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畜牧人

標題: 怎樣選擇微生態制劑的菌種 [打印本頁]

作者: wangguanbao 時間: 2009-6-26 17:29
標題: 怎樣選擇微生態制劑的菌種
面對市場上眾多微生態制劑的產品，我們該如何選擇適合與自己的產品呢？
首先，對于產品包裝袋上所標的菌種數量，我個人認為意義不大。暫且不說產品中是否存在所述菌種，但就菌種的死活就很難保證。
我們首先要清楚我們所應用的對象，也就是我們所飼養的動物是什么。其次，我們應該知道這些動物腸道內存在的原籍菌又是什么。對于豬和雞來說，雙歧桿菌和乳酸菌占據了90％的數量。知道了這些，我們就應該知道選擇什么類型的微生態制劑。對，應該是乳酸菌和雙歧桿菌。但是在現有的條件下，雙歧桿菌的高成本很難應用于動物。所以，乳酸菌應是我們首先考慮的對象。但同樣，乳酸菌的生產成本也高于其它菌種的生產成本，如酵母菌和芽孢桿菌。至少在目前，乳酸菌的生產還無法實現低成本生產。所以，我們有時根據市售產品的價格，很容易推斷，產品中是否真正存在乳酸桿菌。真正含有較高乳酸菌數量的產品，價格不會很便宜。
既然動物腸道內原本沒有芽孢桿菌和酵母菌，那為什么微生態制劑的產品中還要加芽孢桿菌和酵母菌呢？選擇芽孢桿菌一個重要的目的是看中了芽孢桿菌的產酶能力，另一個重要的目的恐怕就是為乳酸菌來服務了。因為芽孢桿菌是耗氧菌，當它消耗完腸道內的氧氣時，便為乳酸桿菌的生長創造了條件。酵母菌也有產酶活性，但不如芽孢桿菌那么高，它的添加也主要是為乳酸菌來服務。
還有一個重要的問題，芽孢桿菌是一種強勢菌，加入過量的芽孢桿菌，會消耗腸道內的營養，這就是為什么有的客戶反應，加入微生態制劑以后，生長性能反而下降了。所以，對于芽孢桿菌來說，并不是數量越多約好。豬雞一般每天采食6－7億個就能滿足需要了。酵母菌一般每天5－8億個為宜。
以上內容，希望對大家選擇產品的時候有所幫助。

作者: jsfwb 時間: 2009-6-26 17:31
實踐經驗是最好的檢驗劑。

作者: zhenjieli 時間: 2009-6-28 10:06
樓主是專家，但是所有的這些都是理論啊，我是懂了，假如我們向客戶推廣我們的產品，我們這樣告訴客戶后客戶還是看不見，我們能不能做個什么現場模擬實驗，讓他們眼見為實？

作者: lliuguanghui 時間: 2009-7-1 10:20
市場上，還是乳酸菌和芽孢菌居多。

作者: 孟俊英 時間: 2009-7-1 10:39
豬雞一般每天采食6－7億個就能滿足需要了。酵母菌一般每天5－8億個為宜。有什么依據呢？按蛋雞每天采食120克/日推算，采食8億，意味著每克飼料中含500萬～590萬芽孢菌，500萬～700萬酵母菌，現今某產品推薦在1噸料中加1千克（200億活菌/克）的話，合2000萬/克，那么會有什么壞處？

作者: wangguanbao 時間: 2009-7-1 10:49

引用自孟俊英發表于 2009-7-1 10:39的內容
豬雞一般每天采食6－7億個就能滿足需要了。酵母菌一般每天5－8億個為宜。有什么依據呢？按蛋雞每天采食120克/日推算，采食8億，意味著每克飼料中含500萬～590萬芽孢菌，500萬～700萬酵母菌，現今某產品推薦在1噸料中

這樣的推薦量是根據動物腸道內正常的菌數量得到的，還要加上試驗驗證。每g含有200億的活菌，這個數量真實性有多高？如果真是這么大的量進入動物腸道，同樣也是破壞正常腸道的菌群平衡，肯定會適得其反，所以不是越多越好。有很多養殖戶已經反應出這個問題了，就是添加了微生態制劑，生產性能反而下降了。

作者: 孟俊英 時間: 2009-7-1 11:29
根據樓主的觀點，幼小畜禽加量更不宜過大啊，否則得不償失的，對不對？目前來看，飼料中添加還是最有效的，至于劑量就是你說你的理，我說我的理了。即是活菌，就應在胃腸道內增殖并停留一段時間，象雞的消化道較短，也就12～14個小時，豬的稍長，也不超過48小時，你的推斷考慮其增殖性能了嗎？

作者: wangguanbao 時間: 2009-7-1 13:58

引用自孟俊英發表于 2009-7-1 11:29的內容
根據樓主的觀點，幼小畜禽加量更不宜過大啊，否則得不償失的，對不對？目前來看，飼料中添加還是最有效的，至于劑量就是你說你的理，我說我的理了。即是活菌，就應在胃腸道內增殖并停留一段時間，象雞的消化道較短，

對于幼小畜禽來說，如果是芽孢桿菌的話，添加量要控制。但對于乳酸菌來說，通常還沒有到足夠量的時候，你的成本就已經無法接收了。就像我們人一樣，都知道小孩喝酸奶有好處，酸奶里面就是幾種乳酸菌。對于幼齡畜禽，我更傾向于乳酸菌，畢竟乳酸菌是屬于原籍菌，才能在腸道內定植，而芽孢桿菌和酵母菌是無法在腸道內定植的。其實很多時候，添加芽孢桿菌和酵母菌也是為乳酸菌來服務。

作者: 孟俊英 時間: 2009-7-1 14:46
幼小畜禽飼料中添加乳酸菌就必須要過耐高溫這一關，否則就只能在飲水中加了。普通乳酸菌量加得再大，高溫全破壞了，跟沒加一樣。所以用戶傾向于加芽孢菌，雖然高溫制粒也有損失，但起碼還是量是足夠的，樓主以為如何？

作者: wangxiang213 時間: 2009-7-1 17:04
樓主要是動物補充菌的量超過你說的那個量,會有啥結果呢????

作者: hahachina 時間: 2009-7-3 14:22
生物體內的微生物之間、與宿主動物之間，是一個非常復雜的系統，單憑加入那么一種或幾種微生物，目前的結論還需要大量的實踐來檢驗。

作者: cts 時間: 2009-7-3 15:35
談論如何選擇菌種，沒有任何意義！就像豬種一樣，大白與長白豬誰更好？其實各有優勢嘛！何況同樣的種，也有屬科之差異，同樣屬科的菌，生物活性也存在差異！

目前研究應用較多的益生菌有芽孢桿菌，乳酸菌，酵母菌等，但以芽孢桿菌在畜禽飼料中使用最多，這主要可能是因為芽孢桿菌抗逆性強有關，至少乳酸菌和酵母菌的耐高溫性能是很差的。

沒錯芽孢桿菌和酵母非腸道常在菌，但他們除了服務于腸道中乳酸菌外，還可以通過其代謝產物發揮作用

作為非常在菌，數量不是越多越好，所以不能加量太多，因此要求產品有效芽孢劑量準確

其實判斷菌種的死活是容易的，接種培養即可，看長不長菌，菌落的多少。

作者: zhoujian666 時間: 2009-7-3 15:54
生物制劑的質量不穩定，造成實際效果不穩定。

作者: wangguanbao 時間: 2009-7-24 09:04

引用自孟俊英發表于 2009-7-1 14:46的內容
幼小畜禽飼料中添加乳酸菌就必須要過耐高溫這一關，否則就只能在飲水中加了。普通乳酸菌量加得再大，高溫全破壞了，跟沒加一樣。所以用戶傾向于加芽孢菌，雖然高溫制粒也有損失，但起碼還是量是足夠的，樓主以為如何

現在一些幾個專業做益生素的大公司，在乳酸菌的加工工藝上都會做處理，比如說冷凍干燥和微膠囊包被，經過這樣的處理，完全可以把乳酸菌高溫制粒的損失率控制在30％以內，你可以做個這方面的試驗。制粒前后測一下乳酸菌的數量。
其實任何廠家的乳酸菌都可以用這個方法測一下制粒的損失率。很簡單的。

[ts]wangguanbao 于 2009-7-24 09:06 補充以下內容[/ts]

引用自wangxiang213 發表于 2009-7-1 17:04的內容
樓主要是動物補充菌的量超過你說的那個量,會有啥結果呢????

過多補充芽孢桿菌，就會競爭腸道內的營養物質，反而會引起生長性能的下降。

作者: 嘉泰 時間: 2009-7-24 09:13
精華好貼，建議加精！

作者: wangguanbao 時間: 2009-7-24 09:25

引用自cts 發表于 2009-7-3 15:35的內容
談論如何選擇菌種，沒有任何意義！就像豬種一樣，大白與長白豬誰更好？其實各有優勢嘛！何況同樣的種，也有屬科之差異，同樣屬科的菌，生物活性也存在差異！

目前研究應用較多的益生菌有芽孢桿菌，乳酸菌，酵母菌

絕對不是沒有任何意義，可以說意義非常之大。這是菌種選育的基本原則，如果是非原籍菌，在安全性上就會有風險。畢竟來自于動物，用之于動物的菌種才安全，也就是同源性的問題。
乳酸菌在腸道內發揮作用，也要靠它的代謝產物，如乳酸和乳酸菌素，并非只是芽孢桿菌，我們利用芽孢桿菌，更多的還是看重它的產酶活性比較高。
微生態制劑之所以發揮作用，本身是一方面，如乳酸菌定植，芽孢桿菌耗氧等等。產生的代謝產物是另一方面，如乳酸菌產乳酸和分泌細菌素。芽孢桿菌產蛋白酶。

作者: xts225 時間: 2009-7-27 15:51
幼小畜禽飼料中添加乳酸菌就必須要過耐高溫這一關，否則就只能在飲水中加了
我很好奇，液態微生態制劑的保質期是多少呢，是連培養基一起么，那么菌不會在培養基中繼續增殖，然后因為營養物質耗盡而死亡么？液態劑型的保質期一般是多少呢？

作者: ynkmzgc 時間: 2009-8-29 14:31
菌種的選擇重要，菌種的保存更重要，廠家的選擇就是最重要的。

作者: hongshengy888 時間: 2009-9-5 08:53
菌種選擇很重要的，能不能作出好的東西，就看技術和菌種了

作者: horsegreenhill 時間: 2009-9-29 11:04
其實乳酸菌、雙歧桿菌在飼料中大規模使用不是不可能，使用液體發酵飼料就能解決，在這個問題上國外已經用罐裝車運輸液體飼料了。不過對于國內，這樣恐怕成本難以接受。所以現在可行的微生態制劑主要含有芽孢桿菌，個人覺得，乳酸菌我們可能大多使用它的代謝產物，如乳酸、細菌素以及少數未知生長因子，現在的狀況，活菌的使用可能有些不現實，個人意見，希望大家批評指正！

作者: wangguanbao 時間: 2009-10-5 14:26
22# horsegreenhill
您說的很有道理，乳酸菌應用的還稍微多一些，雙歧桿菌恐怕現在還是應用于人，畢竟生產成本太大。發酵液體飼料確實能產生大量的乳酸菌，這也是得到乳酸菌最廉價的方法了。

作者: 狗王面包 時間: 2009-10-5 18:26
主要還是豬農知識不足,其實菌種很便宜的

作者: tanhao121811 時間: 2009-10-5 19:59
質量檢測很難，使用后是否沒到發揮作用的地方就被消化了也難說！！

作者: 番茄蛋飯25塊半 時間: 2009-10-21 11:28
恩，這三種菌經常搭配使用，使用乳酸菌一般都會搭配枯草芽孢桿菌
對乳酸菌來講，是不是過量的乳酸菌會導致酸性環境呢~

作者: aiqin826 時間: 2009-10-22 17:27

引用自lliuguanghui 發表于 2009-7-1 10:20的內容
市場上，還是乳酸菌和芽孢菌居多。

請舉例說明，有哪些產品

作者: lep167 時間: 2009-10-23 22:17
還是芽孢在飼料中起到穩定和較好的作用，其它菌類在飼料中使用不穩定。

作者: wangguanbao 時間: 2009-10-24 09:13

引用自xts225 發表于 2009-7-27 15:51的內容
幼小畜禽飼料中添加乳酸菌就必須要過耐高溫這一關，否則就只能在飲水中加了
我很好奇，液態微生態制劑的保質期是多少呢，是連培養基一起么，那么菌不會在培養基中繼續增殖，然后因為營養物質耗盡而死亡么？液態劑型

液態微生態制劑的保質期一般也就1－3個月，主要是液體發酵后的菌液，菌會繼續生長一段時間，但是就像你說的，營養物質耗盡后無法像經過處理的固體粉劑一樣休眠，會很快死亡。

[ts]wangguanbao 于 2009-10-24 09:17 補充以下內容[/ts]

引用自tanhao121811 發表于 2009-10-5 19:59的內容
質量檢測很難，使用后是否沒到發揮作用的地方就被消化了也難說！！

所以菌種選育的時候必須要經過抗胃酸、膽汁酸鹽以及消化道粘膜黏附能力和增殖能力的檢驗。

作者: 569136992 時間: 2009-10-29 18:19
好東西，頂一下@@001:@@001:@@001:

作者: 空中的夢想家 時間: 2009-10-31 12:01
專家嗎？
有點可笑！知道細菌學分類不？
乳酸菌跟雙歧桿菌  都搞不清楚。乳酸菌根本就不是一個具體的種，說的是一個大類。
雙歧桿菌  說的是一個種。雙歧桿菌屬于乳酸桿菌。
乳酸菌可分為乳桿菌和球菌。
也就是  雙歧桿菌本身就是乳酸菌的一個小種。

作者: wangguanbao 時間: 2009-10-31 16:01
31# 空中的夢想家
乳酸菌是一個統稱。包括乳酸桿菌屬、雙歧桿菌屬以及片球菌屬等18個屬，我們常說的飼料用乳酸菌一般是指乳酸桿菌屬，片球菌屬等，這也是最常用的兩個屬，將乳酸菌和雙歧桿菌放在一起有所不妥，但大家知道意思就行。
你所說的“雙歧桿菌屬于乳酸桿菌”，是筆下誤呢，還是你自己有時候也犯暈呢？
攻擊別人的時候盡量把自己做的完美。
鼓勵討論，但我們鄙視諷刺！

作者: yihaiqiu520 時間: 2009-10-31 16:26
益生菌到達腸道時就必須具有生命力，且達到一定的數量。這就要求益生菌在經飼料加工、高溫制粒等過程后能夠存活，還要能夠在飼料當中貯存若干星期而不死亡，而且要能夠安全通過pH值很低的胃部。乳酸桿菌和雙岐桿菌之所以不適合用作飼料添加劑就是因為它們在飼料加工和儲存過程中的穩定性很差。迄今為止穩定性最好的益生菌是芽孢桿菌屬的菌株，因為這些菌株的孢子耐熱，而且可以在儲存過程中存活很長時間。

作者: 山東畜牧人 時間: 2009-11-11 11:56

空中的夢想家
乳酸菌是一個統稱。包括乳酸桿菌屬、雙歧桿菌屬以及片球菌屬等18個屬，我們常說的飼料用 ...
wangguanbao 發表于 2009-10-31 16:01

請問有益菌與腸道微絨毛有什么關系嗎？具體的作用機理是什么？能否分享下

作者: wangguanbao 時間: 2009-11-14 11:28
回復 34# 山東畜牧人
1982年Kleeman和Klaenhammer發現乳酸菌有兩種不同的粘附機理：一種是需要鈣的非特異系統，另一種是鈣獨立系統，鈣獨立系統中有兩種乳酸菌成分參與了乳酸菌的黏附．一種成分是抗蛋白酶(與菌體表面有關)；另一種是熱穩定的胞外蛋白且對蛋白酶敏感，而雙歧桿菌又有所不同，它的黏附借助于細菌表面或雙歧桿菌培養物上清液中的類蛋白促黏附因子，這種黏附似乎是特異性的，通過細絲狀的成分粘附于腸道粘膜表面上。
乳酸菌定植后迅速擴增，逐漸形成優勢菌，產生多種抑制劑，有較寬的抗菌活性，并通過占領上皮細胞的受體而排斥了致病菌(兼耗盡營養)，抑制其定植。乳酸菌通過吸附到粘膜上皮細胞（包括吸附在表面和膜受體上），降解粘性蛋白并用這種內源性的營養，保持數量的穩定；也有許多物質會影響乳酸菌的定植，如：溶菌酶、激素、抗生素等。

作者: snmv 時間: 2009-11-14 12:34
歡迎討論，但不歡迎帶有諷刺或攻擊性言語。你也可以發表你的見解呀。

作者: yihaiqiu520 時間: 2009-11-14 12:45
芽孢桿菌有其產酶能力外,主要是它的耐酸、耐鹽、耐高溫及耐擠壓，具有穩定性.

作者: gaopf767 時間: 2009-11-14 12:57
又學到了不少知識，

作者: pameya 時間: 2009-11-18 22:09
現在大多數都是粉狀的微生態菌劑，是用真空冷凍干燥或直接發酵固體底物制成，如果在沒有保護劑的情況下，在外界溫度變化劇烈的情況下，活菌量會減少很多，，飼喂動物還是要選擇活菌數多，保存菌活力高的、誠信高的廠家。

[ts]pameya 于 2009-11-18 22:14 補充以下內容[/ts]

一般來說，大多來源于植物的乳酸菌是有益的，特別是那些在優質青貯飼料中的乳酸菌，這些菌可以產生芳香味，動物的適口性與采食量會大大增加。

作者: sunmanji 時間: 2009-11-27 18:12
結論要有實驗數據支持。或有實踐數據。

作者: dbnyuanwu 時間: 2010-9-14 10:53
寫得真不錯，經驗豐富，老看你的帖子學習

[ts]dbnyuanwu 于 2010-9-14 10:53 補充以下內容[/ts]

寫得真不錯，經驗豐富，老看你的帖子學習

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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