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水解小麥蛋白是以小麥中提取的蛋白質為原料，采用多種酶制劑，通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質，具有水溶性好，分散穩定，易吸收，生物活性強等特點。

富含小肽，本產品小麥肽含量在35%以上且分子量基本在500-3000道爾頓之間；

富含高谷氨酰胺，營養腸道、修復小腸粘膜，增強腸道細胞活性，改善腸道免疫功能，減少腸道細菌及內毒素的易位；能夠刺激機體淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬功能，增強免疫力。

富含谷胱甘肽 ，有效解毒護肝；

感官性能：淺黃色粉末，無結塊、無不良氣味、無苦味。

理化指標: 水溶性小麥蛋白

成份分析值	消化能	代謝能	蛋白質	肽含量	脂肪	粗纖維	總糖	水分	灰分	鈣	磷
含量（%）	4714	4405	80	35	4.7	0.1	5.4	3.3	2.5	0.5	1.2

氨基酸分析	谷氨酰胺	脯氨酸	亮氨酸	苯丙氨酸	絲氨酸	纈氨酸
含量（%）	30.00	10.41	5.42	4.28	4.04	3.16
氨基酸分析	精氨酸	甘氨酸	天冬氨酸	異亮氨酸	酪氨酸	蘇氨酸
含量（%）	2.73	2.73	2.62	2.46	2.41	2.09
氨基酸分析	丙氨酸	組丙酸	蛋氨酸	賴氨酸	胱氨酸
含量（%）	2.07	1.69	1.51	1.18	0.31

與血漿蛋白并用有理想的協同作用

應用于仔豬斷奶一期料、二期料，添加量1.0-3.0%，應用于母豬泌乳料，添加量1.0-1.5%應用于蝦蟹料等特種水產料。

改善腸黏膜營養是解決仔豬斷奶問題的關鍵

絨毛萎縮的根本原因；黏膜上皮細胞生長受阻，凋亡加速

被忽視的營養：腸黏膜上皮細胞的生長需要提供大量營養物質來維持

斷奶仔豬：消化系統發育不完善，腸黏膜無法獲取充足的營養

解決途徑：提供易消化，適合黏膜上皮細胞代謝所需的營養

高谷氨酰胺小麥肽在飼料中的應用

水溶性小麥蛋白特點之一是具有很高的谷氨酰胺含量 (高達30%)。文獻資料表明：在應激或限飼條件下（仔豬斷奶時），谷氨酸鹽是主要的限制性因素，斷奶仔豬飼喂人工合成的谷氨酸鹽，可改善小腸消化道形態（小腸絨毛結構），改善免疫應答；Ayonrinde 等(1995)研究表明，21日齡斷奶仔豬飼喂4%L-谷氨酸鹽，斷奶5天后提高了回腸和空腸的絨毛重，提高了小腸液中蛋白質和DNA成分的含量；Wu等(1996)研究表明，在21日齡斷奶仔豬玉米豆粕型日糧中添加1%L-谷氨酸鹽，斷奶7日后，小腸絨毛高度增加32%，斷奶2周后，改善飼料轉化率25%。Sanchez等(2000)研究表明，給7日齡哺乳仔豬飼喂液體乳清+1%L-谷氨酸鹽，直至斷奶后7天，改善斷奶時仔豬空腸的絨毛高度；Hernandez等(2000)在早期斷奶仔豬（14日齡）斷奶1周后，所有仔豬接種大腸桿菌，并在日糧中添加谷氨酸鹽，結果表明添加谷氨酸鹽后，大腸桿菌的抗體IgG免疫球蛋白濃度增加(p<0.01)(其濃度的增加與谷氨酸鹽劑量相關)，飼喂0.77-1.5%谷氨酸鹽，仔豬腹部感染幾率減少。農業部飼料工業中心（2001）研究表明，小麥水解蛋白替代早期斷奶仔豬日糧中4-8%血漿蛋白粉(SDPP)顯著提高了生長性能，降低仔豬腹瀉率。

蛋白質營養的未來是小肽營養

傳統觀念：蛋白質是以氨基酸形成吸收

現代發現：4-6個氨基酸組成的小肽，可以被直接吸收

小肽優勢：吸收效率遠比氨基酸高，不受載體限制，不易飽和，吸收速度快，吸收時相互不競爭。

酶解蛋白：更容易在消化道內被酶解為可以吸收的氨基酸和小肽

促進腸道發育和黏膜修復：提供腸黏膜營養所需的理想蛋白肽

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