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畜牧人

標題: 小麥型日糧添加植酸酶和木聚糖酶對生長豬的生產性能 [打印本頁]

作者: apple12151007 時間: 2010-10-14 13:26
標題: 小麥型日糧添加植酸酶和木聚糖酶對生長豬的生產性能

　　小麥型日糧添加植酸酶和木聚糖酶對生長豬的生產性能和營養物質消化率的影響

　　T.A.Woyengo(著)，付建福[1] (譯)，饒輝2(校)

　　來自Journal of Animal Science;Apr 2008;86,4

　　摘要：3個試驗評價了小麥型日糧添加植酸酶和木聚糖酶對生長豬生產性能和營養物質消化率的影響。試驗1，選擇60頭生長豬分別飼喂10種日糧，確定植酸酶和木聚糖酶對營養物質總的消化道的表觀消化率(ATTD)和生產性能的影響。10 種日糧分別為對正照組(PC，0.23%有效磷;0.60%鈣)。負對照組日糧(NC;0.16%有效磷;0.50%鈣)添加0，250和500FTU/Kg的植酸酶和0，2000，4000XU/Kg的木聚糖酶，3×3因子設計。試驗2，6頭35.1Kg插入套管的公豬，飼喂4種小麥型日糧，以4×4拉丁法設計，2個專欄為了確定植酸酶和木聚糖酶對營養物質回腸表觀消化率(AID)的互作影響。4種日糧是NC或NC添加500FTU/Kg 植酸酶、4000XU/Kg木聚糖酶或500FTU/Kg植酸酶+ 4000XU/Kg木聚糖酶。試驗3，36頭55.5Kg的公豬，確定日糧中添加植酸酶對營養物質的ATTD的影響。4種日糧為PC和NC或者添加了500或1000FTU/Kg的植酸酶。所有試驗日糧都含有三氧化二鉻作為標記成分。結果表明：在試驗1和試驗2中，植酸酶和木聚糖酶對任何指標都無協同作用.在試驗1，各處理組對生產性能無顯著性差異。小麥型日糧添加250FTU/Kg植酸酶提高了P和Ca的ATTD，在豬20Kg時，分別提高了51%和11%，在豬60Kg 分別提高了54%和10%，但是日糧中添加500FTU/Kg植酸酶只是豬在20Kg提高了P的ATTD(P <0.05).在試驗2，日糧中添加500FTU/Kg植酸酶提高了P和Ca的AID，分別為21%和12%。在試驗3，日糧中添加500FTU/Kg植酸酶提高了36%的P的ATTD，但是日糧中添加1000FTU/Kg沒有進一步的提高。在試驗2，4000XU/Kg的木聚糖酶顯著的提高了Lys、Leu、Phe、Thr、Gly和Ser的AID(P<0.05).結論：植酸酶和木聚糖酶分別提高了P和AA的消化率，但是兩者無協同效應。
　　關鍵詞：營養物質消化率，植酸酶，豬，生產性能，小麥，木聚糖酶
　　1.前言
　　在加拿大，小麥是主要的豬日糧成分(AAFC，2005)。然而，小麥像其它的植物日糧一樣，不是磷的好來源，因為絕大部分以植酸磷的形式存在，很難被豬消化吸收(Bedford，2000)。植酸也可以降低機體其它營養物質的消化率(Lenis和Jongbloed，1999)。而小麥含有非消化性淀粉(NSP)在植酸細胞壁上，很難消化和降低營養物質消化率，通過包被和增加粘度(Kim等，2005a)。因此小麥含有植酸和NSP可以降低營養物質的利用率和增加環境污染，由于糞便中的未吸收的營養物質，特別是N和P(Lenis和Jongbloed，1999)。在小麥型基礎日糧中添加植酸酶和木聚糖酶可能減少植酸和NSP的負作用，因為植酸酶和木聚糖酶可以分別水解植酸和阿拉伯木聚糖(Bedford，2000)。然而缺乏豬飼喂小麥型日糧聯合添加植酸酶和木聚糖酶對營養物質利用率的影響的報道。小麥在糊粉細胞中含有很高的植酸和阿拉伯木聚糖(Joyce等，2005)。植酸酶和木聚糖酶提高豬小麥型日糧的營養價值具有協同效應。因為木聚糖酶在細胞壁可以水解阿拉伯木聚糖，從而釋放出植酸給植酸酶作用。然而，植酸酶和木聚糖酶的聯合作用的效果報道卻不一致。比如：Selle等(2003)報道，在肉雞中添加這兩種酶，具有協同效應。但是Kim等(2005b)報道，在豬日糧中添加這兩種酶卻無協同作用。
　　本試驗確定了小麥型日糧中單獨和聯合添加植酸酶和木聚糖酶對營養物質消化率和生長豬生產性能的影響。
　　2材料與方法
　　2.1試驗1
　　這個試驗確定了小麥型日糧中單獨和聯合添加植酸酶和木聚糖酶對營養物質總的腸道表觀消化率(ATTD)和生長性能的影響。選擇60頭20Kg的豬，根據體重和性別分成3組，每組20只(公母各半)，飼養到大約60Kg。豬的初體重和末體重分別為19.9±1.2Kg和60.2±2.4Kg。
　　表1：試驗基礎日糧的組成

項目	試驗1和2		試驗3
項目	PC	NC	PC	NC
成分
小麥	60.22	62.69	56.00	56.00
麥麩	8.95	8.95
玉米			20.00	20.00
豆粕	10.00	10.00
菜子油	2.32	0.73	3.50	3.50
磷酸氫鈣			0.50
石灰石	1.09	0.94	0.90	0.90
食鹽	0.30	0.30	0.50	0.50
L-Lys-HCl	0.27	0.27	0.11	0.09
DL-Met	0.02	0.02
L-Thr	0.10	0.10
預混料	0.50	0.50	4.50	4.50
計算的營養物質的含量
DE，Kcal/Kg	3358	3283	3404	3423
CP,%	18.24	18.34	15.48	15.73
Ca,%	0.60	0.50	0.54	0.43
總磷，%	0.53	0.49	0.45	0.36
有效磷，%	0.23	0.16	0.22	0.13
AA的消化率，%
Lys	0.86	0.85	0.75	0.75
Met	0.25	0.25	0.26	0.26
Thr	0.55	0.55	0.54	0.55
分析的組成
DE，kcal/Kg	3495	3571	3633	3630
CP，%	18.46	18.30	19.04	19.11
Ca，%	0.77	0.60	0.74	0.57
總磷，%	0.53	0.47	0.58	0.44
NSP，%	9.91	9.56

　　10種日糧分別為正對照組(PC)和負對照組(NC)日糧和NC日糧+0，250，500FTU/Kg植酸酶和木聚糖酶0，2000，4000XU /Kg，采用3×3因子設計，9個處理(見表1和2)PC日糧的配方達到或超過NRC(1998)推薦的營養需要。NC日糧和PC日糧只是Ca和有效磷含量不同而已，分別減少了16和30%。
　　表2：日糧中酶的量及其活性

項目	植酸酶，FTU/Kg		木聚糖酶，XU/Kg
試驗1和2日糧
1	0	717	0	122
2	0	690	0	116
3	250	943	0	161
4	500	1039	0	102
5	0	618	2000	1578
6	250	708	2000	3866
7	500	1043	2000	1901
8	0	702	4000	4152
9	250	802	4000	5160
10	500	912	4000	5559
試驗3日糧
1	0	198	0	NA
2	0	227	0	NA
3	500	526	0	NA
4	1000	1114	0	NA

　　注：NA表示沒有分析
　　10種日糧隨機的分給豬，每個組2個重復，每個重復2頭豬(公母各半)。每周記錄體重和飼料消耗，用來計算ADFI、ADG和G：F。所有日糧0.5添加%三氧化二鉻，作為標記成分，飼喂在開始和最后10d，為了確定大約20和60Kg時的營養物質的ATTD。試驗開始時每種日糧和小麥采樣和每個欄在三氧化二鉻飼喂后3天收集具有代表性的糞便，保存在-20℃，直到分析時。
　　2.2試驗2
　　這個試驗為了確定在生長豬中，小麥型日糧單獨和聯合添加植酸酶和木聚糖酶對回腸表觀消化率的影響。選擇6頭35.1±1.6Kg的雜交公豬(YL×D)。豬過了7天的適應期，在回腸末端裝上T-管，具體的操作描述在Nyachoti等(2002)。手術后，14d的恢復期。
　　恢復期后，日糧分別為NC或NC+500FTU/Kg植酸酶 ,4000XU/Kg木聚糖酶或500FTU/Kg植酸酶+4000XU/Kg木聚糖酶(見表1和2)。所有的日糧添加0.5%的三氧化二鉻作為標記成分。試驗設計以4×4拉丁設計。每個階段為9d，7d為適應期和最后2d收集回腸的食糜。豬飼喂日糧為2.6倍的ARC(1981)推薦的標準維持能。日糧分為2等份，在0800和1530h?；啬c食糜連續收集12h，描述在Nyachoti等(2002)，并保存在-20℃，直到分析。
　　2.3試驗3
　　這個試驗為了確定添加植酸酶對營養物質的ATTD在生長豬的影響。選擇36頭55.5±4.6Kg的生長肥育公豬，分成3個組，4d的適應期。分別飼喂，PC和NC或NC+500植酸酶或1000植酸酶(見表1和2)。PC的配方達到或超過NRC(1998)推薦的營養標準， NC和PC的區別在于Ca和有效磷減少了20和35%。所有的日糧中添加0.2%的三氧化二鉻作為標記成分。試驗設9個重復，試驗期為2周。在最后3d收集糞便，保存在-20℃，直到分析。
　　2.4樣品準備和化學分析
　　試驗1的糞樣在60℃干燥4h，混合每頭豬所有的糞便，并磨碎，混合均勻。試驗2回腸的食糜，混合器下混合均勻，，再次取樣，干燥和先前試驗1一樣的操作。試驗3的糞樣的干燥和試驗1一樣。所有的樣品分析DM，GE、CP、Ca、P和Cr。試驗1和3中的日糧另外分析NSP和酶(植酸酶和木聚糖酶)。試驗2的日糧和回腸食糜另外分析AA。
　　DM的測定方法參照AOAC(1990)的方法和GE用絕熱氧式彈量熱器。粗蛋白(N×6.25)用燃燒分析器測定。Ca和P的測定方法參照AOAC(1990)。
　　試驗2的日糧和回腸樣品中的AA的分析，先用酸水解，參照Mills等(1989)修改的AOAC(1984)的方法。主要，取100mg的樣品在4ml的6mol的HCl，在110℃水解24h，接著加入4ml的25%NaOH中和和冷卻到室溫。用50ml的檸檬酸緩沖液，最后用HPLC分析。
　　灰分和食糜中飛Cr分析參考William等(1962)。NSP用氣液色譜法(中性糖)和比色法(糖醛酸)測定。中性糖的分析方法描述在Englyst和Cummings(1988)，糖醛酸的測定方法描述在Scott(1979)。日糧中植酸酶的活性的測定方法描述在Engelen等(2001)。日糧中木聚糖酶的活性用Megazyme 木聚糖酶化驗工具測定。
　　2.5計算與統計分析
　　用下面的公式計算回腸表觀消化率和總的腸道表觀消化率。
　　營養物質的表觀消化率(%)=100-{[(Cd/Cf)×(Nf/Nd)] ×100}
　　Cd表示三氧化二鉻在日糧干物質中的濃度(%);Cf表示三氧化二鉻在糞或回腸食糜中的濃度(%);Nf表示營養物質在糞或回腸食糜中的濃度(%);Nd表示營養物質在日糧中的濃度(%)。
　　DE(kcal/Kg)=[(日糧能量的消化率，%)×(日糧GE的值，kcal/Kg)]/100
　　3個試驗的數據，符合ANOVA ,使用MIXED程序統計分析(SAS Inst Inc，Cary，NC)。P<0.05表示差異顯著。
　　3結果
　　3.1試驗1
　　測量PC和NC日糧的化學組成和10種日糧種酶的活性見表1和2.測量的CP和總磷和計算的一樣，然而DE和Ca比計算的值要大(見表1)。PC和NC日糧含有相同的NSP和內源植酸酶和木聚糖酶的活性。各處理組對ADFI、ADG和G：F無差異(見表3)
　　表3：試驗1生長豬生產性能和采食量

日糧	植酸酶，FTU/Kg	木聚糖酶，XU/Kg	參數
日糧	植酸酶，FTU/Kg	木聚糖酶，XU/Kg	ADFI，kg	ADG，kg	G：F
1PC	0	0	1.444	0.776	0.538
2PC	0	0	1.479	0.784	0.531
3	250	0	1.438	0.788	0.547
4	500	0	1.459	0.788	0.540
5	0	2000	1.458	0.798	0.547
6	250	2000	1.455	0.794	0.547
7	500	4000	1.508	0.831	0.552
8	0	4000	1.540	0.787	0.512
9	250	4000	1.451	0.779	0.539
10	500		1.466	0.814	0.555
SEM			0.050	0.030	0.014
比較
PC：NC			0.622	0.844	0.732
植酸酶			0.556	0.566	0.242
木聚糖酶			0.805	0.690	0.482
植酸酶×木聚糖酶			0.813	0.973	0.620

　　ATTD的值見表4。PC和NC所有營養物質的測量具有相同的ATTD值。在本研究中，除了DM在20Kg時和Ca在20和60Kg時的消化率，PC比NC低(P<0.05)。添加植酸酶對DE，DM和CP的ATTD無影響 .然而，添加250FTU/Kg植酸酶提高了Ca和P的ATTD(P<0.05)，但是添加500FTU/Kg植酸酶只有在20Kg時的P的ATTD進一步增加(P<0.05)。添加木聚糖酶除了提高了DE和在60Kg時的DM的ATTD和在20Kg時Ca的ATTD(P<0.05)。植酸酶和木聚糖酶對所有指標的ATTD無協同作用。
　　表4：試驗1生長豬飼喂小麥型對日糧DM、CP、Ca和P的ATTD，DE的影響

日糧	植酸酶 FTU/kg	木聚糖酶 XU/kg	DE,kcal/kg		營養物質消化率
			DE,kcal/kg		DM		CP		Ca		P
			20kg	60kg	20kg	60kg	20kg	60kg	20kg	60kg	20kg	60kg
1PC	0	0	3495	3617	78.2	81.9	76.3	82.7	43.6	44.3	27.1	24.0
2NC	0	0	3571	3594	81.0	81.9	78.7	81.4	52.8	57.0	24.2	22.8
3	250	0	3534	3665	80.5	83.5	77.8	85.3	58.1	65.3	29.8	35.9
4	500	0	3599	3658	82.0	83.5	79.6	83.2	61.4	59.8	39.3	38.1
5	0	2000	3564	3628	81.1	82.8	77.7	81.4	55.5	60.7	19.7	22.5
6	250	2000	3570	3702	81.1	83.6	78.3	82.2	62.6	64.7	36.4	37.2
7	500	2000	3593	3648	81.7	83.0	80.4	84.1	62.6	64.7	36.4	37.2
8	0	4000	3588	3697	81.7	84.2	77.7	83.9	64.9	66.3	35.2	34.1
9	250	4000	3675	3696	83.7	84.4	81.3	84.4	68.3	66.9	37.5	37.2
10	500	4000	3554	3677	81.1	84.0	77.5	82.6	68.3	66.9	37.5	37.2
SEM			37.3	28.0	0.87	0.58	1.25	1.07	2.63	2.58	2.41	2.70
比較
a			0.155	0.573	0.029	0.986	0.178	0.374	0.020	0.001	0.416	0.749
b			0.822	0.391	0.780	0.213	0.465	0.153	0.001	0.022	<0.001	<0.001
c			0.714	0.666	0.842	0.512	0.966	0.452	0.302	0.575	0.033	0.831
d			0.434	0.056	0.310	0.025	0.991	0.489	0.010	0.141	0.876	0.841
e			0.334	0.048	0.225	0.033	0.967	0.240	0.066	0.664	0.682	0.694
f			0.148	0.627	0.187	0.581	0.115	0.135	0.965	0.701	0.187	0.669

　　注：a表示為植酸酶;b表示植酸酶水平;c表示木聚糖酶;d表示木聚糖酶水平;f表示植酸酶×木聚糖酶
　　3.2試驗2
　　日糧對AID的影響見表5.植酸酶和木聚糖酶對Lys，Ala、Asp和Gly具有負協同作用(P<0.05)，和對His、Leu、Phe、Thr、Val、Ser和Tyr具有負協同作用的趨勢(P<0.10)。當酶單獨和聯合添加時AA的消化價值相同。添加植酸酶顯著的提高了Ca和P的AID(P<0.05)，但是對DE，DM和CP的AID無影響。添加植酸酶在數據上提高了AA的AID。添加木聚糖酶對回腸的DE或DM和P的AID無影響。然而木聚糖酶提高了(P<0.05)Lys、Leu、Phe、Thr、Gly和Ser的AID，和對CP、Ca、Arg、Ala和Asp具有增加的趨勢(P<0.10)。
　　表5：試驗2飼喂小麥型日糧對生長豬DE回腸表觀和營養物質消化率的影響

項目	日糧				SEM	對比
項目	對照	對照 +植酸酶	對照 +木聚糖酶	對照 +植酸酶 +木聚糖酶	SEM	植酸酶	木聚糖酶	植酸酶×木聚糖酶
DE，kcal/kg	2824	2864	2860	2872	34.0	0.444	0.551	0.687
消化率，%
DM	70.9	72.2	72.6	72.2	0.90	0.610	0.255	0.340
CP	80.9	82.6	83.4	82.8	0.77	0.470	0.055	0.160
P	42.1	53.2	44.0	51.3	2.06	<0.001	0.915	0.377
Ca	47.2	57.1	55.5	57.5	2.38	0.031	0.089	0.135
必需氨基酸
Arg	86.7	89.3	89.0	89.6	0.91	0.100	0.087	0.282
His	85.1	87.0	88.9	86.0	1.17	0.667	0.112	0.059
Iso	79.0	82.2	82.6	81.6	1.75	0.512	0.197	0.247
Leu	82.9	85.5	86.1	85.4	0.86	0.276	0.048	0.075
Lys	83.4	85.6	87.1	85.1	0.92	0.940	0.016	0.039
Met	85.6	85.7	85.5	81.3	1.40	0.170	0.268	0.151
Phe	86.0	89.0	89.4	88.6	0.98	0.281	0.018	0.068
Thr	76.6	81.2	81.7	81.4	1.23	0.099	0.016	0.063
Val	77.0	81.5	81.8	79.6	1.60	0.489	0.172	0.054
非必需氨基酸
Ala	77.8	81.5	82.8	80.4	1.01	0.525	0.064	0.010
Asp	77.6	81.5	82.5	80.7	1.09	0.343	0.052	0.020
Cys	78.1	79.1	76.9	78.7	2.03	0.506	0.947	0.846
Glu	90.8	92.4	93.4	92.7	0.63	0.381	0.110	0.125
Gly	75.0	80.1	81.5	78.7	1.70	0.511	0.049	0.038
Pro	87.4	89.7	90.1	90.2	0.91	0.219	0.129	0.230
Ser	80.3	84.5	85.2	84.5	1.17	0.151	0.019	0.059
Tyr	82.2	87.1	86.2	86.2	1.22	0.074	0.448	0.059

　　3.3試驗3
　　PC和NC日糧的化學組成見表1.DE、CP、Ca和總磷測量值比計算值大。DE和ATTD的測量見表6.PC的P(P<0.05)和Ca(P=0.068)的ATTD比NC的高。添加植酸酶對DE，CP和Ca的ATTD無影響。添加植酸酶提高了DM和P的ATTD(P<0.05)。但是1000FTU/Kg植酸酶沒有進一步的提高它們的作用，與添加500FTU/Kg植酸酶的相比。
　　表6：試驗3生長豬飼喂小麥型日糧對DE和ATTD的影響

項目	日糧				SEM	比較
項目	PC	NC	NC+500 FTU/kg	NC+1000 FTU/kg	SEM	PC：NC	植酸酶	植酸酶水平
DE，kcal/kg	3633	3630	3661	3659	13.7	0.895	0.127	0.916
消化率，%
DM	87.0	86.4	88.9	87.5	0.77	0.591	0.025	0.195
CP	87.1	86.0	87.1	87.2	0.47	0.109	0.117	0.820
Ca	58.0	53.4	56.1	57.6	1.73	0.068	0.276	0.551
P	47.6	40.0	54.5	53.8	1.69	0.003	<0.001	0.809

　　4討論
　　豬飼喂NC日糧的生產性能和飼喂PC的相同，但是降低了Ca和P的濃度。甚至在試驗1，NC添加酶對豬的生產性能無影響.盡管顯著的提高了Ca和P的消化率。相反，Harper等(1997)，Matsui等(2000)和Brana等(2006)報道，在生長肥育豬飼喂玉米型日糧降低了豬的生產性能，由于降低日糧中的Ca和有效磷，從足夠到不足，和提高了豬的生產性能，因為植酸酶在低鈣和有效磷的日糧。日糧中的有效磷含量只有在充分降低時，才會限制動物的生產性能(Brana等，2006)。在上面的研究中降低日糧的有效磷，結果降低了動物的生產性能，日糧中的有效磷在基礎日糧中低于NRC(1998)推薦的濃度，最少低于0.1%，因為日糧中的玉米含有比較低的有效磷(0.08%;NRC，1998)。在我們的研究中，NC日糧飼喂豬，降低了0.07%與推薦量相比，和沒有超過在這個水平，由于在小麥中含有比較高的有效磷(0.13%;NRC，1998)。甚至，試驗1的基礎日糧具有很高的內源性植酸酶活性比其他報道中的活性(Ravindran等，1999;Juanpere等，2005;Liao等，2005)。因此，對生產性能的無影響影響，Ca和P沒有限制生產性能，由于少量的降低有效磷和NC日糧含有高的內源性植酸酶活性，可以提高P的消化率和其它營養物質。
　　基礎日糧在試驗3與試驗1相比，營養物質的ATTD在我們的研究中通常較高。這是提高了營養物質的利用率，因為細胞和淀粉顆粒破碎，釋放出營養物質(O Doherty等，2001)。也有可能是試驗3與試驗1相比豬的日齡更大。研究表明動物的消化能力隨著年齡的增加而增加，由于添加了粘膜表面積(Iji等，2001)。在試驗3 PC日糧的P的ATTD 比NC的高。在試驗1 PC的P的ATTD也在數據上比NC的高。Adeola等(2004)報道，適量P的日糧中P的ATTD比不足P的要高，和在PC日糧中有效磷的含量比NC的多。相反，在試驗1 PC日糧DM的ATTD(20Kg)和Ca(20和60Kg)的消化率比NC的低。NC日糧中的Ca消化率高可以解釋為NC日糧比PC相比，含有比較低的Ca。低鈣日糧為了維持正常鈣的水平，增加了Ca的吸收(Weaver等，1996)。Traylor等(2001)也報道提高生長豬的鈣的吸收是由于降低了日糧中Ca的濃度。
　　一些研究表明，日糧中添加植酸酶可以提高P的消化率。Adeola等(2004)報道，在玉米型日糧中添加250FTU/Kg的植酸酶，至少提高了20%的P的ATTD。Kim等(2005b)指出，在斷奶仔豬小麥型日糧添加500FTU/Kg的植酸酶，提高了35%的P的ATTD。同樣Radcliffe等(2006)也報道，在生長豬玉米型日糧中添加500FTU/Kg的植酸酶，提高了17%的P的AID。我們的研究和這些研究一致。但是，試驗1在60Kg豬中添加250-500FTU/Kg的植酸酶無顯著性提高P的ATTD。Harper等(1997)同樣報道了在豬體重超過50Kg沒有提高P的ATTD，由于植酸酶的添加量在250-500FTU/Kg。在腸道中P吸收的低效率由于它們降低了日糧中P的需要量。P的吸收效果與日糧中的有效磷濃度呈負相關(Hattenhauer等，1999)。
　　在NC日糧添加500FTU/Kg的植酸酶，結果同樣提高了P的ATTD在試驗1(在60Kg)和3(15.3：14.5)，這是意外的。假設在試驗3中添加植酸酶與試驗1相比，提高了P的消化率。因為在試驗3的NC日糧中的有效磷比在試驗1的低(0.1：0.07)。在試驗2日糧對P的ATTD的影響無差異，因為試驗3與試驗1的NC日糧相比，添加植酸酶提高了P消化率。當基礎日糧P的消化率低，日糧中添加植酸酶的效果比較好(Johnston等，2004)。
　　植酸在日糧原料通常與礦物質和蛋白質的復合物。在胃和小腸，植酸改變營養物質和酶的障礙，包括在營養物質的消化(Lenis和Jongbloed，1999;Maenz，2001;Cowieson等，2004)因此通過水解植酸，植酸酶不僅提高P的消化率，也提高其它營養物質的消化率。在我們的研究中，添加植酸酶提高了Ca的AID(試驗2)和ATTD(試驗1)，這是同樣Johnston等(2004)報道，在生長肥育添加植酸酶提高了Ca的AID和ATTD。在試驗2，添加植酸酶在數據上增加了AA的AID ，這是同意Traylor等(2001)和Omogbenigun等(2003)報道的，在豬中添加植酸酶在數據上提高了AA的AID。然而添加植酸酶對試驗3的Ca的ATTD無影響。在試驗1中添加250-500FTU/Kg 的植酸酶對Ca的ATTD也無顯著性提高。結腸對Ca的吸收比回腸的高(Liu等，2000)。因此，植酸酶在試驗3對Ca的ATTD無影響，由于在試驗3 Ca在大腸中的消化率增加，從而提高了后腸的發酵能力。在后腸發酵增加，可以增加VFA的產生，提高了營養物質的可溶性，從而提高了Ca的吸收(Kruger等，2003)。后腸增加了吸收掩飾了植酸酶對Ca的消化率的真實作用，Radcliffe等(2006)報道，在回腸中增加Ca的效率。在試驗1 Ca的ATTD在植酸酶添加250-500FTU/Kg，無差異，因為試驗中使用的小麥增加了內源性植酸酶的水平。在消化道中，植酸正常發揮它對礦物質消化率的負作用，在小腸中通過粘結它們(Lenis和Jongbloed，1999)。小麥的植酸酶可以水解植酸脫去磷酸的植酸產物(Schlemmer扥，2001)降低了小腸中植酸粘結營養物質(Cowieson等，2006)。因此，內源性植酸酶在基礎日糧中添加植酸酶250FTU/Kg已經滿足了植酸的水解，低粘結Ca的能力。
　　小麥型日糧中營養物質的利用率也被部分NSP在小麥細胞壁上的限制，降低了小麥中營養物質的利用率(Kim等，2005a)。部分限制利用的營養物質的消化，在消化道中NSP可以吸收內源酶(Silva和Smithhard，2002)，因此通過負反饋機制，增加它們的分泌(Wang等，2005)。阿拉伯木聚糖可以增加內源N的損失，通過促進微生物在小腸的繁殖，利用內源性AA，結果降低了它們的重吸收(Bartelt等，2002)。在我們的研究中，添加4000XU/Kg木聚糖酶，增加了Ca和AA的AID(試驗2)和Ca的ATTD在20Kg(試驗1)。在小麥中，Ca與阿拉伯木聚糖很強的連合作用(Frolich和Asp，1985)。因此，增加Ca的消化率，是由于添加木聚糖酶增加了阿拉伯木聚糖的水解。提高AA的AID同樣是由于增加了有效AA。木聚糖酶水解阿拉伯木聚糖，提高AA的AID降低了內源性AA的分泌。
　　小麥中的植酸和阿拉伯木聚糖集中在糊粉細胞(Joyce等，2005)，和因此在細胞壁上含有阿拉伯木聚糖可以限制植酸酶對植酸的作用。因此，假設植酸酶和木聚糖酶對營養物質消化率具有協同效應，因為木聚糖酶可以水解阿拉伯木聚糖釋放出植酸，為植酸酶作用。但是，在我們的研究中，植酸酶和木聚糖酶對任何測定指標無協同作用，可能是由于NC日糧中添加酶，降低了有效磷和高內源性植酸酶活性。
　　結論：小麥型日糧中添加植酸酶，提高了生長豬對P和Ca的消化率，然而添加木聚糖酶提高了Ca的消化率和AA的表觀消化率，但是植酸酶和木聚糖酶無協同作用，可能是由于基礎日糧含有比較高的有效磷和內源性植酸酶活性。因此，高內源性植酸酶和高消化性小麥型基礎日糧添加木聚糖酶和植酸酶對生長豬生產性能和營養物質消化率無協同作用。

作者: asiazhang1980 時間: 2010-10-14 13:34
深有感觸！！

作者: akenuma 時間: 2010-10-14 14:07
很不錯，收藏了

作者: yyt 時間: 2011-7-25 10:18
賣木聚糖酶的要哭了

作者: 古文勝 時間: 2011-7-31 20:26
不錯的資料學習了

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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