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畜牧人

標題: 請教博士:糖蜜的鹽分? [打印本頁]

作者: 毅石    時間: 2010-8-9 14:06
標題: 請教博士:糖蜜的鹽分?
請教博士:最近到貨糖蜜,我們品嘗口感,發現有咸味。檢測鹽分5.65
這樣的糖蜜正常嗎?糖蜜的鹽分有標準嗎??
作者: ruoyu    時間: 2010-8-9 14:28
呵呵,糖蜜中的鹽分含量若這樣高似乎不是很正常。
作者: 上善水    時間: 2010-8-11 02:10
糖蜜灰分大約8-12%,鈣1%多,磷低于1%,微量元素

[ts]上善水 于 2010-8-11 02:13 補充以下內容[/ts]

Cu 7ppm,Zn 10pp, Fe 200ppm, Mn 200ppm. 鉀、鈉、氯含量都不低,推斷你的結果正常。
作者: fengjinchen    時間: 2010-8-11 08:50
糖蜜含有少量粗蛋白質,一般為3%-6%,多屬于非蛋白氮類,如氨、酰胺及硝酸鹽等,而氨基酸態氮僅占38%-50%,且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多,因此蛋白質生物學價值較低。   
    糖蜜的主要成分為糖類,甘蔗糖蜜含蔗糖約24%-36%,其他糖約12%-24%;甜菜糖蜜所含糖類幾乎全為蔗糖,約47%之多。此外無氮浸出物中還含有3%-4%的可溶性膠體,主要為木糖膠、阿拉伯糖膠和果膠等。   
    糖蜜的礦物質含量較高,約8%-10%,但鈣、磷含量不高,甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。礦物元素中鉀、氯、鈉、鎂含量高,因此糖蜜具有輕瀉性。一般糖蜜維生素含量低,但甘蔗糖蜜中泛酸含量較高,達37mg/kg。
作者: 陽光綠茶008    時間: 2010-8-11 12:35
這么高呀?
博士說正常可能就正常吧
作者: 毅石    時間: 2010-8-14 09:37
建議大家使用糖蜜的時候最好親自品嘗品嘗。
作者: 劉進國    時間: 2010-8-14 10:42
含糖量》60%,水分26左右,鹽1.3%,cl 2.0%,K4.0%,NA 0.3%

使用糖蜜可以彌補這個季節水分損耗,總比加水好!
作者: 張巍    時間: 2011-4-7 17:15
鹽分高的糖蜜應該與種植區域的施肥和氣候有關吧。我們也曾經測過高鹽分的糖蜜,但最后基本都控制在2%左右。





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