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畜牧人

標(biāo)題: 烏賊肝末粉蛋白偏高 摻假可能性?? [打印本頁]
作者: chintien    時間: 2009-9-30 13:12
標(biāo)題: 烏賊肝末粉蛋白偏高 摻假可能性??
最近幾批烏肝粉粗蛋白含量都49%左右
檢驗三聚氰胺又化驗不出
是否有其他摻假的可能,
尿素添加的可能性大嗎??
請各位老師 指導(dǎo)一下,謝謝
作者: 老江湖139    時間: 2009-9-30 13:48
現(xiàn)在原料只要是價格貴一些的就有可能，不過國家查的這么嚴(yán)，應(yīng)該沒有人敢冒這個風(fēng)險了
作者: 可研    時間: 2009-9-30 14:47
你用的烏賊肝臟粉是用什么做的載體？
作者: renato    時間: 2009-9-30 15:33
了解一下供應(yīng)商的生產(chǎn)工藝與載體
作者: chintien    時間: 2009-9-30 15:37
載體是豆粕
今天有跟供應(yīng)商反應(yīng)了,他說最近用脫殼豆粕
不過脫殼豆粕也才46-47%蛋白阿,
怎會烏肝粉驗到49%蛋白????
作者: cwd1_0    時間: 2009-10-19 10:42
關(guān)注中，專家進(jìn)來
作者: liuminjia    時間: 2009-10-23 14:53
幫頂一下，我也想知道！！
另外，想問一下樓主，您是這樣控制烏賊膏這個原料的質(zhì)量的，主要檢測哪些指標(biāo)啊？？謝謝
作者: chintien    時間: 2009-10-23 15:56
我有去那家製造廠看過了,
他們的說法是說應(yīng)該是魷魚比較大隻,內(nèi)臟在撥除時會帶一層魷魚皮,如果魷魚皮的比例高的話,
蛋白甚至?xí)^50%,
這家公司是國營企業(yè)...訪廠時是沒看到一些奇怪添加劑的袋子啦...
不知風(fēng)險大不大,
一般驗收烏肝粉都是測粗蛋白跟粗脂肪阿,頂多加驗個纖維,避免其用一些便宜的雜粕...
我有測過真蛋白含量佔粗蛋白的80%,這樣算合理嗎??
作者: cwd1_0    時間: 2009-10-23 16:03
9# chintien
我覺得你可以查下如果不添加載體，純的烏賊內(nèi)臟粉粗蛋白的含量是多少，你就明白了

[ts]cwd1_0 于 2009-10-23 16:04 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

最近我們公司也用了，可以多交流下
作者: liuminjia    時間: 2009-12-18 11:03
最后結(jié)果怎樣能分享一下嗎？



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