畜牧人
標題: 追尋肉質時代--合理使用抗生素 [打印本頁]
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-18 10:21
標題: 追尋肉質時代--合理使用抗生素
本帖最后由 007畜牧 于 2013-7-18 13:35 編輯
追尋肉質時代--合理使用抗生素
文：IRIS
當今，肉質追求已經上升到一個新的平臺，大眾消費的要求也越來越高，人們更需要鮮美爽嫩、不油膩、色澤紅亮、香氣濃郁的肉類。因此誰能生產出品質優良的肉類，誰就能在這個市場走的更遠！更好！更強！
新時代的肉類品質包含了4個部分，即感官品質，衛生質量，深加工品質和感官品質。感官即對人的感覺、嗅覺、味覺和觸覺等器官的刺激。通常所說的豬肉品質主要包括pH值，肉色，肌肉系水力，肌肉脂肪含量，脂肪酸組成，嫩度和風味等幾個方面。
我國是養豬第一大國，但是豬肉出口量僅僅占據很小份額，前段時間雙匯收購史密斯菲爾德的事件沸沸揚揚，據行家評論，美國方面追究更多的是中國豬肉質量，因此我們當下必須要追求更優質豬肉生產，而且要把此當做必要任務和長遠目標來奮斗。做在當下，我們才能在未來競爭中不至于手忙腳亂，才能獲得國際和消費者的信任。
然而，當前中國的養殖仍然以密集養殖為主，而生產優質豬肉的關鍵是要獲得高度健康的動物，這就要求密集生產者合理使用藥物防控疾病，換句話說，從豬出生到屠宰，如果能夠合理使用抗生素，了解抗生素使用方法以及作用途徑，那么我們認為疫病至少一半已經遠離了您的豬。那么我們認為那些最終使用抗生素治療好的腹瀉等等疾病在最初不會這么囂張。
當前世界，外國在合理使用抗生素這方面做的要比我們好很多，追溯起源，他們擁有良好的戰略計劃以及指導方案。
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我們來看看美國豬肉行業是如何采取措施，明智使用抗生素。
這本小冊子，是關于行業合理使用抗生素的使用程序，它以問答形式介紹了抗生素使用的指導方針和原則。
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接下來的小冊子是使用抗生素的常見經驗以及常見問題。
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以上兩個手冊均來自pork.org美國豬肉官方網站的豬肉驗訖 欄目中。可見豬肉品質與抗生素緊緊相連。據美國研究人員報道，
行業調查顯示，美國擁有斷奶仔豬群的豬場當中82％都使用抗生素類添加劑。
那么在這樣的時代，您會使用抗生素嗎？會讓它為您所用嗎？還是哪些方面您還有所顧忌呢？歡迎您暢所欲言。
以下資料為筆者精心搜集的關于抗生素的合理使用以及作用方式。
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該貼已經同步到 007畜牧的微博
作者: zhugeliang 時間: 2013-7-18 11:33
本帖最后由 zhugeliang 于 2013-7-18 12:57 編輯
理性對待抗生素的使用問題，沒有必要動不動否定一切，否定抗生素的在豬病的預防和治療上的作用。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-18 11:54
zhugeliang 發表于 2013-7-18 11:33 
理性對待抗生素的使用問題，遠比那些動不動否定一切，否定抗生素的在豬病的預防和治療上的作用。
同感 美國也使用抗生素 感覺是不敢報道
作者: 香榭里陽光 時間: 2013-7-18 21:08
附件 全英文的，看不懂。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-19 07:28
香榭里陽光 發表于 2013-7-18 21:08
附件 全英文的，看不懂。
您好 有哪一段您比較感興趣的話 我可以翻譯
作者: 韋文志 時間: 2013-7-19 08:42
1、提高動物福利
2、科學用藥，有停藥期
3、無抗的使用
作者: Sara1102 時間: 2013-7-19 08:55
我覺得抗生素不是用了就不好，而是有個合適的量，有個適宜的過渡期，這樣上市的豬肉才會讓人更放心。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-19 09:00
Sara1102 發表于 2013-7-19 08:55
我覺得抗生素不是用了就不好，而是有個合適的量，有個適宜的過渡期，這樣上市的豬肉才會讓人更放心。
聰明哦 呵呵
作者: haiyangzhixing 時間: 2013-7-19 10:01
可以將附件翻譯一下嗎？
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-19 10:15
haiyangzhixing 發表于 2013-7-19 10:01
可以將附件翻譯一下嗎？
可以 就是得稍后些時間
作者: 現出原形 時間: 2013-7-20 15:47
希望能夠合理使用抗生素
作者: wq20050085 時間: 2013-7-22 10:34
合理使用抗生素，加足夠的空藥期還是現在的最佳選擇。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-22 10:40
wq20050085 發表于 2013-7-22 10:34
合理使用抗生素，加足夠的空藥期還是現在的最佳選擇。
作者: zhanggm78 時間: 2013-7-28 01:56
抗生素時代，還得用！自然的，純綠色，暫時實現不了！！
作者: yamaha 時間: 2013-7-29 11:43
下了，英文的看不懂。
作者: ylktian 時間: 2013-7-30 08:59
抗生素可以不用的，我們推廣的“無抗生素生物飼料”在肉雞上都可以不用抗生素。
作者: 007畜牧 時間: 2013-7-30 09:29
ylktian 發表于 2013-7-30 08:59
抗生素可以不用的，我們推廣的“無抗生素生物飼料”在肉雞上都可以不用抗生素。
我們強調合理使用，而不是濫用
作者: 定遠康民養殖 時間: 2013-7-30 16:54
餐桌上的事，天大的事。
作者: 與寧 時間: 2013-7-31 10:42
看到樓主的帖子，我真的學到不少東西呢，抗生素還是要有度有量有效的合理實用才能放心。
作者: CHENHAIBO1986 時間: 2013-7-31 19:12
kankan學習一下
作者: jackieyee 時間: 2013-8-16 10:06
學習了
作者: mute0616 時間: 2013-8-17 17:13
嘿，那兩個附件是英文的誒，看不懂
作者: 007畜牧 時間: 2013-8-19 07:27
mute0616 發表于 2013-8-17 17:13
嘿，那兩個附件是英文的誒，看不懂
努力學習，可以輔導您
作者: lengzhu 時間: 2014-3-19 18:55
不錯不錯，下了。隨后學習
作者: heywardyu 時間: 2014-3-28 11:29
殼寡糖 ，又稱寡聚氨基葡糖、甲殼低聚糖.我司原料是從鱈蟹殼用酶降解的
可以代替抗生素，才促進胃吸收，增加免疫力。
作者: 易大勇2 時間: 2014-3-29 09:31
這是一個永恒的話題，追求兩者間的平衡才是我們該做的
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