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畜牧人

標題: “把肉檔當麥當勞星巴克經營” [打印本頁]

作者: 粵牧人 時間: 2008-12-15 12:42
標題: “把肉檔當麥當勞星巴克經營”

“把肉檔當麥當勞星巴克經營”

北大“豬肉佬”招聘碩士“賣豬肉”的動機是趁“低”吸納人才,公司未來兩年人才投入預算超千萬 　　

這就是老板陳生

這是周日廣州龜崗市場的下午兩點鐘,大部分肉販菜販此時都生意冷清坐在位上打盹,獨獨“一號土豬”檔前吆喝聲不斷,前來買肉的師奶們絡繹不絕。　　

這一段時間迅速成為城中熱門話題人物的“豬肉佬”陳生穿著公司統一的制服有板有眼地在割肉、過稱、數錢、找零。透過掛在檔口前的一條條鮮肉,你看到的這個陳生和一個“豬肉佬”沒啥區別,除了那副眼鏡。檔口的電視上反復在播這位“豬肉佬”創業的奇聞逸事,“北大學生”是其中一個賣點。陳生也沒多看,走進檔口抬手就幫著砍肉。

　　澄清　　

現在,“巡檔”已成了陳生的“愛好”,盡管這一段時間驟然成為新聞人物,他也照樣沒事就跑跑一百多家檔口,東看看西看看,隨便還幫幫手,在他眼里,這和面對著36個簽約碩士“訓話”一個多小時性質是一樣的。　
　

那天晚上,簽訂協議之前,他慷慨陳辭,“賣豬肉和賣家電、賣電腦沒什么區別,中國首富就是靠賣電飯鍋白手起家的,你們可以立志成為中國豬肉行業的首富。”

　　如果時間再往回倒一個月,那時的陳生正在參加西安的農博會,特意與陸步軒會了一面。都是“北大學子”,都是“賣肉為生”,兩人見了分外親切,只是關于“經營模式”,出現了點分歧。陳的觀點是,北大學子當“豬肉佬”沒什么不好,但如果是自己數年在一個檔口親自砍肉那就是一個“屠夫”而不是“北大屠夫”,北大的學生要賣肉就要賣出點技術含量,把豬肉檔口當作麥當勞和星巴克來經營!

　　坐在廣州維多利亞廣場30樓的辦公室,可遠眺白云山。這兩個月來,一千多名來自全國包括香港的碩士們頻頻出入這里過五關斬六將參加公司的應聘,當然也包括去肉檔賣肉砍肉。“在這里我要特別澄清一下,今年我們一口氣簽的這36位碩士不是去做砍肉的屠夫,而是公司要上層次做品牌需要大量的管理人員,但他們必須要有去檔口賣豬肉的經歷,有些可能半年,有些甚至是一年,這是直接了解市場的需要。明年我們要逆市擴張,8000多萬的生產線正等著他們呢。我們招這些人才來讓豬肉賣得有點‘北大水平’怎么就是侮辱中國教育了?”陳生每天上網兩個小時左右,這一段時間來坊間的種種議論他都看了,他覺得有些媒體的誤讀讓讀者誤解了他們的初衷。

　　10萬年薪招聘研究生來賣豬肉的事情已告一段落,現在,陳生的天地食品集團正準備以3-5萬年薪招聘本專科生,范圍是全國各大高校,目標是招聘50名,作為公司的中層管理人員進行培養。集團人力資源總監黎小兵并不否認“趁低吸納”人才的動機,在新增人員投入這一項上,公司未來兩年的預算將超千萬元。

　　“別人過冬我們冬游,其他企業裁員的時候剛好是我們招聘的好時機,可以網羅到更多、更好的人才,為企業進一步擴張做好準備。”陳生的逆市擴張計劃包括天地一號醋飲料和一號土豬,他準備用3年的時間來完成天地一號醋飲料在全國的擴張和一號土豬在珠三角的擴張。

　　　變化

　　　但是今年招聘碩士的火爆也大出陳生的預料。“其實我們招碩士豬肉佬今年是第三年了,我覺得有點不可思議,前年只招到兩位,去年我們計劃招10位,結果只招到5位。今年我們計劃招15位,沒想到一下子來了1300多名碩士,今年報名的人實在太多,有很多不錯,不單成績優秀,還是學生干部,綜合素質很高,所以公司決定擴招,招30人,后來實際簽約的是36位。看來這次金融危機給大學生就業真的帶來不小的影響。”陳生對本報記者說。

　　而今年公司招碩士賣豬肉引起社會如此高的關注度也是他沒有料到的,放在金融危機大學生就業難的背景下,他們的招聘一下子引來全城媒體的關注,走到哪都能聽到人們的議論。不但如此,央視也南下廣州跟蹤采訪學生的求職故事,《小崔說事》欄目正在和他聯系出鏡的事情。“日本有一家很著名的媒體也要來采訪,我想想還是沒答應。如果他們把我們這個事情說成中國金融危機多么困難的一個例子來渲染,那可是有辱國家了,我還是有什么話在這里說說算了。”這時的陳生還真表現出了北大80級經濟系學生的水平。

　　而最讓陳生沒有想到的是時至今時今日,人們的就業觀并沒有發生根本性的變化,“和20年前我老媽一個樣”。在兩個月的招聘過程中,有幾位很優秀的學生迫于種種壓力最終選擇退出,有位學生都準備簽約了,可舅舅打電話來怒罵:“別說10萬,就是20萬也不要去賣豬肉,干這么丟人的事情!”

　　20年前,陳生從北大畢業后分配到了廣州市委辦公廳,后來又去了湛江市委辦公廳,回到了自己的家鄉。可自從嘗到了在天橋下擺地攤一天凈賺30塊的甜頭后,他突然決定辭職下海。陳生的母親,一位家中的強勢人物得知兒子辭職的消息,立即跑到陳生單位大哭大鬧就差沒上吊,懇求領導勸阻兒子千萬不要去做這傻事。“那是上世紀80年代末,改革開放還沒多少年,我們這種人物是熊貓級的,有那種壓力很正常,可時代進步了這么多年,在就業觀上我看進步不大。”

　　雖然現在還很難講最終簽下來的36位同學最終發展前途如何,但有一點,“他們的抗壓能力都不錯”。陳生認為招聘就像談戀愛,對于公司來說,他們并沒有一個模式要招什么樣的人,沒有唯成績論,沒有學校高低之偏見,沒有絕對的標準,更多的還是看個人的綜合能力,有無發展潛力,適不適合公司的崗位。并且,就陳生的“不拘小節”的性格來說,他更希望有不同性格的人為公司服務,他相信會有不同的崗位適合他們。(南方日報）

作者: 粵牧人 時間: 2008-12-15 14:06
更多的名校精英加入到我們的畜牧產業，可以改變人們對畜牧業的偏見。

作者: 小飯 時間: 2008-12-21 14:02
個人感覺，炒作的成分很大，不知道明年招聘的時候還剩幾個:hehes:

作者: 牧馬 時間: 2008-12-21 17:38
賣肉也是一個行業，不分貧富貴賤，它也是農牧行業里重要的一環那。

作者: huxuan668 時間: 2008-12-22 08:24
我一個在高爾夫球場工作的朋友，他們的大老板以前就是殺豬的，哈哈……

作者: tartoo 時間: 2008-12-22 09:23
只有有高額的利潤，就會有人涌進去

作者: zycjx00 時間: 2008-12-22 11:50
畜牧和屠宰息息相關,是我們的下游產業.我們應該多了解并深入進去,而賣肉正是我們整個畜牧業的最終端.想想沃爾瑪.有時,我就想去賣肉. 有句順口溜:做飼料的不如養豬的,養豬的不如賣肉的. 說的就是下游在控制上游.

作者: 粵牧人 時間: 2008-12-22 13:16
說得非常好！實際上只有終端做好了——畜禽和水產品銷售的好，才是整個畜牧行業發展的硬道理。

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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