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畜牧人

標題: 法國科學家研究出養魚新飼料 [打印本頁]

作者: 綠緣 時間: 2006-8-5 14:42
標題: 法國科學家研究出養魚新飼料
在法國，大部分養殖魚都在天然環境飼養，用面粉和魚油制成飼料喂飼。為避免海洋資源匱乏，法國波爾多Nivelle地區國家農藝研究所（IN?RA）及IFREMERdeBrest中心研究人員經過十多年的研究，為養殖魚成功地配置了新飼料———由豆芽、油菜、谷物構成的植物飼料。波爾多國家農藝研究學院的研究人員首先對蛋白質源進行研究，測試數目眾多的魚粉植物替代材料作為彩虹鱒魚和酒吧鱒魚的飼料，測試原料有豆芽、油菜、高蛋白豌豆、羽扇豆、小麥和玉米谷蛋白等。

研究表明，既要滿足魚對高蛋白和高熱量食物特別是氨基酸的需求，又不能對生物體帶來副作用，除魚用面粉外，最適合魚類的就是豆芽中的氨基酸與甲醇氨基酸合用。法國豆芽產量很少，為研制由多種原材料（小麥、豆芽、油菜、高蛋白豌豆和羽扇豆）混制的飼料，研究人員開始考慮其他法國常見的植物蛋白原料。對多種魚類進行的實驗都取得令人振奮的成果。

位于法國西南部Nersac的BIOMAR公司專門研究養殖魚所用飼料，他們已經在配置飼料中摻入5％～30％的植物蛋白。該公司的研發經理MichelAutin深信：“終有一天，魚粉中植物蛋白會達到100％，這也是大勢所趨，因為魚用面粉的生產已達到最大限度，而且生物養殖學一直在進步。”

他們研究的第二個課題是魚對熱量的需求。在自然界，魚要消耗熱量就要分解食物的脂類及蛋白質，也就是通過新陳代謝將蛋白質轉換成熱量。但這種消耗熱量方法有兩個缺點，一是成本很高（蛋白質的凈回收成本遠遠高于脂類和糖類），而且會把有污染的氨排放到其他地方。研究人員正對植物脂類進行測試，初步結果很有成效。

魚肉的營養質量取決于它所含的脂肪。研究人員發現，要使魚肉富含ω—3型的脂肪酸，可以在魚的生長期間使用亞麻油、橄欖油或菜油，在動物飼養的最后階段使用魚油，這樣可以使魚ω—3型脂肪酸平衡到天然水平。以鱒魚來說，飼養期平均為12個月，在生長的頭6個月只喂植物油，飼養后6個月使用魚油飼養就可以使消費者盤中的魚肉含有足夠的ω—3型脂肪酸。對比較大的鱒魚來說，在飼養期最后6個月改用魚油同樣夠用。研究人員認為，油方面的研究比蛋白質的研究更重要，因為魚油供應問題會引起休漁期慘狀。

法國在飼養魚脂類飼料方面的研究被納入歐洲RAFOA研究項目，項目涉及4種魚類：鱒魚、鯛魚、吧魚、鮭魚，項目還包括蘇格蘭、挪威和西班牙等地的研究組織。

作者: 狗王面包 時間: 2006-8-5 16:15
標題: re:不簡單得好好研究
不簡單得好好研究

作者: fhj2003 時間: 2006-8-11 21:12
標題: re:了解一下
了解一下

作者: 家喻戶曉 時間: 2006-8-12 10:08
標題: re:不錯,事物要創新
不錯,事物要創新

作者: 小馬哥 時間: 2006-8-12 11:01
標題: re:法國農業研究持續深入的研究，確實了不起，...
法國農業研究持續深入的研究，確實了不起，讓我們崇敬之情由然而生。

作者: zouyr 時間: 2006-10-24 15:07
標題: re:除魚用面粉外，最適合魚類的就是豆芽中的氨...
除魚用面粉外，最適合魚類的就是豆芽中的氨基酸與甲醇氨基酸合用。？？？
豆芽是個好東西！

不知道和發酵豆粕比如何？

作者: liuminjia 時間: 2007-9-15 16:39
標題: 學習中
增長見識了，:huahua:

作者: ylj93082 時間: 2007-9-16 10:40
不錯，值得思考！動物性原料這么緊張，植物原料大力開發

作者: zjhkc 時間: 2007-9-17 19:30
值得研究,能解決飼料資源問題.

作者: rr-xie 時間: 2007-9-17 19:38
值得思考和學習！！！！

作者: sherier 時間: 2007-9-17 19:44
豆芽？好像我們著豆芽都是激素催長的，不知道能用不？

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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