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畜牧人

標題: 單體氨基酸在水產動物上使用效果不太理想，為什么？ [打印本頁]

作者: 星火元 時間: 2009-3-14 13:14
標題: 單體氨基酸在水產動物上使用效果不太理想，為什么？
　　大家想一想，在豬料和禽料上使用賴氨酸和蛋氨酸非常普遍，它的促生長和提高生產效率都非常顯著，看看身邊的配方師都在使用L-賴氨酸和DL-蛋氨酸，甚至養殖戶都習慣使用氨基酸；可是水產飼料發展20多年了，單體氨基酸在水產飼料中使用到如今一直得不到普及，有的試驗反應效果好，有的試驗效果差或沒效果，目前還處在爭論之中。

我認為單體氨基酸在水產動物的試驗與添加量有關，添加量大試驗效果好，按照平衡氨基酸的數量使用沒效果或效果不明顯。因為L-賴氨酸和DL-蛋氨酸易溶于水，水產動物進食后飼料中晶體L-賴氨酸和DL-蛋氨酸很快在前腸或胃溶于水，由于它生活在水環境，前腸或胃內的液體與外界水體相通的，溶于水的氨基酸一部分會流失水體，特別是蝦蟹鰻等飼料長時間浸泡在水體，一部分氨基酸很快溶于水體，造成單體氨基酸浪費。其次L-賴氨酸和DL-蛋氨酸在水產動物體內吸收較快（注：主要原因水產動物消化道短，決定了它與魚畜禽動物不同的消化吸收功能），不能同魚粉消化后的氨基酸同步吸收，先前吸收的游離氨基酸被機體組織利用，不能和后期飼料消化的氨基酸一起參與體蛋白的合成。大家知道合成體蛋白質需要多種氨基酸一起參與，單一氨基酸是不能合成體蛋白的。先前吸收的氨基酸哪里去了？它被作為能量供給肌體組織利用，而作為能量的材料有油脂和糖類，而且價格便宜。筆者認為添加單體氨基酸得不償失，最好的辦法是進行微囊化緩釋技術處理，解決溶于水和吸收過快的問題。趙春蓉和周小秋（2005）研究發現：不同形式賴氨酸體外釋放速度是不一樣的（見表22），從表中可知：晶體賴氨酸在第1小時完全釋放，穩定化賴氨酸在第3小時完全釋放。這就說明經穩定化處理的氨基酸，能降低游離氨基酸的溶解和吸收速度，增加氨基酸在腸道的滯留時間，利于氨基酸吸收同步，使更多的氨基酸可用于合成蛋白質，從而促進動物生長（Murai等，2000）。從周小秋教授研究結果來看，晶體氨基酸經過穩定化處理（包膜、包衣、微囊技術）能解決單體氨基酸在水產飼料有效使用，對于減少魚粉和豆粕等添加量，降低配方成本有著重大貢獻。

　　隨著微膠囊技術的運用，微囊（包衣、包膜或緩釋）賴氨酸和蛋氨酸的推廣普及，魚蝦等水產飼料配方成本會越來越低、不再為高價豆粕和魚粉發愁，如同配制畜禽飼料一樣方便、簡單。

特別提醒：微囊（包衣、包膜或緩釋）賴氨酸和蛋氨酸要解決兩個關鍵技術：一是不溶于水，二是能耐制粒過程的高溫。檢驗辦法：拿兩個杯子，分別倒上產品，一個到入常溫的水觀察溶于水的情況，另一個倒入沸騰的開水觀察耐高溫的情況。

作者: 35120 時間: 2009-3-14 16:11
這么好的文章，居然沒有人回復！看來并沒有多少人喜歡知識。

我沒有受過高等教育，我又對知識求知若渴，所以謝謝樓主！

作者: luorabbit 時間: 2009-3-14 16:41
這個方向是對的，但需要有人投資來研究，如果有一天晶體氨基酸的穩定效果能像處理VC一樣過關，那就有希望了。算是為水產作出了大貢獻，期待那一天。

作者: knightydc 時間: 2009-3-15 16:27
說的不錯，現在還沒有很好的解決了穩定性問題的產品，否則水產飼料配方也可以節約不少成本。

作者: ykou001 時間: 2009-3-16 11:38
樓主的分析有一定道理。晶體氨基酸在魚體內，實際情況到底如何，想必與許多因素相關。
氨基酸在畜禽飼料中也有消化不同步的問題。
竊以為，氨基酸的使用是有條件的。
如果缺少，添加必定有效，包膜與否，倒在其次。

作者: 刀下留人 時間: 2009-3-17 05:14
水產飼料中添加單體氨基酸是有條件的！你只是考慮了包膜緩釋！

作者: 星火元 時間: 2009-3-21 04:37
大家可以在網上搜索一下上海海洋大學冷向軍教授的實驗報告“飼料中添加晶體或包膜氨基酸對異育銀鯽生長和血清游離氨基酸水平的影響”，一定會收益不小。

作者: k54108 時間: 2009-3-21 09:56
期待有一天能用上包膜單體氨基酸。

作者: 游戲人 時間: 2009-3-21 15:08
冷教授的文章我看過，但是不知道具體的包膜氨基酸實驗室制作工藝，很遺憾哦 8# 星火元

作者: wdy 時間: 2009-3-21 15:41
微囊的檢查不錯，簡單，回頭試一下了。

作者: tanghuili 時間: 2009-3-23 18:01
單體氨基酸的水溶性和吸收不同步性都是很難解決的問題，包膜氨基酸是不是可以解決這個問題還有待證實

作者: 游戲人 時間: 2009-3-25 20:40
有誰知道包膜氨基酸的制作工藝啊？分享一下嘛

作者: ~~米線~~ 時間: 2009-3-25 22:01
樓主的說法是對的，現在的研究結果也就是你說的那樣。

作者: 星火元 時間: 2009-3-25 22:46
要解決單體氨基酸同步吸收的技術關鍵，一是不能溶于水，二是選用包材必須是純天然的，讓其在魚蝦體內被酶自然降解，與魚粉等原料中結合態氨基酸一起被吸收，共同參與蛋白質的組成。其實包膜技術中國已經很成熟，把醫藥方面的微囊技術引用到飼料上使用，只是一個借鑒而已，比如包膜Vc不會陌生吧，過瘤胃賴氨酸、過瘤胃蛋氨酸，已經運用多年。

作者: tanghuili 時間: 2009-3-25 23:01
我現在做的試驗就是關于單體氨基酸的，看著結果特別煩躁

作者: djunming 時間: 2009-3-28 12:03
晶體氨基酸利用好壞跟氨基酸處理方式以及魚種都有關系，同樣實驗方式，冷水性牙鲆效果很明顯，但是鯉魚效果不好。

作者: lizh45 時間: 2009-4-7 13:56
此外進行包膜后，在擠壓調質過程中，防止包膜破損，是否也需要考慮？？？

作者: lihao19548288 時間: 2009-4-8 23:22
不錯，真的很好，冷教授在我們學校里算一般，看來在校外還是很出名的

作者: xiaonan311 時間: 2009-4-9 15:21
一般的淡水魚類是無胃的，消化主要在腸道中進行，主要是前腸，魚是變溫動物，溫度的改變是否會對包被材料和酶的分泌有影響

作者: xidong7312 時間: 2009-4-9 18:20
我覺得添加氨基酸是大勢所趨，晶體氨基酸關于吸收不同步的問題大多數是認同的，那么包膜的會怎么樣呢？我認為除了耐高壓高溫的加工條件外，在體內的溶出條件和時間是不是也要考慮呢？所以我沒用過任何形式的氨基酸，也是困擾我的一個問題。

作者: zhenjieli 時間: 2009-4-10 22:56
樓主分析的很不錯，主要是看你能否解決這個問題了。

作者: 星火元 時間: 2009-8-11 20:00
您好！
可以做一下北京市星火元科技有限公司的微囊氨基酸試驗，目前在市場的推廣效果來看效果非常好。減少進口魚粉和豆粕的用量，仍能發揮高效益的生產性能。聯系人李經理 13333259357

作者: k54108 時間: 2009-8-11 20:38
我公司已近進回來一批微囊氨基酸，馬上開始試驗，有結果會拿來與大家分享。

作者: 風中影子 時間: 2009-8-11 20:39
這位老板，請問你是怎么解決飼料加工過程中的溫度和壓力對包膜的影響的？

作者: 星火元 時間: 2009-8-11 21:15
敬告網友，使用微囊氨基酸必須要做兩件事，一是考察是否耐高溫，二看包材能否自然降解。

作者: 可研 時間: 2009-8-12 17:26
理論上分析很透徹，但包膜氨基酸是不是真能達到理論效果，真的是需要更多的實驗來驗證！

作者: 星火元 時間: 2009-8-14 11:39
共同關注，共同驗證。讓新科技服務水產行業。

作者: wdy 時間: 2009-8-19 15:23
看來這位老板還是在回避 25#的話題,要拿實踐的數據說話的,不是靠理論推理的.

作者: 星火元 時間: 2009-8-24 12:47
回25樓和29樓網友：
涉及專利技術機密不再告知，敬請包涵。

作者: yuekui001 時間: 2009-8-24 12:50
很難把，水產飼料，想辦法減小點浪費把

作者: 星火元 時間: 2010-2-12 12:23
本樓主在這新春佳節之際，向查看和頂帖子的畜牧人網友拜年，祝大家新年快樂，闔家幸福。

作者: suqkd 時間: 2010-2-13 19:25
魚粉價格高漲，看來添加緩釋氨基酸是降低產品成本，提高競爭力的發展方向，哪位老師驗證過效果確切的緩釋氨基酸，且性價比高的產品，請不吝賜教！

作者: djunming 時間: 2010-2-15 22:04
只要是學過水產動物營養的都知道怎么回事。

作者: 漢子 時間: 2010-2-15 22:17
是不是水產料不要加單體氨基酸，加了也沒用

作者: djhnasa 時間: 2010-3-7 12:24
是否添加單體氨基酸還是多重這個要看什么配方和配方中氨基酸的平衡，
氨基酸包被后可以延緩氨基酸的釋放，盡可能與原料中固有氨基酸做到吸收同步

作者: lenawang 時間: 2010-8-28 11:51
文章不錯哦，解釋的非常清楚！感謝！

作者: 群子 時間: 2010-8-28 14:02
09年的帖還能頂起來哦

作者: 士心 時間: 2010-10-8 08:21
寫得很好，水產料確實還有很大的研究空間。

作者: 星火元 時間: 2010-10-8 11:15
感謝大家支持，本人致力于水產飼料研究10余年，歡迎研討。

作者: liugang16389 時間: 2010-10-9 09:57
據我知添加單體氨基酸效果不好。

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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