/size][/b][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]維生素作為六大營養(yǎng)素之一，是絕對不可缺少的，對仔豬來說更是如此！在維持健康、抗應(yīng)激、提高免疫力等方面有著巨大的、不可替代的作用。如果從小豬就[/size][/font][font=宋體]開始[/font][font=宋體][size=12pt]給予足夠的維生素，一方面能提高仔豬的免疫力，讓仔豬少得病。豬的品質(zhì)勢必會很好。因為豬的免疫力提高了，會顯著減輕對藥、抗生素的依賴。反之，仔豬基本健康不保，疾病纏身，經(jīng)濟(jì)效益無從談起。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]是否有能發(fā)現(xiàn)其它物質(zhì)能替代維生素的作用？至少目前的答案是否定的，維生素具有不可替代性。我們知道，微量元素中有些與某些營養(yǎng)素互為依賴，有替代可能性。還有另外一些添加劑也是條件性添加的。在一定的條件下是需要得，也就是說有的時候是不需要用的，例如：有機(jī)酸和酶制劑。而維生素卻不一樣，無論什么時候，什么條件，什么種類的豬，都是必須要添加的。只能根據(jù)不同的情況在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]13[/font][/size][font=宋體][size=12pt]種維生素的劑量上進(jìn)行調(diào)整。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][b][font=宋體][size=12pt]國內(nèi)外在仔豬營養(yǎng)方面的差別[/size][/font][/b][b][size=12pt][/size][/b][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]發(fā)達(dá)國家講究更專業(yè)化的養(yǎng)殖，橫向養(yǎng)殖比較多，即種豬，仔豬，育肥豬分場飼養(yǎng)的模式。所以在仔豬營養(yǎng)方面能夠給予更多的關(guān)注。這種養(yǎng)殖方式的優(yōu)點就是傳染性疾病傳播風(fēng)險比較低。而我國近來發(fā)展較多的是一條龍和養(yǎng)殖小區(qū)模式。即從公豬到母豬，仔豬到肥豬全養(yǎng)。這使疾病垂直傳染趨于嚴(yán)重，造成幾乎所有的豬場都是臟的。[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]國內(nèi)仔豬營養(yǎng)還有不少熱點問題，相比之下對維生素營養(yǎng)的關(guān)注更比較差，有待于進(jìn)一步深入探討。與國外相比，基礎(chǔ)理論認(rèn)識差別不大，差距主要對在應(yīng)用技術(shù)的理解。不僅沿用國外的設(shè)計概念設(shè)計復(fù)合維生素產(chǎn)品不在少數(shù)，也直接套用國外的維生素需要量和實際添加量。理解不透或者直接照搬套用，缺乏精準(zhǔn)添加技術(shù)。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][b][font=宋體][size=12pt]當(dāng)前維生素在仔豬飼料配制中所存在的問題及其原因[/size][/font][/b][b][size=12pt][/size][/b][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]當(dāng)前我國維生素的綜合添加量偏低，配比粗糙。飼料中還允許添加抗生素是主要的原因。仔豬飼養(yǎng)中的突出問題就是用藥過多，仔豬拉稀給藥，咳嗽給藥，體溫一不正常也給藥。沒有病在飼料里也加藥。從而使得體內(nèi)抗生素殘留較多。更有甚者，等到豬大了，又瘦肉精。現(xiàn)在，我國很多人仍然把抗生素當(dāng)成寶貝，很多企業(yè)養(yǎng)殖戶都在用。如果把一頭豬從出生到餐桌一共用了多少抗生素這筆帳算一算，令人極為擔(dān)憂。在歐盟，仔豬飼料中徹底禁止添加抗生素。估計在不久的將來，我國可能也會對抗生素的合理使用做出更明確的規(guī)定。可以預(yù)期，對抗生素的討論，因為維生素的保健功能，勢必重提維生素的應(yīng)用問題，調(diào)高維生素的用量。目前歐洲飼料中禁用抗生素的各種不同類型的實施替代解決方案中的，維生素的需要量都是強(qiáng)化的趨勢。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]絕大多數(shù)人不否認(rèn)維生素的重要性，認(rèn)可仔豬補(bǔ)充維生素是必需的，應(yīng)該用，否則豬長不好。但是往往用法不清，選擇不當(dāng)。維生素有[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]13[/font][/size][font=宋體][size=12pt]種，在仔豬的飼料是采購[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]13[/font][/size][font=宋體][size=12pt]種維生素自行配制還是選擇多維？如果用多維，是無論母豬、仔豬、還是公豬都用一個通用型？還是按照豬的生理特點和需要選擇專用型配方區(qū)別對待？最終的使用效果和成本卻大不一樣。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]分析起來，導(dǎo)致錯誤認(rèn)識的原因主要有以下幾個方面：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、維生素的作用不明顯。有些人使用維生素以后認(rèn)為并沒有見到什么明顯效果。常可以聽到豬的增重速度并沒有快多少，飼料報酬沒有什么改善等等。選擇的觀察的指標(biāo)不科學(xué)。維生素的作用不在于讓豬長的更快，而是維持健康。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、維生素的用量極微，檢測難度高。即使以飼料中的添加重量表示，[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]13[/font][/size][font=宋體][size=12pt]種維生素的總量加到一起也不過數(shù)百[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]ppm [/font][/size][font=宋體][size=12pt]。何況其中一種維生素其間的細(xì)微差別不要說養(yǎng)殖場無法檢測，即便是飼料廠也很難做到。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、對于[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]13[/font][/size][font=宋體][size=12pt]種維生素的用量并沒有一個明確的標(biāo)準(zhǔn)，常依賴咨詢一個專家，或者從網(wǎng)上下載一個數(shù)據(jù)，或者從資料檢索一組數(shù)據(jù)。但是效果難驗證。維生素的添加劑量就成了一個技術(shù)障礙，使應(yīng)用不斷出現(xiàn)問題。動物對維生素的準(zhǔn)確需要量還掌握在少量企業(yè)手中，目前世界上主要的維生素制造商如：帝斯曼（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]DSM[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）、巴斯夫（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]BASF[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）和安迪蘇（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]Adisseo[/font][/size][font=宋體][size=12pt]）掌握這些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。上世紀(jì)[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90[/font][/size][font=宋體][size=12pt]年代末，三家公司因數(shù)據(jù)差別不大而合并。但是對我國應(yīng)用也缺陷明顯，就是沒有考慮到中國的實際情況，如果中國人自己能提供這些數(shù)據(jù)，那就進(jìn)了一大步。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]3[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、個別維生素企業(yè)過度的商業(yè)宣傳誤導(dǎo)。如果維生素生產(chǎn)廠家在推銷產(chǎn)品時就說片面強(qiáng)調(diào)，將用戶的注意力集中到了某一種產(chǎn)品，將滿足仔豬全部維生素的需求賦予個別商品之上。很容易出現(xiàn)對維生素認(rèn)識的偏差。例如，維生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]A[/font][/size][font=宋體][size=12pt]具有多種生理功能，對生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育都是必需的，缺乏時出生仔豬因肌纖維腫大、肌細(xì)胞失去橫條、神經(jīng)節(jié)腫大、壓迫神經(jīng)節(jié)根，致使周圍神經(jīng)軸索退化，而小豬外表顯現(xiàn)外趴或關(guān)節(jié)僵硬現(xiàn)象；維生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]E[/font][/size][font=宋體][size=12pt]卻具有抗氧化功能；維生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]D[/font][/size][font=宋體][size=12pt]協(xié)助骨骼之組成；[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]B[/font][/size][font=宋體][size=12pt]族維生素主要作用于酶系統(tǒng)，因此[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]13[/font][/size][font=宋體][size=12pt]種維生素，哪一種的作用都不一樣，都不可少。總體平衡是最重要的，也是最考設(shè)計人員功力之處。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][b][font=宋體][size=12pt]維生素需要精確配制[/size][/font][/b][b][size=12pt][/size][/b][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、要盡量使用多維。也就是說用復(fù)合的維生素。舉個例子說，我們常吃的炒菜，有油，鹽，味精、辣椒等多種調(diào)料，還要有蔬菜，從營養(yǎng)角度，你可以選擇油、鹽、味精、菜一樣一樣單獨(dú)地吃，也可以炒在一起。無疑后者優(yōu)異。同時攝入平衡補(bǔ)充多種營養(yǎng)素，有更好的適口性味道好，吃的多，省時，也經(jīng)濟(jì)！豬用維生素也是同樣的道理。不少企業(yè)想自配多維，多數(shù)情況是不必要的。品質(zhì)很難掌控，經(jīng)濟(jì)上也不合算。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、應(yīng)用多維講究精細(xì)性。有的用戶是用多維，但卻選擇通用型產(chǎn)品。這就是常有反映多維使用效果并理想的原因之一。所謂的通用型產(chǎn)品，市場上最典型的就是雞、鴨、兔、豬、牛、甚至魚等通通能用的多維，不管是天上飛的，地上跑的，水里游的，只要是動物，用一種產(chǎn)品就行了，萬能。維生素需要中的差別基本被忽略不計。實際上這是不可能的，適用于所有的動物，恰恰對所有的動物都不是最佳。所以仔豬要用仔豬專用型多維。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]縱觀我國飼料應(yīng)用維生素的歷史，大概可以分為這樣[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]4[/font][/size][font=宋體][size=12pt]個發(fā)展階段：[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]第一階段是通用型的，所有的動物都是用一種多維。大約從上世紀(jì)[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]80[/font][/size][font=宋體][size=12pt]年代初到[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90[/font][/size][font=宋體][size=12pt]年代初，近十年的時間里，人們逐漸接受了添加維生素的概念。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]第二階段是專用型，大約從上世紀(jì)[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]90[/font][/size][font=宋體][size=12pt]年代初到本世紀(jì)初，豬有豬專用，雞有雞專用。大約也用了近十年的時間，人們逐漸接受了專用型的維生素，認(rèn)識到了專用型多維的優(yōu)點，以山東省最為典型；[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]第三個階段是性能分檔次，就是常說的一個專用型多維形成系列，有高檔，中檔和低檔之分。這是在專用型基礎(chǔ)上衍生出來的。從[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2000[/font][/size][font=宋體][size=12pt]年開始到現(xiàn)在已經(jīng)有[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]6-7[/font][/size][font=宋體][size=12pt]年時間，使多維產(chǎn)品的種類進(jìn)一步增多，這一過程還沒有結(jié)束；[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]第四階段是在專用型充分細(xì)分的基礎(chǔ)上進(jìn)入功能型，剛剛開始。簡單的說，真正影響仔豬維生素營養(yǎng)的因素稱為產(chǎn)品設(shè)計得主要考慮。例如：地域環(huán)境因素，如前所述，南、北方的仔豬不應(yīng)該都按同一劑量添加維生素。高海拔缺氧和沿海高溫潮濕地區(qū)也不一樣。相對于國外來說，歐洲國家土地面積小，僅相當(dāng)于我國一個省，光照、氣候等變化幅度小，所以一個維生素推薦量就可以了，但我國不行。再如，我國幅員遼闊，主原料的差別很大，未來維生素的發(fā)展要“因地制宜”。有的地區(qū)盛產(chǎn)玉米，有的地方卻麥類充裕，或者發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品，這種情況下，維生素的需要量當(dāng)然不同。最后是其它添加劑的發(fā)展，例如有種添加劑叫植酸酶，很多飼料中都添加，經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保效益都很好。但要注意植酸酶對維生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]D[/font][/size][font=宋體][size=12pt]有著很強(qiáng)的依賴性，因此在仔豬飼料中要多添加維生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]D[/font][/size][font=宋體][size=12pt]。否則肯定對豬的生長有負(fù)面影響。總之，功能型的產(chǎn)品，就是更為精細(xì)地準(zhǔn)確滿足用戶的需求。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[color=#000000][font=宋體][size=12pt]可以預(yù)期，今后維生素的應(yīng)用將會向精確化方向發(fā)展。相對于飼料養(yǎng)殖企業(yè)而言，多維制造企業(yè)可以發(fā)揮更大的作用。加大科技攻關(guān)和開發(fā)力度，盡快掌握關(guān)鍵技術(shù)，生產(chǎn)出一流的功能型多維產(chǎn)品。讓廣大飼料和養(yǎng)殖企業(yè)從中獲益，也許不需要再等很久時間。[/size][/font][size=12pt][/size][/color]
[align=center][align=center][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000] [/color][/font][/size][/align][/align][align=right][align=right][color=#000000][font=宋體][size=12pt]張若寒[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋體][size=12pt]博士[/size][/font][size=12pt][/size][/color][/align][/align][align=right][align=right][color=#000000][font=宋體][size=12pt]巴斯夫（中國）有限公司[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/color][/align][/align][align=right][align=right][color=#000000][size=12pt][font=Times New Roman]《賽爾飼料工業(yè)》整理[/font][/size][/color][/align][/align][size=12pt][font=Times New Roman][color=#000000] [/color][/font][/size]

作者: liuly05 時間: 2007-11-26 19:33
謝了，是個對我有幫助的好東西啊

作者: 風(fēng)雪wje 時間: 2007-11-30 16:36
值得思考:hihi:

作者: wyingwei 時間: 2007-12-8 17:46
的確是不錯的資料，值得好好思考！

作者: 文海 時間: 2007-12-10 20:24
認(rèn)識和思路的問題！其實預(yù)混料中存在很多問題，關(guān)鍵是沒有讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識到位。最普通的，也是最重要的！

作者: zdw123 時間: 2008-1-2 09:16
:xuehu: :xuehu: 好東西，呵呵

作者: LUOPENG 時間: 2008-1-2 09:58
謝謝樓主提供的資料,學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),:huahua: :huahua: :huahua:

作者: hzpig 時間: 2008-1-2 16:12
在使用維生素的時候，確實應(yīng)該考慮這些問題

作者: jeremy 時間: 2008-1-25 17:54
維生素真是量小作用大，值得好好研究！~~~~~~~~~

作者: 暮雨撒江天 時間: 2008-1-30 14:40
一個很好的資料,對于維生素的認(rèn)識提高了很多

作者: wangqijun 時間: 2008-3-10 10:47
好資料啊，感謝……
樓主辛苦啦，頂

作者: 漢中元哥 時間: 2008-3-16 00:47
非常感謝! :hehe: :hehe: :hehe: :hehe:

作者: ztjun518 時間: 2008-3-18 12:58
維生素真是量小作用大，值得好好研究！功用性維生素真有那么大作用嗎！！！

作者: xinong 時間: 2008-3-19 20:43
標(biāo)題: 懷疑態(tài)度
多維在保存過程中易失活，如維A單體保存每月?lián)p失1%，多維中則損失5%

作者: heyingfeineau 時間: 2008-3-20 18:21
不錯的資料，值得好好學(xué)習(xí)研究啊

作者: 風(fēng)箏斷了線 時間: 2008-3-20 19:26
非常非常有用的東西啊?

作者: czy89497 時間: 2008-3-21 00:28
應(yīng)當(dāng)認(rèn)真考慮一下了:hehe:

作者: wangjixiangxj 時間: 2008-4-8 18:59
對我有幫助的好東西啊:tiaotiao:

作者: laurer 時間: 2008-4-8 20:07
好東西，學(xué)習(xí)，還不用花錢，真好。

作者: 楊青 時間: 2008-4-10 12:25
謝了，學(xué)習(xí)的好東西！:xuehu: :xuehu:

作者: jeffwangw 時間: 2008-4-10 13:15
張博士的觀點很有道理，現(xiàn)在動物維生素的需要量我們大多參考國外的標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)科研機(jī)構(gòu)很少做畜禽維生素準(zhǔn)確需要量的研究。

作者: liuruxiang 時間: 2008-4-10 14:57
樓上說的很對，現(xiàn)在營養(yǎng)都去研究分子水平了，但我們最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)卻還缺乏，這確實值的考慮

作者: 李波2008 時間: 2008-4-13 19:56
的確是不錯的資料，值得好好思考！
謝謝樓主的分享！:huahua:

作者: swallowwy 時間: 2008-4-16 16:20
下載了，回去好好學(xué)習(xí)一下，要多了解這方面的知識呀，謝謝樓主:huahua:

作者: heyingfeineau 時間: 2008-4-19 22:34
言之鑿鑿，很有見地！學(xué)習(xí)！！好好反思一下博士的文章。

作者: kzf9 時間: 2008-7-5 15:02
國內(nèi)沒有這些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，不借鑒國外的還能咋辦

作者: cathua 時間: 2008-7-15 14:15
具體問題具體分析！！

作者: cswjs 時間: 2009-3-12 19:36
好東西值得大家學(xué)習(xí)！！

作者: vcanor 時間: 2010-5-17 17:36
國內(nèi)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的維生素數(shù)據(jù)都是蒙的嗎？它們沒有參考價值嗎？？？

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