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畜牧人

標題: 發(fā)酵豆粕和去皮豆粕的營養(yǎng)價值對比？ [打印本頁]

作者: dasenlin1978 時間: 2009-9-11 15:16
標題: 發(fā)酵豆粕和去皮豆粕的營養(yǎng)價值對比？
請問哪位有發(fā)酵豆粕和去皮豆粕的營養(yǎng)價值表，多謝！！

作者: 372637000 時間: 2009-9-11 15:29
豆粕的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含)

成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量

可食部
100
水分(克)
11.5
能量(千卡)
310

能量(千焦)
1297
蛋白質(zhì)(克)
42.5
脂肪(克)
2.1

碳水化合物(克)
37.9
膳食纖維(克)
7.6
膽固醇(毫克)
0

灰份(克)
6
維生素A(毫克)
0
胡蘿卜素(毫克)
0

視黃醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.49
核黃素(毫克)
0.2

尼克酸(毫克)
2.5
維生素C(毫克)
0
維生素E(T)(毫克)
5.81

a-E
0
(β-γ)-E
4.61
δ-E
1.2

鈣(毫克)
154
磷(毫克)
28
鉀(毫克)
1391

鈉(毫克)
76
鎂(毫克)
158
鐵(毫克)
14.9

鋅(毫克)
0.5
硒(微克)
1.5
銅(毫克)
1.1

錳(毫克)
2.49
碘(毫克)
0

成分名稱
含量(毫克)
成分名稱
含量(毫克)
成分名稱
含量(毫克)

異亮氨酸
1546
亮氨酸
2754
賴氨酸
1796

含硫氨基酸(T)
888
蛋氨酸
269
胱氨酸
619

芳香族氨基酸(T)
3272
苯丙氨酸
1945
酪氨酸
1327

蘇氨酸
1427
色氨酸
519
纈氨酸
1706

精氨酸
2614
組氨酸
838
丙氨酸
1536

天冬氨酸
4031
谷氨酸
6924
甘氨酸
1477

脯氨酸
1776
絲氨酸
1776

作者: fypfm 時間: 2009-9-11 15:33
我有去皮豆粕的營養(yǎng)表

[ts]fypfm 于 2009-9-11 15:38 補充以下內(nèi)容[/ts]

去皮豆粕
干物質(zhì)88%
粗蛋白47.8%
乙醚浸提物1.0%
粗纖維3.0%
鈣0.2%
總磷0.65%
有效磷0.21%
灰分6.0%

[ts]fypfm 于 2009-9-11 15:39 補充以下內(nèi)容[/ts]

就是參考的美國Feedstuffs飼料成分分析表的
可以查出來的

[ts]fypfm 于 2009-9-11 15:42 補充以下內(nèi)容[/ts]

豆粕發(fā)酵的方法很多，如酶解法、微生物發(fā)酵法，又有固體發(fā)酵、液體發(fā)酵等等。
我覺得發(fā)酵豆粕的營養(yǎng)成分表是不統(tǒng)一的。

作者: 372637000 時間: 2009-9-11 15:55
發(fā)酵豆粕主要營養(yǎng)指標粗蛋白 ≥45-60% 粗脂肪 ≤3.0％粗纖維 ≤5.0％粗灰份 ≤7.0％總鈣 0.53％總磷 8.50％有效磷 7.40％無氮浸出物 ≤28.0％水份 ≤10％乳酸 ≥3％益生菌 ≥108cfu/g 鉀 22000mg/kg鎂 5094.7mg/kg 銅 16.2mg/kg 鈉 242.2mg/kg鐵 168.8mg/kg 鋅 213.4mg/kg 錳 21.8mg/kg豬消化能(DE) 3985kcal/kg 豬代謝能(ME) 3600kcal/kg 豬凈能(NE) 2305kcal/kg禽代謝能(ME) 2575kcal/kg 肉牛消化能 3520kcal/kg 奶牛凈能 1090kcal/kg羊消化能 3520kcal/kg 總能 4350kcal/kg 氨基酸分析氨基酸　天門冬氨酸Asp　5.40%　賴氨酸Lys　3.05%　蛋氨酸Met　0.65%胱氨酸Cys　0.46%　蘇氨酸Thr　2.05%　亮氨酸Leu　3.78%　精氨酸Arg　3.50%　甘氨酸Gly　2.14%　絲氨酸Ser　2.48%　異亮氨酸Ile　2.21%　苯丙氨酸Phe　2.40%　纈氨酸Val　2.35%組氨酸Hi　1.25%　谷氨酸Glu　9.80%　丙氨酸Ala　2.24%脯氨酸Pro　2.08%　色氨酸 Trp　0.56%　酪氨酸　1.20%　　發(fā)酵豆粕胰蛋白酶抑制因子　10-60mg/g　ppm脲酶活性　0.35%　　發(fā)酵豆粕氨基酸態(tài)氮量　78%　90%　

[ts]372637000 于 2009-9-11 15:56 補充以下內(nèi)容[/ts]

有去皮的發(fā)來看看呀！我沒有。

作者: dasenlin1978 時間: 2009-9-14 16:30
地毯
發(fā)表于 3 天前 15:55 | 只看該作者發(fā)酵豆粕主要營養(yǎng)指標粗蛋白 ≥45-60% 粗脂肪 ≤3.0％粗纖維 ≤5.0％粗灰份 ≤7.0％總鈣 0.53％總磷 8.50％有效磷 7.40％無氮浸出物 ≤28.0％水份 ≤10％乳酸 ≥3％益生菌 ≥108cfu/g 鉀 22000mg/kg鎂 5094.7mg/kg 銅 16.2mg/kg 鈉 242.2mg/kg鐵 168.8mg/kg 鋅 213.4mg/kg 錳 21.8mg/kg豬消化能(DE) 3985kcal/kg 豬代謝能(ME) 3600kcal/kg 豬凈能(NE) 2305kcal/kg禽代謝能(ME) 2575kcal/kg 肉牛消化能 3520kcal/kg 奶牛凈能 1090kcal/kg羊消化能 3520kcal/kg 總能 4350kcal/kg 氨基酸分析氨基酸　天門冬氨酸Asp　5.40%　賴氨酸Lys　3.05%　蛋氨酸Met　0.65%胱氨酸Cys　0.46%　蘇氨酸Thr　2.05%　亮氨酸Leu　3.78%　精氨酸Arg　3.50%　甘氨酸Gly　2.14%　絲氨酸Ser　2.48%　異亮氨酸Ile　2.21%　苯丙氨酸Phe　2.40%　纈氨酸Val　2.35%組氨酸Hi　1.25%　谷氨酸Glu　9.80%　丙氨酸Ala　2.24%脯氨酸Pro　2.08%　色氨酸 Trp　0.56%　酪氨酸　1.20%　　發(fā)酵豆粕胰蛋白酶抑制因子　10-60mg/g　ppm脲酶活性　0.35%　　發(fā)酵豆粕氨基酸態(tài)氮量　78%　90%　
( `- }+ M3 w/ d( c* w! ~) v3 A, W1 I+ w7 [; D( t/ {) q; F6 h
372637000 于 2009-9-11 15:56 補充以下內(nèi)容7 H% m! V# m; Z) M% @- s
1 T5 ?& y! H/ a' r% B% }
有去皮的發(fā)來看看呀！我沒有。
有膨化豆粕的指標嗎？

作者: 松林謙遜 時間: 2010-1-23 21:15
不是做配方的，看這一大堆數(shù)字就頭大了。

作者: hanfei633 時間: 2010-1-30 13:14

:lol:lol

作者: majj2006 時間: 2010-1-30 19:24
辛苦了。。。。

作者: Syau.鋒 時間: 2010-1-30 19:26
發(fā)酵豆粕現(xiàn)在用的多嗎？主要在什么料里用？

作者: 王永輝 時間: 2010-1-30 19:53
好像在乳豬里添加吧

作者: 321hsn 時間: 2010-1-30 22:35
去皮豆粕有蛋白為46%與48%的兩種，國內(nèi)多為46%的

作者: 又見新月 時間: 2010-2-15 11:24
回復(fù) 9# Syau.鋒

現(xiàn)在做豬料用的還是很多的特別是小豬料

作者: tian11aiguo 時間: 2010-2-18 23:51
發(fā)酵豆粕的營養(yǎng)價值跟發(fā)酵工藝與所選的原料有關(guān)！

作者: shengwei 時間: 2010-2-24 20:38
我有發(fā)酵豆粕

作者: hongshengy888 時間: 2010-3-5 17:21
發(fā)酵豆粕用在乳豬料中還有就是高檔經(jīng)濟動物中的多。

作者: 地勢坤 時間: 2010-3-24 09:53
數(shù)據(jù)很全面。正需要呢，謝謝。

作者: maymay2008 時間: 2010-5-4 17:10
發(fā)酵豆粕比去皮或普通豆粕的鈣磷含量增加了不少哦！

作者: eddieying 時間: 2010-5-10 00:27
使用發(fā)酵豆粕時，如果處理和保存不當，有害微生物（如E.coli or 沙門）含量會超標，還有發(fā)霉的風險，可以說是限制其大規(guī)模使用的瓶頸吧

作者: soslxlsos 時間: 2010-5-10 01:36
我覺得還是發(fā)酵豆粕營養(yǎng)好，起碼消化好啊

作者: gongmeng82 時間: 2010-5-11 10:50
呵呵。收藏。備用。

作者: licheng1368 時間: 2010-5-17 17:46
發(fā)酵豆粕質(zhì)量穩(wěn)定嗎？

作者: shaoming 時間: 2010-5-31 16:08
選廠家最重要

[ts]shaoming 于 2010-5-31 16:09 補充以下內(nèi)容[/ts]

發(fā)酵豆粕本身的效果已經(jīng)得到了廣泛的認可

作者: zjuwzq 時間: 2010-5-31 16:51
去皮豆粕的質(zhì)量還是相對好掌控的，而發(fā)酵豆粕由于廠家不同差別比較大

作者: 上善水 時間: 2010-6-2 14:27
發(fā)酵豆粕控制質(zhì)量四招：１）按國標測大豆肽（有一臺小的離心機就可以）,應(yīng)占蛋白含量的６％以上，２）測揮發(fā)性鹽基氮（VBN），應(yīng)小于８０mg/g；３）大量使用時測定含硫氨基酸，與豆粕底值進行比較，防止被加入水解動物皮毛蛋白；４）有條件的進行微生物培養(yǎng)，看看有否雜菌污染

作者: 毅石 時間: 2010-6-3 14:58
請教博士：VBN常用在測動物源性原料的檢測手段。
測發(fā)酵豆粕的VBN的目的是什么？

作者: chulei 時間: 2010-10-3 12:07
大公司的小豬料里基本都用發(fā)酵豆粕，市場上的發(fā)酵豆粕品質(zhì)差異非常大，有幾家大公司的產(chǎn)品還是不錯的，我在上學時，我們實驗室也做過發(fā)酵的產(chǎn)品跟市場上的沒法比

作者: amypx 時間: 2010-10-4 12:24
回復(fù) 9# Syau.鋒

你是做什么的，什么企業(yè)

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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