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家禽養殖中應用臭氧技術的分析報告

家禽養殖一直是我國一個比較穩定的行業，據不完全統計，全國人均雞肉年消耗7-8公斤，而美國人均用量達到30-40公斤。國內人均雞肉消耗還有很大的上升空間。但是隨著國家和百姓對食品安全的高度關注，禽類現代工業化養殖，尤其是養雞生產已到了從普及發展轉為提高生產效率和產品質量的重要階段。在此轉型期常規的養殖技術已暴露出明顯的弱點。

臭氧消毒殺菌的優點

1.提高養雞成活率

成活率平均可提高8個百分點，即2000×8%=160只，若只均出欄重3公斤，每公斤售價為8元，則（160×3×8）=3840元（應減去飼養成本）。

2.減少獸藥用量

使用臭氧凈化消毒機（家禽專用）可有效預防各種雞病，減少獸藥費用，傳統養雞平均每只雞的獸藥為0.85元，用該機可使藥費降至0.3元/只，節省藥費為2000×（0.85-0.3）=1100元。

3.促進雞發育成長提前出欄，節省飼料。

雞免疫力增強，生長速度快，出欄提前，節省飼料。若成雞日均耗料為0.2公斤則2000×0.2=400公斤（混料），可節省飼料費用（精料400×32.5%×2.5元=325元，玉米400×67.5%×1.3元=351（元），則每天可節省飼料費用325+351=676元。

4.增加雞的重量

雞體健康，生長正常，同比體重增加約20%。據中國畜牧網統計2011年4月上旬全國雞肉平均價格為8.62元/斤，則2000只×0.2×8.62元=3448元。

使用臭氧凈化消毒機僅上述四項，養一茬雞就可獲得養二茬雞甚至更高的利益。臭氧有效地遏制了禽類疫病的發生，提高了成活率并促進健康生長，肉雞幾乎無因病死亡。可提前一周出欄；蛋雞能保持穩定的產蛋率。養殖戶掌握好臭氧具體應用技術，可以減少抗生素之類藥物的投入，降低生產成本，提高產品質量。

臭氧技術介紹

應用臭氧技術是禽類養殖場突破常規技術，提高生產效率及保證肉蛋質量保持可持續發展的有效途徑。在預防疫病中利用臭氧的特性進行殺菌、消毒、凈化，是國外代禽類養殖場普遍采用的技術。

養禽場應用臭氧技術有兩方面：一是利用臭氧連續不斷給舍內殺菌、消毒、凈化空氣，另一方面定時飼喂臭氧水。臭氧是一種強氧化劑，他比氯制劑、福爾馬林等更強勁。臭氧在水中產生中間物質單原子氧（O）和氫氧基（OH），與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒、漂白、除臭、去污、分解化學污染物的過程中還原成氧或生成水，不產生二次污染。試驗表明在禽舍內安裝臭氧消毒凈化器的標準為每100～150平方米的空間（飼養雞為1000～1500只）臭氧發生量為1000mg/h。（一般要在遠離臭氧凈化器四、五米的地方能聞到臭氧味草腥味即可），不必太濃。

臭氧充注到禽舍內，首先與禽類排泄物所散發的異臭進行分解反應，當異臭去除到稍聞到臭氧味時，舍內空間的大腸桿菌、葡萄球菌及新城疫、雞嚯亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。另外不可忽視禽類的排泄物散發的氨氣等給禽類造成的危的。臭氧泡制臭氧水供給禽類飲用，可改變禽類腸道微生態環境，減了以宿主營用養為生的細菌數量，減少宿主營養消耗。還使有益菌分泌的淀粉霉的活性增強，提高了禽類尤其是幼禽對飼料營養的利用率，促使禽類健康生長。臭氧水能有效預防如雌雞白痢等腸道疾病、球蟲病。需要指明的是，臭氧在水中的半衰期為30分鐘左（和溫度成反比），邊制邊用效果更好。臭氧能分解化學藥物，供藥與供臭氧水應相隔離一小時。尤其是肉雞，在中后期嚴重存在著生理缺氧問題，經過臭氧水的飲用，臭氧在雞的體內完成了殺菌等作用后最終轉化成氧氣，可以徹底改變雞的先天性缺氧狀況，大大促進雞的代謝進程，對雞的生長發育起著積極的作用（臭氧在20度時，在水中的溶解度為23％）。臭氧水由專門的臭氧發生器完成，這種臭氧發生器與禽類飲水裝置配套更先進。

臭氧有效地遏制了禽類疫病的發生，提高了成活率和養雞效益。肉雞幾乎無因病死亡。可提前一周出欄；蛋雞能保持穩定的產蛋率。養殖戶掌握好臭氧具體應用技術，可以減少抗生素之類藥物的投入，降低生產成本和提高養雞的技術水平，提高產品質量和產品的附加值。

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