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畜牧人

標題: 做配方時,添加的氨基酸需要計算蛋白嗎 [打印本頁]

作者: 居心良苦 時間: 2006-8-10 10:50
標題: 做配方時,添加的氨基酸需要計算蛋白嗎
賴氨酸的蛋白94.4%,賴氨酸50%的蛋白為65%,蛋氨酸的蛋白59%,在配方中,蛋白和能量需要計算嗎?

作者: 大漠綠洲 時間: 2006-8-10 11:28
標題: re:我覺得應該折算成蛋白,以前的習慣和軟件都...
我覺得應該折算成蛋白,以前的習慣和軟件都沒折算吧?我們設計配方時的蛋白設定值和實際的測定值一直有1.5%左右的差別呢.

作者: 泥鰍 時間: 2006-8-10 11:50
標題: re:我做的時候，計算了
我做的時候，計算了

作者: 喜雨 時間: 2006-8-10 16:18
標題: re:賴氨酸的蛋白是94.4％，蛋氨酸是595...
賴氨酸的蛋白是94.4％，蛋氨酸是595嗎？怎么算出來的啊？

作者: 居心良苦 時間: 2006-8-10 17:43
標題: re:我是看到別人的數據庫,這么設計的
我是看到別人的數據庫,這么設計的

作者: 大漠綠洲 時間: 2006-8-11 11:48
標題: re:還是應該在自己的數據庫中給添加的氨基酸設...
還是應該在自己的數據庫中給添加的氨基酸設定一個相應的蛋白合適,多謝居心版主的提醒,讓我有了處理這個問題的辦法.

作者: lgch 時間: 2006-8-11 21:02
標題: re:應該計算.我沒做過配方.但我合配方得時候...
應該計算.我沒做過配方.但我合配方得時候都算得

作者: 大漠綠洲 時間: 2006-8-12 11:30
標題: re:蘇氨酸的粗蛋白應該為72%吧?
蘇氨酸的粗蛋白應該為72%吧?

作者: 喜雨 時間: 2006-8-12 13:36
標題: re:我們都按賴氨酸78％，蛋氨酸98％算的
我們都按賴氨酸78％，蛋氨酸98％算的

作者: 喜雨 時間: 2006-8-14 12:57
標題: re:噢[em05]
噢

作者: 無名氏 時間: 2006-8-18 20:11
標題: re:除蛋白外，還有能量，也算嗎？
除蛋白外，還有能量，也算嗎？

作者: 大漠綠洲 時間: 2006-8-21 11:04
標題: re:將單體氨基酸的蛋白和能量都列入原料的數據...
將單體氨基酸的蛋白和能量都列入原料的數據庫,如果我們對動物理想氨基酸模式了解的越透徹,我們便會對低蛋白日糧進行的越徹底.最后,就可以不設粗蛋白了,只要氨基酸.呵呵,有點偏激啊,不過,俺覺得這是一個方向.當然,隨著認識的深入,比如對小肽的作用認識,我們也可以單獨添加的. 這一切要考慮成本和效果的綜合.

作者: yumianfeilong 時間: 2006-8-21 17:09
標題: re:應該算
應該算

作者: 牧童 時間: 2006-8-23 21:36
標題: re:沒多達的必要,不過計算了也不打你啊!
沒多達的必要,不過計算了也不打你啊!

作者: ysf9999 時間: 2006-8-24 12:34
標題: re:當然需要了，在配方中的比例可大了
當然需要了，在配方中的比例可大了

作者: zcyaaa 時間: 2006-9-10 17:05
標題: re:可以,把添加的氨基酸的蛋白值當成安全...
可以,
把添加的氨基酸的蛋白值當成安全量,因為有時配方中某個原料有些波動.

作者: 居心良苦 時間: 2006-9-11 11:50
標題: re:全價飼料可以,可是濃縮飼料中,有時添加量...
全價飼料可以,可是濃縮飼料中,有時添加量達1-2%,不計算不可以吧

作者: shancl 時間: 2006-9-11 12:12
標題: re:蛋白的數據一致,但我見的DE/ME的數據...
蛋白的數據一致,但我見的DE/ME的數據卻各不相同,那位大師能指導一下

作者: 雞鴨司令 時間: 2006-9-13 11:37
標題: re:我也是計算的
我也是計算的

作者: laozhu1688 時間: 2006-9-13 16:45
標題: re:[em28]

作者: bsd 時間: 2006-9-15 20:31
標題: re:是該算
是該算

作者: 居心良苦 時間: 2006-9-16 20:01
標題: re:算出問題來了,現在賴氨酸50%只有5元/...
算出問題來了,現在賴氨酸50%只有5元/公斤,做配方時,賴氨酸指標高出不少,用賴氨酸來補充蛋白質

作者: 大漠綠洲 時間: 2006-9-20 20:57
標題: re:用賴氨酸補充蛋白質還是有點貴了,畢竟50...
用賴氨酸補充蛋白質還是有點貴了,畢竟5000元/噸，100元一個蛋白呢.

作者: 加大飼料 時間: 2006-9-20 23:21
標題: re:以前我用資源配方師時,原料數據庫中氨基酸...
以前我用資源配方師時,原料數據庫中氨基酸是不計算粗蛋白的.

作者: 藍馨 時間: 2006-10-9 15:32
標題: re:還是應該算在內.
還是應該算在內.

作者: 小馬哥 時間: 2006-10-9 18:01
標題: re:只要重新回顧一下粗蛋白的定義就弄明白了，...
只要重新回顧一下粗蛋白的定義就弄明白了，無需爭論！

作者: 泥鰍 時間: 2006-10-9 19:36
標題: re:這是標準[em09]，能量還是要考慮的
這是標準

，能量還是要考慮的

作者: yanzher 時間: 2006-10-10 09:08
標題: re:應該算的！！！[em02][em14]
應該算的！！！

作者: 天邊的云 時間: 2006-11-2 09:48
標題: re:不懂
不懂

請問一下你們這些營養大師，是蛋白里含氨基酸還是氨基酸里含蛋白？

作者: 天天學 時間: 2006-11-3 10:23
標題: re:我想應該計算在內的！！！[em17][e...
我想應該計算在內的！！！

作者: ysf9999 時間: 2006-11-5 20:15
標題: re:嗯，我想是居版的有個什么指標限制有問題
嗯，我想是居版的有個什么指標限制有問題

作者: 代廣軍 時間: 2006-11-6 13:37
標題: re:以前好像大多數的都不計算，現在基本上都在...
以前好像大多數的都不計算，現在基本上都在使用電腦做配方，應該計算！

作者: 加大飼料 時間: 2006-11-6 19:08
標題: re:我做的配方會計算
我做的配方會計算

作者: 京都游俠 時間: 2006-11-7 21:49
標題: re:[QUOTE]下面引用由

下面引用由居心良苦發表的內容：

賴氨酸的蛋白94.4%,賴氨酸50%的蛋白為65%,蛋氨酸的蛋白59%,在配方中,蛋白和能量需要計算嗎?

我在配方軟件里設計了將其中人工添加氨基酸折算成粗蛋白值的步驟。這樣可以節約配方空間和配方成本，如果是濃縮料配方則更明顯。實際檢測值與設計指標相差不會太大。98%賴氨酸鹽酸鹽的蛋白當量應該是91.7%，65%賴氨酸硫酸鹽的蛋白當量應該是60.8%，98%蛋氨酸的蛋白當量應該是57.6%。氨基酸的能量不需要計算，原因有二：

1、配方中添加人工合成氨基酸是為了補充必須氨基酸的不足，不是讓它來供能的，如果用來供能就太不經濟了。

2、單相氨基酸各種能值的測定需要進行大量的動物試驗，目前還未聽說有可供各位同行參考、比較權威的廣為業界接受的數據。

作者: chexr 時間: 2006-11-9 00:39
標題: re:應該計算CP,更應該計算能值[em30]
應該計算CP,更應該計算能值

作者: 居心良苦 時間: 2006-11-9 08:03
標題: re:豬消化能...
豬消化能禽代謝能
LYS 78% 4500 3800
Lys 50% 4200 4000
Met 6000 5357

作者: xjylclbj 時間: 2006-11-10 18:25
標題: re:如果是液體蛋氨酸,它的蛋白和能量怎么算?...
如果是液體蛋氨酸,它的蛋白和能量怎么算?

作者: 時哲 時間: 2006-11-14 11:56
標題: re:我想應該要計算吧，因為根據王博士的配方經...
我想應該要計算吧，因為根據王博士的配方經濟學原理，我們可以用粗纖維含量高的載體添加油脂再加合成氨基酸，可以作出最符合經濟原理的飼料，呵呵，到那個時候就是顛覆飼料界革命的時候了。

作者: 插刀 時間: 2006-11-16 11:22
標題: re:我也計算的[em23]
我也計算的

作者: 老楊 時間: 2006-11-17 07:39
標題: re:可參考中農大出版的譙士顏等主譯的(法)
可參考中農大出版的譙士顏等主譯的(法)<飼料成分與營養價值表>.可以參考一下!!!

作者: cwcwwan 時間: 2009-2-6 22:50
單體氨基酸里含有蛋白和能量我做配方的時候，都計算了

作者: leijian 時間: 2009-2-7 09:39
居心良苦兄，這個問題還沒有統一啊

作者: 在路上 時間: 2009-2-7 14:12
賴氨酸的蛋白94.4%,賴氨酸50%的蛋白為65%,蛋氨酸的蛋白59%,在配方中,蛋白和能量需要計算嗎?
這個數據不對,氨基酸98的是74%,65的是51%

作者: yxdl 時間: 2009-2-8 21:02
我想應該要計算吧，蛋白計算值就是一個參考值

作者: wfzcdyt 時間: 2009-2-28 11:38
應該計算的，就是個人使用的數值不一樣

作者: 王者雄風 時間: 2009-3-1 19:16
要算蛋白的，氨基酸分解可產生NH3，蛋白測定以氨氣為聯系的。N的指標與蛋白成正比。
我用資源配方師3000.數據庫98LYS蛋白為95%。65%賴氨酸蛋白為78.5%。實際上兩種賴氨酸分別為硫酸鹽和鹽酸鹽

作者: 刀下留人 時間: 2009-3-2 10:33
添加氨基酸,肯定應該折算蛋白質的含量!不過折算比例不是你那種折算法!(我的觀點)

作者: hfdywj 時間: 2009-3-2 11:58
氨基酸提供的蛋白還是不少的，特別是濃縮料。

作者: 質量人 時間: 2009-3-2 14:54

賴氨酸的蛋白94.4%,賴氨酸50%的蛋白為65%,蛋氨酸的蛋白59%,在配方中,蛋白和能量需要計算嗎?
這個數據不對,氨基酸98的是74%,65的是51%
在路上發表于 2009-2-7 14:12

哈哈，數據和我們的較吻合

作者: wxm00520 時間: 2009-3-3 14:35
有人算，有的不算，他們說馬馬虎虎

作者: xiaohui09 時間: 2009-3-4 20:20
我一般不計算，就當安全量吧，配合料中的比例很少。

作者: yuweihui 時間: 2009-3-5 18:36
要計算而且能蛋比還要合理

作者: hyzhanghua 時間: 2009-3-5 20:18
好像關于賴氨酸和蛋氨酸以及蘇氨酸的蛋白數據還是挺多的，我這里的和你們上面列舉的數字都不一樣。具體這是怎么計算出來的誰能解釋下。

作者: 謝慶華 時間: 2009-3-6 21:56
俺認為不需要計算人工添加氨基酸的粗蛋白和能量。添加人工合成氨基酸的目的是平衡日糧中各種氨基酸的關系，雖然可以提高日糧中CP的測定值，但不一定能提高日糧中蛋白質的營養水平。

作者: myzgx 時間: 2009-3-6 22:27
基本不計算！

作者: changqiong 時間: 2009-3-6 22:33
98%賴氨酸鹽酸鹽的蛋白當量應該是91.7%，65%賴氨酸硫酸鹽的蛋白當量應該是60.8%，98%蛋氨酸的蛋白當量應該是57.6%。怎么有好多不同的數據哦。究竟是多少啊

作者: 大漠綠洲 時間: 2009-3-7 00:21
算與不算和自己的營養標準對應,都有道理.以動物的生長和市場要求為準

作者: xfscit 時間: 2009-3-7 16:09
我做了14年的配方，賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸的蛋白，能量都計算了

作者: lihua401 時間: 2009-3-7 20:03
當然要計算啦，看你用什么含量的啊就代表多少蛋白就行了

作者: hongwei000709 時間: 2009-3-8 13:08
需要的，要折算，如果用軟件，看看是否計，沒計要修改氨基酸數據

作者: trssjc 時間: 2009-3-8 15:21
我們能量和蛋白都是計算的

作者: 汗顏 時間: 2009-3-8 20:49
我認為應該計算進去，

作者: ygqchq 時間: 2009-3-8 21:26
大家談的非常好啊，我以前計算氨基酸沒有計算蛋白。

作者: sqianghb 時間: 2009-3-9 00:01
大俠們，粗蛋白質緣何而來，
DL蛋氨酸分子量149.21，含量99%，含氮量9.29，DCP58%
L賴氨酸分子量182.65，含量98.5%，含氮量7.55，DCP47%
能量就目前評估體系沒見到二酸的數據，且當額外貢獻

[ts]sqianghb 于 2009-3-9 00:02 補充以下內容[/ts]

L 賴氨酸為鹽酸鹽

作者: 基層工作者 時間: 2009-3-9 08:21
67# sqianghb 知其所以然！！！

作者: 默者 時間: 2009-3-9 09:05
可以實驗室測一下

作者: jiaxihan 時間: 2009-3-14 22:32
路過學習了我一直算但是沒有計算過能量 4500 4200 下次也算上

作者: 劉映嫻 時間: 2009-3-15 20:28
大俠們，粗蛋白質緣何而來，
DL蛋氨酸分子量149.21，含量99%，含氮量9.29，DCP58%
L賴氨酸分子量182.65，含量98.5%，含氮量7.55，DCP47%
能量就目前評估體系沒見到二酸的數據，且當額外貢獻
我實在太笨啦，還是算不出來，請教下究竟如何算的？？？？？？？

作者: 永遠的求學者 時間: 2009-3-15 22:31
翻翻課本就知道怎么算啦

作者: 刀下留人 時間: 2009-3-17 05:02
如果懷疑，你們去測量不就得了！應該計算蛋白質才對！

作者: jllai99 時間: 2009-3-18 20:05
飼料級 L-賴氨酸鹽酸鹽
化學式：C6H14N2O2HC1
分子量：182.7
化學含量：98.5%
L-賴氨酸含量：78.8%
粗蛋白含量(Nx6.25):94.4%
干燥失重：最大1.5%
容重(千克／立升)：0.5-0.7
豬消化能4730千卡／千克
豬代謝能4470千卡／千克
豬凈能3450千卡／千克
禽代謝能3990千卡／千克
飼料級 L-蘇氨酸
化學式: C4H9NO3
分子量；119.1
L-蘇氨酸含量：98.5%
粗蛋白含量(Nx6.25)：72.4%
干燥失重：最大0.5%
豬消化能：4030千卡/千克
豬代謝能：3830千卡/千克
豬凈能：2960千卡/千克
禽代謝能：3490千卡/千克
飼料級 L-色氨酸
化學式：C11H12N2O2
分子量：204.2
L-色氨酸含量：98.0%
粗蛋白含量(Nx6．25): 84.0%
干燥失重：最大1.0％
豬消化能：6540千卡／千克
豬代謝能：6300千卡／千克
豬凈能：4840千卡／千克
禽代謝能：5710千卡／千克
蛋氨酸參數如下：
分子式： C5H11NO2S
分子量： 149.21
蛋氨酸含量 99%
粗蛋白含量：（N x 6.25） 58.1%
豬謝能量：5280 千卡／千克
家禽代謝能量：5020千卡／千克

作者: ZZ畜牧人 時間: 2009-3-25 11:47
添加氨基酸時應該計算蛋白質。

作者: caoxiping 時間: 2009-3-25 11:51
去測量不就得了！

作者: shuanshan1978 時間: 2009-4-25 12:36
當然需要計算了啊

作者: 孟俊英 時間: 2009-4-25 15:29
78.8%是賴氨酸鹽酸鹽中有效賴氨酸含量，52%是賴氨酸硫酸鹽中賴氨酸的有效含量，這里說的是以含氮量折算的吧。

作者: 孟俊英 時間: 2009-4-25 15:37
蛋氨酸的蛋白當量為什么那么低啊，我一直按98%算的。配方理論值與實際測定值符合得很好

作者: 孟俊英 時間: 2009-4-25 15:40
液體蛋氨酸其實不含氮，只是提供蛋氨酸合成的骨架，此外它還含多達12%的水分，所以不用考慮其蛋白含量，化驗室也測不出來。呵呵:)3:

作者: 孟俊英 時間: 2009-4-25 15:52
賴氨酸鹽酸鹽為發酵產物，所以蛋白含量不能僅以含氮量折算吧，再說蛋白質的水桶效應并不僅以單個氨基酸的添加量計，所以以98%計也不能算錯

[ts]孟俊英于 2009-4-25 15:59 補充以下內容[/ts]

請問樓主數據從哪來的呀，這么齊？

作者: 秋深葉一 時間: 2009-4-27 12:28
肯定需要計算的
要不怎么能確定氨基酸的添加量

作者: sheshouleon 時間: 2009-4-27 12:38
賴氨酸的蛋白94.4%,賴氨酸50%的蛋白為65%,蛋氨酸的蛋白59%,樓主能不能解釋一下這句話的意思？

作者: zxr 時間: 2009-4-28 15:26
為什么沒有統一呢？究竟該用那個？我根據含氮量計算了下好象 L-賴氨酸鹽酸鹽的蛋白是94.4%；蛋氨酸的蛋白是58.1%。

作者: angfasiliao 時間: 2009-4-28 22:33
學習了，謝謝大家，我做配方時都算了，不過和大家提供的數據不太吻合。

作者: ltzhl 時間: 2009-5-6 18:28
9# 喜雨
蛋氨酸的蛋白實測應該是50%多

作者: sunjingbo 時間: 2009-5-8 10:56
我不是做配方的但是計算的時候我算了

作者: yanying 時間: 2009-5-8 21:01
比如：98賴氨酸，按分子式算，含N量是15.10，蛋白應該是94.4，但實際我們測定N值為13.2，那么這時我們的蛋白應該按多少算？

作者: scyinkai 時間: 2009-5-9 17:16
做濃縮料時不算就虧大發了!該算

作者: xiaohui09 時間: 2009-5-10 16:58
90# qiaoqiao
含N量乘以6.25即可。

[ts]xiaohui09 于 2009-5-10 16:59 補充以下內容[/ts]

應該是91#的朋友:hehe:

作者: xjlixinmin 時間: 2009-5-11 13:47
我是算了，氨基酸做平就是了

作者: hdy198 時間: 2009-5-30 16:14
氨基酸的蛋白應該考慮!本來蛋白質主要應體現氨基酸平衡,但國標和人們實際往往看粗蛋白,而忽略氨基酸平衡,所以作為顯觀指標的粗蛋白應包含氨基酸換算的粗蛋白!

作者: qihaochen 時間: 2009-5-31 11:06
蛋白和能量都應該算阿

作者: zozangui 時間: 2009-5-31 14:11
同意12樓主意見。

作者: lirong0805 時間: 2009-6-6 16:39
現在我們做配方都不考慮粗蛋白水平的，主要是考慮氨基酸平衡模式的問題了，只要氨基酸模式整好啦，蛋白水平低五六個百分點都沒得問題

作者: angfasiliao 時間: 2009-6-14 11:27
請問各位老師，，蛋氨酸的含量是98%，這個含量是不是有效含量，在做配方的時候用不用調整？

作者: lnssys 時間: 2009-6-14 14:46
賴氨酸89.5% 蛋白78
賴氨酸65% 蛋白52

作者: angfasiliao 時間: 2009-6-14 16:17
我想知道蛋氨酸的有效含量，是不是按98.5%計算。

作者: zsp123 時間: 2009-6-15 16:19
需要計算粗蛋白和能量

作者: 王立水 時間: 2009-6-15 16:24
可以算一下啊。、。。。。。。。。。。

作者: hongshengy888 時間: 2009-6-15 16:29
98.5賴氨酸水平只有70多吧

作者: 失憶的風 時間: 2009-6-15 16:29
氨基酸含氮,根據氮含量*6.25計算蛋白,檢測的時候體現出來的

作者: 大漠綠洲 時間: 2009-6-15 16:50

現在我們做配方都不考慮粗蛋白水平的，主要是考慮氨基酸平衡模式的問題了，只要氨基酸模式整好啦，蛋白水平低五六個百分點都沒得問題
lirong0805 發表于 2009-6-6 16:39

牛!當今飼料科技的前沿,向你學習!

歡迎光臨畜牧人 (http://www.ylikhb.com/)

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