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畜牧人

標(biāo)題: 65% 賴氨酸硫酸鹽在豬日糧中生物學(xué)效價(jià)的研究 [打印本頁(yè)]

作者: 言西早 時(shí)間: 2010-8-15 16:23
標(biāo)題: 65% 賴氨酸硫酸鹽在豬日糧中生物學(xué)效價(jià)的研究
　　65% 賴氨酸硫酸鹽在豬日糧中生物學(xué)效價(jià)的研究
　　來(lái)源：添加劑論壇
　　氨基酸已成為目前畜禽飼糧中用量最大的添加劑。因?yàn)槔冒被峥梢越档惋暭Z的粗蛋白水平，而不影響動(dòng)物生產(chǎn)性能。而且，隨著對(duì)氨基酸在動(dòng)物體內(nèi)的代謝機(jī)理、營(yíng)養(yǎng)生理功能的深入研究，以及氨基酸分析技術(shù)和人工合成氨基酸方法的革新,已經(jīng)使氨基酸的應(yīng)用從節(jié)約蛋白質(zhì)飼料深入到降低畜禽應(yīng)激、減輕畜禽排泄物導(dǎo)致的環(huán)境污染和充分滿足畜禽的營(yíng)養(yǎng)生理需要上來(lái)。正是氨基酸的特殊營(yíng)養(yǎng)功能和添加氨基酸的低蛋白畜禽飼糧明顯的經(jīng)濟(jì)效益，是氨基酸在飼料中的應(yīng)用日益廣泛，在這其中，賴氨酸作為豬的第一限制性氨基酸在飼料中的市場(chǎng)需求最大。市場(chǎng)上常見的賴氨酸系列產(chǎn)品主要以以下三種形式存在：L-賴氨酸鹽酸鹽、L-賴氨酸硫酸鹽和液體賴氨酸。賴氨酸是人和動(dòng)物必需的氨基酸之一，雖然許多植物性蛋白質(zhì)中含有少量的賴氨酸，但仍不能滿足人和動(dòng)物的需要，在飼料中添加適量的賴氨酸有利于動(dòng)物的健康生長(zhǎng)。滿足動(dòng)物生長(zhǎng)需要、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育、改善氨基酸平衡、提高飼料利用率、節(jié)約蛋白質(zhì)資源、提高植物蛋白質(zhì)及其飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、開發(fā)新的蛋白質(zhì)飼料資源，這就是人們使用賴氨酸的目的。在餅粕類飼料原料中添加限制性氨基酸(如賴氨酸)，可以替代部分魚粉，從而降低了飼料生產(chǎn)成本。在飼料中添加賴氨酸還能改善肉的品質(zhì)，提高產(chǎn)肉動(dòng)物的瘦肉率。自20世紀(jì)70年代中期以來(lái)，由于受海洋氣候變化的影響，世界主要魚粉供應(yīng)國(guó)的魚粉產(chǎn)量驟減，出口量大幅度下降，魚粉價(jià)格上漲，迫使一些國(guó)家不得不放棄?mèng)~粉而采取植物蛋白飼料加單體賴氨酸的方式來(lái)替代魚粉，從此開創(chuàng)了氨基酸的工業(yè)化生產(chǎn)和產(chǎn)品應(yīng)用的新時(shí)代，賴氨酸也就成為飼料工業(yè)發(fā)展所必需的飼料添加劑而越來(lái)越受到人們的重視。傳統(tǒng)上。飼料中添加的賴氨酸單體純度含量為98%，此種賴氨酸添加效果良好，但其生產(chǎn)工藝對(duì)環(huán)境的污染較大，并且生產(chǎn)成本較高。65%含量的賴氨酸生產(chǎn)工藝經(jīng)過(guò)改良，克服了環(huán)保上的難題，減少了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益均得到提高，試驗(yàn)證明，65%賴氨酸添加到飼料中對(duì)豬的生產(chǎn)性能的促進(jìn)也有良好的效果，此外65%氨基酸是一種復(fù)合型氨基酸，產(chǎn)品中還含有其他種的氨基酸等，這些氨基酸共同作用提高了斷奶仔豬的消化性能，從而使其消化率提高。本試驗(yàn)就是通過(guò)探討65%賴氨酸與98%賴氨酸在添加效果上的相關(guān)性，研究65%L-賴氨酸硫酸鹽在斷奶仔豬上的生物學(xué)效價(jià)。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗(yàn)材料
　　試驗(yàn)組L-賴氨酸硫酸鹽由長(zhǎng)春大成公司提供(游離氨基酸含量按50%計(jì)算)，98%L-賴氨酸鹽酸鹽選用大成公司產(chǎn)品(游離氨基酸含量是78.0%)。
　　1.2 試驗(yàn)動(dòng)物分組
　　選用168頭斷奶仔豬(公母各半)杜×長(zhǎng)×大三元雜交豬飼養(yǎng)至30日齡斷奶，體重隨機(jī)分為7組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4頭。斷奶后過(guò)渡期采食同一種日糧。斷奶后7d開始預(yù)試，預(yù)試期為7d。正式試驗(yàn)期為21d。試驗(yàn)組為65L-賴氨酸硫酸鹽組，L-賴氨酸鹽酸鹽組。實(shí)驗(yàn)分組為7個(gè)處理。處理1賴氨酸水平為 0.85%，為不完全滿足需要組;處理2，處理3，處理4添加的是65%賴氨酸，其賴氨酸水平分別是1.15%，1.05%，0.95%，0.85%;處理5，處理6，處理7添加的是65%賴氨酸，其98%賴氨酸水平分別是1.15%，1.05%，0.95%，0.85%。0.85%處理是x軸零點(diǎn)。65 賴氨酸的為試驗(yàn)組，98賴氨酸為對(duì)照組。
　　1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
　　以0.85處理水平為x軸原點(diǎn)，賴氨酸需要水平為x軸，生長(zhǎng)指標(biāo)為y軸作生長(zhǎng)擬合曲線。運(yùn)用公式得出65%賴氨酸與98%賴氨酸生物學(xué)效價(jià)的相關(guān)性。
　　1.4 試驗(yàn)日糧及配方
　　試驗(yàn)日糧為玉米-豆粕型日糧(表1)，均為粉料。
　　1.5 飼養(yǎng)管理
　　按試驗(yàn)豬場(chǎng)的免疫程序進(jìn)行免疫。采取驅(qū)蟲措施。試驗(yàn)豬自由采食和飲水。每天定時(shí)清圈。
　　表1 試驗(yàn)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分
　　原料處理1 處理2 處理3 處理4 處理5 處理6 處理7
　　玉米 61.40 61.20 61.00 60.80 61.27 61.14 61.02
　　大豆粕 27.00 27.00 27.00 27.00 27.00 27.00 27.00
　　玉米蛋白粉 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00
　　磷酸氫鈣 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50
　　石粉 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50
　　食鹽 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
　　氯化膽堿 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10
　　大豆油 2.20 2.20 2.20 2.20 2.20 2.20 2.20
　　預(yù)混料 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00
　　65%賴氨酸硫酸鹽 - 0.20 0.40 0.60 - - -
　　98%賴氨酸鹽酸鹽 - - - - 0.13 0.26 0.38
　　總計(jì) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
　　營(yíng)養(yǎng)水平
　　消化能 mc/kg 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30
　　粗蛋白 % 19.52 19.52 19.52 19.52 19.52 19.52 19.52
　　賴氨酸 % 0.85 0.95 1.05 1.15 0.95 1.05 1.15
　　蛋氨酸 % 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34
　　蛋+胱氨酸 % 0.65 0.65 0.65 0.65 0.65 0.65 0.65
　　蘇氨酸 % 0.78 0.78 0.78 0.78 0.78 0.78 0.78
　　色氨酸 % 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22
　　鈣 % 0.98 0.98 0.98 0.98 0.98 0.98 0.98
　　有效磷 % 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40
　　鈉 % 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14
　　氯 % 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 1.6 測(cè)試指標(biāo)
　　試驗(yàn)開始和結(jié)束以圈為單位測(cè)定豬的平均體重、平均采食量、飼料轉(zhuǎn)化率、死亡率。
　　2 試驗(yàn)結(jié)果
　　2.1 不同賴氨酸水平對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響
　　由表
　　處理 1 2 3 4 5 6 7
　　日增重(kg) 0.355 0.397 0.414 0.434 0.394 0.413 0.432
　　日采食量 0.820 0.841 0.787 0.781 0.847 0.797 0.782
　　料肉比 2.31 2.12 1.90 1.80 2.15 1.93 1.81
　　經(jīng)統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)，飼料中相同賴氨酸水平的處理間統(tǒng)計(jì)均無(wú)差異(P>0.05),不同賴氨酸水平處理間的生長(zhǎng)性能差異顯著(P<0.05)。
　　從圖1中可以看出，兩條曲線高度擬合，其日增重回歸有效性相近。
　　98%賴氨酸日增重生物學(xué)效價(jià)=100%
　　65%賴氨酸日增重生物學(xué)效價(jià)=101.1%
　　從圖2中可以看出，兩條曲線高度擬合，其日增重回歸有效性相近。
　　98%賴氨酸料肉比生物學(xué)效價(jià)=100%
　　65%賴氨酸料肉比生物學(xué)效價(jià)=101.3%
　　65%賴氨酸的生物學(xué)效價(jià)略高于98%的賴氨酸，其原因是65%賴氨酸是一種復(fù)合氨基，其中還含有其他必需和非必需氨基酸及其他營(yíng)養(yǎng)成分，添加到飼料中，更容易滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)學(xué)要，提高動(dòng)物的氨基酸營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)。
　　3結(jié)論
　　65%賴氨酸硫酸鹽生物學(xué)效價(jià)比較高，以日增重為指標(biāo)，65%賴氨酸硫酸鹽的生物學(xué)效價(jià)是98%賴氨酸鹽酸鹽的101.1%;以料肉比為指標(biāo)，65%賴氨酸硫酸鹽的生物學(xué)效價(jià)是98%賴氨酸鹽酸鹽的101.3%。

作者: 林中漫步 時(shí)間: 2010-8-15 16:24
專用帖，學(xué)習(xí)了

作者: qyhcuicui 時(shí)間: 2010-8-15 18:26
好專業(yè)！不過(guò)，哪種賴氨酸的適口性更好些呢？

作者: czy89497 時(shí)間: 2010-8-15 18:45
不過(guò)我還是認(rèn)為98的好些

作者: hwf912667 時(shí)間: 2011-5-18 00:40
研究蠻深的，但差別不明顯呀。

作者: 袁紹輝 時(shí)間: 2011-7-20 23:29
學(xué)習(xí)了，學(xué)習(xí)分享

作者: zhoujian666 時(shí)間: 2011-7-21 10:56
98%賴氨酸的適口性比65%賴氨酸要好。65%賴氨酸容易引起腹瀉，特別是乳仔豬。。。

作者: 風(fēng)雪wje 時(shí)間: 2011-7-21 16:31
回復(fù) zhoujian666 的帖子

同意此觀點(diǎn)。我也認(rèn)為98%的賴氨酸好些。

作者: 雙加農(nóng)牧 時(shí)間: 2014-11-1 22:35
我也認(rèn)為98%的賴氨酸好些。但是65便宜

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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