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畜牧人

標題: 洋品牌為何能控制中國高端奶粉市場？ [打印本頁]

作者: 矮子 時間: 2009-10-9 07:03
標題: 洋品牌為何能控制中國高端奶粉市場？
　　“最好不要選國產奶粉了，錢不是重要的，寶寶才是要緊的，在目前的情況下我們只有盡量給寶寶最好的。我家兒子斷奶后換了幾個牌子的奶粉，后來就定下來一直喝香港版的美素。”這是一位家長在百度回帖中的留言。

　　消費者這樣的反映并不令人意外。5月份，中國奶業協會《杭州市乳制品消費調查報告》顯示，70%的被調查者信任進口乳制品。

　　雖然業內統計數據并不完全相同，但人們普遍認為，在中國高端奶粉市場上，洋品牌已經占據了相當大的份額。中投顧問產業研究中心的監測數據顯示，三聚氰胺事件之前，洋品牌占據高端奶粉市場份額的70%左右，現在上升到85%左右。

　　國泰君安的分析報告指出，在中國高端嬰幼兒配方奶粉市場上，美贊臣以市場占有率25%居第一，惠氏以20%市場占有率居第二，多美滋以12%市場占有率居第三，加上緊隨其后的雅培和雀巢，這五大洋品牌合計占據高端市場70%以上的市場份額。

　　多種因素

　　洋品牌的成功顯然并非運氣所致。

　　國海證券食品飲料行業研究員劉金滬在接受《中國產經新聞》記者采訪時坦承：“實力上，中國缺乏高質量的奶源。國產奶粉先天不足，奶的蛋白質含量，細菌數比發達國家低很多。”

　　加工工藝上，以敢于直言而著稱的乳業專家王丁棉在接受本報記者采訪時指出，洋奶粉基本采取了低溫噴粉的工藝，“現在國內生產廠家，數百條生產線，都是高溫噴粉工藝。”關鍵工藝不同，因此導致奶粉營養流失程度、風味保留程度、溶解度不同。劉金滬還表示，國外一些排名靠前的品牌，甚至以藥品標準生產奶粉。

　　此外，營銷及售后服務到位亦是洋奶粉的制勝法寶。王丁棉表示，洋品牌通常包裝精美。洋品牌產品銷售員的另一重要身份是嬰幼兒知識義務宣傳員，一般將產品與養育嬰幼兒知識捆綁起來出售給消費者。售后服務上，一旦消費者投訴，洋奶粉十分注重品牌，一般會第一時間處理，考慮是否賠償或賠禮道歉等。

　　三鹿事件更是影響巨大，國內第一大奶粉巨頭就此煙消云散，國產品牌幾乎全軍覆沒，消費者更是對國產奶粉失去信心，給洋品牌擴大市場提供了條件。事實上，國產奶粉問題曝光前后，洋奶粉也出現過多次問題產品，但洋奶粉似乎受影響較小，在中國市場上的份額繼續不斷上升。原因在于，“國外奶粉出事，是個案，是個別企業，批量批次有限。”王丁棉如是說。

　　內蒙古奶業協會秘書長那達木德在接受本報記者采訪時還表示，金融危機爆發后，洋奶粉大包粉每噸價格低至2000美元以下，更是加強了其在市場上的競爭力。

　　競爭加劇

　　雖然洋品牌在高端奶粉市場上已經占據了絕對優勢，但并不意味著洋品牌從此在中國高端奶粉市場上一枝獨秀。

　　銀河證券食品飲料行業分析師董俊峰撰文表示，三聚氰胺事件發生后，許多消費者都轉為進口奶粉的消費人群，原來在高端市場占據優勢的洋奶粉市場份額逐漸加大，但這只是短期火上澆油的現象。其實，海外品牌食品安全問題長期存在，如二惡英、亞硝酸鹽等污染源風波。“如同其他消費品，國產品牌奶粉未來若干年將成為市場霸主，當然還需要一段時間。”

　　事實上，中國乳企進軍高端奶粉市場的決心不會改變。早在2006年，蒙牛便與國際乳業巨頭丹麥阿拉·福茲公司聯手，斥資5.4億元拓展中國高端奶粉市場。之前消息顯示，伊利布局天津，建立高端奶粉生產基地。光明乳業也不甘示弱，其負責人郭本恒發布2009年光明市場目標，即實現從恢復到增長，年底超過行業增長速度的戰略。

　　在未來，高端奶粉市場有可能競爭加劇。

　　那達木德表示，三鹿事件發生后，一方面，三鹿原屬的市場份額丟失，伊利、蒙牛等乳業品牌借機擠進奶粉市場。另一方面，越來越多的業內人士意識到，與液態奶市場相比較，中國每年新增嬰幼兒1000多萬，嬰幼兒奶粉產品剛性需求較大，市場規模將會穩健增長。

　　一時間，國內外眾多乳業品牌通過各種方式搶灘中國嬰幼兒高端奶粉市場。有消息稱，目前世界排名前20的乳業品牌已全部進入中國市場，國內一二線乳業品牌更是紛紛表示進軍嬰幼兒高端奶粉市場的信心。而在那達木德印象中，三聚氰胺事件之前，即便知名的國外奶粉品牌，也不過三五個。

　　讓王丁棉擔心的是，國內外眾多企業一起涌入嬰幼兒高端奶粉市場，有可能造成市場迅速飽和，導致國內奶粉市場產能過剩。“現在我們分析嬰幼兒奶粉市場還有20%左右的市場空間，20%不算大也不算小，眼下眾多企業一擁而入，20%的市場空間很快會被迅速填滿。”

　　就在記者采訪的前一天，廣東兩家奶粉企業請王丁棉估計三五年后奶粉市場的形勢。王丁棉告誡他們，3年過后，嬰幼兒高端奶粉市場的空間將會越來越緊張，企業須量力而行。
　　

作者: czc 時間: 2009-10-9 07:32
三鹿事件的一記重錘，應該敲醒我們的奶業.發展國產奶業才是根本.不迷信洋品牌,要知道我們是沒有瘋牛病的啊.呵呵.

作者: 矮子 時間: 2009-10-9 08:04
三聚氰胺導致人腎結石，牛奶不傳染瘋牛病！！！

附：

　　瘋牛病即牛海綿狀腦病（BSE），是一種動物傳染病其病原體可能是耐高溫和低溫的感染蛋白顆粒，經動物尸體及其產品傳播。病牛主要表現為步態不穩、煩躁、易被激怒而“發瘋”；最后逐漸消瘦而死亡。檢查發現腦部有海綿樣病變。我國尚未有此病的報告，農業部動植物檢疫局表示，我國早在幾年前已將此病列為重要港口檢疫。　　人類海綿狀腦病包括庫魯并克羅依茨特—雅可布病（CJD）、單發性腦并格斯綜合征等。其中CJD更重要，今年3月20日英國發表公告：發生的10例CJD均有與BSE接觸過。CJD的復合腦電與瘋牛病相似。表現為記憶逐漸下降，視覺異常，步行困難，行為錯亂，精神抑郁，逐漸變成癡呆而死亡。現尚無藥可治。過去認為是遺傳病，近有報告，應用人生長素或腦組織移植可致此病，但與BSE關系尚待確證。世界衛生組織（WHO）建議，任何有BSE癥狀的牛均不應食用或作飼料，應安全處理掉（焚燒）。

過去認為奶制品也可傳染,但WHO的專家認為,據現有醫學檢驗,牛奶和奶制品是安全的,不會引起傳染。

　　來源：家庭醫生　

作者: 胖豬豬 時間: 2009-10-9 08:13
有些事情不全在乳品企業!

作者: 狗王面包 時間: 2009-10-9 08:19
大頭娃娃三聚氫氨誰還敢吃中國奶粉

作者: 孤崖 時間: 2009-10-9 08:20
那是怪中國人不爭氣，怪不得消費者。

[ts]孤崖于 2009-10-9 08:23 補充以下內容[/ts]

中國的企業好多都是禍國殃民。利字當頭，有些東西也要學學外國人。

作者: 活到老學到老 時間: 2009-10-9 09:07
三鹿這么大的奶企，不造營養奶粉，而造害人奶粉，不要命的人才敢用國產的呢。

作者: jdw1234 時間: 2009-10-9 09:20
其實這和中國人的消費觀念有關如果鞋子也只有富人能穿的起的話恐怕也會使意大利的控制市場

作者: 小馬哥 時間: 2009-10-9 11:05
這個問題還用問嗎，答案早就告訴你了。
我們這個行業對奶的質量應該更了解的，我家的孩子就用的雅培的。
據我所知黑龍江的三肇地區，這里的羊草豐富，奶牛也更健康，但是結核病的檢查也做的不夠。

其他的，不用提了，很多搞反芻動物的也拼了命的鼓吹添加劑，好像奶牛根本不用吃草似的。

作者: hzkbest 時間: 2009-10-9 14:19
一切都只能由市場來決定。

作者: flyfish01 時間: 2009-10-9 14:23
其實目前國產奶粉也并沒有大家想象中的那樣啦，大家應該支持一下國產的

作者: xiaolanjie123 時間: 2009-10-9 15:17
別說進口貨就好！！只是不了解進口貨而已，說不定，進口的恰恰是中國的牛奶也不奇怪~~~！！

作者: jszq 時間: 2009-10-9 15:57
呵呵，說到責任，這應該是一個產業鏈的責任吧
值得我們去思考

作者: sxf82_0 時間: 2009-10-12 16:28
"國產奶粉先天不足，奶的蛋白質含量，細菌數比發達國家低很多",請問細菌數低于發達國家也是缺點么？

作者: hongshengy888 時間: 2009-10-12 17:39
對，現在的人們都是重陽內外，但是國產的東西的確沒有進口的好。

作者: 蘇明 時間: 2009-12-14 15:34
國產奶粉不差

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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