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畜牧人

標題: 養牛 [打印本頁]

作者: yunxiangshuoha 時間: 2009-10-5 07:13
標題: 養牛
各位同仁，誰有關于養牛（肉用）的行情分析

作者: fzxljl 時間: 2009-10-5 09:08
河北：關于促進奶業快速健康發展的實施方案（2008-2010年）
到2010年，全省奶牛存欄達到270萬頭、奶類總產達到860萬噸、可繁母牛平均單產水平達到5.6噸、乳品加工企業日加工能力達到2.4萬噸（具體年度目標見附表），重點實現“六個一”發展目標，即：全省奶牛存欄1百頭以上的養殖場（戶、小區）達到2600個，奶牛存欄1千頭以上的村達到200個，奶牛存欄1萬頭以上的鄉（鎮）達到30個，奶類總產1萬噸以上的縣（市、區）達到100個，奶產量1百萬噸以上的市達到的4個，日設計加工能力1千噸以上的乳品加工企業達到6家。

二、實施計劃

緊緊圍繞“指導意見”確定的發展重點，突出關鍵環節，深入做好“指導意見”的貫徹落實工作。

（一）加強奶牛良種繁育

1、落實良種補貼政策。根據國家和省級奶牛良種補貼政策，每年使用優質凍精配種改良率達到100%，三年累計凍精改良繁育母犢牛1百萬頭以上，三年累計胚胎移植繁育高產奶牛1萬頭以上。各級畜牧部門要積極會同財政部門制定有效措施，嚴把凍精質量關和胚胎移植技術單位選擇關，加強補貼凍精使用情況和胚胎移植實施情況的監督管理，確保奶牛良種補貼政策實施效果。

2、建立高產奶牛群。具有一定發展基礎的石家莊、唐山、張家口、保定和起點較高的廊坊等市，以張北、沽源、察北、豐潤、灤南、行唐、鹿泉、徐水、定州等奶牛養殖大縣為重點，大力推廣具有后裔測定結果的國產優質奶牛凍精和進口奶牛凍精。黑龍港地區重點推廣性控奶牛凍精、實施高產奶牛胚胎移植和直接引進高產奶牛。省內其它地區高產奶牛優先向黑龍港地區調運，有關部門要積極幫助黑龍港地區從省外及國外引進高產奶牛。到2010年，全省共建立平均單產水平6噸以上、存欄規模500頭以上的高產奶牛群800個，存欄高產奶牛60萬頭，占全省奶牛總量的25%左右。

3、完善良種繁育體系。進一步提高省級種公牛站凍精生產能力和質量，每年引進100枚種用胚胎培育后備種公牛，逐步開展種公牛后裔測定，到2010年省內種公牛站參加后裔測定種公牛比例達到80%以上。完善市、縣、鄉和基層改良站點四級配種改良服務體系，加強技術人員培訓，提高技術水平，每年建設和完善奶牛配種改良站點150個，培訓從業技術人員500人次。大力開展奶牛生產性能測定和良種登記，到2010年參加生產性能測定奶牛累計達到3萬頭，累計良種登記奶牛1萬頭。

（二）加快養殖方式轉變

1、培育奶牛養殖核心區。全省培育“五大核心區”，即具有一定發展基礎的石家莊、唐山、張家口、保定四個市和發展潛力較大的黑龍港地區。石家莊、唐山、張家口、保定四市以提質增效為核心，由數量擴張向質量提高轉變，重點抓規模抓提高，大力發展規模養殖，提高單產水平和飼養管理水平。到2010年，四個核心區奶牛存欄190萬頭，奶類產量600萬噸，奶牛存欄和奶類產量占全省比例均達到70%，奶類總產均達到100萬噸以上，可繁母牛平均單產達到6噸，規模養殖比例達到60%以上，高于全省目標10個百分點，成為全省奶業示范基地。黑龍港地區堅持擴充數量與提高質量并重，重點抓擴群抓發展，加快奶牛良種繁育和高產奶牛引進，高起點、高水平快速發展奶牛群體。到2010年，黑龍港地區奶牛存欄力爭達到40萬頭，奶產量100萬噸，分別比2007年提高1.16倍和2.59倍，實現奶業高效快速發展，成為全省奶業新的增長點。

2、大力發展集中養殖模式。推廣規模養殖場（戶）、奶牛小區、專業村、專業鄉（鎮）等集中養殖模式。全面落實國家和省級規模奶牛場（小區）標準化建設扶持政策，引導社會資本建立標準化奶牛養殖基地，吸引散養戶入區飼養或建立適度規模奶牛場，大力發展奶牛養殖專業村和專業鄉（鎮），存欄奶牛百頭以上養殖村普遍建設擠奶大廳，方便奶農交奶，提高原料奶質量。到2010年，全省奶牛規模養殖比例達到50%，比2007年提高12個百分點。

3、推廣現代養殖實用技術。在全省范圍內推廣全混和日糧飼喂（TMR）、高產奶牛選種選配、奶牛生產性能測定（DHI）、奶牛專用飼料飼養、優質牧草和專用青貯玉米調制、糞污無害化及資源化處理等六大奶牛養殖實用技術。采取多種形式開展技術培訓，每年培訓奶牛養殖戶5萬人次以上。將奶業機械納入農機補貼序列，到2010年全省所有規模奶牛場全部配備全混合日糧飼喂機械，全部納入沼氣工程總體規劃。

（三）培育壯大乳品加工企業

1、壯大龍頭企業。堅持“多元化”格局，積極壯大乳品加工龍頭企業，確保乳品加工能力始終略大于產奶能力。黑龍港地區要創新政策，加大投入，多方磋商和洽談，加快三鹿、蒙牛、伊利等大型加工企業引進步伐，嚴格執行《乳制品加工行業準入條件》，高起點、高標準建設大型的加工企業或加工車間。石家莊、唐山、張家口、保定等市，要因勢利導，推動現有企業擴大規模和改造升級，鼓勵企業開發更多產品種類以適應各類消費群體的需求。到2010年，全省乳品加工企業日加工能力達到2.4萬噸，帶動全省奶業快速發展。

2、加強品牌建設。要把引進培育品牌作為奶業發展的生命線，常抓不懈。一是將國內外知名品牌引進我省，增加全省知名品牌數量。二是通過品牌聯營、股份制合作等形式，提升我省中小品牌的知名度和市場競爭力。三是幫助三鹿集團建立國家級乳制品研發中心，開發高端產品，擴大品牌影響力，扶持長城、小洋人、鄉瑤、滏陽乳業等本省企業進行改造升級，改進市場營銷策略，提高產品質量，提升品牌市場占有率。四是積極引導我省范圍內的乳品加工企業，在其產品包裝及外包裝標注產地“河北”，提升我省奶業的知名度。各級工商、稅務、土地、金融、農業等有關部門，要積極營造良好的政策氛圍，加快我省奶業品牌建設。

（四）完善利益連接機制

積極探索完善利益連接機制，倡導加工企業牽頭成立合作社，以大型奶牛養殖場為核心建立合作組織和縣域內奶農成立合作組織等奶業合作組織模式。到2010年，全省新建和完善奶農合作組織300個，參加奶牛合作組織養殖戶比例達到30%以上。引導加工企業實行訂單收購，推廣使用工商行政管理部門監制的原料奶收購合同范本，2008年底百頭以上規模奶牛場和奶牛小區全部使用，2009年底將合同范本推廣到全省所有奶牛養殖戶。積極開展原料奶價格形成機制試點工作，每年啟動試點縣3個以上。

（五）強化動物疫病防控

切實加強縣級動物衛生監督和疫病預防控制機構建設，明確職責，提高素質，為奶業發展提供有力保障。完善鄉鎮動物防疫站和村級動物防疫員隊伍，提高一線防控能力。強化動物疫病防控工作，對口蹄疫嚴格實施強制免疫，加強抗體檢測，及時做好補免，確保免疫率常年保持100%。加強布病、結核病等重點病防治，定期開展監測，嚴格實施檢疫、免疫和淘汰撲殺措施。將患布氏桿菌病、結核病而強制撲殺的奶牛，列入畜禽疫病撲殺補貼范圍，適當提高補貼標準，及時凈化牛群。到2010年五個養殖核心區奶牛養殖大縣（市）結核病奶牛撲殺率達到100%，布病達到國家規定的凈化標準。嚴格奶牛場（小區）防疫條件審核，指導養殖場（小區）健全防疫制度，完善防疫措施，到2010年存欄200頭以上的奶牛養殖場（小區）全部建立健全獸醫室，配備專職獸醫人員和必要的化驗設備。

（六）開發飼草飼料資源

圍繞奶源基地建設，按照優化結構、綜合利用、扶強壯大的原則做強飼草飼料產業，為奶業發展提供充足的物質保障。平原農區擴大青貯玉米、飼料專用玉米種植面積，實現“糧－經”二元向“糧－經－飼”三元結構轉變。黑龍港流域圍繞鹽堿荒地、冬閑田開發，大力發展紫花苜蓿、冬牧70黑麥等優質牧草。到2010年全省優質飼草種植面積達到1600萬畝以上，比2007年提高20%。加大秸稈青貯、微貯、氨化處理力度，建設秸稈綜合開發基地，到2010年全省秸稈處理利用率達到31%，比2007年提高4個百分點。提高飼料企業產業化、規模化發展水平，組建大型飼料企業集團，優化飼料生產結構，開發奶牛專用飼料。

五、保障措施

（一）加強組織領導。各級政府及有關部門要切實加強對千萬噸奶工程的領導，落實行政領導負責制，明確奶業發展負責人職責，進一步增強責任感、緊迫感，把保持奶業穩定發展作為重要任務，隨時關注奶業發展動向，妥善處理奶牛養殖、加工、市場、價格等方面出現的問題。省農業廳要充分發揮“千萬噸奶工程”實施辦公室作用，切實加強對全省奶業發展的組織協調和業務指導，強化奶業管理，為促進奶業持續健康發展創造良好條件。

（二）落實扶持政策。各級財政、發改部門要繼續加大奶業支持力度，在良繁體系建設、圈舍建設、飼草青貯、引進國外良種奶牛等主要環節予以補貼，增加奶業支持資金總額。金融部門對核心區、高產群小額貸款給予靈活政策，解決養殖戶資金不足的困難。各級國土資源部門要認真落實國土資源部和農業部《關于促進規模化畜禽養殖有關用地政策的通知》（國土資發[2007]220號）精神，將奶牛場（小區）用地納入鄉鎮土地利用總體規劃，按照農業用地對待。

（三）規范奶業市場秩序。認真做好《河北省奶業條例》宣傳貫徹工作，依法規范奶業發展秩序。省畜牧獸醫局要制定收奶站點建設標準和備案程序，加強收奶站點監管，實現原料奶收購優質優價，嚴厲打擊摻雜使假行為。技術監督部門要認真落實《國務院關于加強液態奶生產經營管理的通知》，加強液態奶標識管理，建立液態奶定期監督檢查制度。工商部門對原料奶和乳制品市場進行定期檢查。

（四）廣泛開展宣傳引導。積極利用多種媒體，為普及宣傳牛奶的營養知識搭建平臺，加強乳制品營養功效和消費知識的公益性宣傳，普及營養知識，引導乳品消費，尤其是引導農村市場消費。大力宣傳基層典型經驗和做法，展示奶業發展成果，加大對千萬噸奶工程建設的宣傳力度。

作者: fzxljl 時間: 2009-10-5 09:11
本帖最后由 fzxljl 于 2009-10-5 09:13 編輯

河北省肉類比例萬噸、（％）

年度	總產	豬肉	牛肉	羊肉	禽肉	其他
1985	86	88.8	2.2	4.3	3.7	1
1990	130.1	82.8	4.3	6.1	4.5	2.3
1995	310.7	60.3	17.6	5.4	14.2	2.5
2000	435.3	58.1	16.3	5.7	16.9	3
2006	606.4	59.1	15.3	5.8	17.5	2.3

作者: 糊涂牛 時間: 2009-10-6 21:50
有黑龍江的分析么？？ (*^__^*) 嘻嘻……

作者: poco1111 時間: 2010-3-19 23:07
不要看行情，降低成本

作者: lx0982 時間: 2010-3-23 13:54
誰能完全看得懂行情，誰就是超級牛人！

而且發現研究行情的人，一般情況下都不會為自己的判斷負責……有時候他們只是在工作而已。

作者: linlin 時間: 2010-3-23 14:07
市場還是比較好的，沒有太大的波動啊

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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