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畜牧人

標題: 選擇粉料用植酸酶須注意的問題 [打印本頁]

作者: saturnbio 時間: 2010-8-26 22:22
標題: 選擇粉料用植酸酶須注意的問題
隨著菌種的改良，普通植酸酶（6-植酸酶）從最初每毫升幾百個發(fā)酵酶活單位發(fā)展到現(xiàn)在的幾萬發(fā)酵酶活單位，可以說生產(chǎn)成本得到大幅的降低，植酸酶的價格也大幅下降，成為飼料中添加成本最便宜的添加劑之一。

粉料用植酸酶因為不須制粒，所以很多人選擇時僅僅是一味的注重價格，但從植酸酶的特性上來講也是存在很大問題的，在粉料中使用的植酸酶（單峰植酸酶）的一個很重要的特點就是穩(wěn)定性很差，可能因為潮濕、攪拌、輸送、摩擦、重金屬離子、不適合載體等因素而至活性下降。

所以針對普通植酸酶的這個特點廠家一般是從4個方面入手來解決：1、菌種；2、工藝；3、載體；4、劑型；而作為用戶當然無法看到菌種和工藝，但是載體和劑型是可以看到的：

載體方面應選用淀粉載體：石粉、稻殼粉、玉米芯粉、麥芽粉等均為粉碎產(chǎn)物，其顆粒形狀不規(guī)則、大小不均勻?qū)γ傅奈椒€(wěn)定性差，容易造成分子間的摩擦，從而破壞酶的空間結(jié)構，同時這些載體雜質(zhì)含量偏高，雜質(zhì)中的一些因素也可導致酶活受損；而淀粉是一種顆粒大小、形狀等都很均勻的物質(zhì)，對酶的吸附穩(wěn)定性好，雜質(zhì)含量低，同時我們還可加入一些穩(wěn)定劑，將植酸酶分子固定在淀粉顆粒表面使其穩(wěn)定性更好。

顆粒劑型是植酸酶的首選：制成顆粒后的植酸酶，在一個顆粒中植酸酶和載體是相對靜止的，因此盡管在運輸、攪拌、傳送等過程中，顆粒內(nèi)的酶也保持了相對靜止，幾乎沒有相互間的摩擦運動從而保護了酶的空間結(jié)構，同時顆粒制劑還阻礙了顆粒外的有害物質(zhì)與酶的接觸從而也保護了酶活的穩(wěn)定性。

作者: 萬馬奔騰 時間: 2010-8-26 22:25
謝謝分享，好資料。

作者: 志在高遠 時間: 2010-8-26 22:54
謝謝，我們也的用的是顆粒的

作者: qiaobo100 時間: 2010-8-27 07:47
顆粒和粉狀的植酸酶的穩(wěn)定差異確實比較大，顆粒狀的在運輸、攪拌、傳送等過程中保護了酶的空間結(jié)構

作者: bf19972008 時間: 2010-8-27 12:08
學習了，謝謝，我們除了顆粒的還用液體的。

作者: saturnbio 時間: 2010-10-24 15:51
本帖最后由 saturnbio 于 2010-10-24 15:53 編輯

當然，最新一代的雙峰植酸酶，就可以不考慮這些了，因為雙峰植酸酶具有更好的穩(wěn)定性，不僅天然耐熱到94°而且普通植酸酶的那些不穩(wěn)定因素也對它沒有作用！

作者: yangpeng123 時間: 2011-1-13 08:52
感覺液體的噴涂利用率高一點。

作者: 黑手 時間: 2011-4-10 01:32
感覺吹了點。神馬雙峰植酸酶。。。。。

作者: lpjalp 時間: 2011-4-23 22:33
后噴涂的問題也不少，噴到外面一樣也存在運輸，儲存等問題，還有就是噴涂的設備很不好管理，用過的都知道有不少的麻煩事情等你去干。

作者: 蘭天 時間: 2011-4-24 09:03
唉，江山后繼無人啊！

作者: dailusaturn 時間: 2011-7-24 23:45
有學習了一遍,我要去弄明白3位,6位是怎么回事.上次看了一點資料,也是摸棱兩可的.
肌醇-6磷酸酶,第六位開始分解?肌醇-3磷酸酶,第三位開始分解?有點稀里糊涂的，高手指點

作者: czy89497 時間: 2011-7-25 10:10
本來就很便宜了，加倍就是了，省的累

作者: tztl 時間: 2011-8-1 21:12
粉的確實有不少缺陷.
粉的唯一出路就是走向終端,等待著淘汰.
贊選顆粒或液體的

作者: sanzhenglrt 時間: 2011-8-1 21:29
想請教一下液體的和顆粒的有那些異同呢？那個的實用價值更高點或是應用更廣泛？

作者: tsy73 時間: 2011-8-24 20:54
顆粒型相對流動性、穩(wěn)定性都要好一些！

作者: kingcrazylife 時間: 2011-8-24 22:51
市場中的顆粒型植酸酶有大顆粒和微顆粒兩種，當然微顆粒的流動性更好些。

作者: tugoulan 時間: 2011-8-25 07:41
植酸酶是一個老生常談的問題，國內(nèi)最早接觸酶也就是它了，競爭比較激烈，用血拼肉搏形容植酸酶的慘烈競爭，尤其有些廠家基本就是超地位價格運作，普通版的植酸酶已經(jīng)巨低位銷售了，這樣沒利潤的產(chǎn)品，鬼知道廠家會怎樣摻假銷售，其實際質(zhì)量可想而知，所以大家需要從客觀角度去選擇，簡單從植酸酶的劑型，從廠家對酶的理解，從廠家對酶的研發(fā)實力去考慮。

作者: dailusaturn 時間: 2011-9-23 16:40
昨天和一朋友交流了植酸酶后，那朋友一下就感慨了，里頭東西好多著呢~，自己也受益了~！

作者: 音樂蟲子 時間: 2012-5-30 15:46

czy89497 發(fā)表于 2011-7-25 10:10
本來就很便宜了，加倍就是了，省的累

不是量多就能解決問題的吧

作者: frz0354 時間: 2012-7-8 09:20

czy89497 發(fā)表于 2011-7-25 10:10
本來就很便宜了，加倍就是了，省的累

量多了不但增加成本，可能也造成浪費

作者: gy55555 時間: 2013-2-8 01:16
講的再深入點就好謝謝分亨

作者: 小小御醫(yī) 時間: 2013-4-7 23:52
不僅僅是價格便宜的問題，飼料公司選產(chǎn)品，需要有自己的原則。價格便宜的粉酶，不經(jīng)過制粒嗎？制粒后，存活率多少呢？存活率，是很重要本的。酶活夠嗎？酶活也需要篩選夠好的。制粒，包被，一般人從理論上解釋確實說的過去，但是包被的酶也存在制粒均勻度（包被里面的酶質(zhì)量如何的問題），所以看效果，做實驗，看品牌，等等。

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