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畜牧人

標題: 老生常談——初乳飼喂方法 [打印本頁]

作者: htz 時間: 2010-1-21 11:35
標題: 老生常談——初乳飼喂方法
采用美國初乳灌服法以爭取犢牛零發病零死亡
美國奶牛場標準工作法之一：初乳灌服
（美國國際資源育種公司張廷青博士）
前言：在為國內奶牛場開展技術服務這幾年，許多同道們常問我如何解決犢牛發病率高和死亡率高這兩大令人頭疼的問題。根據我在美國大型奶牛場工作多年的經驗，任何奶牛場出現犢牛發病率高應首先懷疑犢牛的被動免疫系統是否充分建立。不過，國內至今無一人曾問過我犢牛的被動免疫系統應如何科學而充分地建立；出現問題時也很少注意到犢牛的被動免疫系統是否確實充分建立。本文是介紹美國奶牛場標準工作法系列文章的第一篇：初乳灌服，旨在引起業內同行對此問題的重視并在實踐中認真應用，從而實現犢牛零發病零死亡的目標。
初乳灌服的重要性：初生犢牛的主動免疫系統正在發育階段，尚未成熟；同時，因牛胎盤結構特點使母源性抗體無法通過胎盤屏障進入胎兒血液循環系統而致犢牛生前難以獲得被動免疫能力。因此，剛出生的犢牛對外界各種病原微生物的抵抗力是零。初乳中含有豐富的免疫球蛋白即母源性抗體，是初生犢牛為保護其生后45-60日內健康和生命而必須建立和依賴被動免疫系統的唯一物質來源。科學的初乳灌服就是確保初生犢牛可在生后極短時間內迅速建立起強大的被動免疫系統。
被動免疫系統建立不足或完全失敗的原因：原因很多且不同，分述如下。
1. 由自然吮乳所致
奶牛經長期選育而使乳房高度發育并下垂，不利初生犢牛吮乳。另外，奶牛經長期選育雖使產乳量提高很多但卻極大稀釋了初乳，故初生犢牛在自然吮乳條件下不易獲得足夠初乳。
2. 由初乳質量不高所致
造成初乳質量不高的因素有：初乳來自頭胎牛或五胎以上的經產牛；產前因漏乳而丟失大量初乳；干奶期超過90日或少于40日的初乳質量也不合格；首次擠出的初乳量超過9公斤者亦質量可疑。
3. 由人工飼喂所致
傳統的人工飼喂方法有一定缺點即初乳喂量不足以及飼喂時間滯后而造成免疫球蛋白吸收受阻。
   初乳灌服的最佳時間：初生犢牛的瘤胃很小且無功能，故飼喂的初乳將直接到達真胃但并不凝聚成塊，能以液狀進入十二指腸。因此，免疫球蛋白即母源性抗體得以原形很快通過腸道屏障進入血流。初生犢牛出生后約12小時開始“腸閉合”進程，至生后24小時左右基本完成。出生后三日，真胃產生凝乳酶，其能使乳汁凝聚而增加在真胃內被消化的時間(約幾小時)。與此同時，真胃開始產生鹽酸和胃蛋白酶，七日后，這種功能完全成熟。此時，如真胃空虛，pH為2.0，喂奶后pH升高至6.5, 3至4小時后復降至4.0左右。在下次進食之前，pH在2.0至4.0之間的胃液具有殺菌作用。假如喂奶過多或用水稀釋奶，那就不易形成凝塊，造成酪蛋白很快進入十二指腸，從而導致因消化不良而腹瀉。綜上所述，超過生后24小時飼喂的初乳對初生犢牛來說因無法以原形吸收而只能成為一種營養物質被利用。基于此點，整個初乳飼喂工作必須在初生犢牛出生后24小時之內完成。初乳灌服宜越早越好。初生犢牛對初乳的吸收速率以出生后0-6小時為最高，其后則逐漸降低。
      被動免疫系統充分建立所需的幾項指標：對出生重為40公斤的初生犢牛來說，一般需要喂給200-300克的母源性免疫球蛋白方能確保其被動免疫系統的充分建立。故而，初乳中免疫球蛋白的含量應不低于50毫克/毫升。另外，如果初生犢牛的被動免疫系統經飼喂初乳后業已充分建立，那么其外周血清免疫球蛋白的含量應不低于10毫克/毫升。測定初乳和外周血清免疫球蛋白的含量均需使用相關專業器具和試劑盒，目前國內有關公司正嘗試從國外積極引進。
      美國初乳灌服法：以下敘述美國初乳灌服法。
1. 灌服初乳必須經初乳計測定合格后方能使用。閱讀初乳計應在20 C°左右的環境。過冷太濃，過熱太稀，同時注意不要出現氣泡。
2. 為避免破壞免疫球蛋白，低溫存貯的合格初乳需用溫水緩慢解凍至20-25C°才可灌服。合格初乳低溫儲存時應該一母一存(6公斤)。合格新鮮初乳其免疫球蛋白保持生物活性的時間隨儲存溫度的不同而長短相異：20C°---2日；4C°---7日；-20C°---1年。
3. 使用專門的初乳瓶強行直接將初乳灌入真胃，應避免灌入肺中。
4. 生后半小時以內即刻強行灌服4公斤，越早越快越好。
5. 生后12小時再強行灌服2公斤。
6. 停喂12-18小時，結束初乳灌服程序。
7. 此后即照常規飼喂普通乳或犢牛替代乳。
該法簡單易行，效果可靠，在美國奶牛場早已廣泛使用。我本人在美國大型奶牛場擔任技術場長和派駐俄羅斯期間亦長期應用該法對成千上萬初生犢牛強行灌服初乳，取得了在灌服后45-60日內犢牛零發病率和零死亡率的良好結果。
      特別注意：毫無疑問，應用該法能使初生犢牛迅速可靠地建立起被動免疫系統，但并非一勞永逸，仍需努力保持犢牛周圍環境的衛生和喂奶飲水器具的潔凈。否則，極度骯臟和惡劣的飼養條件亦會使犢牛業已建立的強大被動免疫系統完全失效，犢牛還有可能發病和死亡。另外，因初乳所含母源性抗體與母親生存環境密切相關，所以飼養新生犢牛的場所應類似其母親產前的環境，不要有太突然的變動。當然，朝更好的方向改善也是應該鼓勵的。
胚胎移植黃牛生純種荷斯坦奶牛犢：理解了上述內容，也就很容易解釋為什么胚胎移植黃牛產下的新生犢牛總是有這樣那樣的問題，如腹瀉、肺炎、膿毒敗血癥、臍帶炎等等。顯而易見，在自然狀況下，黃牛的初乳只能滿足其黃牛初生牛犢的需要量，并不能滿足其經胚胎移植而產下的純種荷斯坦牛犢的需要量；兩類初生牛犢的出生重至少相差10公斤以上。及時增喂高質量的奶牛初乳（產后第一次擠的奶）或靜脈輸入同群中成年牛全血均能解決問題。如采取輸血，一般情況下不必做配血試驗；每1000毫升血添加35毫升20%檸檬酸鈉溶液作抗凝劑；每次輸入500-1000毫升，連續3-5次即可。

[ts]htz 于 2010-1-21 11:50 補充以下內容[/ts]

哎。。。沒人看，題目很不吸引人嗎？

作者: 金峰 時間: 2010-1-21 11:57
樓主對“灌服”兩個字怎樣理解？
是用啤酒瓶灌的意思嗎？

作者: 懷賓 時間: 2010-1-21 15:56
3. 使用專門的初乳瓶強行直接將初乳灌入真胃，應避免灌入肺中。
4. 生后半小時以內即刻強行灌服4公斤，越早越快越好。
5. 生后12小時再強行灌服2公斤。
6. 停喂12-18小時，結束初乳灌服程序。
我從『美』米歇爾.瓦提歐寫的飼養小母牛與你說的有點不一樣
4生后半小時內強行灌服4公斤能行？             應該是一次體重的4%-5%
5生后12小時在強行灌服2公斤                      應該是8個小時一次，喂3次
6. 停喂12-18小時，結束初乳灌服程序。             應該接著喂的

[ts]懷賓于 2010-1-21 16:00 補充以下內容[/ts]

3. 使用專門的初乳瓶強行直接將初乳灌入真胃，應避免灌入肺中。
4. 生后半小時以內即刻強行灌服4公斤，越早 ...
懷賓發表于 2010-1-21 15:56

3. 使用專門的初乳瓶強行直接將初乳灌入真胃，應避免灌入肺中。犢牛一般是會喝如體弱也只能在獸醫的指導下插入胃管再進行灌服的

作者: 矮子 時間: 2010-1-21 16:00

似乎實際可操作性不強。

作者: 星座 時間: 2010-2-2 14:24
中國有這樣做的嗎？

作者: ytcykw 時間: 2010-2-2 16:11
我聽美國專家講過這種初乳飼喂方法。
初乳瓶什么樣？能直接將初乳灌入真胃嗎？有沒有圖片發個看看。

作者: htz 時間: 2010-2-2 17:19
回復 6# ytcykw

自己百度“初乳飼喂器”亞達艾格威有那個產品，一次用和可重復使用的都有

作者: 立佳 時間: 2010-2-2 18:10
應該是產品的炒作！廣告~

作者: billy.yu 時間: 2010-2-2 23:21
看護是關鍵，特別是晚上產牛犢的時候，很難保證產后半個小時能吃上初乳。

作者: qingdaowangyou 時間: 2010-2-3 15:16
不過還真是頭一次聽說灌服啊

作者: mengmeng 時間: 2010-2-3 19:09
本帖最后由 mengmeng 于 2010-2-3 19:36 編輯

如果犢牛呼吸正常，吸吮反應很弱，不能自行飲用時，可以采用食管飼喂器飼喂。

注意消毒和輕柔操作，不要插入氣管。
飼喂管的長度為口到肩胛骨后緣的長度。
特別注意：初乳灌服完畢后使犢牛保持靜臥兩小時以上，避免翻動。

[ts]mengmeng 于 2010-2-3 19:36 補充以下內容[/ts]

回復 6# ytcykw (, 下載次數: 2)

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作者: mengmeng 時間: 2010-2-3 19:39
回復 3# 懷賓

 時間和數量：出生后半小時內即刻進行強制灌服初乳4kg，生后12小時內再飼喂2kg。初生犢牛對初乳的吸收速率以出生后0-6小時為最高，其后逐漸降低。飼喂2kg初乳的獸藥費用是4kg的兩倍；飼喂4kg的日增重比2kg 的高0.23kg；提前27或28天完成第二個泌乳期；第二個泌乳期產奶量與第一個相比增加更明顯（17%對11%）。

[ts]mengmeng 于 2010-2-3 19:43 補充以下內容[/ts]

關于初乳灌服，在犢牛飼養管理中是最為關鍵的一環，當您的高產牛群能達到年產七噸、八噸、九噸，再想提高很難的時候，你回頭考慮在犢牛飼養環節可能丟了未來多產的一噸。

[ts]mengmeng 于 2010-2-3 19:45 補充以下內容[/ts]

 飼喂初乳使犢牛血清中IgG的含量應不低于10mg/ml，當IgG＞12mg/ml時，每增加一單位，可以促使犢牛成年后泌乳量提高8.2kg

[ts]mengmeng 于 2010-2-8 19:17 補充以下內容[/ts]

回復 12# mengmeng

怎嘛給呢？13911003863

[ts]mengmeng 于 2010-2-8 19:18 補充以下內容[/ts]

怎嘛給呢？13911003863

作者: htz 時間: 2010-2-11 19:52
回復 12# mengmeng

119774384@qq.com
謝謝啊

作者: htz 時間: 2010-2-11 19:55
回復 12# mengmeng

飼喂初乳使犢牛血清中IgG的含量應不低于10mg/ml，當IgG＞12mg/ml時，每增加一單位，可以促使犢牛成年后泌乳量提高8.2kg
要這篇文章的那個科學文獻

作者: htz 時間: 2010-2-12 09:29
回復 12# mengmeng

謝謝，收到了
可惜看不了，這兩天電子郵箱抽風，打不開！！過些日子好好看看

作者: ljf1212 時間: 2010-2-23 16:17
初乳吃足了確實好，但灌的沒見過，

作者: htz 時間: 2010-2-24 04:57
飼喂初乳使犢牛血清中IgG的含量應不低于10mg/ml，當IgG＞12mg/ml時，每增加一單位，可以促使犢牛成年后泌乳量提高8.2kg
求原始文獻！！

作者: zhukexiao 時間: 2010-2-24 14:22
這個詳細的數據性原文樓主能給我發一份嗎?
灌服初乳是一個新技術，目前大型規模化牧場需要提高指標時應該嘗試使用這個技術!
只是迫切需要數據性的說服力！
郵箱：zhukexiao1988325@163.com

作者: htz 時間: 2010-2-24 20:54
回復 18# zhukexiao

LS的，我也在找數據原文，有一篇像，但不是，那篇主張在3.5kg左右

作者: tristan526 時間: 2010-2-24 21:02
學習學習

作者: mengmeng 時間: 2010-2-25 16:42
本帖最后由 mengmeng 于 2010-2-25 16:44 編輯

我再發一份看看，這是去年美國專家來北京講課時的資料，在美國，初乳灌服技術早就寫入教科書中。張挺青博士在中國推廣這個技術已達十年，可惜，近年來人們才逐漸認識到初乳的重要性，特別是開始重視犢牛的早期培育。

作者: mengmeng 時間: 2010-2-25 17:56
2009年5月5日-7日，由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所主辦的第一屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會在北京隆重召開。來自美國、加拿大、英國、聯合國糧食農業組織（FAO）等國家和國際組織的32位國外專家，國內119所大專院校、52個科研院所、39個部或省級乳品質量安全檢測中心、143個奶牛技術推廣部門及140個中外乳品企業的領導和科技工作者共計520余人參加了研討會。

應該在這次會上的講課材料上，您可以問有否參加的同仁有沒有

[ts]mengmeng 于 2010-2-25 19:26 補充以下內容[/ts]

http://www.hesitan.com/kxyn_zjft/2010-01-13/5290.chtml

看看這一篇

作者: tristan526 時間: 2010-2-25 20:11
實用嗎期待

作者: mengmeng 時間: 2010-2-25 22:59
首農集團2009年奶牛單產又創國內新紀錄

『南方奶業網』發布日期：2010-02-10
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首農集團最新生產統計表明，該集團旗下的三元種業28個國有牧場2萬頭成母牛2009年頭年單產達到了9996公斤，接近10噸，成為我國單體規模最大的高產奶牛生產基地。其中，中以示范牛場2009年頭年單產突破11噸，創造了全國奶牛頭年單產新的紀錄，這也標志著我國北方大城市郊區規模牛場飼養管理水平達到了國際先進水平，成為我國奶牛發展史上又一個重要的里程碑。

　　三元種業綠荷奶牛養殖中心現奶牛總存欄4萬頭，其中成母牛2萬頭，年產優質原料奶近2億公斤，牛奶質量獲國家綠色食品A級證書，是人民大會堂國宴專用奶生產基地。現已通過了國家良好農業規范（GAP）認證，是全國唯一的農業標準化良好行為AAAA級企業，并成為國家學生奶奶源基地。

　　中以示范牛場由我國政府和以色列政府于1997年共同建成，成立十多年來，受到了以色列政府和專家的鼎力支持，是一個吸收以色列先進管理理念、擁有各種高新奶牛養殖技術的現代化奶牛場。現奶牛存欄1700頭，其中成母牛900頭。作為中外合作交流的一個載體，該牛場充分吸收以色列先進的奶牛飼養工藝、技術及經驗，以科技創新拉動管理創新，管理創新促進科技創新，現已成為我國奶牛先進生產技術的集成體，成為各種奶牛高新技術應用的展示臺，是我國奶牛飼養的示范窗口。

　　三元種業奶牛業擁有先進的管理理念和高水平的生產技術，尤其是“現代奶牛EDTM（Eniverment、Data、TMR、Management）生產技術體系”的形成、應用和推廣，為奶牛中心良種場成功完成多項國家科技攻關項目，培育產奶數量和質量雙高的良種奶牛，成為我國培育優良荷斯坦種牛的良種繁育基地和科技示范場提供了重要保障，也為28個牧場2萬頭成母牛頭年單產達到9996公斤的新紀錄奠定了堅實的基礎。“現代奶牛EDTM生產技術體系”獲得了國家級第十六屆全國企業管理現代化創新成果二等獎和北京市科技推廣一等獎、第二十四屆北京市企業管理現代化創新成果一等獎。

　　首農集團牧場充分結合奶牛生理特點、氣候條件等諸多因素，確立了適合北方大城市郊區的集約化奶牛生產工藝模式，并配套建立了與之相適應的環境控制系統，為奶牛創造了一個干燥、干凈、舒適的飼養環境；同時，還通過奶牛生產數字化管理系統形成DHI（奶牛生產性能測定）分析報告，借助計算機信息網絡科學監控奶牛飼養效果，改進飼養管理水平；并充分利用TMR技術，及時根據季節、牛群體況等因素為牛群合理調配日糧，保障奶牛營養；各牧場還建立了貫穿奶牛生產各環節、全過程的技術、管理、工作標準化體系，實現了奶牛生產管理的科學化、標準化，提高了牛場綜合管理水平，為生產高產、優質、高效、安全、生態的原料奶提供了充分保障。

　　同時，企業還積極與大專院校、科研院所、郊區縣進行對接，實現了將最新的奶牛技術以最快的時間轉化為生產力，在示范帶動京郊奶牛養殖小區和奶農上取得了良好效果。首農集團連續十年承擔國家科技部重大科技專項和科研課題，通過與大中院校合作，建立了我國現代奶牛高產、高效、生態、環保型奶業發展模式，特別是在近兩年利用最新科技成果，科學合理調整飼養工藝和日糧結構，使奶牛在高產的同時降低氮磷排放，創出了一條適合北方大城市郊區奶業現代化高效生態技術集成體系。

　　目前，首農28個牧場的牛奶平均乳脂率達到3.7%,乳蛋白率達到3.1%，體細胞數30.7萬/ML以下，細菌總數低于9.6萬/ML，已經遠遠超過國家標準，達到歐盟標準，充分保證了所產的原料奶營養豐富，味道醇厚，品質優良，對維護乳制品市場安全和奶業健康可持續發展起到重要的保障作用。

　　首農集團中以示范牛場及所有國有牧場頭年單產再創歷史新高，標志著我國規模牛場生產管理已達到國際先進水平。首農集團各牧場在引進、消化、吸收世界先進科學技術，不斷提升牛奶產量和質量的過程中，構建和完善了我國現代化牧場管理體系和奶牛高產技術體系，在引領我國奶牛養殖業向現代化邁進、全面推動和提升我國奶業發展水平中，必將發揮更大的作用。

[ts]mengmeng 于 2010-2-25 23:02 補充以下內容[/ts]

在三元高產奶牛飼養體系里，犢牛飼養的環節絲毫不比其他差。

[ts]mengmeng 于 2010-2-25 23:04 補充以下內容[/ts]

為啥有的奶牛只有6--8噸，犢牛沒有養好

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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