霉菌毒素遍存于含淀粉的飼料或飼料原料中，許多霉菌在谷物的生長、收獲、儲藏，飼料加工以及運輸和銷售的各個環節中都有可能代謝和產生出大量的霉菌毒素。對養豬業的危害極大。 一.危害 1.引發疾病 可導致急性或慢性中毒，主要造成肝臟、腎臟的損害以及腸道出血、腹水、消化機能障礙、神經癥狀和皮膚病變，但在臨床上除非大量毒素的急性中毒一起死亡外，以及表現繁殖障礙、流產等，因此許多癥狀一般不具有指征性和特異性，很難確認是由于霉菌毒素中毒所致，同時輕微或少量的臨床表現，在霉菌毒素中毒后很容易被忽略。 2.破壞免疫系統 霉菌毒素對動物機體免疫系統破壞造成的免疫抑制是他最為重要和最為本質的危害，許多霉菌毒素可直接破壞或降低免疫系統中的結構和功能，這在動物實驗和生產中已得到充分證實。如某些霉菌毒素可使胸腺萎縮，抑制或降低淋巴細胞和巨噬細胞的活性，抑制抗體和細胞質產物以及巨噬細胞和噬中型細胞反應器的功能，致使體液免疫和細胞免疫障礙等，它們都可嚴重降低免疫應答功能。近幾年來許多畜禽廣泛存在疾病頻發與難以防治，或大量使用疫苗免疫后抗體仍達不到應有滴度甚至免疫失敗的現象，都與霉菌毒素的中毒有密切關系。2006年夏季許多地方嚴重發生“豬無名高熱癥”，據調查報道，飼料霉菌毒素是促使發病的元兇之一。 3.降低飼料品質 直接造成食欲下降，才是減少。可造成飼料單項物質損失14~20%，最高可達31.5%，同時干擾營養物質的吸收，以致消化酶的活性，因而降低飼料轉化率，致使飼料消耗增加，生產性能下降。 二.臨床癥狀 1. 仔豬 中毒的仔豬常呈急性發作，出現中樞神經癥狀，頭彎向一側，頭頂豬欄，數天內死亡。 2.生長育成期豬 病程較長，一般體溫正常，食欲逐漸減退直至廢絕，常伴有腹痛、嘔吐、下痢或便秘，糞便中夾有粘液和血液，豬體面部、耳、四肢內側和腹部皮膚出現紅斑、黃疸、貧血等癥狀，生長發育遲緩。 3.母豬 母豬中毒后體溫正常，皮膚黃疸，四肢乏力慵懶，糞便干燥，直腸出血，尿液顏色加深，甚至呈濃茶色(血紅蛋白尿)，黃曲霉毒素中毒時此癥狀尤為明顯。懷孕母豬表現為死胎、木乃伊、流產或新生仔豬死亡率上升，以及產后發情不正常；發育成熟的青年母豬食用的飼料中玉米赤霉烯酮的含量接近0.1 ~ 0.15 mg/kg 時，青年母豬陰門就會紅腫，子宮體積和重量增加，表現為假發情或臨產癥狀；產后哺乳期母豬，逐漸拒食，表現為持續發情或發情周期延長，影響哺乳期乳豬成活率。 4.已長成的成年公豬 表現睪丸萎縮，出現雌性化變化，包皮增大，睪丸萎縮，乳頭變粗、乳腺腫大，輸精管變性，畸形精子增多、精液品質下降、精子數減少、性欲減退。 三.預防和治療方法 1. 預防 最根本、有效的措施是根據霉菌毒素的形成條件和規律，控制好飼料的濕度和儲藏溫度，防止飼料發霉變質?？蓪τ衩走M行過篩，將毒素最為集中的碎粒、蟲蝕粒玉米粉去掉；不提倡飼喂各種程度霉變的飼料，也可在飼料中添加綜合型的霉菌毒素吸附劑和處理劑，能吸附黃曲霉毒素等多種毒素，還具增強免疫力、護肝強腎等作用；而且不會吸附飼料中氨基酸、維生素、微量元素等營養成分，減少其它疾病發生的機會。每年2~ 9 月份，除乳豬以外的全部豬群都應添加霉菌毒素處理劑，而母豬飼料中全年應加入霉菌毒素處理劑。 2. 治療 立即停用可能被霉菌毒素感染的飼料或原料，特別是玉米。豬霉菌毒素中毒暫時還沒有特效解毒劑，中毒較輕的豬只通過加強護理可逐步康復，重癥臨床上可根據臨床癥狀，采用相應的治療方法和對癥處理。豬群急性中毒時，可用高錳酸鉀0.1%溶液、溫生理鹽水或碳酸氫鈉2%液進行灌腸、洗胃后，內服硫酸鈉等鹽類瀉劑30 ~ 50 g，水1L，1 次內服，此后，靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水300 ~500 ml，40%烏洛托品20 ml 補液；同時皮下注射20%安鈉咖5 ~ 10 ml，以增強豬體抗病力，促進毒素排出。對出現肺炎癥狀的重病豬，限喂或不喂含有脂肪過多的飼料，多喂青飼料，可提高飼料中復合維生素、蛋氨酸、硒、葉酸的添加量；因常伴有肝腎病變，禁用磺胺類藥物，可使用對泌尿系統有良好作用的“洛沙丁”(洛美沙星)。 廣大養殖戶應當高度重視霉菌毒素所造成的危害，正確認識霉菌毒素與維生素、微量元素缺乏以及病毒等其他致病因素，高度重視和做好霉菌毒素的預防工作，以確保豬場生產的順利進行和豬場效益的實現。 |
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