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畜牧人

標題: 生豬市場低迷陰影不散養豬戶苦苦支撐圖自救 [打印本頁]

作者: 牧原養殖設備 時間: 2013-5-3 16:18
標題: 生豬市場低迷陰影不散養豬戶苦苦支撐圖自救
打破“魔咒”究竟有多難?
　　產經觀察
　　“豬周期”再臨。
　　作為一種經濟現象，“豬周期”有著這樣的循環軌跡：肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應增加—肉價下跌。在如此周而復始的痛苦輪回中，生豬市場不斷遭遇挑戰。
　　西安的生豬市場也無法避免這種輪回。特別是近期禽流感影響，豬肉價格持續下跌，規模養殖戶虧損嚴重叫苦不迭。這背后，即有客觀因素，然而更多的則是非理性人為因素導致的市場嚴重飽和。于是，我們在生豬市場上看到了這樣的情況：一些養殖戶苦苦支撐，期待來年有個好收成;一些養殖戶想盡辦法，渴望通過自救避免慘重損失。然而，在“豬周期”陰影下，他們的日子一樣艱難。
　　賺一年，平一年，虧一年。養殖戶們該如何走出往復的輪回?生豬市場何時回歸理性?跳出“豬周期”究竟又多難?
　　慘淡與虧損
　　苦苦支撐的日子還要多久
　　“這里的空氣真好!”驅車來到位于秦嶺山下的上尤養豬合作社，記者不由得感嘆道，空氣清新、綠樹障目。然而即使每天工作在如此好的環境中，合作社的負責人尤偉仍感覺最近心里總是沉甸甸的。
　　據了解，該養豬合作社目前養豬場占地120畝地，生豬存欄近1000頭，其中包括800頭圈養豬，200頭天然放養豬。由于今年的肉價持續走低，飼料、人工等成本卻一路走高，經營狀況十分不樂觀。“從春節到現在，每天能虧損大概2000元左右。”尤偉無奈地說道，然而即使這樣他也得撐著。
　　在許多同行看來，尤偉的日子應該還算是好過。因為他手里有“殺手锏”：天然放養豬。而在他看來，在今年的大形勢下，放養豬的盈利也可謂杯水車薪?！胺硼B豬飼養成本是圈養豬的3倍，一斤肉可以賣到三四十元，受到肉價起伏的影響較小?，F在養豬場就是靠圈養豬來循環流動資金，利用這部分資金再飼養放養豬，最后再用從放養豬中賺取的利潤填補圈養豬的虧損?！庇葌フf道。即使這樣，由于今年的肉價跌幅過大，放養豬所能填補的虧損是少之又少。從年初到現在養豬場已經虧損了差不多十幾萬元。
　　在距離上尤養豬場不遠的長安區秦嶺養豬場，這里的經營更是舉步維艱，尤偉見到秦嶺養豬場經理薛順安的第一句話就是：“今天虧了多少?”薛順安伸出兩個指頭回答道：“2000元!每頭生豬每天要虧4元錢，現在存欄是500頭，真快撐不下去。”秦嶺養豬場的500頭存欄都是圈養豬，“由于麩子、豆粕等原材料的上漲，再加上生豬銷售價格過低，養豬場今年已經入不敷出。銷售生豬的錢還不夠購買飼料的錢，如果生豬價格再不上漲，豬場可真要關門。”說話間，薛順安還和自己的兒子計算著剛買來的一批麩子的價格。“即使漲到了1元一斤也得買呀!”薛順安感慨著說道。
　　散戶擁入
　　市場飽和下的沖擊與自救
　　對于如此困難的年份，薛順安還是第一次遇到。從2007年開始養豬的他期間雖然也受到過豬價怪圈的影響，時起時伏也早已適應，但今年卻已經到了“揭不開鍋”的境地。
　　禽流感使得很多市民認為豬肉也有問題，肉價就再升不上去。其次還由于今年糧食收成減少，導致飼料價格的上漲。薛順安向記者細數起了今年“揭不開鍋”的原因。他說道：“除過今年的這些特殊因素，主要還是豬周期的影響。由于前兩年生豬價格高，很多人一窩蜂擁入生豬市場，使行業過于飽和，供過于求，使價格一蹶不振。”
　　對于市場何時能回暖?薛順安顯得信心不足：“恐怕到年底肉價也不會往上走。今年天氣較暖，仔豬存活率很高，整個市場的生豬存欄還將處于飽和狀態?？赡艿侥觋P的時候，市民需求量會大一點，肉價可能會稍微上漲些，就看能不能撐到那個時候。”
　　相較于薛順安的艱難，因為還有放養豬這個市場，尤偉的狀況還能好些，但對于豬周期的沖擊，這位行業“老手”也同樣無奈：“生豬價格目前完全靠市場在調控。這個行業幾乎沒有門檻，只要有個地方買幾頭豬就可以進入生豬市場，肉價一旦上漲，大量散養戶擁入，隨之而來的就是市場馬上飽和，價格便會回落。一看已經沒有利潤，這些散戶將豬一賣，馬上又可以全身而退。”在尤偉看來，最受影響的還是大規模養殖戶。
　　從2004年進入這個行業起，尤偉就想著如何才能擺脫這個怪圈。放養豬是他目前嘗試的一種“自救”辦法。尤偉說：放養豬對場地、飼料要求較高，飼養周期較長，散戶沒有條件進行大規模放養，所以現在還不會受到豬周期的影響。目前尤偉的放養豬已進入無公害認證階段。他期待著在資金充裕的情況下將養殖項目全部改為放養，從而逃開“豬周期”的輪回。
貸款問題
　　長安超30%規模戶周轉困難
　　省物價局近日發布的一份價格監測信息顯示，我省生豬、豬肉價格自1月下旬以來，生豬、豬肉價格連續13周呈下降走勢，截至4月底，累計降幅分別為31.56%、18.60%。目前，政府有關部門已啟動相關調控預案，開展凍(冷)豬肉收儲。
　　然而在農戶看來，凍(冷)豬肉收儲并沒有解決他們的根本問題。
　　“目前政府對于農戶雖然有一定的扶持，但力度太小?！毖槹脖硎?，“國家的生豬儲備措施，有時候反而使得農戶增加損失?！毖槹驳酿B豬場有200頭的生豬儲備指標，他為記者算了一筆賬：假設三月份生豬每斤可以賣到6元，但四月份會有定期的儲備檢查，必須等到四月份之后再賣。等到五六月份，雖然每斤可以賣到6.5元，但每頭生豬每天飼料就要6元。這就意味著，養殖戶養得時間越長越不劃算?！澳壳懊款^儲備生豬補貼只有300元，再加上人工費之類的，補貼根本不合算?！毖槹舱f道。
　　另外，來自國家統計局陜西調查總隊近日發布的一份資料顯示，目前信用放貸、專項養殖資金傾向于已開始養殖的或者養殖大戶，而散養戶、小規模戶一般貸不到款，農戶養殖啟動資金大都是從民間借貸高利息資金，生產負擔沉重。目前長安已經有超過30%的規模戶由于虧損嚴重，資金周轉發生困難，急需一定的貸款來渡過難關。
　　在養殖戶那里，這份資料得到了印證。
　　“補貼不是一個長久之計。其實農戶最需要的還是貸款條件的放松。”薛順安說道說，因為這個行業波動太大，銀行根本不給農戶貸款，而且養豬場也不能作為抵押。就目前的狀況來說，如果現在能貸到款，就可以撐過這段困難時期。等到明年好轉后，便可以將貸款還上。同樣的，對于貸款尤偉也顯得很急迫：“現在的資金完全靠自己籌集，銀行對這個行業沒有信心。有了貸款不僅可以撐過眼下這個難關，還可以考慮今后擴建放養場地?！?br /> 　　堅定規模化
　　期待明年是個好年景
　　豬價猶如“過山車”，不是豬賤傷農，就是肉貴傷民。有專家在分析“豬周期”內在成因時指出，家庭式分散養殖戶具有一定的隨意性，豬價較高時一哄而上，市場低迷時則拋售母豬或退出市場。這樣的做法，人為加劇了肉價的波動。
　　而在市場上打拼了多年的經營者看來，走專業化規模化養殖之路應該成為行業堅定的方向。
　　“生豬價格漲漲跌跌，盡管國家及時出臺了市場調控預案，但效果離預期還有差距。”尤偉說，散養戶規模小，抗風險能力差。加之目前肉價下降，飼料和人工等成本上漲，形成雙向擠壓，致使眾多散養戶退出市場，進而加快了生豬產業由散養向規?；D型。因此，規?；?、科學化養殖才是經營之道。有效平抑價格異常波動，就要加快標準化和規?；l展步伐，同時探索和建立生豬生產配額制度。
　　長期調研我省整體生豬市場的國家統計局陜西調查總隊也建議，規模化、標準化養殖在養殖效益、抵御風險能力、疫情防控和防治等方面具有優勢，且生產穩定性強，對保障畜禽產品市場供給、緩解供需矛盾起到了極大作用。因此，政府應繼續加大對規模養殖戶、公司化養殖企業的支持力度，并通過政策引導散戶向規模戶集中，促進養殖方式升級。
　　此外，不少養殖戶還建議在補貼政策上應該更加靈活性。薛順安就建議，政府應該完善生豬養殖的補貼政策，設立養殖補貼基金，在生豬養殖處于“過剩期”和生豬銷售“疲軟期”，政府可動用養殖基金對養殖大戶進行補貼，以保證生豬生產的可持續性，避免出現因出現供應蕭條，最終影響到市場價格劇烈波動現象的發生。同時，在貸款上，銀行也能對養殖戶一定優惠和扶持，從而保障他們的可持續發展。
　　“明年會不會又迎來新一輪通脹?”對于未來，尤偉和薛順安似乎并沒有多少把握。目前，如何更好地度過眼下的難過是他們最關心的事。然而無論怎樣，他們還是會把自己的生意想辦法撐下去，等待“春天”。
　　“期待明年是一個好年景!”這個好“字”或許包含著太多的意義與內容。
資料鏈接
　　規?；B殖降風險
　　豬周期一般在2—3年左右。這種周期性大幅波動，讓豬農叫苦不迭。那么“豬周期”是不是就是那么不可逆轉了?世界最大的豬肉生產商史密斯菲爾德食品是美國規?；B豬的典型代表。每年養豬約1500萬頭豬，除了滿足美國國內的需求，還大批量向中國等市場出口豬肉。巨型規?；B殖不見得可以打破“豬周期”的魔咒，但對于抵御風險而言是有好處的。數據顯示，美國豬周期大約5年，中國約3年。依靠科學管理和規?；a也讓每頭豬的生產成本大大降低。從而在豬價進入低谷時能夠更好地抵御市場風險。即便利潤微薄也可以積少成多，保存實力，而在豬價上漲時獲得合理回報。
　　背景數據
　　畜禽養殖經歷嚴峻考驗淘汰或縮減致集中出欄
　　本報訊據國家統計局陜西調查總隊數據顯示，一季度面臨復雜多變的市場，畜禽養殖生產經歷了嚴峻的考驗，散養戶紛紛退出市場，部分規模戶縮減生產規模，淘汰老化品種調整生產結構，集中出欄現象普遍。
　　一季度，受市場價格波動影響，散養戶紛紛退出生產，規模戶和生產單位畜禽存欄量繼續保持增長，有效地保障了畜禽產業的發展。全省生豬、羊、禽存欄穩定增長，牛存欄基本穩定，規模養殖戶市場競爭能力顯著增強。其中，生豬存欄846.6萬頭，同比增長3.1%;牛存欄138.9萬頭，減少0.6%;羊存欄639.8萬只，增長8.3%;家禽存欄6281.3萬只，增長6%。與此同時，畜禽養殖生產也經歷了嚴峻的考驗，集中出欄現象普遍。一季度末，全省生豬出欄406.5萬頭，同比增長1.4%;家禽出欄1665.2萬只，同比增長3.6%。

作者: 田玉安 時間: 2013-5-3 17:58
打不破的魔咒，市場經濟的結果！

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