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畜牧人

標題: 發酵豆粕中微生物的生長所需要的碳源和氮源靠什么提供？請教潘博士 [打印本頁]

作者: shuanshan1978 時間: 2009-6-5 16:07
標題: 發酵豆粕中微生物的生長所需要的碳源和氮源靠什么提供？請教潘博士
發酵豆粕中微生物的生長所需要的碳源和氮源靠什么提供？請教潘博士

作者: koufulai 時間: 2009-6-5 16:20
豆粕本身就有碳源和氮源啊。

作者: kenywon 時間: 2009-6-6 08:52
要加入1%左右的無機氮給微生物提供營養。

作者: whyuug 時間: 2009-6-6 10:37
鯉魚瘦脊的原因是什么，請您多多指教

作者: 孟俊英 時間: 2009-6-6 12:02
其實微生物發酵講求一個碳氮比例，豆粕蛋白水平高，氮含量就高，需要額外增加碳源，才能充分發酵，不過加糖或玉米面就行吧

作者: flycutter 時間: 2009-6-6 14:14
加點無機氮和麩皮就可以，有的也加了花生粕，甚至有加酒糟的

[ts]flycutter 于 2009-6-6 14:19 補充以下內容[/ts]

添加無機氮要注意揮發性鹽基氮不能過高

作者: xuesheng 時間: 2009-6-12 16:30
請問哪有發酵豆粕的菌種

作者: 上善水 時間: 2009-6-16 08:57
前面的朋友講的對，豆粕本身氮源和碳源充分，固體發酵階段在營養沒有消耗光之前，發酵會被人為停下來了，因此可以不加任何其它營養素。
需要菌種可聯系廣州博善生物飼料有限公司－王琪（13106686260）或張偉強（13922408236），阿群020-82210558

[ts]上善水于 2009-6-16 08:58 補充以下內容[/ts]

博善生物菌種在出廠前會做小樣發酵試驗（類似種子發芽試驗），合格才出廠。

作者: ren791023 時間: 2009-8-27 16:14
沒有另外加氮源，蛋白怎能增到50%？

作者: 上善水 時間: 2009-8-28 22:29
用48蛋白豆粕輕松。用46蛋白的水分要控制得相當低才可以。

作者: hongshengy888 時間: 2009-9-1 13:40

引用自上善水發表于 2009-8-28 22:29的內容
用48蛋白豆粕輕松。用46蛋白的水分要控制得相當低才可以。

這個是非常的對的，如果用46的就是要控制水分，我們去年用的48的食品級去皮豆粕做好了到51.6多，但是現在競爭太厲害了，價格也很低了，企業的利潤也太少了，這也是企業用46豆粕的原因，蛋白也一般都標成50+—1了。關于價格非常簡單的計算公式就是46豆粕+菌種價格(160元）/0.88（出成品率）+工人工資+電耗+烘干費用+合理利潤=產品價格，注：這個事我們的實際換算方法。

作者: shuanshan1978 時間: 2010-4-8 15:32
回復 11# hongshengy888

大俠的算法是比較客觀的

作者: cashbeyond 時間: 2010-4-8 15:43
加糖蜜也可以吧！

作者: longer 時間: 2011-10-5 11:24

上善水發表于 2009-8-28 22:29
用48蛋白豆粕輕松。用46蛋白的水分要控制得相當低才可以。

這個是正解

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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