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畜牧人

標題: 我所經歷的豬大腸發黑的照片 [打印本頁]

作者: 李業明 時間: 2009-4-29 15:44
標題: 我所經歷的豬大腸發黑的照片
師傅的地盤全都是高手，來這里學習的機會很多。
上次師傅提到了豬大腸發黑的情況，我就把我拍攝的照片和大家共享！
雖然這個現象已經很少發生了，但是我們認識它的過程還遠遠沒有結束！
希望專家老師們，多多發表自己的看法！
我很少發帖子的啊，多多支持啊！
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作者: 山中的漫游者 時間: 2009-4-29 18:00
感覺這個發黑，是粘膜的問題，應該是粘膜表面被燒焦的后果，比如高銅（要相當高--到發黑為止的高），比如其他一些金屬離子，或者強氧化的藥物添加劑（比如高錳酸鉀）之類

作者: 李業明 時間: 2009-4-29 20:19
本帖最后由李業明于 2009-4-29 20:23 編輯

感覺這個發黑，是粘膜的問題，應該是粘膜表面被燒焦的后果，比如高銅（要相當高--到發黑為止的高），比如其他一些金屬離子，或者強氧化的藥物添加劑（比如高錳酸鉀）之類
山中的漫游者發表于 2009-4-29 06:00 PM

師傅好！
師傅跟我的貼，太榮幸了！
我在把這個豬的情況再和大家匯報一下。
大概是2006年9月份，四川一個客戶給德佳牧業技術服務部打來求助電話，說當地很多豬場在賣豬的時候屠宰場說豬的大腸是黑色的，僅僅是大腸，小腸正常，豬群的生長速度和精神狀態很好，養殖戶對這個豬非常滿意，但是由于豬大腸發黑，導致屠宰場的投訴，后來客戶給我們郵寄了幾段大腸，大家才有這個機會一飽眼福啊！（樣品是用特快專遞郵寄的，里面有冰塊！）

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-4-29 21:55
他們在邛崍地區？

作者: 李業明 時間: 2009-4-30 09:25

他們在邛崍地區？
山中的漫游者發表于 2009-4-29 09:55 PM

我們的客戶是重慶的，具體哪個縣記不清了！
更正一下，照片的拍攝時間是06年5月11日。
師傅您說的這個地區有什么有什么問題嗎？

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-4-30 11:50
據盧老師講，邛崍地區養豬戶大量使用微量元素，所以我要認證一下

作者: 2008東北人 時間: 2009-4-30 21:17
病太多了。。。。。。。。。

作者: gbmmr 時間: 2009-5-1 08:18
嘿嘿。。。有點意思哦。。。邛崍地區還大量使用“砷”制劑哦，雖然沒去過，不知道邛崍在那里，不過CCTV 7報道過這個地方，高熱病的時候，難怪他們的豬死的快，差不多全軍覆沒了。。。不知道現在什么樣了。

作者: zhuwenwen 時間: 2009-5-1 10:40
黑腸還有一個加工因素在里面，就是將大腸取出后，沒有及時處理，溫度降低，糞污在腸粘膜表面無法清洗干凈，造成黑長

作者: 一地雞毛 時間: 2009-5-1 11:16
有沒有考慮菜粕引起的？或者酵母粉之類的產品引起？重慶那邊有很多土榨菜油的
我曾經看到過【禽病彩色圖譜】里，有個蛋雞黑腸的圖片，上面描述的原因是因菜粕或者酵母粉的大量添加引起的，漿膜面呈現黑色，

作者: 李業明 時間: 2009-5-2 12:07

黑腸還有一個加工因素在里面，就是將大腸取出后，沒有及時處理，溫度降低，糞污在腸粘膜表面無法清洗干凈，造成黑長
zhuwenwen 發表于 2009-5-1 10:40 AM

這個大腸發黑不是加工的問題，幾乎同一個豬場的豬大腸都是這樣的，剛解剖完就是黑的!

[ts]李業明于 2009-5-2 12:08 PM 補充以下內容[/ts]

有沒有考慮菜粕引起的？或者酵母粉之類的產品引起？重慶那邊有很多土榨菜油的
我曾經看到過【禽病彩色圖譜】里，有個蛋雞黑腸的圖片，上面描述的原因是因菜粕或者酵母粉的大量添加引起的，漿膜面呈現黑色，
一地雞毛發表于 2009-5-1 11:16 AM

我們懷疑是豆粕或者菜粕摻假或者大量使用硫酸亞鐵來去毒引起的！

作者: 碧海云天 時間: 2009-5-2 22:31
大料配方中有沒有用玉米加工副產物，譬如噴漿玉米纖維、DDGS等？

作者: fqm1984 時間: 2009-5-3 08:17
算是見識了,
腸發黑長速還快,

作者: 碧海云天 時間: 2009-5-3 20:41
我遇到的情況與此一模一樣，就是飼料中的腐蝕性成分造成的。后來，把高銅等取消就沒有了。另外，還與噴漿玉米纖維、DDGS等玉米加工副產物中所殘留的亞硫酸腐蝕有關。

作者: 李業明 時間: 2009-5-4 08:42

我遇到的情況與此一模一樣，就是飼料中的腐蝕性成分造成的。后來，把高銅等取消就沒有了。另外，還與噴漿玉米纖維、DDGS等玉米加工副產物中所殘留的亞硫酸腐蝕有關。
碧海云天發表于 2009-5-3 08:41 PM

謝謝碧海云天為大家提供這么好的思考方向！
關于配方情況現在無從查起了，后來客戶更換了主要原料，這種情況就沒有了。
莫非是主要原料摻假，就如您和師傅所說飼料中含有較多的刺激性物質。
看來大家使用副產品不僅要看到他們的優勢，同時大家還應該看到他們潛在存在的危害，制定原料限定標準，以達到生產安全豬肉的目標。

我還有一個疑問，如果飼料中含有刺激性的物質，為什么僅僅是大腸有這個表現呢？
其他的笑話器官如胃、小腸等都沒有客戶發現呢？

作者: 碧海云天 時間: 2009-5-4 14:47
【高銅腐蝕腸道】豬短期內攝入過量銅鹽（多為可溶性硫酸銅），由于大量的可溶性的硫酸銅是蛋白質的凝固劑，具有刺激和腐蝕作用，從而導致胃腸黏膜出現凝固性壞死，嚴重者表現為出血性壞死性胃腸炎。通常，急性銅中毒（高劑量）主要危害消化器官的前端——食道、胃和十二指腸且胃腸變化劇烈，豬食道和胃部產生角化、糜爛、潰瘍、穿孔等病理變化，胃底黏膜嚴重出血、潰瘍甚至壞死，十二指腸、空腸、回腸、結腸黏膜壞死脫落，十二指腸前段多覆蓋有一層黑綠色薄膜，大腸內充滿栗子狀糞便，回盲瓣基部有蜂窩狀潰瘍。臨床表現為豬嚴重食欲廢絕、便血、嘔吐，甚至死亡。慢性銅中毒（中等劑量）主要危害消化器官的后端——大腸，這是因為沒有被吸收的銅在大腸中富集，銅的濃度很高，從而對大腸黏膜造成嚴重腐蝕，在直腸段覆蓋一層黑綠色薄膜，這就是豬直腸黑變病的真正原因。隨著飼料中銅濃度的降低，腸道黑變部位向后推移：十二指腸→結腸→直腸。

作者: 碧海云天 時間: 2009-5-4 14:52
高銅的腐蝕作用是主要原因，并與DDGS中殘留的二氧化硫協同，加重了對腸道的腐蝕，最終形成大腸發黑。

作者: 冬天的知了 時間: 2009-5-4 15:27
學習了，看來原料的摻假并不只是影響理化指標，還有導致疾病的因素。

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-5-4 22:19

高銅的腐蝕作用是主要原因，并與DDGS中殘留的二氧化硫協同，加重了對腸道的腐蝕，最終形成大腸發黑。
碧海云天發表于 2009-5-4 14:52

這也是糞黑的原理吧？

作者: xxc1963 時間: 2009-5-4 23:52

有沒有考慮菜粕引起的？或者酵母粉之類的產品引起？重慶那邊有很多土榨菜油的
我曾經看到過【禽病彩色圖譜】里，有個蛋雞黑腸的圖片，上面描述的原因是因菜粕或者酵母粉的大量添加引起的，漿膜面呈現黑色，
一地雞毛發表于 2009-5-1 11:16

去年3月份我去那里，豬養的很好

作者: 李業明 時間: 2009-5-6 23:10

高銅的腐蝕作用是主要原因，并與DDGS中殘留的二氧化硫協同，加重了對腸道的腐蝕，最終形成大腸發黑。
碧海云天發表于 2009-5-4 02:52 PM

謝謝樓上老師的分析與思路！

作者: yaya200199 時間: 2009-5-28 10:17
不可能是大料引起的，因為換另一家的預混料后就不會有發黑現象了，搞不清楚是什么原因。我們也沒有用高銅啊，養殖戶用的原料都一樣，出現這樣的結果，還是希望有研究機構取樣回去做下化學分析看看。

作者: 李業明 時間: 2009-5-31 10:20

不可能是大料引起的，因為換另一家的預混料后就不會有發黑現象了，搞不清楚是什么原因。我們也沒有用高銅啊，養殖戶用的原料都一樣，出現這樣的結果，還是希望有研究機構取樣回去做下化學分析看看。
yaya200199 發表于 2009-5-28 10:17 AM

有可能如碧海云天所說，是飼料慢性銅中毒引起的。
因為那個時候這個客戶說有好多的客戶出現這個情況。
有好幾個預混料公司的產品都這樣。
可能和樓上遇到的情況有所差異！
可能那個地方確實大量使用了質量有些問題的DDGS！

作者: 秋深葉一 時間: 2009-5-31 12:30
沒見過
學習學習

作者: complement 時間: 2009-7-10 08:46

引用自一地雞毛發表于 2009-5-1 11:16的內容
有沒有考慮菜粕引起的？或者酵母粉之類的產品引起？重慶那邊有很多土榨菜油的
我曾經看到過【禽病彩色圖譜】里，有個蛋雞黑腸的圖片，上面描述的原因是因菜粕或者酵母粉的大量添加引起的，漿膜面呈現黑色，

我們沒有用菜粕，但也會發生這樣的問題，菜粕可以排除。

作者: 李業明 時間: 2009-7-18 18:38

引用自complement 發表于 2009-7-10 08:46 AM的內容

我們沒有用菜粕，但也會發生這樣的問題，菜粕可以排除。

請問您那里的情況是如何解決的？可以談談您的心得嗎？

作者: complement 時間: 2009-7-19 22:45

引用自李業明發表于 2009-7-18 18:38的內容

請問您那里的情況是如何解決的？可以談談您的心得嗎？

目前還在跟蹤觀察
估計是一批霉玉米引起的

作者: 李業明 時間: 2009-7-19 23:56

引用自complement 發表于 2009-7-19 10:45 PM的內容

目前還在跟蹤觀察
估計是一批霉玉米引起的

感謝您的回饋，希望您那里的情況早日水落石出！

作者: tian11aiguo 時間: 2009-7-20 13:40
強氧化劑可能吧腸道粘膜給氧化了，結果變成碳了！

作者: 李業明 時間: 2009-7-24 12:58

引用自tian11aiguo 發表于 2009-7-20 01:40 PM的內容
強氧化劑可能吧腸道粘膜給氧化了，結果變成碳了！

腸道黏膜的氧化必然造成營養物質吸收的障礙，但是從養殖戶的飼養效果來看，料肉比方面還是比較滿意的！
同時如果是強氧化劑作用的話，對小腸和胃黏膜的損傷要遠遠的高于直腸黏膜。
感謝田老師的討論，這個問題還需要更多老師的參與！

作者: dingjq03 時間: 2009-8-1 15:06
邛崍地區現在也大量的養豬啊，原來發生高熱病主要是從江蘇進的便宜仔豬引起的圓環病毒感染造成的。

作者: 李業明 時間: 2009-8-3 16:57
對于外購豬場來說，大家一定要注意購回豬的保健工作！
驅蟲，免疫，調養，一個都不能少！

作者: 山中的漫游者 時間: 2015-3-27 15:34
今天在隆勵廠聽到況總講，嗜硫桿菌大量繁殖，在大腸段。宰后半小時，產生變色。大腸變黑了，但是剛剛宰殺時，大腸不黑的。

作者: 山中的漫游者 時間: 2015-3-27 15:36
嗜硫桿菌產生的硫離子與金屬銅，鐵反應產生黑色。

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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