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畜牧人

標(biāo)題: 絡(luò)合微量元素的吸收機(jī)制和螯合微量元素的吸收機(jī)制相同嗎？ [打印本頁]

作者: yaya200199 時(shí)間: 2010-5-8 09:04
標(biāo)題: 絡(luò)合微量元素的吸收機(jī)制和螯合微量元素的吸收機(jī)制相同嗎？
絡(luò)合微量元素的吸收機(jī)制和螯合微量元素的吸收機(jī)制相同嗎，是否有比較其吸收效價(jià)的問題？哪個(gè)廠家有這類的資料供參考啊？

作者: 獅山跳蚤 時(shí)間: 2010-5-8 09:22
絡(luò)合螯合的問題一直也困擾小弟啊等待高手回答

作者: 謝小利 時(shí)間: 2010-5-8 14:37
螯合物是一種特殊的絡(luò)合物，是指一個(gè)或者多個(gè)基團(tuán)與一個(gè)金屬離子進(jìn)行配位反應(yīng)而生成的具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的絡(luò)合物，分子量小于800，因?yàn)槭峭活愃晕諜C(jī)制是一樣的，目前有關(guān)氨基酸絡(luò)合（螯合）物的吸收機(jī)制，有兩種說法：
在動(dòng)物的腸腔內(nèi), 微量金屬都必須與內(nèi)源或外源配位體結(jié)合形成絡(luò)合物, 再以此形式吸收并進(jìn)一步轉(zhuǎn)運(yùn), 而氨基酸就是這些配位體中較合適的一種，氨基酸螯合物是機(jī)體吸收金屬元素離子的主要形式, 氨基酸又是動(dòng)物體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的必需物質(zhì), 因而具有較高的生物效價(jià)。
目前，關(guān)于氨基酸微量元素絡(luò)合或螯合物對動(dòng)物的作用機(jī)理尚不清楚，現(xiàn)有的假說認(rèn)為氨基酸微量元素絡(luò)合或螯合物可能在消化道內(nèi)的存在狀態(tài)或吸收方式上以及組織代謝方面不同于無機(jī)微量元素,從而發(fā)揮其特有的生物學(xué)作用。
1 完整吸收假說
這種觀點(diǎn)是金屬氨基酸絡(luò)合物利用氨基酸的吸收機(jī)制被完整吸收, 而并非小腸中普通金屬的吸收機(jī)制。此觀點(diǎn)的核心是金屬離子以共價(jià)鍵和離子鍵與氨基酸的配位體鍵合, 被保護(hù)在絡(luò)合物的核心, 并且金屬絡(luò)合物以整體的形式穿過黏膜細(xì)胞膜、黏膜細(xì)胞和基底細(xì)胞膜進(jìn)入血液。
2競爭吸收假說
這種觀點(diǎn)認(rèn)為, 微量元素氨基酸絡(luò)合物能更有效地吸收,并非必須以整體和電中性形式實(shí)現(xiàn)。金屬絡(luò)合物中微量元素的吸收利用率高可以用競爭吸收機(jī)制來解釋。絡(luò)合程度適宜的有機(jī)微量元素進(jìn)入消化道后, 可以避免腸腔中頡抗因子及其它影響因子對礦物元素變成不溶性化合物或被吸附在有礙素吸收的不溶解膠體上, 而直接到達(dá)小腸刷狀緣,并在吸收位點(diǎn)處發(fā)生水解,其中的金屬以離子形式進(jìn)入腸上皮細(xì)胞并被吸收入血液, 因此進(jìn)入體內(nèi)的微量元素量增加。

作者: jstcxzh 時(shí)間: 2010-5-8 14:56
螯合成都難判斷，誰有好方法？該大家分享一下啰！謝謝！

[ts]jstcxzh 于 2010-5-8 14:58 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

對不起！將程度寫成成都。。。。。。。。。。。

作者: chulei 時(shí)間: 2010-10-4 17:31
現(xiàn)在飼料里添加螯合物嗎

作者: xwangxuli 時(shí)間: 2011-3-18 11:17
頂一個(gè) 呵呵

作者: ssooss 時(shí)間: 2011-3-18 13:18
在現(xiàn)在的化學(xué)課本上，螯合物就是絡(luò)合物呀

作者: vcanor 時(shí)間: 2011-3-30 16:03
絡(luò)合物是總稱，螯合物是絡(luò)合物中的一種形式。

作者: 百事特 時(shí)間: 2011-5-19 08:49
回復(fù) vcanor 的帖子

太好了!!

作者: 百步 時(shí)間: 2011-6-15 08:36
回復(fù) 獅山跳蚤的帖子

主要看生產(chǎn)廠家穩(wěn)定常數(shù)的控制，能長期控制在一定范圍的產(chǎn)品都不錯(cuò)！

作者: 武俊肖 時(shí)間: 2013-6-21 11:36
呵呵，兩年的帖子了，經(jīng)過這么多年飼料行業(yè)推廣者的努力，越來越多的人選擇了有機(jī)螯合物替代無機(jī)微量元素，并且應(yīng)用效果得到了眾多廠家的認(rèn)可，有機(jī)微量是飼料應(yīng)用的趨勢，并且，越來越多的廠家選擇講產(chǎn)品打包交給專業(yè)廠家來做，社會(huì)分工越來越細(xì)，很多事情是很專業(yè)的事情。我：也是一名飼料工作者，飼料行業(yè)在社會(huì)上不像有些行業(yè)那樣受到大家的關(guān)注和重視，在社會(huì)上地位也不高，但是，我們是基礎(chǔ)行業(yè)，我們做的也是要用良心和道德為底線的行業(yè)，食品安全受到大家的重視，這是好事，當(dāng)大家開始關(guān)注時(shí)，我們的工作才真正受到了重視，這也是值得欣慰的一點(diǎn)！

作者: semenking 時(shí)間: 2013-7-3 00:21

ssooss 發(fā)表于 2011-3-18 13:18
在現(xiàn)在的化學(xué)課本上，螯合物就是絡(luò)合物呀

螯合物是一種特殊的絡(luò)合物，是內(nèi)絡(luò)鹽

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