來自北京、河南、湖北、湖南、廣東的12位養豬專業人士，由美國谷物協會北京辦事處組織，于2011年6月前往美國，在4個州進行了為期半個月的考察。這個專業考察團在美國訪問了多家新式養豬場，系統學習了現代化高效率豬場設計的原理和方法，同時參加了在愛荷華州得梅因市舉辦的2011年國際養豬博覽會。 在考察了不同模式的養豬場、公豬站和養豬相關企業之后，學習班成員在著名的愛荷華州立大學參加了集約化豬場設計的養豬培訓班。來自3個不同大學不同專業的教授專題講授了豬群生產安排、母豬場的配種妊娠舍設計、分娩舍設計、保育舍設計、保育育肥一體豬舍設計、家畜日糧中使用的新飼料原料、堆肥法處理家畜尸體、豬場生物安全、豬糞供給作物的營養等系列專題，完整地介紹了自動環境調控豬場的設計原理、參數和方法，學員收獲頗豐。現將此次考察學習的主要技術內容做一簡明報告，以饗國內業者之需。 1 豬場的設計要點 新式豬場的設計重點是能夠做到均衡流暢地生產、利用豬場設備設施，充分發揮豬的生產潛能、提高勞動效率、保障豬場的生物安全。近年來，美國豬場的設計都采取多點式生產，即配種懷孕、分娩階段在1個場內為一點，保育、生長育肥階段在另外幾個場內。豬場分娩、保育、生長育肥階段按批次采用全進全出。 豬場設計需特別注重豬舍的熱控制和通風換氣。通風換氣是豬舍內溫度、濕度、有害氣體控制的最主要的手段。這次學習班的專家介紹，豬舍通風必須遵循以下參數和原則： 1.1 設計原則與參數 1）各階段豬的最佳溫度及適宜溫度范圍見表l。 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-13995.png 2）豬舍內相對濕度控制范圍50%～70%。 3）豬舍內空氣中氨氣、二氧化碳、一氧化碳、硫化氫、甲烷質量濃度分別控制在10、3 000、2、2、1 000 mg/L 以下。 4）各階段豬只在寒冷（或最低）、溫和、炎熱條件下的通風率見表2。 5）原則上通過各階段豬只體表的最高風速限值和炎熱時的設計風速見表3。 6）較低通風量的空氣分布模式非常重要。在不啟動隧道式通風的情況下，進風口與抽風口的距離應在17m 以下，超過17 m就應在天花板上分布進風口，以防止豬舍內通風不勻出現通風死角；天花板進風口的風速一般應控制在4～5 m/s，進風口的開口方向一般與舍內抽風的氣流方向呈直角；天花板進風口的空氣來源于裝有防鳥網的豬舍屋檐進風口時，屋檐進風口的面積按每1000 m3/h需要0.14 ffl2設計；在使用水簾進行降溫的情況下，通過150 mm厚水簾的風速不能超過2m/ s，如果水簾厚度不足15 cm的情況下通過水簾的風速應更低，否則起不到應有的降溫效果，水簾降溫的效果與空氣濕度有關，濕度越大降溫效果越差，在外界溫度33.3℃情況下，外界相對濕度30%、50%、70%時舍內溫度分別可降到22.8、26.1、29.4℃，一般情況下，當外界空氣濕度大干70%可降 溫2.6～5.3℃，當外界空氣濕度小于55%時可降溫8℃以上；采用隧道式通風的豬舍長度原則上不超過90 m。 7）豬舍通風量在通過不同參數計算出的數值不同的情況下須取其最大值來設計。 8）豬舍抽風機設置必須滿足不同氣候情況下的通風需求，所以必須設計成數檔風機進行抽風，原則上l檔、2 檔風機都是可調速風機，每檔風機的抽風量約是下一檔風機抽風量的2倍，1 檔風機發揮50%～60%功率時的抽風量能滿足豬舍的最低通風量要求。 9）各檔風機啟動是以舍內環境溫度為基準進行設定的。 10）目前幾乎所有通風風機的舍內外工作靜壓差均不超過30 Pa。 11）豬舍要求天花板、墻壁的隔熱保溫和密閉性能較好。 1.2配種妊娠合的設計 全漏縫，漏縫條寬10.2～12.7 cm 可承受316 kg/cm2的壓強，漏縫寬2.54～3.17 cm。漏風地板下為深池式（深度2.5 m左右）儲糞。炎熱時采取隧道式通風水簾降溫，天花板高度2.4m。 以1 084頭配種妊娠舍為例，6列式，舍寬18m，舍長122m，最小通風量設計為36 788 m3/h，最大通風量設計為44-/ 800 rr13/h，天花板裝2排進風口，需裝5 040 lTI3/1l的可控天花板進風口50個。屋檐進風口面積35.l ffl2, 水簾裝在豬舍兩端，水簾面積62.2 m2.水簾外側裝卷簾，在不需隧道式通風時用卷簾封閉水簾。 抽風機裝在豬舍中間兩邊的外墻上，抽風機按6檔設計：第1檔裝最大抽風量38 060 m3/h的可調風機1臺，第2檔裝最大抽風量38 060 m3/h的可調風機l臺，第3檔風機裝抽風量38 060 m3/h的風機2臺，第4檔風機裝抽風量49 260 m3/h的風機2臺，第 5檔風機裝抽風量49 260 m3/h的風機2臺，第6檔風機裝抽風量49 260 m3/h的風機2臺。 舍內溫度20℃以下第1檔風機發揮50%的功率進行工作，滿足豬舍的最低通風要求，當舍溫達到21℃時第1檔風機的功率發揮到100%，舍內溫度達到21.5℃時同時啟動第2檔風機，舍內溫度達到23℃時同時啟動第3檔風機，舍內溫度達到24℃時同時啟動第4檔風機，舍內溫度達到25℃時同時啟動第5檔風機并關閉天花板進風口、啟動通過水簾進風但不開動水簾水泵的隧道式通風，當溫度達到26℃時同時啟動6檔風機、啟動水簾水泵進行水簾降溫，第6檔鳳機開啟達到最大通風量時舍內空氣流速1.44 m/s。 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-5787.png 1.3分娩舍設計 全漏縫，淺池式（深度0.8～1.2 m）儲糞，母豬部位漏縫為金屬漏縫，小間全進全出，仔豬紅外線保溫燈局部保溫，溫度不夠時用天然氣熱風爐進行額外補償。 分娩舍通常設外置1.5m寬的走廊，走廊外壁封閉，水簾和進風口裝在走廊外壁上，進入舍內的空氣都需經過外走廊。以帶水簾的56個產床分娩舍為例，4列式5通道，舍寬13 m，舍長23m，天花板高2.4m，最低通風量1 905 rri3/h，最大通風量33 600 m3/h, 裝15 cm厚度水簾面積4.67 ffl2，2頭母豬共用1個最大1700 m，/h的可調式進風口，共28個。 設4檔風機：第1檔風機裝最大通風量3 04l rri3／|i的可調鳳機l臺，第2 檔風機裝最大量5 046 m，/h的可調風機1臺，第3檔裝通風量9 311 m3/h的風機l臺，第4檔裝通風量18 146 m3/h 的風機1臺。 舍內溫度22℃以下時第1檔風機發揮60%的功率，23～23.5℃時第1檔風機發揮100%的功率，舍內溫度達到23.5℃時第2檔風機啟動并發 揮50%的功率，24.5～25℃時第2檔風機發揮100%功率，舍內溫度達到25℃時第3檔風機啟動，舍內溫度達到26℃時第4檔風機啟動并開啟水簾水泵進行水簾降溫，第4檔風機啟動時舍內風速0.32 m/s。 1.4保育舍設計 全漏縫，淺池式（深度0.8～1.2 m）水泡糞，小間全進全出，仔豬紅外線保溫燈局部保溫，溫度不夠時用天然氣熱風爐進行額外補償。保育舍外通常設外置1.5m寬的走廊，走廊外壁封閉，進風口裝在走廊外壁上，進入舍內的空氣都需經過外走廊，炎熱夏季由走廊一側的墻壁進風口進風，其他時間由天花板進風口進風。 保育舍內溫度每小時內變動幅度不應超過2.1℃。以2 000頭的保育舍為例，舍寬19.8m，舍長31.7m，8排4通道，天花板高度2.4 m，最小通風量5 000 IIl3／1，最大通風量120 000 IIl3／l1，裝5 040rr13／h進風量的可控式天花板進風口3排9個，側墻進風口面積20.0 rri2裝在走廊一側的墻壁。設置6檔風機，風機裝在側墻進風口的對側墻上：第1檔裝3臺每臺最大通風量3 602 m3/h的可調風機，第2檔裝2臺每臺最大通風量11 129 Ill3／h的可調風機，第3檔裝1臺通風量17 602 ffl3／}l的風機，第4檔裝l臺最大通風量17 602 m3／h的風機，第5檔裝l臺最大通風量37 039 m3/h的風機，第6檔裝1臺最大通風量37 039 m3/h的風機。 舍內溫度28℃以下時第1檔風機發揮50%的功率，29～29.5℃時第1 檔風機發揮100%的功率，舍內溫度達到29.5℃時第2檔風機同時啟動并發揮50%的功率，30.5℃時第2檔風機發揮100%功率，舍內溫度達到31℃時第3檔風機同時啟動并關閉天花板進風口開啟側墻進風口，舍內溫度達到32℃時第4檔風機同時啟動，舍內溫度 達到33℃時第5檔風機啟動，舍內溫度達到34℃時第6檔風機啟動，第6 檔風機啟動時舍內風速0.52 m/s。 1.5生長育肥舍設計 全漏縫，漏縫條寬10.2～12.7 cm 可承受316 kg/cm2的壓強，漏縫寬2.54～3.17 cm，深池式（深度2.5m 左右）水泡糞，炎熱時采取隧道式通風水簾降溫，天花板高度2.4 m。 以1 200頭生長育肥舍為例，長61m，寬15.5 m，最小通風量12 000 rri3／h，最大244 800 m3/h，裝5 040 lIl3/Yl進風量的可控式天花板進風口15個，在豬舍一端裝厚度15 cm的水簾33.1 IIl3。設置6檔風機：第1檔裝1臺每臺最大通風量17 602 m3/h的可調風機，第2檔裝1臺每臺最大通風量17 602 m3/h的可調風機，第3檔裝l臺通風量17 602 m3/h的風機，第4 檔裝1臺通風量37 039 m3/h的風機，第5檔裝2臺通風量37 039 m3/h的風機，第6檔裝2臺通風量37 039 m3/h 的風機。 舍內溫度21 0C以下時第1檔風機發揮70%的功率，22～22.5℃時第1 檔風機發揮100%的功率，舍內溫度達到22.5℃時第2檔風機同時啟動并發揮50%的功率，23.5℃時第2檔風機發揮100%功率，舍內溫度達到24℃時第3檔風機同時啟動，舍內溫度達到25℃時第4檔風機同時啟動，舍內溫度達到26℃時第5檔風機啟動并關閉天花板進風口、啟動通過水簾進風但不開動水簾水泵的隧道式通風，當溫度達到27℃時同時啟動6檔風機、啟動水簾水泵進行水簾降溫，第6檔風機開啟時舍內風速1.78 m/s。 2母豬群養系統豬舍設計 奧斯本和PigPro公司聯合做的現代化高效率豬場設計報告，比較詳細地介紹了1200頭存欄母豬采用母豬群養系統的豬場設計方案。以每周60頭母豬配種、54頭母豬分娩、540頭仔豬斷 奶為設計參數。 2.1配種妊娠舍 配種妊娠舍長106.194 m，寬24.28 m；分后備母豬區、配種與妊娠前期限位區、妊娠中后期群養區3個區域。 2.1.1后備母豬區 4個母豬群養大欄可養200頭后備母豬，一般后備母豬20～24周齡時進入后備母豬區訓練2個月左右。 2.1.2配種與妊娠前期限位區 后備母豬在第3情期配種時轉入配種與妊娠前期限位區，配種與妊娠前期限位區為65 cm寬的限位欄8列共432 個。設計限位區的主要原因是預防妊娠早期母豬因大欄群養爭斗引起的流產，妊娠母豬懷孕5周后轉入母豬群養區。 2.1.3妊娠母豬群養區 共12個母豬群養大欄，其中分娩舍長109.7m，寬19.35m（包括1.2m 走廊），分10個小間，每小間分3排（每排9個產床）27個產床（產床長2.4m，寬1.8 m）。 2.2保育舍 保育舍長73.65 m，寬20.85 m（包括1.2 m走廊），分7小間，每小間2 排（每排5個欄）10個欄（保育欄長4.5m，寬3.9m，養54頭保育豬）。 2.3育成舍 育成舍長69.2m，寬14.87m，分2間，每間2列10個欄（每欄養54頭育成豬），育成舍共8棟160個欄。 2.4隔離舍 隔離舍長25m，寬4m，可養6頭公豬（飼養在0.65m寬的限位欄中）和60頭后備母豬（飼養在6個長3.35 m、寬3m的欄內）。 2.5公豬舍 公豬舍長29 m，寬6.9 m，可養34頭公豬，其中14頭飼養在14個限位欄中、20頭飼養在20個小欄（長3m，寬2m）中，另在公豬舍旁設計一人工授精實驗室與公豬舍相通。 3豬場糞污處理 貯存發酵后還田，豬糞便做農作物的肥料。1 000頭保育育肥一體化的豬舍生產出的糞便可供40}im2玉米大豆輪作（一年種1季）的營養，糞污提供給農作物的營養主要是N、P、K，根據作物產量所需要的N.P、K量減去土壤中能提供的N.P、K量，即為需施肥的N、P、K量。因糞污中的N、P、K與所需施肥的N.P、K比例不一致，如果按N來施肥，P就會超量，所以必須按P的需求來施肥，N.K不夠的部分另外添加。 4死豬的堆肥處理 堆肥處理區地面為水泥地面以防滲漏，同時還需設置防野生動物的設施，將死豬放在30 cm厚的鋸木屑上，上面再覆蓋30 cm厚的鋸木屑，分2期堆漚，第1期堆漚時間為：死豬體重的平方根乘以5，但必須不少于10 d，第2期堆漚時間為：第1期堆漚時間的l／3，同時也必須不少于10 d，貯存期不小于30 d。 5豬場的生物安全 防鼠、防鳥、防昆蟲，進入豬場時洗澡、更衣。豬舍之間封閉的連接通道，全進全出，多點式飼養，單一的仔豬來源，通風換氣，空舍的清洗消毒，每天2次的豬群觀察，經常的疾病監測，必要的免疫，運豬車輛的熱風消毒，死豬的無害處理。 6 千酒糟蛋白DDGS在豬飼料中的應用 . 隨著玉米價格的上漲，飼料必須注重成本控制，因100 kg的DDGS+1.5 kg石粉的營養價值與88.5 kg玉米+10 kg豆粕（44%蛋白）+3 kg磷酸氫鈣相當，所以飼料中添加DDGS可以節省成本，如果飼料中使用30%的DDGS每噸可降低成本10美元；目前美國生長育肥豬場基本上都在使用DDGS，生長育肥豬用量10%～20%；懷孕母豬用量30%，哺乳 母豬用量5%～10%；保育后期飼料中添加5%～10%的DDGS；公豬飼料中添加20%～50%。 7豬場實地考察情況 7.1 位于肯塔基州的母豬試驗場 該母豬試驗場最大的特點是母豬大群電子飼喂。豬舍用豬場發酵過的污水上清液每天沖洗糞溝7～8次。所有豬舍和與豬舍相聯的通道均鋪設1.5 cm 左右網眼的防鳥網，豬舍的外墻邊鋪設寬60 cm左右，厚15 cm左右，直徑3 cm左右的碎石，采取了比較完善的防鳥、防鼠措施。 配種懷孕舍：4列式640個限位欄，水簾降溫，因試驗需要母豬食槽分隔、每個母豬食槽位有2套自動供料系統，半漏縫地面。配種采用人工授精，人工授精時母豬前放1頭公豬、背壓鐵片做的背囊，1個工人th可配20～30頭母豬，懷孕4周后母豬轉入使用母豬群養系統的全漏縫大欄飼養。 群養懷孕舍：為原育成舍改建而成，開放式，裝卷簾和母豬群養飼喂系統，噴水吹風降溫，全漏縫地面，杯式飲水器。 分娩舍：為全封閉式，進入產房的空氣均經過分娩舍的外走廊，每間產房有4個側墻進風口、4臺抽風機、20個產床，共12間產房240個產床，產床有多種規格，新裝產床漏縫地板是面呈波型（兩20 cm平地面之間有一凹槽）以防滑。母豬限位欄兩邊的欄片可以打開，一般在分娩3d后打開，打開后母豬在欄內可以自由掉頭活動，仔豬4～5d斷尾但不剪牙，21d斷奶，第1胎母豬平均窩產活仔11.5頭（2010年才投入使用，產仔母豬皆為第1胎）； 保育舍：全封閉式，進入保育舍內的空氣均通過保育舍的外走廊，每個食槽裝有2套自動供料系統，杯式飲水器。 后備豬舍：開放式，裝卷簾和擾流風機，全漏縫地面，杯式飲水器，后備母豬第2次發情轉入母豬群養系統大欄進行采食訓練，90%的后備母豬通過1 個情期的訓練可訓練好。 豬場污水處理：為二級發酵，污水進入第1級發酵塘發酵后的上清液進入第2級發酵塘發酵，第2級發酵塘的部分上清液抽回豬舍用于沖洗糞溝，其他用于種植業施肥，7年清理一次發酵塘的沉淀物。 7.2愛荷華州立大學的種豬試驗場 此試驗場主要進行豬的育種、飼料、通風模式等試驗。該場用B超儀活體測肌內脂肪含量的方法，對杜洛克（母豬60頭）進行了5個世代的高肌內脂肪含量選育，目前選育出的杜洛克豬肌內脂肪含量達到3.0%以上，已出口日本、韓國，每頭售價1.5萬美元。另外，現正對母系大白豬進行飼料轉化率選育試驗。在應用B超活體測肌內脂肪含量的方法來選育高肌內脂肪品系豬時應注意：活體測肌內脂肪的部位在第10～11肋之間，取眼肌縱切面的圖像來估計肌內脂肪含量，肌內脂肪含量的遺傳力達到0.47，較易取得遺傳進展，但生長速度和瘦肉率會有所降低。 因是試驗豬場，新舊豬舍皆有，2006年建了2個半開放式、類似發酵床飼養妊娠母豬的大棚，但現已空置。現正在使用的新建豬舍為吊頂、全漏縫、水泡糞豬舍，分娩舍和保育舍是全封閉式豬舍，其他為帶卷簾式豬舍，卷簾是從上往下卷的，寒冷時封閉卷簾進行天花板進氣的抽風換氣模式。在離豬舍和辦公室約300 m的豬場一角建有1個100多m2的死豬堆肥處理間，共分成8 小隔，堆肥發酵的高度只有I m多，有些小隔還空著，可見死豬不多，走近也未聞到惡臭，可見死豬的堆肥處理是可行的。 |
| 歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ylikhb.com/) | Powered by Discuz! X3.5 |