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畜牧人

標(biāo)題: 鹿用飼料添加劑的研究進展 [打印本頁]

作者: love51    時間: 2010-4-15 14:14
標(biāo)題: 鹿用飼料添加劑的研究進展
鹿是經(jīng)濟價值很高的食草動物,與人類的生產(chǎn)生活有著密切的關(guān)系。早在3 000年前,鹿產(chǎn)品就為人類所用,為人類的醫(yī)療保健事業(yè)作出過不凡的貢獻。隨著我國經(jīng)濟的騰飛,養(yǎng)鹿業(yè)也得到了巨大的發(fā)展,更多的鹿產(chǎn)品在人們的生活中得到推廣和利用。因此,在最少投入下生產(chǎn)出更多更好的鹿產(chǎn)品是養(yǎng)鹿業(yè)面臨的問題之一。鹿用飼料添加劑因其投入少而產(chǎn)出高,越來越受到廣大養(yǎng)鹿戶的青睞。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用,以及養(yǎng)鹿規(guī)模的不斷擴大,鹿用飼料添加劑的種類也越來越多。下面,就各類鹿用飼料添加劑的應(yīng)用情況做一概述。
1 飼料添加劑分類
按照飼料添加劑對鹿體的作用大致可分為營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑。鹿常用的營養(yǎng)性添加劑有:礦物質(zhì)添加劑、維生素添加劑、氨基酸添加劑等;鹿常用的非營養(yǎng)性添加劑按其作用的不同又分為生長促進劑、飼料保存劑、中草藥添加劑和其它添加劑等。飼料添加劑種類繁多,性質(zhì)各異,用量甚微,直接用于飼料中不僅在技術(shù)上是困難的,而且很難保證使用效果,一般將添加劑加入載體或稀釋劑,生產(chǎn)出各類添加劑預(yù)混料,再用于配合飼料中[1]。
2 氨基酸添加劑
在鹿的各種器官、組織和產(chǎn)品中都含有大量的蛋白質(zhì),因此,鹿的生長發(fā)育、新陳代謝、繁殖、生茸過程中,需要大量的蛋白質(zhì)來滿足細胞、組織的更新和修補。需要了解的一點是,營養(yǎng)學(xué)上早已明確蛋白質(zhì)營養(yǎng)的實質(zhì)是氨基酸的營養(yǎng),而蛋白質(zhì)中限制性氨基酸的含量及互相間的比例直接影響著飼料蛋白質(zhì)的利用率。因而添加某些氨基酸則成為改變配合飼料蛋白質(zhì)價值和節(jié)省蛋白質(zhì)飼料的手段,能夠取得很好的經(jīng)濟效益。有人估算,一頭鹿補充幾十元的氨基酸就可以代替大約20%的蛋白質(zhì)飼喂量[2]。添加0.1%DL-蛋氨酸可提高飼料蛋白質(zhì)利用率2%~3%,在飼料中按動物需要添加L-賴氨酸鹽可節(jié)省飼料蛋白質(zhì)用量的3%~4%。劉炳辰等[3]應(yīng)用蛋氨酸作為飼料添加劑,按150 g/(頭·d)的劑量對32頭健康梅花鹿進行試驗研究,結(jié)果表明:試驗組較對照組鹿茸平均鮮重增產(chǎn)0.716 kg(P<0.05),差異顯著,說明試驗組有明顯的增產(chǎn)效果。蔣曉明等[4]對新疆馬鹿添加賴氨酸進行增茸試驗,按照12 g/(頭·d)的量與精料混合飼喂,結(jié)果顯示,試驗群與對照群相比,平均每頭增產(chǎn)1.884 kg,在當(dāng)時的情況下,試驗群每頭多創(chuàng)價值916.8元。
3 礦物質(zhì)添加劑
礦物質(zhì)是鹿體組織的重要組成成分,除了維持生命外,鹿的產(chǎn)品如乳、肉、茸中都含有一定量的礦物質(zhì),須從飼料中得到補充。
3.1 鈣、磷的補充
鈣、磷提供與骨生長、乳生成相關(guān)的營養(yǎng),對于幼鹿的骨骼生長、母鹿的妊娠、公鹿鹿茸的生長都十分重要。二者之間存在一定的添加比例,一般維持在(1.5~2):1之間,若該比例不當(dāng),則很可能引起鈣、磷缺乏癥。王峰等[5]通過消化試驗,研究了3歲梅花鹿生茸期精料補充料中適宜的鈣、磷水平,結(jié)果發(fā)現(xiàn),鈣、磷的最佳添加水平為1.23%和0.64%,且鈣、磷水平對梅花鹿生茸期的鈣、磷、能量和粗蛋白的消化率有顯著的影響。另外,王峰等[6]還研究發(fā)現(xiàn),鈣、磷水平對鋸茸時鹿茸血清中的鈣含量有影響,而對磷的含量影響不大。
3.2 鐵的補充
鐵與鹿的生長、生產(chǎn)有很大的關(guān)系,是一種非常重要的營養(yǎng)元素。鹿體對鐵再利用的能力很強,各種含鐵物質(zhì)降解下的鐵幾乎全部被機體再利用,因而,一般情況下不易發(fā)生鐵缺乏。但當(dāng)幼鹿長期單純哺乳;或慢性消化機能紊亂,鐵吸收不良時;或幼鹿生長發(fā)育期、母鹿妊娠期和泌乳期,鐵需要增加時;或慢性失血、溶血以致鐵大量流失時,易導(dǎo)致鐵缺乏。通常,以補充硫酸亞鐵和三氯化鐵為最佳方式,吸收效果比較好[7]。
3.3 各種礦物元素的混合補充
鹿在生長發(fā)育過程中所需要的礦物元素不是單一的,所以在飼料中添加時,往往根據(jù)不同動物的需要量來混合添加。腐植酸鈉添加劑主要含腐植酸鈉、磷、鐵、鈣等礦物元素,增加新陳代謝和吸收營養(yǎng)的能力[8]。魏法存等[9]在生茸期鹿精料日糧中添加腐植酸鈉,梅花鹿公鹿每頭平均增加鮮質(zhì)量239.5 g,干質(zhì)量82 g。楊玉福等[10]運用適宜輔料,將動物所需的適量微量礦物元素制作成舔食磚,研究了其對馬鹿等經(jīng)濟動物的生產(chǎn)性能影響,結(jié)果,飼用了舔食磚的馬鹿患食毛癥明顯減少,母鹿繁育率、仔鹿成活率、茸鹿產(chǎn)茸量都有所提高,3歲公鹿的產(chǎn)茸量較對照組提高幅度3.3%。劉慧純等[11]參照美國NRC肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和國內(nèi)外有關(guān)資料,研制了含有維生素A、E、D3、B2和礦物質(zhì)鈣、磷以及微量元素銅、鐵、鋅、錳、硒、碘、鈷、鉀等成分的復(fù)合型鹿用增茸靈,試驗組每頭每日喂飼10 g,分早、晚2次投給,試驗組比對照組馬鹿提前“脫盤”3~7 d,而且“脫盤”時間集中,平均每頭增產(chǎn)鮮茸0.74 kg,增茸率10.15%。麥飯石是我國中草藥資源中的瑰寶,其主要化學(xué)成分是硅酸鹽,含有50多種化學(xué)元素,能溶出動物所需的常量元素和微量元素,有促進動物新陳代謝和生長發(fā)育、提高生產(chǎn)能力以及增強機體免疫等較顯著的生物活性。李鐘樂等[12]在鹿的基礎(chǔ)日糧中添加1%的麥飯石,分3年研究了麥飯石對鹿茸產(chǎn)量的影響,結(jié)果顯示,在第一年度,產(chǎn)茸量試驗組比對照組提高0.094 kg/頭(P<0.05),第二年度3歲梅花公鹿產(chǎn)茸量試驗組比對照組提高0.103 kg/頭(P<0.05),第三年度里,成年梅花鹿公鹿產(chǎn)茸量試驗Ⅰ組比對照組提高0.166 kg/頭(P<0.05),試驗Ⅱ組比對照組提高0.27 kg/頭(P<0.05),3年的產(chǎn)茸試驗中試驗組比對照組增茸幅度為15%~20%,降低飼料成本為10%~15%,每頭試驗組鹿比對照組多收入100~150元,其經(jīng)濟效益可觀。
4 中草藥添加劑
中草藥作為飼料添加劑在鹿生產(chǎn)中應(yīng)用的歷史由來已久,早在東晉時期,《抱樸子》中就記載:“南山多鹿,每一雄游,牡百數(shù),至春羸瘦,惟食菖蒲即肥”[13]。近幾十年來,隨著我國養(yǎng)鹿業(yè)的不斷發(fā)展,中草藥飼料添加劑以其成本低、效果好的特點逐漸為廣大養(yǎng)殖戶所青睞,得到推廣應(yīng)用。
4.1 中草藥方劑的統(tǒng)計分析
中草藥飼料添加劑的應(yīng)用,是在中獸醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下,將配伍組成具有一定功效的方劑混合投入到飼料中,給予動物食用。鹿是一種經(jīng)濟動物,其鹿茸具有很高的經(jīng)濟價值,所以,目前在鹿生產(chǎn)中所使用的中草藥飼料添加劑大多都是具有一定增茸效果的方劑。本人對報道的中草藥飼料添加劑進行了統(tǒng)計(見表1),從表1中可以看出,補氣類藥是運用得最多的藥物,其次是補血藥和助陽藥。之所以有這樣的用藥結(jié)果,主要是因為方劑的增茸功效所決定的。中獸醫(yī)學(xué)認為:“腎主骨、生髓、通于腦”,茸為骨之屬,故鹿茸的生長發(fā)育受腎功能支配。若腎功能健旺,腎精充沛,腎的陰陽氣血調(diào)和,則茸體粗壯,茸形健美,茸質(zhì)優(yōu)良[14-15]。補氣、補血等藥的應(yīng)用,能夠調(diào)和腎的氣血平衡,使之到達最佳的生理狀態(tài),從而生產(chǎn)出高質(zhì)量的鹿茸。

4.2 中草藥飼料添加劑在鹿增茸效應(yīng)方面的研究
中草藥飼料添加劑在提高鹿茸產(chǎn)量、質(zhì)量方面具有顯著的作用。王建壽等[16]用黨參、當(dāng)歸、淫羊藿等組成增茸添加劑,對32頭新疆馬鹿進行了為期90 d的試驗,結(jié)果表明,本添加劑可提高產(chǎn)茸量35%~39%,經(jīng)數(shù)理統(tǒng)計分析,差異顯著或極顯著。另外,王建壽[17]還用中藥飼料添加劑對80只梅花鹿進行了脫盤、增茸試驗,結(jié)果表明,試驗組比對照組平均提前16 d脫盤,生茸期延長9 d,頭茬茸產(chǎn)量增加19.67%,再生茸增加114%,兩組差異顯著(P<0.05),經(jīng)濟效應(yīng)明顯。周自動等[18]選取薤白、黃芪、柴胡、當(dāng)歸、陳皮等9味具有理氣消食、助脾健胃、補腎壯陽、滋陰養(yǎng)血功效的中藥組成飼料添加劑增茸散,對20頭馬鹿的增茸效果進行了研究,結(jié)果添加增茸散的試驗組馬鹿比對照組平均每頭增產(chǎn)0.386 kg,差異顯著(P<0.05)。肖風(fēng)等[19]根據(jù)祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論及梅花鹿的生理特性從幾個方面出發(fā),擬定出5組復(fù)方中草藥飼料添加劑的配方,進行了梅花鹿增茸試驗,發(fā)現(xiàn)以黨參、麥芽、黃芪、淫羊藿和麥飯石等11味藥物所組成的方劑的效果最佳,使干茸產(chǎn)量平均提高125.35 g/頭、增產(chǎn)率達28.18%,與對照組相比較差異極顯著(P<0.01)。馬雪云[20]用黨參、淫羊藿、何首烏、枸杞子、黃芪、當(dāng)歸組成中草藥飼料添加劑,以2歲梅花鹿作為研究對象,探討了其增茸效果,結(jié)果顯示,試驗組鹿茸平均產(chǎn)量為(0.28±0.03) kg,而對照組為(0.23±0.02) kg,兩組比較,差異顯著(P<0.05)。
4.3 中草藥飼料添加劑的混合添加及其應(yīng)用
據(jù)報道,中草藥飼料添加劑和礦物質(zhì)添加劑、維生素添加劑等一起給動物添加,往往能取得更好的效果。郜玉鋼等[21]研制了2個由中草藥(人參等)、礦物質(zhì)(Ca、Fe、Se、I、Mn、Zn、Co、S等)、維生素(VA、VD、VE、VB、VC等)構(gòu)成的鹿用中草藥復(fù)合添加劑預(yù)混料1號和2號,考察了其對梅花鹿的增茸效果,在加了1號添加劑的Ⅱ組中,鮮茸產(chǎn)量較沒有添加劑的Ⅰ組增加了330 g(P<0.05),而加了2號添加劑的Ⅲ組的鮮茸產(chǎn)量較Ⅰ組沒有顯著差異(P>0.05)。于守平等[22]研究了由黨參、黃芪、當(dāng)歸、丹參等10種中草藥,鐵、鋅等6種微量元素及多種維生素組成的復(fù)方增茸劑在提高梅花鹿茸的產(chǎn)量和質(zhì)量方面的影響。結(jié)果,應(yīng)用復(fù)方增茸劑后,試驗組鹿的血液中紅細胞、血紅蛋白、堿性磷酸酶、血鈣和血磷量明顯高于對照組,并且鹿茸中各種氨基酸的含量也明顯高于對照組,表明該藥具有促進造血機能、加快鹿茸生長、提高鹿茸品質(zhì)的作用。葉榮等[23]對308頭成年雄性馬鹿在生茸期間使用多種中藥配制的添加劑(由黨參、當(dāng)歸、黃芪、杜仲等組成)和復(fù)合添加劑(由微量元素、微生物等配制而成)進行試臉,結(jié)果表明,使用中藥添加劑的試驗1組較對照組平均增加12.07%,試驗2組除添加中藥外,還補充必需的微量元素和維生素,增茸效果更為顯著,較對照組增加16.64%,較試驗1組增加4.08%。
5 小結(jié)
5.1  鹿是經(jīng)濟價值相當(dāng)高的特種經(jīng)濟動物,飼料添加劑在提高鹿產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量方面起到了相當(dāng)大的作用。各養(yǎng)殖場應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況,制定合理的飼料添加劑配方,在充分利用資源的同時,最大限度地獲取經(jīng)濟效益。
5.2  現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,使得我們對鹿的生理、遺傳、繁育、飼料、飼養(yǎng)等方面的研究取得很大進展,這為進一步開發(fā)出更多經(jīng)濟實用的鹿用飼料添加劑奠定了基礎(chǔ)。
作者: swordman33    時間: 2010-4-15 14:43
頂,好文
作者: wht680926    時間: 2010-4-15 14:44
介紹得比較全面具體,有很高的實際應(yīng)用價值




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