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畜牧人

標題: 糞便發酵養豬技術 [打印本頁]

作者: 發酵床菌種廠家 時間: 2012-6-28 14:47
標題: 糞便發酵養豬技術
雞糞發酵技術
雞糞是所有常規畜禽糞便中營養價值最高的，因為雞腸子子相對于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時間不長，所以雞飼料的養分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成雞“拉出去”的都是“寶”了。雞糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，雞糞是廉價的低能蛋白飼料，用雞糞代替部分蛋白料，再補充一些能量飼料，能大大提高畜牧養殖業的經濟效益，而且能減少污染，凈化環境，形成生態產業鏈。同樣，雞糞還可經發酵制成高檔優質有機肥料或進一步制成有機無機生物配方肥（簡稱生物肥），帶來很好的經濟效益、生態效益和社會效益。
比如，以每只雞年產鮮糞41.4千克，萬只雞場年產鮮糞414噸算，可發酵飼料達200噸，如全部自用，可節省約16萬元飼料成本，如出售，可產生24萬元的經濟收入。但如果不經發酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬元左右的收入，兩相比較，發酵的經濟回報是明顯的。據不完全統計，我國現在年產鮮雞糞約6000萬噸(不包括散養戶雞糞)，折合干雞糞1800多萬噸，如全部作為飼料，可節省麥粉等精料300多萬噸，折合人民幣約30多億元。
　　雞糞的加工處理方式多種多樣，有物理方法、化學方法、微生物發酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現代并存，各有優劣，應因地制宜。雞糞發酵作肥料的傳統老辦法是，讓其自然堆積發酵5~6個月，作飼料也要二十天或一個月左右，這樣臭味散發,既污染環境又造成養分大量流失。而用微生物發酵法處理雞糞，不僅能提高雞糞的營養價值，而且成本低廉，操作簡單，易于推廣，因而受到用戶歡迎。用發酵菌液處理，可使發酵過程大大加快，對工廠化大規模處理雞糞特別方便。但不同性能的發酵菌液的差異較大，體現在發酵時間長短不同，發酵菌液用量進而經濟成本不同，發酵操作繁簡程度進而勞動強度不同，發酵成品氣味顏色外觀狀況及菌體蛋白轉化、養分保存與提升情況，即成品品質不同，等等。本文對幾個發酵方法略作介紹，供有興趣者參考。
一、對雞糞進行發酵處理操作技術
據有關資料表明：雞糞含粗蛋白質27.75％，并含18種氨基酸，且賴氨酸、蛋氨酸含量高于玉米、高粱、大麥等飼料，粗纖維13％，無氮浸出物32.5％，粗灰分23％左右及豐富的B組維生素，同時還含有促進動物生長的某種未知因子。
益富源發酵劑發酵雞鴨糞方法：
配方1：取500公斤含水量在60%左右的雞糞（干雞糞可用水調濕，新鮮雞糞需要在太陽下暴曬兩天至6－7成干），用“益富源糞便發酵劑3瓶，紅糖1公斤，5公斤磷酸二氫鈣或過磷酸鈣，20公斤的能量飼料如玉米面或稻谷粉或薯粉等，食鹽2.5公斤，攪拌均勻，然后再和雞糞等攪拌均勻。
配方2：秸稈粉（玉米秸、麥秸、豆秸、花生秧、紅薯秧、雜草、統糠等）200公斤、暴曬兩天后的鮮雞糞200公斤、玉米100公斤、益富源發酵劑3公斤、食鹽2.5公斤，水約400公斤、紅糖或白糖1公斤，另外添加5公斤磷酸二氫鈣或過磷酸鈣（有飼料專用的，也可以用較好點作化肥用的，就是用作磷肥的那種，十分便宜，主要是用作補充鈣，添加后，可以不用在飼料中添加骨粉），將料全部混合均勻。
將上述原料調制成含水量為50%，用塑料布嚴格密封好，進行嚴格的厭氧發酵，發酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布墊底），或用塑料袋，總之一定要嚴格密封好，不漏氣，不進水，頂上稍墊高一點以防進水，發酵3—12天后即可產生曲香味（視天氣溫度而時間不同）即可使用。
二、發酵后的雞糞喂豬技術
使用時，要結合精料一起用，發酵雞糞可在配料中占30%左右，母豬最高可占到50%。
發酵處理后的雞糞飼料養豬飼喂參考配方：
母豬：發酵雞糞50%、玉米37%、麥麩7%、豆粕6%，益富源發酵劑適量。
中大豬：發酵雞糞30%、玉米45%、麥麩15%、豆粕18%、魚粉2%、益富源菌液適量。
適量的水混合拌勻后喂豬。飼喂雞糞發酵料的豬，要定期藥物驅蟲，實驗證明，我們此項發酵技術豬喜歡吃，生長迅速，結合促長素，豬極少發病，飼養成本大幅度降低，豬肉品質優良。
同時注意喂養時有一個馴化的過程，首先試喂少量發酵雞糞，如添中量只10%左右，動物適應后，可能再慢慢增加用量。
同時，我們還進行了處理牛糞喂豬技術的實驗，處理方法與處理雞糞完全一樣，只是飼喂效果不如雞糞好，只建議飼喂母豬，不建議飼喂肉豬。
有關發酵處理畜禽糞便常見的問題
1、請問用益富源生物菌種菌液發酵豬糞、雞糞來養殖蠅蛆行嗎？
答：是的，完全可以?？梢蕴岣弋a蛆量達成25%以上，而且個體均勻健壯。
2、雞糞用了益富源糞便發酵劑有香味,但豬不吃是什么原因?
   答：這類發酵飼料需要有一個馴喂的過程，一開始可能先要只喂少部分，如5%開始喂，最終再達到30-50%左右。
3、用益富源糞便發酵劑發酵的雞糞飼料喂豬,對豬肉的質量有何影響?有資料介紹(是用其它方法發酵的雞糞飼料)育肥豬在出售前15天停止飼喂雞糞飼料,否則,肉質有雞糞味.
   答：一般而言，發酵后除掉了臭味的雞糞，只要在飼料中用量在50%者說為了慎重起見而停喂半月。
4、請問雞糞里的粗灰分都有什么成分？雞糞的鈣磷比例是多少？
   答：雞糞中的灰分比較高，達到17%以上，主要是飼料中未消化利用的礦物質元素，而且變化比較大，沒有定數，另外，蛋雞由于飼料中添加鈣多，所以灰分也不一樣，蛋雞糞灰份為29%左右，且鈣與磷的比例為3~5：1，肉雞糞粗灰分含量為17%，鈣磷比例為1.1~1.3：1。
5、想咨詢雞糞經過益富源糞便發酵液發酵以后營養成分有什么樣的變化，詳細一些最好，因為我縣是養雞大縣，年出欄肉雞2千萬只，生產的雞糞的數量是非常大的，所以我想了解一些詳細的數據，好為以后的推廣工作準備一些數據。另外在很多資料上看到用雞糞喂豬的介紹，我想了解具體的操作方法，使用量及使用效果，我在我縣的畜牧局獸醫院工作，畜禽養殖有些經驗，下一步我計劃建個示范場，主要就是雞糞發哮喂豬的技術推廣。試想2千萬只的雞所生產的雞糞就是2億多斤，如果每斤雞糞能產生0.2元的經濟效益，那就是4千萬的社會效益。
答：干糞中含粗蛋白達15%--30%、粗纖維10%--16%、各種氨基酸8%--10%，1公斤雞糞的粗蛋白含量相當于600克精料。但雞糞中的粗蛋白有50%的非蛋白氮，并以尿酸的形式存在，而且能量偏低，灰分含量高達25%--35%。因此要注意處理方法，以提高豬的利用率。干雞糞中所含代謝能在2.76-5.65兆焦耳，高于常規飼料，但含銅也較高，益富源糞便發酵液可能是發酵雞糞的最好的發酵劑了，一瓶發酵150-300公斤鮮雞糞，中大豬可以用到50%用量，方法見上面內容。注意豬只宰殺前兩周停用雞糞，喂一些鮮青飼料等。發酵后可見到的變化是氣味和適口性明顯改善，有氣體揮發出來等。
6、如果我養幾百或幾千只雞，就無法保證每一只雞每天都健康、無病。這種情況下的雞糞能進行發酵，然后喂豬嗎？另外，發酵好的雞糞能否曬干后，再按比例添加到飼料中？
答：你好，如果是不健康的雞拉的雞糞，病菌含量多，可以盡量與其他健康雞產的雞糞分開，或先行曬干處理，可能殺死大部分病菌，再進行發酵處理，可以發酵后喂豬，只要發酵最后氣味愉快，沒有難聞的異味，因為發酵過程中，會有一個高溫的過程，達到70度以上，這個過程會把處于營養期的病菌殺死。發酵失敗的標志是氣味難聞，不愉快。成功的標志是愉快的香氣，如酸香曲香氣味。
7、用益富源菌液發酵雞糞喂豬真的可行嗎?一般的育肥豬可以用到多少的比例呢？它和發酵木蓍渣比，哪一種更好呢？
答：發酵雞糞可以喂豬，粗蛋白含量在25%左右，是蛋白補充料，木薯渣的粗蛋白含量是在5--8%左右，當然，由于發酵有好有差，怕發酵不好或有病菌殘留或適口性不好，所以一般發酵雞糞在飼料中的添加量需要控制在50%以內，最好是在30%左右。而發酵木薯渣則不受限制，只要豬肯吃。
8、怎樣用益富源糞便發酵劑發酵雞糞養魚?因我的魚塘養有鴨,我不想讓雞糞便的病菌傳給鴨？
答：發酵不失為一項不錯的選擇，雞糞通過發酵后，基本上可以杜絕病原菌，這樣你就可以安全地施放到池塘中了，不必擔心會傳染到鴨子上。發酵的方法見說明，如果要發酵得更好，可以多加一些益富源糞便發酵劑，多用一些能量飼料，如每500公斤雞糞一般加5公斤糞便發酵劑，您可以加6公斤。也可以適當延長發酵時間來保證發酵質量，如發酵延長到12天以上。冬天時間久一點。
9、新鮮的蛋雞糞不弄干可不可以發酵來用?
答：健康良好的鮮雞糞是可以直接發酵的,但由于含水量大，加上雞糞有一種自我保護層，發酵微生物往往很難進入到雞糞里，一定要拌勻。
10、兔糞是否可以發酵來喂豬？
答：兔糞具有較高的營養價值。據美國《家兔實用研究》(1984)報道，風干兔糞中含水7.9%，干物質92.1%。無水兔糞含粗蛋白質20.3%，其中可消化粗蛋白質5.7%，乙醚浸出物2.6%，粗纖維16.6%，無氮浸出物40.7%，礦物質10.7%。2公斤兔糞粗蛋白含量相當于1公斤苜蓿干草。因此，把兔糞作為一種新的飼料資源加以開發利用，具有重要的現實意義。
兔糞加工過兔糞作為飼料，首先應當去泥、去雜，不發霉、無污染。同樣可以按益富源糞便發酵劑發酵雞糞的方法進行發酵處理。
發酵兔糞的添加量用于喂豬，一般仔豬添加10%--15%，育肥豬添加25%--50%。但在家畜日糧中添加量，應以兔糞中所添加的麩皮、米糠等的數量來確定，多加麩皮可適當增加喂量。發酵后的兔糞松散柔軟，有酒香味，適口性較好，豬比較愿意采食。但應在育肥豬出欄前20天停喂。
11、用益富源糞便發酵劑發酵雞糞可不可烘干后再喂豬，這樣會不會有什么影響？請問把發酵料烘干或曬干，會不會影響發酵料的營養與消化率？
答：當然可以烘干備用，沒有問題。有一定的影響，主要是烘干后，香味物質沒有了，而益生菌也固化了，成為一種休眠狀態，如果是濕潤狀態下的益生細菌，則活力是很高的，吃到動物體內后，能馬上起作用，而固化后，則吃到動物體內后，還需要一個活化和增長的過程，效果就大打折扣了。對營養方面主要是維生素有所損失。
12、適宜的溫度下雞糞發酵兩周還沒有曲香味是不是發酵不成功？如何補救？
答：不一定發酵沒有成功，在發酵的過程中，有一段時間是發酵旺盛期，會產生比較高的溫度，但這個過程只有幾個小時，你不一定能看得到這個過程，在這個過程中，很多有害細菌會殺滅，有益菌也會有部分損失，過后，有益細菌再占優勢，慢慢再產生香味，但是發酵不象旺盛期那樣強烈了，產香氣速度比較慢，你得抓一把料再聞才行，不可能遠遠地聞到香味，另外，天氣熱時，有時香味會散盡，只要雞糞不再發臭，氣味不再難聞，就可以了，發酵成功了。
牛糞的利用技術
   牛是反芻動物，吃進去的飼料經牛瘤胃微生物的發酵分解，一部分營養物質被吸收利用，另一部分營養物質可被單胃動物利用的蛋白氮、微生物及瘤胃液被排出體外。一頭體重500公斤的乳牛，每年可以固定收集到的含墊草的糞便（干物質）就可達到880公斤，其中粗蛋白質達到132公斤，可消化總養分為421公斤。
   據測定，干牛糞中含有粗蛋白10%--20%，粗脂肪1%--3%，無氮浸出物20%--30%，粗纖維15%--30%，因此具有一定的飼用價值。因此也可以參考上面的方法技術進行發酵處理。由于它含粗纖維也比較高，所以建議發酵時加入十分之一的益富源糞便發酵劑一起發酵處理，效果要好得多。發酵后的牛糞適口性好，可替代部分其它飼料，豬食后增重正常。
   牛糞的添加量種豬、仔豬一般不宜用牛糞飼料，育肥豬日糧中的添加量以10%--30%為宜，發酵牛糞適口性好，豬非常愛吃。雞飼料中可以添加發酵牛糞10%，效果很好。

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作者: 生物有機肥技術 時間: 2012-8-17 11:29
用畜禽糞便生產NY 525-2012有機肥的專用微生物復合菌劑，發酵床養殖專用菌與技術。
QQ:406692960

作者: resolvedraw 時間: 2013-11-4 11:11
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