精品丰满人妻无套内射_欧日韩免费视频_天美一区二区三区_日日噜噜噜夜夜爽爽_久久黄色片视频_婷婷激情5月天_奇米影视四色在线_欧美一级视频在线_青娱乐自拍偷拍_国产性生活免费视频_avav在线播放_只有这里有精品

畜牧人

標題: 又有新的消息了，說不是“洗蝦粉”的事，咱們這些業內人士不妨也討論一下吧 [打印本頁]

作者: 龍城飛將 時間: 2010-8-24 10:36
標題: 又有新的消息了，說不是“洗蝦粉”的事，咱們這些業內人士不妨也討論一下吧
　　昨日本報報道了美味龍蝦導致“肌溶解”，因食用龍蝦引起肌肉溶解癥患者近期在南京各大醫院頻頻出現的消息，這條新聞引起了市民的廣泛關注。記者昨日從相關部門了解到，昨天傍晚6點左右，南京市衛生局專門就此事緊急召集了各相關單位進行部署，將從即日起著手調查龍蝦事件。

　　南京市衛生監督所王振球所長告訴記者，以前他們就已經根據媒體報道的線索，主動介入調查此事，也走訪了一些農貿市場和餐飲企業?！暗菑默F在開始，要根據局里的統一部署進行有針對性的調查和論證。”

　　因何致病？

　　南京市疾控中心：

　　不可能是“洗蝦粉”惹的禍

　　南京市疾控中心相關負責人透露說，疾控部門將召集相關流行病學家和營養學家等進行調查。和以往疾控介入食物中毒事件的調查不同的是，龍蝦引起“橫紋肌溶解癥”的病例比較分散，是由各家醫院上報到區縣疾控中心，而匯總到南京市疾控中心的大概有20例左右。龍蝦的來源比較分散，有的是家里自己燒煮的，有的是在外面餐館吃的，他們之間沒有一定的關聯性，“如果20例都是來自同一家餐館，同一時段發生的，調查和認定都比較簡單，”這位負責人坦言，但是這么分散的病例，調查和取樣是有一定的困難?！叭绻苊鞔_是哪一種物質，也可以很快檢測出來，但是現在不知道是哪種物質，比如把所有可懷疑的對象一一排除了檢驗?！边@位負責人表示，必要的時候還要會同農林和藥監部門，對可疑物質進行檢測。

　　“橫紋肌溶解癥說是"洗蝦粉"惹的禍，我們認為不可能?！蹦暇┦屑膊☆A防控制中心主任李解權說，新聞報道該事情后，他們立即組織相關專家對此事進行了流行病學調查分析，結果基本否定了“洗蝦粉”致病的說法。“洗蝦粉”主要成分是草酸，是一種氧化劑，主要起清潔污垢作用，雖然草酸經清水浸泡和高溫烹飪后會分解掉，但畢竟是化學物質，不宜在食品加工中使用。

　　省淡水水產研究所專家：

　　不認同病例和龍蝦有關

　　這么多病例真與龍蝦有關嗎？江蘇省淡水水產研究所專家唐建新并不認同。他說，現在的龍蝦，飼養過程中以生態食物為主，食譜廣泛而復雜，基本不需要添加人工飼料，也不需要使用任何藥物。美國食品安全檢查是世界上最嚴格的，我省每年都有大量的龍蝦出口到美國，充分說明龍蝦不是百姓認為的那么“臟”。

　　南京市突發公共衛生事件專家委員會副主任委員吳建中也一再和記者強調，現在還不能確定是龍蝦中毒。“由于龍蝦本身不會合成毒素，他和河豚不一樣。”吳建中表示，目前到底是什么原因仍然沒有定論，探尋原因是一個科學的過程，不能憑印象憑經驗。如果懷疑是哪種化學物質引發的中毒，必須要做實驗，進行毒理分析。于丹丹新華

　　三大疑點

　　記者了解到，隨著南京各大醫院收治的病例數量不斷增加，“怎么吃，吃多少，都可能會發病”，這讓很多研究流行病學的專家感到很不解，從目前的病歷資料看，沒有太多明確的指向性，也難以尋找規律。專家指出，對這種新發現的群體性發病原因的探究，不能憑經驗，也不能太早下定論，而是要進行實驗室論證，科學地探尋發病原因。而記者對鼓樓醫院、省人民醫院等上報疾控的病例來看，還存在著以下三大疑點。

　　疑點一

　　在家燒煮的發病比外食的多

　　記者從上報到疾控部門的病例上來看，在家中燒煮吃龍蝦的誘發“橫紋肌溶解癥”的人數還比在飯店就餐的要多。鼓樓醫院是南京最先收治此類病患的醫院，曾經從7月20日到7月28日收治的11位吃龍蝦引起肌溶解的病人，都是從農貿市場買來龍蝦自己加工的。他們無一例外表示，龍蝦看上去新鮮干凈，買了之后也洗刷的很干凈，腮什么的都剪了。鼓樓該院上周又收治了一家人，其中小女兒已經住進腎科病區，這一家還是自己從惠民橋水產批發市場買來龍蝦。記者采訪時還了解到，一些家庭會在路邊的流動攤販手中購買，再想找都找不到人了。

　　當然，也有一些市民在餐館里吃龍蝦后發病的，其中8月中旬江蘇省人民醫院就連續收治一批病患，基本上是在同一時段，在南京某家龍蝦館吃的龍蝦。事件被媒體披露的當天，白下區衛生監督所帶隊對涉及到的飯店進行了檢查。據介紹，這家飯店在南京開了多年，從各項衛生證明來看，都符合規范，出現這樣的“中毒事件”也是第一次。而龍蝦的來源則是惠民橋一家門面房。

　　一位專家表示，小龍蝦必須要蒸煮時間達到30-40分鐘，但很多家庭不會煮這么長時間，不排除一些飯店的龍蝦反復蒸煮過。但是一般市口好的店面每天龍蝦銷量很大，還為了保持口感，也不會煮太長時間。

　　疑點二

　　和過敏體質有關

　　“這家龍蝦館每天這么多人吃龍蝦，為什么就這幾個發病？”疾控部門一名專家質疑說，從南京人每天吃龍蝦的數量看，目前20-30個人發病比例依舊還算是比較小的，屬于散發，他懷疑還是和人的體質有關。從這些例病患的分析來看，有的人輕，掛掛水就好了；有的人發病嚴重，需要住院治療。所以有專家懷疑說，是不是還是和過敏體質有關。一些過敏體質的特殊人群在藥物刺激后會產生異常免疫反應。而過敏體質又跟遺傳有關，所以如果父母有一方是過敏體質，小孩很大的可能性也是過敏體質。

　　南京市中醫院皮膚科石紅喬主任說，龍蝦是一種高蛋白食物，容易引起異種蛋白反應。從中醫的角度講，龍蝦是“發物”，對過敏性體質的人來說是個過敏原，不少市民由于貪吃小龍蝦，身上布滿小紅斑，奇癢難耐，嚴重時還伴有痛風發作。石主任提醒廣大市民，特別是過敏體質的人，小龍蝦一定要慎食。

　　疑點三

　　吃得多的人未必發病重

　　在醫院收治的一些病例中，龍蝦吃得多的人發病重，但是此后出現的一些病例并沒有繼續“佐證”這一規律。比如前天江蘇省人民醫院收治病人小宮，她的爸爸吃的最多，卻沒有患病，而她和媽媽每人吃了不到10只卻造成了腎臟損傷。鼓樓醫院上周收治的一個女孩，號稱平時是“龍蝦殺手”，但是這次只吃了八九只龍蝦，就住進了醫院。

　　甚至有專家懷疑說，有一些飼料添加劑也可以引起橫紋肌溶解，抑或是燒煮的過程添加的作料中，是否含有什么誘發疾病的成分，這一切都有待于檢驗。于丹丹

　　上海人反應夠快

　　上海緊急啟動

　　小龍蝦風險評估

　　可能將摸底養殖環節

　　針對南京多人疑因食用小龍蝦導致橫紋肌肉溶解癥、出現“醬油尿”，上海市食藥監局昨天緊急啟動小龍蝦專項風險評估。市食藥監局相關負責人顧振華透露，從去年起，上海就已禁止使用所謂“洗蝦粉”，但是小龍蝦在養殖環節是否添加了什么物質有待進一步摸底調查。不過，上海至今尚未接到食用小龍蝦疑致肌肉溶解的類似病例，但食用小龍蝦不當可能會引起腹瀉、過敏。

　　昨天一早，上海市食藥監局食品專家緊急啟動了小龍蝦專項研究。上海市食品藥品監督所所長顧振華說，截至目前，上海未發現過“吃小龍蝦疑致肌肉溶解”相關病例。事實上，“洗蝦粉”不是食用堿，主要成分是檸檬酸和亞硫酸鹽。這兩種成分屬于合法的食品添加劑，但是相關法規明確其使用范圍，用于清洗小龍蝦屬于違規。“不過，這兩種成分并不會引起肌肉溶解?！?br />
　　“不過，"洗蝦粉"中還有很多沒有分離出來的成分，也有可能出現了新的配方。”相關食品專家認為，目前這些成分到底是什么，是否會引起肌肉溶解尚無定論，有待進一步研究。也有專家認為，有必要對小龍蝦養殖環節進行調查。目前，絕大部分小龍蝦都不是野生的，均為人工養殖的。在養殖過程中，為了小龍蝦能生長得更快，個別養殖戶有可能給小龍蝦“嗑藥”。

作者: 空悟 時間: 2010-8-24 10:43
這年頭吃什么才能死的慢點？

作者: wutan 時間: 2010-8-24 10:44
謝謝分享

作者: 龍城飛將 時間: 2010-8-24 10:49
這個事件很可能快速發酵，演變成一件大事的，還是要多關注一下吧

作者: zouyr 時間: 2010-8-25 09:52
有消息說是吊白塊所致。
這年頭最好少出去吃大餐。

作者: michaelhe 時間: 2010-8-25 14:29
在家吃的放心點，
多吃蔬菜少吃肉，健康

作者: llppaa 時間: 2010-8-25 14:35
事件很可能快速發酵

作者: 肥肚魚 時間: 2010-8-25 16:48
學習了，呵呵呵

作者: 龍城飛將 時間: 2010-8-25 17:13
采取措施：用一個月的時間開展小龍蝦專項整治

　　南京市政府成立由常務副市長沈健擔任組長，分管秘書長擔任副組長的應急工作領導小組，其成員包括：市衛生局、市農委、市工商局、市質監局、市商務局、市藥監局，由市食安辦承擔具體協調工作。由市衛生部門制定相關診療規范，并將積極組織好醫療救治工作，同時建立起相關病例的報告制度，做到早發現、早診斷、早治療。由市食安辦牽頭組織專家學者就食用龍蝦與橫紋肌溶解癥的關聯因素進行分析調查，盡早查明原因。市工商部門牽頭的在全市開展龍蝦養殖、運輸、銷售、餐飲加工等各個環節的專項整治，以保證市民食用龍蝦的安全。

　　“從昨天開始，全市相關部門將用一個月的時間，開展對小龍蝦的專項整治工作，來確保南京龍蝦市場進一步規范有序，凈化我們的市場?！痹谧蛱斓男侣劙l布會上，南京市工商局副局長王之熙就全市開展龍蝦養殖、運輸、銷售、餐飲加工的專項整治向記者做了通報。

　　“南京最近氣溫比較高，龍蝦容易死亡，給飲食安全也帶來了隱患，所以整治方案中要求各區縣的食安委和相關職能部門要高度重視龍蝦的食用安全。”王之熙說，專項整治會議已經制定方案，明確了各個部門的職責。

　　具體分工：農林、質監、工商、衛生各司其職，下關區將成監管重點

　　記者了解到，各個環節的監管已經有了明確分工：

　　養殖環節：農林部門要牽頭進一步加強對養殖戶的日常管理和指導，定期檢查養殖戶的生產記錄、用藥記錄和銷售記錄，重點查養殖戶是否使用違禁藥物，是否在飼料和投入品中違法添加違禁用品；

　　生產加工環節：質監部門要牽頭負責，加強對以龍蝦為原料的加工企業的日常監督檢查，重點查處企業在生產加工過程中使用來路不明、死亡、變質龍蝦和濫用食品添加劑，違法添加物質的違法行為；

　　流通環節：工商部門要對經營龍蝦的主體資格進行審查，強化對流通環節的龍蝦監管，檢查經營單位是否落實進貨查驗制、索票索證制，強化經營戶的責任安全意識，督促龍蝦經營戶建立健全質量追溯、質量安全檔案制度，進一步加強對不法行為的處罰力度，堅決打擊銷售來路不明、死亡、變質龍蝦的違法經營行為；

　　餐飲服務環節：衛生部門要負責對餐飲單位的監督管理，“特別是下關區，我們在這次專項整治中也做了明確要求，大家都知道下關區是龍蝦銷售的集散地，這一塊的源頭和銷售環節的源頭我們也對下關區政府，下關區相關部門做出了明確要求，也要進一步加大監管力度，切實把好源頭關，這是我們各個部門在監管中明確的重點?！?br />
　　王之熙表示，要發揮各級各個部門的舉報中心的作用，一旦有經營戶違法銷售死亡或者變質的龍蝦，接到舉報以后，相關執法部門要立即采取行動，嚴肅查處。

作者: meirunsiliao 時間: 2010-8-25 20:53
搞不好一個行業又要完了，估計會出現當然大菱鲆的慘狀。

作者: 龍城飛將 時間: 2010-9-1 10:51
8月25日，一國際環保組織稱取自重慶、武漢、南京等地的野生鯉魚和鯰魚體內，均測出了被稱為“環境激素”的壬基酚和辛基酚，這兩種物質可導致雌性性早熟等性發育和生殖系統問題。中科院水生所等專家回應稱部分野生魚確有激素，但含量不足以危害人體健康。（《長江商報》8月31日）

　　當長江“毒魚”的新聞傳出后，很多人第一關心的是，長江野生魚到底能不能吃。隨后，專家們也紛紛就此發表意見，更有人進行野生魚食用的知識普及。從專家的表態來看，部分野生魚確實存在激素，但其激素含量不足以危害人體健康。換言之，長江野生魚還是可以吃的。

　　很是吊詭。難道，難道我們對長江野生魚只剩下吃的關注嗎？誠然，民以食為天，關心食品安全在情理之中。然而，吃并不是惟一值得我們關注的東西。這世界上，還有一些東西與吃同樣重要。

　　不妨溫習一下報告發布者的一句話：“報告中未說明吃了含有環境激素的魚類，會對人體有立竿見影的危害。隨著有害物質量的不斷積累勢必會導致質變，只是早晚的問題。報告只想證明一個事實——長江流域魚類體內含有這三種有毒物質，而非要證明每一條魚體內、每一個河段都有”。這才是真正值得我們關注的?；蛟S“激素魚”對人體不會有立竿見影的危害，但長期以往，那些在長江里搖頭擺尾、受到污染的野生魚，終會讓我們欲哭無淚。

　　有心者不妨沿著長江邊走一走，李白描繪的“兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山”，這樣的意境今天還有嗎？不排除個別地段還保持著原始自然的風光，但更多地段正被工業污水、生活污水包圍。特別是近些年來，很多地方在加緊沿江工業布局，水泥廠、造船廠、化工廠……在給地方帶來滾滾財源的同時，也給長江帶來了滾滾濁流。在這樣的環境中，野生魚又怎么可能獨善其身？工業文明、城市文明竟然以犧牲生態文明為代價，讓人不禁感嘆。

　　魚類的悲劇在于，它的價值常常體現在人類的嘴中。而人類的悲劇在于，一邊在喊扼住命運的咽喉，一邊又把自己的咽喉送到別人手中。如果我們對長江野生魚的關注只剩下吃，全然忽視魚類本身也有的生存權，忽視人類賴以生存的生態環境，那么終有一天，我們會付出沉重的代價。

　　滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄，卻淘不盡一江濁流。那時臨江獨立，低誦“是非成敗轉頭空”，又有何意義？

作者: 畢京玉 時間: 2010-9-10 17:23
可悲，但有沒辦法。

作者: 峰山蒼漠 時間: 2010-9-24 19:17
唉，現在怎么活的像慢性自殺！

作者: liuzhifangxmr 時間: 2010-9-28 22:07
如果龍蝦沒了，那將是食文化的一大損失......

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

精品丰满人妻无套内射_欧日韩免费视频_天美一区二区三区_日日噜噜噜夜夜爽爽_久久黄色片视频_婷婷激情5月天_奇米影视四色在线_欧美一级视频在线_青娱乐自拍偷拍_国产性生活免费视频_avav在线播放_只有这里有精品