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畜牧人

標題: 瑞士小城舉辦傳統圣馬丁日斬鵝比賽 [打印本頁]

作者: 曹錦萍 時間: 2010-11-15 09:42
標題: 瑞士小城舉辦傳統圣馬丁日斬鵝比賽
　　新華網瑞士蘇爾塞11月11日電（記者王昭　劉洋）每年11月11日，瑞士中部小城蘇爾塞都要舉行著名的斬鵝比賽，來自瑞士各地的數千名游客聚集到這座人口不到1萬人的小城，與當地居民共同慶祝歐洲傳統節日圣馬丁日。

　　圣馬丁日斬鵝的習俗最早可追溯到中世紀，原本是一種祭祀儀式。圣馬丁原是一名古羅馬士兵，后來成為一個樂善好施、扶貧濟困的僧侶。在中世紀，人們感念他的恩德，在11月11日這天將鵝作為獻祭的祭品紀念他。自1880年起，斬鵝比賽正式成為蘇爾塞鎮圣馬丁日慶祝活動的一部分。

　　11日，斬鵝比賽在市政廳前搭好的高臺上舉行，人們將鵝用細鐵絲捆住脖子掛在高臺橫桿上。15時，比賽開始，身著傳統禮服的武士和鼓手引導觀賽貴賓入座。

　　參加斬鵝比賽的青年頭戴太陽面具，身著紅色長袍，手持未開刃的金屬長劍。根據規定，每名參賽者僅一次機會，能一劍斬斷鵝頸的將成為獲勝者。

　　用作比賽的鵝事先經過處理，不會出現鮮血橫流的血腥場面。參賽者有的先偷偷揪掉鵝頸上的毛，以便一劍制勝，有的在正式揮劍前多次試劍，尋找能順利斬斷鵝頸的最佳角度。比賽司儀對這些“作弊行為”一般會高抬貴手，不予追究。

　　所有參賽者無論是否獲勝，都會得到臺下親友團和觀眾的鼓勵和熱烈掌聲。最后的獲勝者驕傲地舉起被斬的鵝和長劍接受祝賀，并將鵝作為獎品，與家人朋友享用。當天的慶祝活動也是孩子們的狂歡節。比賽間隙，所有在場的孩子都有機會參加“鬼臉換奶酪”和“力爭上游”兩項游戲。斬鵝的勇士剛退場，孩子們就爭相爬上高臺，對觀眾做出各種鬼臉，每個孩子都能獲得一塊美味的奶酪作為獎勵。

　　此外，組織者還在高臺旁豎起一根兩層樓高的木桿，桿頂懸掛著各種禮品，愿意一試身手的孩子在繩索的保護下，徒手爬到木桿頂端摘取獎品。摘到獎品的孩子就像小英雄般得到同伴們的歡呼和掌聲。

　　當地居民弗朗索瓦告訴記者，近代以前的瑞士是一個貧窮的農業國，冬季食物匱乏，鵝被視為無上美味。如今，烤鵝仍是當地居民在圣馬丁日餐桌上的美食，親友們聚在一起，共同享用烤鵝。今天的圣馬丁日，宗教含義漸被遺忘，而感謝美好生活、感受親情與友愛，正成為這個傳統節日的新主題。

來源：新華網

作者: 曹錦萍 時間: 2010-11-15 09:44
挺有意思。改天也關注一下中國傳統節日中畜禽的重要作用！

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