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畜牧人

標題: 非常規原料——椰子粕在水產中的使用 [打印本頁]

作者: liuminjia 時間: 2009-10-26 16:43
標題: 非常規原料——椰子粕在水產中的使用
近日在獲得椰子粕原料樣品，由于以前沒有用過，故想向各位高手請教，關于椰子粕的相關信息，營養價值，抗營養因子，在水產上的使用價值，及注意事項？謝謝誒！

該樣品的顏色為深褐色、其中混有5.0粒徑大小的擠壓顆粒（類似于水產的顆粒料），色味類似于95型菜粕，有糊焦味的感覺。

這是在網上查到的點點信息：
椰子粕是天然的有機飼料，椰子加工壓榨出椰子油后用椰子粕壓縮成型的產品。可用做生產飼料的原材料.可以替代豆粕.大豆等.價格低廉.可做為新型飼料的原材料.降低飼料生產成本。它是動物飼料中珍貴的蛋白質來源。椰子粕/椰子粕-經認證有機物A.物理特性/感官特性顏色-淺棕色，無可燃材料氣味-芳香的椰子味。無腐臭味B.化學特性游離脂肪酸，油酸%-最高0.80含水量%-最高10.0剩余油%-最多12.0C.微生物霉菌，菌落形成單位（CFU）/克-最高1,500酵母，菌落形成單位（CFU）/克-最高1,500總大腸菌群，菌落形成單位（CFU）/克-最高1,500E.大腸桿菌，最大或然數（MPN）/克-陰性沙門氏菌- 陰性D.其他測試粗纖維-最少8.0%粗蛋白-最少18.0%。

作者: jsfwb 時間: 2009-10-26 16:58
我還是第一次聽說椰子柏可做飼料

作者: liuminjia 時間: 2009-10-26 17:11
2# jsfwb

我也是第一次看到葉子粕，但是在網上查了一下，真的有人用。但是用在水產中還是沒有看到！呵呵！

補充一下相關信息：

椰子粕（coconut meal）又稱椰子干粕，是將椰子胚乳部分干燥為椰子干，再提油后所得的副產品。為淡褐色或褐色，纖維含量高而有效能值低。氨基酸組成欠佳，缺乏賴氨酸、蛋氨酸及組氨酸，但精氨酸含量高。所含脂肪屬飽和脂肪酸，B族維生素含量高。
　　椰子粕主要生產國是菲律賓和印度尼西亞，該兩國的產量占世界總產量的一半以上。按重量算椰子仁可煉出約30%-40%的椰子油。干的餅塊狀殘渣再進一步研磨成椰子（粕或餅）粉。由壓榨工藝生產的椰子粕中殘油含量約8%，有時再用溶劑浸提，這取決于市場對油的需求。殘油含量較高的椰子粕是有價值的豬、禽能量來源。椰子粕的蛋白含量在范圍在19%-23%之間。

我估計送給我的樣品是壓榨在浸提的........
價格在1000左右

作者: chintien 時間: 2009-10-26 20:47
椰子粕蛋白大概在20%左右
可以用在淡水魚料中,當填充劑
不過椰子粕有一種的特殊味道,
雖然味道不難聞,
不過要先過客戶的嗅覺這一關

作者: fongsong007 時間: 2009-10-26 21:00
做低檔料可以試少量添加，主要看客戶的映，問一現在這種原料什么價位啊

作者: 中國畜牧 時間: 2009-10-26 22:32
居然有人試過，應該可以。。

[ts]中國畜牧于 2009-10-26 22:32 補充以下內容[/ts]

居然有人試過，應該可以。。

作者: liuminjia 時間: 2009-10-27 08:20
不知道好像那種先壓榨后浸提的是1000左右吧！蛋白達到20個

[ts]liuminjia 于 2009-10-27 08:21 補充以下內容[/ts]

但是我覺得消化吸收會不是很好，要買也不買這樣子的。

作者: flyfish01 時間: 2009-10-27 08:28
這只東西也只能是南方試用一下啦，針對北方來講的話使用可行性太小了

作者: wutan 時間: 2009-10-27 08:54
粗蛋白2O～23％，氨基酸品質較差，特別是賴氨酸貧乏，粗纖維高，能值低，用量有限。一般家禽用量不超過5％，豬不超過10% ，但若能與富含賴氨酸的魚粉、豆餅等配合使用，其用量可達20% 亦不會產生負作用

作者: 張巍 時間: 2009-11-5 14:41
相信在未來也是非常規蛋白或能量開發的一個重要原料

作者: tom147145111 時間: 2009-11-5 15:08
非常規原料不好找呀
要是好的話
大家都用了
還叫什么非常規呀

作者: liuminjia 時間: 2009-11-17 16:10
回復 4# chintien

可否問一下，您用的椰子粕的感官指標值怎樣的？黑褐色的嗎？

急！謝謝！

[ts]liuminjia 于 2009-11-17 16:12 補充以下內容[/ts]

回復 10# 張巍

謝謝，你好~
您使用過了嗎？它一般的感官是怎樣的？

作者: liuminjia 時間: 2009-11-17 16:13
網上找的，與大家分享

椰子餅椰子粕
椰子盛產于我國海南，全國年產約7萬噸。椰子果實有一個堅硬的外殼，殼外包有一層多纖維的外皮，殼內有一個可食的核。將核仁干燥后榨油，椰子油可食用，也可作工業用油。榨油殘渣叫椰子油餅(粕)。一般來講，1000個椰子能產180kg椰干，或11Okg椰子油和55kg椰子油餅。
(一)椰子油餅的營養價值見表2-3-21。

表2-3-21 椰子及餅粕的一般成分
干物質% 占干物質 %
粗蛋白質粗纖維粗灰分粗脂肪無氮浸出物鈣磷
椰子水 5.2 4.4 6.5 12.3 6.0 70.8 5.27 1.88
椰干 50.0 7.4 3.0 2.0 68.0 19.6 0.03 0.26
機榨油餅 91.0 20.0 12.0 7.0 6.0 45.0 0.2 0.60
浸出油粕 92.0 21.0 14.0 5.5 1.5 48.0
椰殼粉 87.1 2.3 34.2 7.6 0.7 55.2
家畜消化率 % 代謝能
粗蛋白質粗纖維粗脂肪無氮浸出物
機榨油餅綿羊 91.0 35.0 95.0 80.0 3.14
機榨油餅綿羊 73.4 49.5 89.6 72.0 3.20

椰子油餅蛋白含量不高，粗纖維含量高，熱能不高，氨基酸組成不佳，賴氨酸、蛋氨酸及組氨酸較缺乏，但精氨酸含量高，所含脂肪全屬飽和脂肪酸，維生素中B族較豐富，含磷量亦高。總起來看，椰子油餅是一種營養價值偏低的蛋白質飼料。
(二)特性與利用椰子油餅吸水性強，膨脹性大。在大量飼喂前，必須先將它浸濕。開始，家畜可能不太樂意采食，但如果緩慢添加，家畜會習慣和喜歡它的。它能提高牛奶的乳脂含量和使其變硬味香。奶牛最大安全飼喂量是每天1．$kg。豬可占日糧的10％。在添加賴氨酸或魚粉，使飼料達到氨基酸平衡的情況下，家禽日糧中可添加10％。因其適口性不好，熱能低，幼雛，仔豬和肉豬日糧中不宜使用。
椰干下腳：它包括脫殼椰子的外皮，它是在加工供人食用的碎椰子時的切屑，它所含蛋白質的生物價值比椰子油餅高，可單獨或與椰子油餅一塊飼喂家畜。

作者: s0311319 時間: 2009-11-19 11:11
學習了 liuminjia 大俠的資料感覺氨基酸差點用量應該不會很大吧

作者: ysf9999 時間: 2010-1-12 13:15
是什么氣味的啊？我這兒有一批椰子粕，怎么焦糊味這么濃？這正常嗎？

作者: liuminjia 時間: 2010-1-12 13:36

是什么氣味的啊？我這兒有一批椰子粕，怎么焦糊味這么濃？這正常嗎？
ysf9999 發表于 2010-1-12 13:15

有沒有測脂肪和蛋白，如果脂肪達到8以上的話，還是可以用的！

作者: 星火元 時間: 2010-1-16 21:19
如果適口性好，可以添加5%。

作者: 張巍 時間: 2010-1-21 09:26
黑褐色，有椰汁的氣味。

作者: cxtd 時間: 2010-1-21 09:43
用過，5個點以內沒問題。

作者: renming9028 時間: 2010-1-21 10:09
好用嗎？

作者: xiaojienbu 時間: 2010-1-21 16:30
我現在就在做這個產品，基本上是用于低檔魚料和畜禽料中，試驗證明比統糠效果要好，這個產品特別適合用于反芻動物中，指標方面基本上和大家說的一樣。
如果想詳細了解這個產品，你可以EMAIL給我xiaojienbu◎163.com

作者: 小瓜蟲 時間: 2010-1-23 15:31
氣味不錯，對其消化利用率存在疑問，沒有相關實驗。有人推給我們的價格1500 （廣東）

作者: huhongj0723 時間: 2010-3-12 15:19
我們這用過的黃褐色，顆粒椰子粕，聞味道有椰子香味，口感稍微有點苦。

作者: xiaojienbu 時間: 2010-5-13 08:24
回復 3# liuminjia

你那個肯定是壓榨后再浸提的，一般壓榨的工藝所生產的椰子粕的脂肪會在6－8％，不可能會提取到只剩下1－2％，我估計你那形態應該是顆粒狀的吧？很有可能是我司給你的，或者中字頭企業。

作者: jx_huanghua 時間: 2010-6-7 10:28
你們的常規指標是多少？
怎么我們的大部分是結小塊的？
還有些是焦黑色的，估計是烤焦了
有沒有直接浸提的呢？

作者: liu20021478 時間: 2010-6-7 16:37
有沒有人用過期待中。。

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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