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畜牧人

標題: 飼料緊缺成畜牧業(yè)制約因素 [打印本頁]

作者: yisiyi    時間: 2011-9-28 10:44
標題: 飼料緊缺成畜牧業(yè)制約因素
   “去年我國進口大豆5480萬噸,進口依存度75%;魚粉進口依存度也在70%以上;去年飼用玉米用量已經超過1.1億噸。我國畜牧業(yè)的飼料產量已經從供求平衡轉向供應偏緊。”
  近日,農業(yè)部發(fā)布《全國畜牧業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》(下稱規(guī)劃),規(guī)劃稱“十二五”期間,畜牧飼料供應緊張將成制約畜牧業(yè)發(fā)展的最關鍵因素。
  依賴進口易引發(fā)輸入型通脹
  規(guī)劃對“十二五”期間畜牧業(yè)的發(fā)展提出了一些數字性指標:到2015年,肉蛋奶產量分別達到8500萬噸、2900萬噸、5000萬噸、羊毛達到43萬噸。飼料產品合格率達到95%以上,違禁添加物檢出率控制在0.1%以下。生鮮乳收購站100%實現持證收購和標準化管理;規(guī)模養(yǎng)殖比重提高10-15個百分點,存欄100頭以上奶牛、年出欄500頭以上生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重分別超過38%和達到50%;工業(yè)飼料產量達到2億噸。
  農業(yè)部政法司司長張紅宇稱,隨著國民生活水平的提高,食品消費結構也在發(fā)生轉變,口糧消費比率逐步降低,而肉蛋奶等食品的消費比率將隨著上升。
  中國社科院農發(fā)所研究員李國祥則表示,近年來我國飼料糧的進口依存度越來越高,大豆(榨油之后的豆粕可做畜牧業(yè)飼料)和玉米的進口量逐年增加。
  海關總署的數據顯示,中國2010年累計進口大豆5480萬噸,同比增長28.8%,進口量占全國用量的75%;2010年中國進口玉米157萬噸,比上年8.4萬噸的進口量增長了17倍,雖然其數目僅占全國總量的1%不到,但其迅猛的增勢也不可小覷。
  “實際上,如果這些進口的糧食都由國內來種植的話,大概需要兩三億畝土地,現有的土地資源顯然是無法滿足的。”李國祥稱,未來隨著畜牧產品在居民食品消費中的比率上升,飼料糧的需求還會上漲,大量進口將是一個長期的趨勢,“而這非常容易造成輸入性的通脹。這些數量的飼料糧在全球的糧食貿易中只是一個小數,貨源成問題。但全球糧食價格很容易受天氣、地區(qū)戰(zhàn)爭、心理預期等各種因素影響而劇烈波動,這會傳導到國內。”
  安全隱患
  此次出臺的規(guī)劃稱,目前我國畜產品生產者素質參差不齊,部分生產者質量安全意識淡薄,非法使用違禁添加物的事件時有發(fā)生,對行業(yè)發(fā)展的沖擊和影響很大。畜產品質量安全監(jiān)管機制不健全,監(jiān)管任務十分艱巨。
  人大農業(yè)與農村發(fā)展學院副院長鄭風田表示,我國奶業(yè)發(fā)展目前主要的癥結在于過度追求發(fā)展速度,只有改變這種片面重數量輕質量的思路,奶業(yè)才能振興。
  鄭風田稱,我國奶業(yè)發(fā)展與高鐵有著共同的教訓:片面追求發(fā)展速度而忽視安全導致代價慘重。我國第一個牛奶產量達1000萬噸用了23年,即從1978-2001年,但第二個1000萬噸的增加只用了3個的時間(2002至2004年),而第三年1000萬噸產量的增長更快,只用了2年。
  “這種超高速發(fā)展是以什么樣的模式來實現的呢?基本上采取的是松散型公司+農戶模式。公司從市場上收購小奶農的奶,然后加工出售。這種模式最常被奶企采用,質量也最不靠譜。”鄭表示,“從奶源看,我國牛奶的基本來源是一家一戶的小規(guī)模奶農,一半以上的奶牛由存欄20頭以下的小規(guī)模戶飼養(yǎng),飼養(yǎng)條件簡陋,衛(wèi)生防疫條件差。而一般的奶企基本上滿足于從散養(yǎng)農戶中收購鮮奶加工出售。”
  鄭認為這種模式最大的問題是收購時壓價過低,導致奶農只能通過摻假來降低成本。奶農的產品在賣給奶企時一般經過中介,中介自身還需要雁過拔毛賺個中介費,因此價格到奶農那兒就更低了。如此導致中介與奶農只能通過摻假等方式來獲取利潤。由于企業(yè)的利潤與奶農沒有直接關系,作假的情況時有發(fā)生,再加上我國目前市場的定價機制也難以做到優(yōu)質優(yōu)價,形成劣幣驅逐良幣的局面。其實當初“三鹿”倒下也就源于此。
  而此次規(guī)劃稱,上述問題仍然沒有得到根本的根治:畜牧業(yè)大規(guī)模標準化養(yǎng)殖比率較低,目前60%的奶牛由20頭以下的散戶提供,40%的生豬由年出欄50頭以下的散戶提供。生產粗放、信息不靈、防疫條件差、標準化程度低、良種化程度不高等因素普遍存在。
  來源于:國際畜牧網-新浪財經

作者: 中聯蒙脫石    時間: 2011-9-28 11:18
路過看到,學習學習!
作者: wendyss    時間: 2011-9-29 09:52
不是文化問題,是道德問題,價值觀沒有建立在道德觀基礎上。摻假、違禁藥品等,加大打擊力度。
作者: tingfengtalang    時間: 2011-10-10 13:51
還是落后,遇到問題盡快想辦法整治,明天會更好




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