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畜牧人

標題: 原料品管員作業指導 [打印本頁]

作者: windwos 時間: 2013-1-11 03:56
標題: 原料品管員作業指導
1 責任

Ø 原料品管員：

負責原料進廠或來樣的抽樣、感觀質量鑒定與評估、原料異常情況處理、送樣、檢驗傳達、原料使用安排、庫存質量檢查和各項監督工作。

2 規定

4.1原料品管崗位:上班時間： 07：30——19：30。

4.2崗位作業要求:

(1)、原則性強，不能營私舞弊。

(2)、工作認真負責細心耐心責任心強。

(3)、能熟練掌握原料的物理特性,質量檢測標準判定標準。

(4)、能熟悉飼料加工工藝流程。

(5)、能熟練掌握操作規程和原料品質變異處理的方法。

(6)、良好的溝通協調能力和質量意識。

(8)、良好工作創新的意識。

4.3工作要點：

(1)、對采購進廠的原料，要嚴格按《原料驗收標準》采樣和外觀及化學指標驗收。

(2)、合理安排原料使用生產，及時傳達物料使用及質量信息予以相關崗位。

(3)、做好庫存檢查和處理庫存物料質量情況。

(4)、完成當天的工作記錄要求。

4.4當班過程指導。

(1)、要求每批入廠原料，都要抽樣檢查，檢查依據為《原料驗收標準》及采購合同。采購之前有送樣的要求貨到對版，無采購送樣的嚴格按驗收標準進行外觀判斷。

(2)、在取樣時要按照標準取樣規定來進行，具體抽包數量按《原料驗收標準》中的抽樣要求進行，一般是根據堆型和體積大小分區設點，按貨堆高度分層采樣。設定采樣區分為五個點，先上后下或由前至后波浪式方法采樣。要求各點采樣數量一致，分2-3包樣品混合均勻，取1-2包填好原料報告單送化驗室檢測。（如外觀不合格，即刻通知有關領導和有關部門做出應對措施）。

(3)、液狀原料的分析樣品應從儲存容器底部、中部和上層部分分別采樣后混合，填好原料報告單送檢，具體抽查桶數按《原料驗收標準》中的抽樣要求進行。油類每合同批次，要求送樣研究中心檢測脂肪酸。（如外觀不合格，即刻通知有關領導和有關部門做出應對措施）。

(4)、化驗室依據定量檢測結果和公司內部《原料驗收標準》做出品級判定，并出具《原料檢測報告單》由技術部主管簽字確認。原料品管員對外觀檢測合格或要求檢測指標再行安排的接到合格通知第一時間通知倉庫卸貨，并在《到貨通知單》上簽名確認。對質量出現問題但上級領導同意卸貨的原料應在《到貨通知單》上注明品質狀況，并要求倉庫按要求堆放掛上相應的質量牌。

(5)、原料在卸貨過程中，要求原料品管員必須對每批次卸貨原料進行質量跟蹤檢查，以確保原料質量穩定正常，對有異常的原料確定異樣物品或不符合標準的原料所在處并及時選出，如異常原料較多應立即停止卸貨并知會有關領導和相關部門處理。

(6)、定期檢查倉庫庫存原料是否出現發熱、發霉、變質、變味、生蟲、結塊等異常情況。并填寫《原料庫存定期檢查表》。定期跟蹤原料檢測結果評估每批原料的儲存期限。

(7)、由原料品管員據原料品質狀況、倉庫儲存狀況和領導的指定來合理調配、安排原料的使用，并要求原料品管員以文件方式通知到倉庫和車間。同時跟進原料使用是否按要求，及使用過程對生產產生影響的評估及匯報。

(8)、到貨包材按《產品包裝袋驗收標準》的要求及所訂版面對包材外袋質量、內袋質量、長、短、重量、版面進行檢查，若存在質量問題應立即知會有關領導和相關部門處理。

(9)、每天上班后檢查倉庫儲存原料特別是超過儲存期的原料的質量，并做好每天質量日記，同時做好特殊原料的庫存盤存以電子版的形式發給相關領導。監督各投料口原料質量。檢查倉庫發放原料是否按要求使用。安排原料使用一定要現場品管、車間、原料倉三方都清楚，特別注意晚班。

(10)、經常與中控制粒崗位人員溝通，了解原料對生產成品的影響。

(11)、加強學習原料有關基礎知識和化學指標。

（12）、每天填寫好《原料品管日報表》。

4.5相關操作標準和工作表單：

1）.相關標準：《原料驗收標準》、《產品包裝袋驗收標準》

2）.相關工作記錄表單：

崗位	記錄類型	記錄名稱	內容與要求	完成時間	檢查監督責任人
原料品管	書面	原料品管日報表	對每天到貨的原料品種、供應商、數量、質量情況，原料使用安排、處理情況、讓步接收情況、退貨情況作較詳盡記錄，在下班前整理完整。使專用表格，每本用完后歸檔。	每天20：00前	品管組長
		檢驗結果報告單	將每天到貨的原料樣品對應開出檢驗報告單送化驗室，一式三聯，一聯存底，兩聯給采購部。每月歸檔。	每批到貨抽樣送檢時或下午四點前	品管組長
		原料送樣單	將采購部送來的樣品作外觀判斷和檢測項目確認，填寫完整后送化驗室；如認為不需要檢測化學指標的可直接寫好樣品驗收意見，經部門經理簽字后蓋好章發送采購部。每月歸檔。	收到樣品后30分鐘內	品管組長
		不合格品評審及處理記錄表	出現不合格情況時按《不合格品控制管理程序》執行處理并做好記錄。每月歸檔。	出現不合格品36小時內	品管組長
		包裝材料檢驗記錄	將到貨的包裝袋、標簽的貨源、日期、品種、數量和包材的長、寬、重、外觀情況做好記錄。按本歸檔。	每批到貨抽檢后	品管組長
		原料庫存定期檢查表	每周對庫存原料質量狀況進行檢查并做好記錄。每月歸檔。	每次檢查完成當天	品管組長
		信息聯絡單	將與原料有關的使用要求或處理意見、工作建議等信息寫好發送到相關崗位，并要求收單崗位人員簽名確認。每月歸檔。	事件出現或通知傳達后30分鐘內	品管組長
原料品管	電腦	退貨記錄	對退貨原料和包材的品種、供應商、數量、退貨原因作詳盡記錄	每月2日前完成上月報表	品管組長
		讓步接收及處理情況記錄表	對讓步接收的原料作好相關記錄	每月2日前完成上月報表	品管組長
		原料到貨臺賬	記錄各種原料到貨的日期、供應商、數量、堆放位置、到貨質量狀況及使用情況等。	每天20:00前完成	品管組長
		特殊原料盤存表	盤存特殊原料的實際使用量、實際庫存量。	每天12:00前	品管組長
		包材臺賬	記錄各種到貨包材的到貨日期、數量、供應商、質量狀況、使用情況。	每天20:00前完成	品管組長

4.6常見的問題及處理方法。

(1)、下雨天不能很好的在倉庫外抽樣檢查。

—可以與倉管員溝通，調到倉庫內抽樣檢查并跟進卸貨過程。

(2)、用集裝箱拉原料到貨難以抽樣檢查。

—可以與倉庫及采購溝通，先采取可取樣部分進行外觀判斷和簡單定性檢測，如合格通知倉管員卸貨并標識，如不合格則通知采購部做處理（一般視情況做退貨或讓步接收處理），在卸貨過程中按照《原料驗收標準》重新采樣進行檢查分析。

(3)、不同批次原料到貨存在差異時。

— 安排使用首先考慮成品的穩定和生產的順暢，如：搭配使用或水產畜產分開批次使用。

(4)、原料到貨局部存在質量問題。

—可以先加大力度檢查估計比例和質量程度，通知采購部與供應商協商，一般扣減款額做挑選處理。

作者: tianyayizhimao 時間: 2013-1-17 09:27
樓主這是你制訂的么灰常不錯的

作者: windwos 時間: 2013-1-26 06:40

tianyayizhimao 發表于 2013-1-17 09:27
樓主這是你制訂的么灰常不錯的

從公司制度載錄的！

作者: 韻夢 時間: 2013-9-25 08:54
謝謝分享，有參考價值

作者: 不是大胡 時間: 2013-10-2 11:16
恩不錯謝謝分享

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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