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畜牧人

標(biāo)題: 當(dāng)前的蛋雞飼養(yǎng)模式和存在的問題 [打印本頁]

作者: yuebao101 時間: 2008-4-23 08:46
標(biāo)題: 當(dāng)前的蛋雞飼養(yǎng)模式和存在的問題
農(nóng)戶為基本飼養(yǎng)單位，庭院飼養(yǎng)，連片成為養(yǎng)雞村；一部分村的養(yǎng)雞戶集中遷到村外，形成獨立的養(yǎng)雞小區(qū)。這是20多年形成的一種普遍的蛋雞飼養(yǎng)模式，曾經(jīng)行之有效，但這種模式存在很多問題：
　　1、生產(chǎn)規(guī)模總量過剩：缺乏有效的行業(yè)自律和行政管理，生產(chǎn)以3年為周期波動,雞蛋，雞雛，下架雞的價格也隨之波動，養(yǎng)雞戶無所適從，盲目跟風(fēng)，重復(fù)投資，往往賠錢。導(dǎo)致房舍設(shè)備空置，資源浪費。
　　2、不符合生物安全原則：養(yǎng)雞戶自成體系，人畜禽混居，戶與戶相連，村與村相連，不同雞群之間無防疫屏障，無法全進全出。免疫程序不合理，疫苗使用不當(dāng)，無抗體監(jiān)測手段。濫用抗生素和違禁藥。早期感染傳支，禽流感得不到控制，細(xì)菌病泛濫。形成巨大的生物安全隱患。配套的服務(wù)體系也沒有生物安全的概念，飼料、送料車、雞蛋包裝箱、運蛋車、運雞車都是造成疾病傳播的途徑。
　　3、生產(chǎn)工藝不當(dāng)：開放雞舍無法控制雞舍內(nèi)環(huán)境，冬冷夏熱，白天光照過強，沒有排風(fēng)設(shè)備，室內(nèi)空氣質(zhì)量差，飲水設(shè)備漏水，雞的最基本生存條件得不到保證。生產(chǎn)的分工、分化不徹底，養(yǎng)雞戶即養(yǎng)產(chǎn)蛋雞又養(yǎng)育成雞，疾病交叉感染，育雛設(shè)備利用率低，育雛質(zhì)量不達標(biāo)。良種雞的遺傳潛力得不到發(fā)揮，育成雞體重不夠，產(chǎn)蛋雞死亡率高，雞的產(chǎn)蛋縮短，飼料利用率低，生產(chǎn)效率降低。
　　4、糞便污染：糞便得不到有效處理和利用，大都院外露天堆放，污染環(huán)境，惡化了農(nóng)村村落的生活條件。
　　5、雞蛋的商品屬性不全：沒有外在標(biāo)識，無法區(qū)別內(nèi)在品質(zhì)，達不到食品衛(wèi)生要求，低質(zhì)低價，不符合現(xiàn)代食品消費潮流。小農(nóng)戶無法越過品牌蛋經(jīng)營的門檻。
　　6、政府管理脫節(jié)：官方的獸醫(yī)防疫體系同完全市場化的行業(yè)不配套不協(xié)調(diào)，缺乏同市場機制和行業(yè)規(guī)律相協(xié)調(diào)的管理機構(gòu)，政府多年來投入的資金使用效果不大。
　　中國蛋雞的飼養(yǎng)模式存在著先天的缺陷，是沒有任何管理的市場經(jīng)濟體系，違反生物安全的原則，蛋雞飼養(yǎng)小區(qū)成為百病之源，威脅人類及其它生物的生存安全，必然走入死胡同。
　　目前蛋雞行業(yè)正走入困境：周期性的虧損、蛋價過低、環(huán)境污染、禽流感、生物安全隱患等問題急待解決。
　　蛋雞業(yè)是最先發(fā)展的畜牧行業(yè)，已完成了良種化，專業(yè)化，設(shè)施化，工藝化，市場化。形成了完善的業(yè)內(nèi)分工體系，曾經(jīng)是高效生產(chǎn)的典范，超前其它行業(yè)很多年，首先出現(xiàn)問題也是必然的。
　　20多年積累的600多億行業(yè)資本，百余萬從業(yè)者，何去何從，值得關(guān)注。一部分人肯定要破產(chǎn)，也必須破產(chǎn)，退出這個行業(yè)，比如庭院養(yǎng)雞戶，規(guī)模過大的養(yǎng)雞小區(qū)內(nèi)的業(yè)戶。

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