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畜牧人

標(biāo)題: 沃爾瑪豬肉再上黑榜 [打印本頁]

作者: yisiyi 時(shí)間: 2012-6-13 08:35
標(biāo)題: 沃爾瑪豬肉再上黑榜
　　繼去年卷入“綠色豬肉”危機(jī)后，近日，零售巨頭沃爾瑪又被爆出在四川出售病害豬排骨，相關(guān)商品已被有關(guān)部門查處。新快報(bào)記者昨日從沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人處獲悉，該事件在春節(jié)前夕就已發(fā)生，但廣州沃爾瑪?shù)墓?yīng)商是廣州慶旺貿(mào)易有限公司，與此次出事的四川供應(yīng)商不同。

　　不過，面對連續(xù)的豬肉問題，沃爾瑪?shù)馁|(zhì)量管理體系也備受質(zhì)疑，有熟悉超市業(yè)態(tài)的業(yè)內(nèi)人士向記者透露，因?yàn)槊刻於加邢嚓P(guān)證書，因此豬肉已經(jīng)算是最容易管控的生鮮產(chǎn)品，“一般很少在此品類中出現(xiàn)狀況”。
　　問題產(chǎn)品未殃及廣州
　　據(jù)媒體報(bào)道，在今年1月9日，四川達(dá)州市城區(qū)畜牧部門在對沃爾瑪例行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)沃爾瑪超市的凍庫內(nèi)，儲(chǔ)存有部分呈深紅色的豬排骨。隨后，執(zhí)法部門立即查封了庫房中同批次的豬排骨，后經(jīng)過對查封的豬排骨檢測，認(rèn)定該批產(chǎn)品系病害動(dòng)物產(chǎn)品，據(jù)悉，該批豬排骨共500公斤，部分已經(jīng)被出售。沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日對新快報(bào)記者表示，本次出事的供應(yīng)商僅在當(dāng)?shù)毓?yīng)，產(chǎn)品不涉及廣州地區(qū)，“目前廣州沃爾瑪及好又多門店生鮮豬肉所用的供應(yīng)商是廣州慶旺貿(mào)易有限公司，事件發(fā)生后，沃爾瑪內(nèi)部已加強(qiáng)自查。目前豬肉銷售正常，并無下架。”

　　記者了解到，目前沃爾瑪?shù)纳r商品大部分采用地方采購的方式，事件發(fā)生后，沃爾瑪停止了與相關(guān)供應(yīng)商的合作，不過對于后續(xù)處理卻仍未有結(jié)果，時(shí)隔4個(gè)多月，昨日沃爾瑪?shù)穆暶麟m然稱高度重視，但調(diào)查卻處于“與達(dá)州政府部門保持積極溝通，對此事進(jìn)行進(jìn)一步核查”、“對于損害消費(fèi)者利益的行為，將依據(jù)核查情況采取相應(yīng)措施，并將妥善處理后續(xù)事宜”的階段。

　　沃爾瑪豬肉屢上黑榜
　　據(jù)了解，此次出事的其實(shí)是沃爾瑪?shù)穆?lián)營方，即沃爾瑪把攤位以出租的方式承包給個(gè)體戶經(jīng)營。有熟悉超市業(yè)態(tài)的業(yè)內(nèi)人士向記者坦言，這種聯(lián)營模式的品質(zhì)確實(shí)很難控制，不過豬肉已經(jīng)算是最容易把控質(zhì)量的商品了，“因?yàn)樯r豬肉每天都會(huì)有工商部門出具的屠宰場的相關(guān)證書，而生鮮豬肉攤位也會(huì)將蓋有紅色印章的原單公示，而且屠宰場現(xiàn)在都24小時(shí)對豬肉進(jìn)行跟蹤，因此豬肉聯(lián)營已經(jīng)算是最安全的品類了，一般是少有出現(xiàn)問題的。”目前在廣州市場上，大型超市生鮮商品都采取自營、聯(lián)營結(jié)合的模式，“聯(lián)營一般只與知名品牌合作，如壹號土豬，自營則是超市自己到屠宰場進(jìn)貨。”上述人士表示。

　　但盡管如此，沃爾瑪?shù)呢i肉還是屢次登上黑名單，去年8月，沃爾瑪在重慶的3家門店就被重慶工商局發(fā)現(xiàn)以普通豬肉冒充“綠色豬肉”銷售，后10家門店被實(shí)施停業(yè)15天的整頓，甚至導(dǎo)致中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官陳耀昌黯然離職。

　　雖然此后，沃爾瑪開始不斷宣傳食品安全問題，還在全國范圍開展“敞開后廚”的活動(dòng)，讓消費(fèi)者體驗(yàn)、監(jiān)督食品銷售的工作環(huán)節(jié)。但還是再度受困于食品安全問題，上述業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“此次出事無疑還是供應(yīng)鏈出了問題，若豬肉這種少有問題出現(xiàn)的品類都常現(xiàn)問題，沃爾瑪確實(shí)需要考慮自營、聯(lián)營結(jié)合的方式和方法。”

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