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畜牧人

標題: 我國舔塊飼料的開發和應用 [打印本頁]

作者: witkey    時間: 2009-2-20 13:59
標題: 我國舔塊飼料的開發和應用

舔塊飼料引入中國已有10多年的歷史。本文擬從舔塊的制作、舔塊的營養及應用、舔塊的經濟效益以及推廣舔塊的關鍵問題等方面予以綜合介紹。

  
  一、 何謂舔塊?
  舔塊(MMUB)是“糖蜜-礦物元素-尿素舔塊”(Molasses-Mineral-Urea Block)的縮寫。舔塊是反芻動物極好的補充飼料,可以方便地補充基礎飼料中所缺少的礦物元素、粗蛋白以及可溶性糖分。如果必要,還可在舔塊中添加某些維生素(例如冬季用的舔塊可以添加一些VA)。
  舔塊通常為圓形,象一塊生日蛋糕。當然,亦可做成方形或三角形。國內許多文章將舔塊叫做“舔磚”,筆者認為還是統一叫“舔塊”為好。這是因為,舔塊并不一定是長方形,它可圓可方,還可能是其它形狀,不一定象磚。因此,“舔磚”一詞并不科學。相比之下,“塊”字的范圍就廣得多,不受形狀的限制。其次,磚是建筑材料,“舔磚”一詞容易讓人誤解。第三,英文用的是“BLOCK”,就是“塊”的意思,翻譯成“舔塊”比較確切。不論舔塊是圓形或方形,中心都有一圓孔,以便懸掛起來讓牲畜舔食。
  
  二、 舔塊的營養及應用
  在發展中國家,為了節約飼料成本,通常不用全價配合飼料喂飼草食家畜。在我國,農區草食家畜的基礎飼料是秸稈,牧區則為天然牧草(除暖季3~4個月有青草外,其余8~9個月都是枯草,其營養水平與秸稈相仿)。秸稈雖然是一種廉價飼料,但是并非優質飼料。秸稈缺少牲畜生長發育所需要的許多營養成分,需要適當補充,才能獲得最好的飼養效果和經濟效益。
  首先,要補充礦物元素,如Ca、P、S、Fe、Cu、 Mn、Zn、Se等,有10幾種之多。根據基礎飼料的不同,確定要補哪些礦物元素以及每種礦物元素補多少。補少了,不能滿足動物生長的需要;補得太多,不僅浪費而且可能產生中毒現象(如Se、 Zn、I 等)。如果要農牧民自己來處理這樣復雜的技術問題,實在是強人所難。但是,若由動物營養專家根據不同畜種不同生長階段的營養需要,把要補充的各種礦物元素配合好,壓成塊供農牧民選用,這就非常方便。農牧民只需根據自己飼養的牲畜,選用相應的舔塊。例如肉牛選用1號舔塊,奶牛用2號舔塊,……。有些國家將舔塊做成不同顏色,更加直觀,農牧民也就更不容易用錯。由于舔塊的舔食量是事先設定的,不必擔心舔食過量。舔塊技術可以說是“高技術傻瓜化”的典范。農牧民用舔塊猶如用傻瓜照相機,既簡單,效果又好。
  第二,補充粗蛋白之不足。秸稈的粗蛋白含量通常在2.5%~4%之間,遠不能滿足牲畜生長發育之需要。補充粗蛋白最廉價的方法就是使用非蛋白氮(NPN)。舔塊中加入適當NPN,可以大大提高牲畜粗蛋白的攝入量,不但廉價而且很安全。(尿素直接喂飼草食家畜,如處置不當,容易發生氨中毒。牲畜舔食舔塊攝取NPN,少而經常,不會中毒)。
  第三,補充可溶性糖分。舔塊中配入適當糖蜜(制糖工業的副產品),目的有三:一是提高舔塊適口性;二是作為黏結劑;此外,糖蜜也補充了可溶性糖分,有利于改善瘤胃發酵過程。
  第四,補充維生素。雖然反芻動物可以在體內合成多數維生素(包括VC)。但少數維生素(例如VA)仍有補充之必要。在冷季缺少青飼料尤其如此。因此,舔塊可根據季節或特殊需要配入適當維生素。
  1999年以來,農業部舔塊技術專家組先后在河北、天津建成兩座舔塊生產廠,生產4種類型舔塊,其主要營養成分及適用范圍如下:
表1 舔塊主要營養成分
              舔塊1號
舔塊2號
舔塊3號 舔塊4號

粗蛋白(%)     30      16         15      16
鈉 (%)
        11.7     7         10       8
鈣 (%)
         4       2          4       3
磷 (%)
         1.5     1.2        1       1
鈷(mg/kg)
      24      50         50      28
銅(mg/kg)
     200     420        450     250
碘(mg/kg)
      80     160        170     100
錳(mg/kg)
     120     240        240     125
鐵(mg/kg)
     360     740        740     400
鋅(mg/kg)
     400     750        800     460
硒(mg/kg)
      10      20         20      16
  

表2 舔塊選用表
          產奶牛、
肉牛
綿羊、
輕型馬、
皮兔、肉

          泌乳牛羊
山羊、鹿
役馬
兔、毛兔

舔塊1號                  √       √? ?
舔塊2號 ?

舔塊3號 ?

舔塊4號 ?                                                            √

  值得注意的是:秸稈+舔塊≠全價飼料。但使用舔塊可以將目前農牧民的飼養水平大大提高。有的動物營養專家似乎希望將農牧民的飼養水平一舉提上去,也就是“一步登天”,否則就半步也不要邁。我們不贊成這種觀點,雖然在肉雞飼養上,“一步登天”似乎取得了成功,但在養豬方面只取得部分成功。對于反芻動物飼養,根據國情,恐怕要“幾步登天”才行。聯合國糧農組織(FAO)多年來一直在第三世界國家推廣舔塊,取得很大成功,農民把舔塊親切地稱之為“牛羊巧克力”。就是在發達國家(如美國、英國、荷蘭、澳大利亞等國),舔塊也廣為應用??梢姡驂K是草食家畜的好飼料。

  三、舔塊的經濟效益
  自上世紀80年代中期以來,國內有幾十家研究所、高等院校進行舔塊研制,也做過舔塊的喂飼試驗,效果都不錯。由于篇幅所限,不能詳述。僅選摘數例如下:
  1.黃牛增重試驗(原浙江農業大學 劉建新教授等)
  遂昌縣北山村32頭黃牛分兩組,一組放牧,另一組放牧并補飼舔塊。飼養兩個月,舔塊組平均頭日增重370g,比對照組(203g)高82%,效果十分顯著。
  2. 肉牛增重試驗(原北京農業大學 張曉明副教授等)
  以20頭夏洛萊雜交牛分兩組試驗60 d,兩組育肥飼料相同,其中一組補飼舔塊。結果舔塊組平均日增重1478g,比對照組(1125g)增加353g,每頭牛每天增收2.19元。
  3.泌乳牛試驗(甘肅省飼草飼料研究所)
  70頭奶牛分組飼養兩年(1988~1990),舔塊組奶牛比對照組平均日增產奶1.3kg,按每kg奶1.10元計,每頭奶牛每天增收1.28元,投入產出比為1:8.53。
  4. 水牛飼養試驗(廣西水牛研究所)
  14頭育成水牛分組飼養60天,舔塊組平均頭日增重308g,比對照組(113g)高172%。
  5. 綿羊飼養試驗(大興永定種羊場)
  15只康拜克細毛羊分3組,2組補飼舔塊,另1組對照,試驗60天。舔塊組日增重80~83.3g,比對照組(71.7g)高11.5%~16%;凈毛產量提高5.8%~10.1%。
  類似試驗很多,不再一一列舉。據原浙江農業大學綜合調查,使用舔塊的投入與效益之比在1:5~1:10之間,直接經濟效益十分可觀。除經濟效益外,還有報道說,舔塊能減少反芻動物的甲烷(也是一種溫室氣體)排放,對減輕大氣污染也有好處。
  
  四、舔塊在我國推廣應用現狀
  前面談到,舔塊是一種“傻瓜化技術”,即使是文化水平不高的農民也能接受,更何況其經濟效益又很好,理應容易推廣。但是,迄今為止,推廣的情況并不很理想。究其原因,主要是舔塊產品未能工業化生產。十幾年來,眾多科研單位、農業院校都搞過舔塊開發,大多淺嘗輒止。有的用簡易的手工工具壓制舔塊,有的借用制磚機壓制舔塊,還有的干脆就用手工砸出一批舔塊,少則不足百塊,夠做幾次飼養試驗就行。試驗結果不錯,鑒定會一開,研制工作也就告一段落。無產品提供市場。其次,產品質量也存在一定問題,主要問題是夏季舔塊潮解(含尿素舔塊尤其如此)問題未能很好解決,輕則舔塊變軟,不能控制舔入量;重則散開,不成塊。含食鹽和礦物元素的舔塊,如壓制質量好,不易潮解。內蒙畜牧科學院盧德勛教授與湖鹽研究所合作,生產此種舔塊供應內蒙一些地區,10年來推廣工作很有成效。廣西水牛研究所舔塊研究亦堅持十數年,積累了豐富經驗,但在解決糖蜜尿素舔塊潮解問題上,未能完全過關。上世紀90年代初,全國飼料工業辦公室曾下達舔塊課題,由北京農業大學、北京農業工程大學承擔,取得相當成果,但未能解決舔塊工業化生產問題。故課題雖通過驗收,但未有舔塊產品問世。
  1999年,農業部舔塊技術專家組成立,一批動物營養、工程設施、畜牧以及畜牧經濟專家通力協作,在前人成果的基礎上,又取得新的、突破性進展。一是攻克了MMUB雨季潮解的難題;二是以國產標準設備為主、輔以自行設計的專用設備,開發出舔塊生產流水線,成批生產舔塊系列化產品。
作者: 張慧亞    時間: 2010-5-25 09:36
添塊飼料豬用的多,沒見過牛用的
作者: 花花好    時間: 2010-5-25 16:54
樓上的你在開玩笑。
作者: yuekui001    時間: 2010-5-25 16:57
反芻添塊是很普及的了




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