畜牧人
標題: 飼料企業高成本環境下的經營之道 [打印本頁]
作者: 胡文輝 時間: 2013-4-25 15:53
標題: 飼料企業高成本環境下的經營之道
我國飼料工業從無到有,從小到大,用了30幾年的時間,就走完了經濟發達國家百年的路程,這是我國飼料企業創造的一個奇跡。從1980年到2011年,飼料產品產量由110萬噸增加到18063萬噸,31年增長169.1倍。從1990年到2011年,飼料工業產值由1119億元增長到6438億元,11年增長5.75倍。2011年,我國飼料工業產量更是占全球商品飼料總產量的24.6%,成為世界最大的飼料生產國。
回顧這段歷程,中國飼料企業的飛速成長主要依賴的因素有市場、技術、勞動力、原料成本低廉等。然而,這些條件在今天都已經發生了變化。從市場上看,飼料的入戶率開始基本是零,如今已經超過50%,再提高會是一個緩慢的過程;從技術上看,最初是配伍不平衡的混合飼料,如今已是營養均衡的配合飼料;從勞動力上看,以前是充足和低廉的,如今是用工荒和成本大幅上升;從原料上看,起初是便宜的,如今是高高在上的。由此,決定了飼料企業的經營需要與時俱進的調整。
中國飼料行業已經進入高成本時代
審視眼下中國飼料企業面臨的生存環境,飼料行業已進入高成本時代,主要表現在兩方面:一是人力成本顯著上升。中國的勞動力成本優勢是飼料業的最大優勢,可是近年來隨著中國人口紅利的消失和社會保障體系的逐漸完善,勞動力成本持續攀升,這一優勢已逐漸淡化。法國南特人民銀行近期的一份報告預測,中國的勞動力成本將在4年內趕上美國、5年內追平歐元區、7年內與日本持平,這或許有些悲觀,但反應出了問題。看看10年前飼料企業的人力成本,再看看今天,增幅比起倍增也是大大的超出。
二是原料成本大幅上升。2000年玉米價格在1000元/t 左右,2012年玉米價格高點超過了2400元/t ,12年增長2.4倍左右。2000年豆粕價格在1900元/t 左右,2012年豆粕價格高點超過了4700元/t ,12年增長2.5倍左右。玉米和豆粕是飼料的主要組成部分,占飼料的比重在80%左右,從中可見原料成本在大幅上升。由于我國飼料原料市場已經逐步與國際接軌,在自然災害、資源減少、國際貿易等因素的綜合影響下,原料價格的居高不下已成事實。
由是觀之,高成本已經成為飼料企業經營的常態化因素,不過高成本并不意味著失去競爭力,因為大家面臨的情況是一樣的,關鍵的是,飼料企業要學會換一種思維方式去經營,以適應高成本時代的要求,若能在此基礎上形成比較競爭優勢,才會在競爭中勝出。
把握高成本下成功經營的法則
說起飼料企業在高成本環境下的經營之道,可以簡煉到用效率和創新這4個字來概括。
效率
效率表明了投入和產出之間的關系。在特定投入下要獲得較高的產出,或者以較少的投入獲得同樣的產出,我們就需要提高效率。
飼料行業發展到今天,產品的同質化已初露端倪,雖然不能說已經進入同質化時代,但整體上看已是大勢所趨,難以避免。筆者認為,破解產品同質化的最佳武器是效率。你的品質雖然跟我的一樣上乘,但我的效率高,單位成本比你低,競爭上就會比你的優勢多。同時,效率提高了,還能抵消部分甚至化解產品成本的上升。例如,一家飼料企業的4項費用(生產、銷售、管理、財務)是120元/t,另一家飼料企業的4項費用是70元/t,顯然后者的競爭力更足。
如果說之前飼料企業的競爭優勢可以用人無我有、人有我精來概括,那么今后比拼的就是效率了。
創新
如何創新成為飼料企業在高成本環境下取得突破的關鍵。所謂創新就是將遠見、知識與勇氣轉化為財富的能力。這需要飼料企業持續的關注變化,并不斷超越自己。具體來講,主要體現在以下幾個方面:
第一,是否能深刻洞察趨勢。這是極關鍵的,只有方向對了,創新才會促進發展,才不會成為折騰。早前,行業內曾有一體化跟專業化之爭,現在看來,堅持專業化的發展明顯落在了后面。分析原因,就是沒能深刻洞察國內畜牧業的產業環境,未意識到由于我國的信用體系不完善,普遍存在客戶黏性差的問題,而一體化顯然比專業化更能贏得客戶的忠誠。
第二,是否有勇氣進行變革。典型的例子是IBM,由于預見到互聯網時代的即將到來, IBM決定從一家生產硬件的公司轉變為提供服務的公司并取得了成功。回到飼料行業,類似的時刻,中國的飼料企業是否有勇氣進行革命性調整呢?例如,在早期是否有勇氣從預混料企業轉向配合飼料企業;在后期是否有勇氣從單純的飼料企業轉向混業經營甚至一體化經營。
第三,是否能創造新的商務模式。典型的例子是淘寶。由于支付寶的出現讓交易值得信賴,淘寶獲得了巨大的成功,這就是一個新的模式。行業內典型的例子是原六和集團提出的“擔保雞”模式。2007年5月,這家企業推出由政府、龍頭企業、金融機構、擔保公司、保險公司、業內同行、合作社和養殖戶組成的八位一體的產業模式。該模式由于為養殖戶提供“一站式”服務,提高了整個產業鏈的協同能力,最終推動了企業再度快速成長,成為國內最大的飼料企業。當下,筆者認為飼料企業如何網絡化是產生新商務模式的重要領域。
總之,在市場競爭激烈、成本上升、利潤率降低的今天,飼料企業不創新,就會滅亡。
很多中小飼料企業認為創新是大企業的事情,跟我們中小企業無關。其實這是大錯特錯,在行業已進入整合期的今天,中小飼料企業不但需要創新,甚至要創新的更好,這樣才能在市場整合中獲得生存和發展。
分配也是生產力
效率也好,創新也罷,決定它們的歸根結底是人與制度。在高成本的現狀下,飼料企業的運營也應精細化和高效化,如此,才能在市場整合的浪潮中占有先機。這就需要飼料企業重新檢視經營理念是否正確,然后從上至下的進行戰略布局和經營要素的組合,不能一葉障目不見泰山,這其中最需要檢視的是分配理念。
分配問題對于企業發展的影響,飼料企業此前普遍關注不多,但在當下,必須要有足夠的重視。良好的分配制度既是生產關系,也是生產力,它是影響飼料企業永續發展的重要頂層設計之一。分配問題搞好了,人心就有了;人心有了,組織的活力也就有了。這種情況下,企業的效率和創造力就會出現翻天覆地的變化。
那么,如何才能搞好分配問題?主要有三點:一是內部要公平;二是員工要能分享企業的成長;三是收入水平要在行業內有競爭力。
一些老板也許會算賬,這樣企業的成本不是更高了?之所以有這種疑問,關鍵是這些老板的算法出了問題,他們沒有考慮分配問題搞不好所造成的隱形成本提升,比如效率的低下,損耗的增加,等等。
不過,分配也是生產力的理念也被業內的一些優秀企業所奉行。例如,溫氏集團作為業內首屈一指的領軍企業,企業的盈利能力也極強,即與全員持股密不可分。
總之,分配沒搞好,發展沒前途。
結語
在高成本環境下,飼料企業如何搞好經營,問題看似復雜,其實不然。一家飼料企業,如果創新力領先,效率也高,那么不管經營環境如何變化,都難以影響它的發展。至于如何讓創新力和效率提升,搞好分配問題是重要的關鍵。
作者: 畜牧刀客 時間: 2013-5-6 14:54
和王博士開了一句玩笑話:說道博士的教槽料:玩笑話講:老子料就賣12000一噸,一分不少。哈哈,。。。。
作者: 山中的漫游者 時間: 2013-5-6 23:14
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