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畜牧人

標題: 植酸酶添加量和磷酸氫鈣替代量問題 [打印本頁]

作者: 小杰子 時間: 2013-2-4 10:48
標題: 植酸酶添加量和磷酸氫鈣替代量問題
我從網上看到很多應用，一般每kg料中添加500U，可替代0.1%的有效磷，一噸料可節約6kg磷酸氫鈣。
這只是大概的用法，可以計算具體添加量嗎？怎么計算呢？如一配方含玉米64%，豆粕23%（玉米含植酸磷0.15%，豆粕含植酸磷0.41%），那么此配方含植酸磷共64%×0.15%+23%×0.41%=0.19%，那么一噸料中含1.9g植酸磷，假設用5000U/g植酸酶（定義每分鐘從植酸鈉中釋放1umol無機磷為一個酶活），怎么根據植酸磷含量計算植酸酶的添加量呢？

作者: 山中的漫游者 時間: 2013-2-4 11:07
呵呵，這個理論行不通，因為植酸酶的活性表現，與動物胃腸道酸堿度，有無嗉囊相關性很大。

還與產品本身的理化性質，是否經過后處理（包被等）相關，一般的，我們認為他可以釋放50-60%植酸磷。

而它的用量，都是按照廠家推薦用量使用的。

如果使用國產的（國產的植酸酶，效果可靠的），因為價格便宜，建議至少3倍量使用。---這是經驗。

作者: 小杰子 時間: 2013-2-4 11:43

山中的漫游者發表于 2013-2-4 11:07
呵呵，這個理論行不通，因為植酸酶的活性表現，與動物胃腸道酸堿度，有無嗉囊相關性很大。

還與產品本身 ...

那像非淀粉多糖酶的應用量也是相同道理了？不能準確計算酶的添加量，但可以根據推薦添加量估算是否合適？但我看有些公司如諾偉司，已經設計出軟件計算非淀粉多糖酶的含量，并給出他們產品的添加量，他們怎么計算的呢？
比如木聚糖酶2000U/ml，計算得木聚糖含量5.53%，假如每kg飼料加100ml酶，消化3h，則理論消耗200U×150ug木糖×3×60min=5.4g木糖，一共1000g×5.53%=55.3g木聚糖。5.4/55.3=10%>1% 認為已經抗營養因子基本消除。這樣來估算添加量沒什么問題吧？能根據55.3g的木聚糖計算添加酶量嗎？

作者: 小杰子 時間: 2013-2-4 13:29

山中的漫游者發表于 2013-2-4 11:07
呵呵，這個理論行不通，因為植酸酶的活性表現，與動物胃腸道酸堿度，有無嗉囊相關性很大。

還與產品本身 ...

“釋放50-60%植酸磷”的意思是什么呢？不能靠增加植酸酶的量來完全釋放嗎？還是植酸酶添加劑量大了確實有害呢？
好不容易逮個經驗豐富的，多問幾個問題，呵呵，見諒

作者: 山中的漫游者 時間: 2013-2-4 13:33
酶促反應，都是動態平衡，有個平衡位點，你懂的。

植酸酶加多了，無害，大不了作為蛋白來源而已。

作者: 山中的漫游者 時間: 2013-2-4 13:36

小杰子發表于 2013-2-4 11:43
那像非淀粉多糖酶的應用量也是相同道理了？不能準確計算酶的添加量，但可以根據推薦添加量估算是否合適？ ...

那個模型，我知道怎么來的，呵呵

作者: 小杰子 時間: 2013-2-4 15:04

山中的漫游者發表于 2013-2-4 13:36
那個模型，我知道怎么來的，呵呵

師傅

，不涉及機密的話，可否講解一下呢

作者: 王學寶 時間: 2013-2-4 23:13
丹尼斯克有軟件，根據大原料配方核算植酸磷，確定植酸酶用量和置換出的有效磷的量。對于重要客戶有此項服務。可惜國內廠家的植酸酶賣的便宜但是無此項服務。就像很多廠家及大專院校買了鏡紅外掃描儀40多萬一臺沒有數據庫用不好，還得把掃描曲線給國外企業解讀一樣。否則就是個費錢的擺設。

作者: jstcxzh 時間: 2013-2-5 07:39
學習了，酶活的測定問題也較多。

作者: nutritionfriend 時間: 2013-2-5 10:47
找植酸酶供應商可提供

作者: nutritionfriend 時間: 2013-2-5 10:52
學習了，新產品還是試用后才能確定效果

作者: hgf168 時間: 2013-2-5 11:09
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: liguiping 時間: 2013-2-5 14:34
在幼雛動物飼料中，每500U代替0.05%有效磷為宜。

作者: 單人旅程 時間: 2013-2-5 16:36
我看還要看飼料中的植酸含量，然后在定其釋放量。假如都沒有植酸那加植酸酶就
沒有意義。

作者: Sincere 時間: 2013-2-5 19:46

小杰子發表于 2013-2-4 15:04
師傅，不涉及機密的話，可否講解一下呢

博士還想著喝酒啊

作者: 月亮河 時間: 2013-2-5 21:45
這個有點玄，植酸酶的實際效果其實不怎么好

作者: xin889911 時間: 2013-2-5 22:39
可以

作者: 完美世界1113 時間: 2013-2-5 23:05
不清楚

作者: 樊繼翔 時間: 2013-2-6 09:44
大家好誰可以進到江西正邦預混料啊
我這邊需要的量很大

作者: 13n10m 時間: 2013-2-6 11:33
學習

作者: shinba 時間: 2013-2-6 13:02
不是這樣的，首先既然是酶，那么就必須要保證有足夠的底物，如果沒有底物，即使你添加酶進去也僅僅是增加成本而已。所以首先要明確，植酸酶的添加是一定的。
表3 植酸磷在常用植物性飼料原料中的含量
飼料原料總磷（%）有效磷（%）植酸磷（%）植酸磷占總磷的比例（%）
玉米（普通二級） 0.27 0.12 0.15 55.56
豆粕 0.62 0.18 0.44 70.97
棉籽粕（機榨） 0.83 0.28 0.55 66.27
菜籽粕（機榨） 0.96 0.33 0.63 65.63
稻谷 0.36 0.2 0.16 44.44
糙米 0.35 0.15 0.2 57.14
小麥 0.41 0.13 0.28 68.29
小麥麩 0.92 0.24 0.68 73.91
米糠 1.43 0.1 1.33 93.01
玉米蛋白粉 0.42 0.16 0.26 61.90
次粉 0.48 0.14 0.34 70.83

作者: mzscym 時間: 2013-2-6 13:48
我就不說算的方法了,以前寫過一個excel VBA算植酸酶添加量的小公式,簡單的說,首先看植酸磷的總量是多少,而后假說你的植酸酶可降解多少植酸酶,而后再確定你的替代比例,再根據磷酸氫鈣的磷含量,確定植酸酶的添加量,而后再確定補多少鈣.

作者: jiansheng123 時間: 2013-2-7 11:21
不太懂

作者: 舞陽養豬俱樂部 時間: 2013-2-7 12:59
請教高人如何計算呢？

作者: 李業明 時間: 2013-2-8 09:05

王學寶發表于 2013-2-4 23:13
丹尼斯克有軟件，根據大原料配方核算植酸磷，確定植酸酶用量和置換出的有效磷的量。對于重要客戶有此項服務 ...

深有同感啊！
很多公司和大企業花錢買設備是小事，但是缺少數據庫的積累。
泰高集團的近紅外NIR化驗在這方面做很很扎實，希望有機會服務更多地客戶。

作者: lmstdd 時間: 2013-2-8 20:54
現在原理的東西不要再去考慮了，應用就行。
選擇合適的就行，怎么合適，你的選擇！

作者: 東方不敗10號 時間: 2013-2-9 17:02
我也在研究這方面
不很懂

作者: 游牧族 時間: 2013-2-10 15:55
這個玩意貌似理論和實際相去甚遠

作者: 嘉泰 時間: 2013-2-23 15:40
植酸酶一般可把植酸磷釋放50%-60%。計算出飼料配合方中的植酸磷的實際含量，以此為依據確定植酸酶的添加量（每克植酸磷添加植酸酶150單位），然后計算出添加植酸酶后所提供的有效磷，進而確定磷酸氫鈣的添加量，以及石粉的添加數量，剩余空間用玉米、玉米纖維等便宜原料填充。也可用配方軟件進行優化計算。

作者: 嘉泰 時間: 2013-2-23 15:44
一般經驗，添加國產植酸酶5000酶活的產品200克/噸配合飼料，蛋雞飼料中可以提供相當于0.1%的有效磷。豬、肉雞可以提供相當于0.06-0.08%的有效磷，以上是個人拙見，請高手指正。

作者: 劉超 時間: 2013-2-26 16:05
樓主那個應該是1.9kg的植酸磷吧。要是根據測酶活的方法算植酸酶的用量挺困難，得37度，5.5PH，反應30分鐘，感覺這個植酸酶到動物體內就不是這個環境了，所以不準。忽悠人唄！

作者: luruikang 時間: 2013-3-1 09:33
學習了，但是好像還有很多問題

作者: 小小御醫 時間: 2013-4-3 12:10

單人旅程發表于 2013-2-5 16:36
我看還要看飼料中的植酸含量，然后在定其釋放量。假如都沒有植酸那加植酸酶就
沒有意義。

沒有植酸？幾乎不可能

作者: 小小御醫 時間: 2013-4-3 12:16

劉超發表于 2013-2-26 16:05
樓主那個應該是1.9kg的植酸磷吧。要是根據測酶活的方法算植酸酶的用量挺困難，得37度，5.5PH，反應30分鐘， ...

現在已經有動物單胃仿生系統，模擬其消化系統，所以現在的試驗數據已經越來越趨于實際效果了。其推薦添加量，也是有一定道理的

作者: 劉超 時間: 2013-4-11 10:09

小小御醫發表于 2013-4-3 12:16
現在已經有動物單胃仿生系統，模擬其消化系統，所以現在的試驗數據已經越來越趨于實際效果了。其推薦添加 ...

你說的那種模擬消化系統的沒見過，不過我在一家酶制劑公司學習過，測酶活的方法和儀器都非常簡單。

作者: Bikeylee 時間: 2013-5-7 07:58
很好的議題，謝謝，學習了

作者: 品嘗 時間: 2013-6-17 15:51
供大家參考文章，，

作者: 牛兔小生 時間: 2013-6-17 19:04
飼料用酶太多了，能夠真正量化酶的添加量的卻不少，大部分是根據自己設定的酶活與知名廠家的去配對，酶活相同的就建議客戶用相同的添加方法。但是，由于此酶非彼酶，往往添加相同的量，卻用不出相同的效果。飼料沒有表現出明顯的質量問題，如果沒有出現質量危機這算是萬幸，可怕的是因為對某種養分替代量過于極限（比如飼料中氫鈣替換太多導致動物缺磷），導致飼料產品出現問題，這種事也是有的。

作者: 1234567890ghj 時間: 2014-1-24 09:40
目前磷酸氫鈣不貴，沒有必要冒險，適當多加一點是必須的。

作者: 學無止境2013 時間: 2014-3-1 19:50
制作飼料配方時，使用磷酸鹽是解決動物磷營養不足的傳統方法，大多數豬禽飼料配方中，磷酸鹽的用量都在“10kg/噸”左右，根據所用磷酸鹽的含磷量即可計算出提供0.1％非植酸磷（亦即“1g非植酸磷/1kg完全配合料”，或“1kg非植酸磷/1噸完全配合飼料”）的磷酸鹽數量（kg/噸）。一定數量的磷酸鹽磷（0.1％）是可以通過添加特定商品植酸酶加以取代的，其取代步驟為：
確定植酸酶的磷當量值→選擇商品植酸酶→確定釋放0.1％非植酸磷需要添加的商品植酸酶數量（g/噸）→計算商品植酸酶取代磷酸鹽或骨粉的數量（kg/噸）→補充石粉調整鈣水平至原水平→增加能量飼料，補充“空位”比例，使完全配合飼料之比為100％。
表9-4 由日糧植酸磷釋放0.1％非植酸磷的植酸酶添加量（g/噸）及其取代含磷礦物飼料的數量（kg/噸）
動物類別或期別       植酸酶的磷當量值（FTU/g）(4)       釋放0.1％非植酸磷需添加不同規格
商品植酸酶的數量（g/噸）（5）       替代含磷量不同的
磷酸鹽的數量（kg/噸，完全配合料）（6）
            5000FTU/g       2500FTU/g       500FTU/g       P,16%
(GB)       P,16.5%
(HG)       P,17.0%
(QB)       P,12.5％
(骨粉)
產蛋期種雞商品產蛋雞（1）       300
（150-300）       60
（30-60）       120
（60-120）       600
（300-600）       6.25       6.06       5.88       8.00
豬（2）產蛋期鴨（3）8周齡以上育成鴨       600
（500-600）       120
（100-120）       240
（200-240）       1200
（1000-1200）       6.25       6.06       5.88       8.00
肉用仔雞
肉用仔鴨
8周齡以下育成鴨（3）       900
（500-900）       180
（100-180）       360
（200-360）       1800
（1000-1800）       6.25       6.06       5.88       8.00

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