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畜牧人

標題: 不同檢測機構玉米蛋白粉的氨基酸總和差距很大,為什么? [打印本頁]

作者: feili    時間: 2011-7-13 15:42
標題: 不同檢測機構玉米蛋白粉的氨基酸總和差距很大,為什么?
如題。我原來在國家飼料檢測中心測的玉米蛋白粉,氨基酸總和都比蛋白要高,在譜尼公司測的氨基酸總和卻比蛋白低,不知道什么原因?原料肯定沒問題,經檢測沒有非蛋白氮。詢問檢測機構,他們都說自己的結果準確,哎,我們很無奈。不知哪位高手遇到過這種情況,希望給予指點。


補充內容:
例如粗蛋白55%的蛋白粉,譜尼的18中氨基酸總和在48-49%,而國家質檢中心的在57-58%。差距很大。
作者: 明月草    時間: 2011-7-13 16:29
對這不太了解,不好回答。在論壇中發現一篇這樣的帖子不知是否對你有用?
玉米蛋白粉氨基酸總和比粗蛋白還高很多怎么回事
http://www.ylikhb.com/forum-vie ... fromuid-105462.html

作者: cramm    時間: 2011-7-13 17:18
本帖最后由 cramm 于 2011-7-13 17:19 編輯

氨基酸的測定誤差是很大的,有些差別是很正常的
作者: glory143    時間: 2011-7-16 16:03
你沒有看他們分別做了多少種氨基酸?16還是18?


補充內容:
再有敢說自己做的準的,重復性又好的,國內也沒幾家
作者: weihuashuichan    時間: 2011-7-16 20:05
蛋白粉通常都是氨基酸總和高于粗蛋白的   武漢質檢中心的老師說的
作者: feili    時間: 2011-7-27 11:02
我們是測的18中氨基酸。自從我找了這家測的低的檢測機構后,又讓他們重新測了一遍,氨基酸總和就比蛋白高了。他們說我們的貨物有問題。真是扯淡,決定以后不在他們那兒測了。


補充內容:
大家都是望哪兒送檢啊?又快速又放心的地方有沒有啊?北京質檢中心出結果太慢了。
作者: yzycsy    時間: 2011-8-23 19:49
玉米蛋白粉的氨基酸總和正常就是比粗蛋白要高,因為粗蛋白是6.25,而玉米蛋白粉中主要氨基酸的含氮量就不是16%了,所以計算的結果就有了差異
作者: 隨原罪飄逝    時間: 2011-8-26 17:04
不明白了   沒送過玉米蛋白粉




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