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畜牧人

標題: 影響瘤胃發酵的因素 [打印本頁]

作者: 牛娃娃 時間: 2008-11-14 20:24
標題: 影響瘤胃發酵的因素
1.日糧穩定。瘤胃微生物的數量和比例是由飼料組成、瘤胃內環境及對瘤胃內環境的適應能力決定的。日糧長期穩定會保證瘤胃內環境的穩定，即穩定的瘤胃微生物區系。不同的瘤胃微生物區系適合不同的飼料種類，新的微生物區系的建立需要一定時間。若突然大幅度地改變牛的日糧會使瘤胃發酵發生異常或不充分，降低消化率，造成牛拉稀、生產能力下降，因此，更換牛的飼料應逐漸過渡，一般需要七到十天，高產牛可延長過渡時間。
2 瘤胃pH值。一般纖維分解菌類要求較嚴格pH值在6.6~7.0時最活躍，纖維素會得到充分消化；pH值低于6.6，纖維分解菌活性下降；pH值5.5～6.6時，淀粉的分解尚能維持，主要以丙酸發酵為主；pH值小于等于5，則瘤胃微生物發酵基本停止，轉為乳酸菌的乳酸發酵，牛發生瘤胃酸中毒，引發肝膿腫等，此時，配合料需加入緩沖劑，使瘤胃pH值維持在6.6～7.0之間，既有利于牛的健康，又能增加采食量，提高生產性能。緩沖劑最好由小蘇打與氧化鎂按（3～5）：1組成，配合料中用量為0.5％～1.5％，視日糧結構而定。
3 瘤胃的溫度。瘤胃微生物對溫度要求較嚴格，以39～39.5度時最活躍，高于或低于此溫度均對瘤胃發酵不利。夏天往往溫度過高，冬天則偏低。飼料和飲水的溫度會干擾瘤胃溫度。因此，夏天飲涼水（20度以下）以平衡發酵熱，冬天飲溫水（20～25度），并避免喂冰凍飼料，以免大幅度降低瘤胃溫度。在管理上最好采取自由飲水，使每日飲水次數增加，而每次飲水量很少，把水溫改變瘤胃溫度的負面影響降到最低程度。

作者: 牛娃娃 時間: 2008-11-14 20:36
4 日糧的營養。首先是蛋白質（或日糧氮含量），微生物是以蛋白質為其生命結構的基礎，例如以麥秸為單一日糧時，粗蛋白僅為2.5％～4％，這時瘤胃微生物的數量會降低到只有正常數量的10％，使瘤胃發酵效率大幅度下降。粗蛋白不低于9％，才能維持瘤胃的正常消化。
日糧中有充足的可溶性碳水化合物，微生物才能把粗蛋白中非蛋白含氮物及外加非蛋白含氮物合成微生物蛋白。
日糧脂肪含量超過6％時，會抑制瘤胃發酵，尤其是含不飽和脂肪酸為主的油脂對瘤胃微生物抑制更為嚴重。日糧必須添加超過6％的脂肪來提高能量濃度，應采用經過“過瘤胃技術”處理的脂肪或脂肪酸，以9％為限。

作者: 牛娃娃 時間: 2008-11-14 20:47
5 瘤胃內容物的流通速度。這是個復雜問題，與飼養水平成高度正相關，正常流通速度受飲水量是否充足和日糧的精粗比例、粗飼料質量與幾何形狀所左右。飲水不足干擾反芻，并使流通速度減慢，流通速度慢雖然有利于飼料在瘤胃中充分發酵，但由于造成干物質采食量減少而使牛獲得營養物質下降。流通速度過快，則會造成瘤胃消化不完全，消化率降低。秸稈類飼草會使瘤胃的流通延緩，從而使日糧干物質采食量下降。
6 藥物影響。所有抑菌類藥物，如抗生素、磺胺類等均會抑制瘤胃細菌，所以口服此類藥物會使瘤胃發酵趨于停止，日糧消化率下降幾乎一半，較長時間服用會造成消化紊亂，牛食欲下降，拉稀。因此在治療中對牛使用抑菌類藥物要慎重。在停藥24小時后，給予接種瘤胃微生物，即取健康成年牛反芻出來的食糜塞入該牛口中，使瘤胃微生物區系得到迅速恢復，糾正消化紊亂。

作者: 牛娃娃 時間: 2008-11-15 19:23
還有一些，像環境啊，應激啊也會對其有影響！有知道還請大家賜教！！謝謝啦

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