克氏原螯蝦，也可以叫做淡水小龍蝦，原產于美國，是美國淡水蝦類養殖的重要品種。小龍蝦與龍蝦、大螯蝦及對蝦同屬于甲殼綱動物。二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，經過長時間的擴展，種群數量不斷增加，生存空間不斷擴展，現在，已經成為我國淡水蝦類中的重要資源。2006年浙江安吉縣進行克氏原螯蝦苗種繁殖與養殖試驗的面積達到432畝，取得了顯著的效益。現將在安吉皈山鄉農戶12畝池塘中進行克氏原螯蝦養殖與繁殖的試驗總結如下：
一、材料與方法
1.池塘條件：試驗池塘口5個，每個2畝~3畝，共12畝，水深1米。水源充足、水質清新無污染、進排水方便。有部份地方像沼澤地，深淺不一，占池塘總面積的1/4左右。池塘四周用水泥磚、水泥板等材料建好防逃墻，墻內側有3米以上的平地面積。池塘中設有竹筒、瓦片、塑料筒等人工洞穴。
2.放苗前的準備工作：
（1）清塘消毒：在放養前1個月排干池水進行曬塘，放養前10天左右每畝用生石灰100千克化漿潑灑。
（2）進水和施肥：池中進水50厘米后，施用發酵好的有機糞肥，施用量為每畝300千克左右，培育基礎餌料生物。
（3）種植水草：“蝦多少，看水草”。克氏原螯蝦攝食水草的種類有苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮和水花生等等，以及陸生的草類，在池塘種植水草的面積以不超過池塘總面積的2/3為宜。
（4）投放螺螄：螺螄也是克氏螯蝦的動物性餌料，在放養前必須放好螺螄，每畝放養在200千克~300千克以上，以后根據需要逐步添加。
3、蝦苗放養：3月中旬~6月中旬陸續在12畝池塘中投入了1050千克蝦苗，在裝運蝦苗時注意運輸工具的使用，防止脫水、擠壓。
4.飼料投喂：克氏原螯蝦除“種草、投螺”外還需要投喂人工飼料，飼料投喂應把握好以下幾點：
（1）按照克氏原螯蝦不同生長發育階段對營養的要求，搞好餌料組合。蝦苗種階段，主要攝食昆蟲、枝角類、橈足類及水生昆蟲幼體，因而注重培養基礎餌料，同時輔以投喂人工飼料。這時期主要采用粉狀飼料，如青糠、麥麩、豆餅等。5月以后是克氏原螯蝦快速生長階段，也是親蝦性腺發育的關鍵階段，應以投喂麥麩、豆餅及嫩的青綠飼料，南瓜、山芋、瓜皮等為主，輔以動物性飼料。8月~9月是克氏原螯蝦積累營養準備越冬階段，此時應多投喂動物性飼料。在飼料中必須添加脫殼素，滿足龍蝦的脫殼需要。
（2）投喂方法：每天早晚投喂2次，投喂以傍晚為主，投喂量要占到全天投喂量的60%~70%，飼料投喂要采取定質、定量、定時、定點的方法，投喂均勻。具體投飼量要根據天氣、水溫、水質、及克氏原螯蝦活動吃食狀況而定。動物性飼料日投餌量可占克氏原螯蝦體重的8%~12%按排，干飼料或配合飼料則為3%~5%。
5.日常管理：
（1）投飼管理：在飼料添加多種維生素，免疫多糖等，動物下腳料最好是煮熟后投喂，在池中水草不足的情況下，一定要添加陸生草類的投喂，夏季要撈掉吃不完的草，以免腐爛影響水質。
(2)水質調節：保持蝦池溶氧量5毫克/升以上，pH值7~8.5，透明度35厘米左右，每15天~20天需加換水一次，每次換水量為池塘原水量的1/5~1/8左右；每20天潑灑一次生石灰水，每次每畝用量3千克~5千克；每半月左右全池潑灑光合細菌一次，調節池中的氨氮含量。池塘水位不可太深，通常保持1米左右，高溫季節和越冬期水位可深一些，保持池水水位穩定，不可忽高忽低，每天早晚巡塘一次，發現異常及時采取相應措施。
(3)加強脫殼蝦管理：通過投飼、換水等措施，促進克氏原螯蝦群體集中脫殼。脫殼后及時添加優質飼料，嚴防因飼料不足而引發克氏原螯蝦之間的相互殘殺。
（4）補施追肥：飼養期間，要視池水透明度適時補施追肥，一般每半月補施一次追肥，追肥以發酵過的有機糞肥為主，施肥量為每畝15千克~20千克。
（5）防病防逃：在放苗前，池塘要進行嚴格的消毒處理，放養蝦種時用3%~4%食鹽水浴洗10分鐘，養殖期間，定期潑灑生石灰和光合細菌，養殖后期施用一次底質改良劑，投喂的餌料要新鮮，池中發現有害生物時，要及時清除。
6.捕撈：克氏原螯蝦生長速度較快，經1個~2個月的人工飼養成蝦規格達30克以上時，即可捕撈上市。捕捉時，采取捕大放小的方法，及時捕撈。捕撈方法可用蝦籠、地籠網、手抄網等工具捕撈，也可放水捕，最后干池捕捉。
7.繁殖措施：到2006年底止，起捕了大部分成蝦，在池塘中留下了200千克種蝦，陸續繁殖出了大批蝦苗，目前已長至1.5厘米左右，在越冬時采取一定的保溫措施，目前蝦苗生長良好。
二、試驗結果
1.產量與產值：從6月到12月共收獲商品蝦2520千克，產值60480元；蝦苗1000千克，產值60000元。總產值120480元。
2.經濟效益：總成本56400元，防逃墻3萬元，每年折舊費5000元，苗種21000元，塘租2400元，飼料18000元，水電人工10000元。純收入64080元，畝純收益5340元。
三、討論與總結
1.克氏原螯蝦市場價格不斷上升，批發價格最高已經達到30元/千克，還供不應求。《全國漁業發展第十一個五年規劃》中提出，要抓好淡水小龍蝦等國際競爭優勢強的淡水養殖品種生產。養殖克氏原螯蝦已成為一項投資少、效益高，操作簡單的致富好項目。
2.養殖克氏原螯蝦必須種好草，放好螺。種好草可以為克氏原螯蝦創造良好的棲息、脫殼環境，又可以滿足克氏原螯蝦攝食大量水草的需要，投放螺螄一方面可以凈化底質，另一方面可以補充動物性餌料，所以這兩點至關重要。
3.捕撈時要捕大放小，對上規格的蝦要及時捕撈，可以降低存塘蝦的密度，有利于加速生長。
4.繁殖苗種的親蝦，要選雌蝦，大部分雄蝦可以全部捕完，因為雄蝦通過交合刺將精子早已經注入雌蝦的納精囊中，精子在納精囊中可以儲存2個月~8個月，仍可使卵子受精。
5.投喂的飼料要新鮮，動物下腳料要煮熟后投喂，預防疾病的發生。脫殼素在飼料中必須要添加，因為目前沒有專門的配合飼料，添加脫殼素可促其脫殼生 |
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