全身各細胞、組織病理變化會影響到血液性狀，除引起血液成分改變外，也會引起細胞、組織機能異常，所以，血液檢測可了解和判斷奶牛機體器質性疾病。
表2 血液生化指標
（1）紅細胞數
原發性紅細胞數增多屬于機體脫水而伴發的相對性紅細胞數增多癥，繼發性紅細胞數增多是指各種惡性腫瘤、心肺疾病等氧饑餓狀態誘發機體代償機制所致的絕對性紅細胞數增多癥。紅細胞數減少，多發生貧血等疾病。
（6）膽固醇
當糖尿病時由于排泄機能障礙則膽固醇含量增多；肝臟疾病時因肝功能障礙和結構損害初期，膽固醇含量增多，嚴重時因合成機能降低則減少。此外，營養衰竭，貧血和肝膿腫綜合證等血液膽固醇含量減少。
（7）血尿素氮
腎臟功能障礙、熱性疾病（體溫升高）、可消化粗蛋白（DCP）攝取過多，總消化養分攝取不足、糖尿病、尿素及非蛋白氮中毒等會使其含量增多；肝實質性疾病、氯仿或四氯化碳等中毒性肝炎、脂肪壞死癥等病會使其含量減少。
（8）血清鈣
鈣含量易發異常，尤其高產奶牛，往往在分娩過后由于血清鈣含量急劇減少，誘發產后癱瘓，攝取飼料中鈣含量不足或鈣磷比不當及其他原因，也會引起奶牛發生骨軟癥等礦物質代謝性疾病。
（9）血清鎂
血清鎂含量增多是攝取飼料中鎂含量過多和腎臟排泄機能降低等。血清鎂含量減少，特別是當其減少到正常值半數以下，發生青草搐搦等低鎂血癥。
（10）血清無機磷
飼喂低鈣及過量精飼料及腎功能障礙等使血清無機磷含量增多；飼喂高鈣飼料和粗飼料過多等會使血清無機磷含量減少。
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