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畜牧人

一．飼糧蛋白引起超過敏反應(yīng)：已證實某些飼糧蛋白質(zhì)有引起仔豬發(fā)生超敏的抗原物質(zhì)，如大豆蛋白質(zhì)中的glycinin和B-Conglycinin，這是一種不被消化的大分子物質(zhì)（TIGARD 1997.李德發(fā) 1991）。在超敏反應(yīng)中，lgE是引起免疫損傷的主要抗體，其Fc受段與肥大細胞的Fc受體結(jié)合，當飼糧抗原再次進入機體時，抗原與肥大細胞上的lgE結(jié)合而導(dǎo)致組織胺的釋放，結(jié)果小血管液體成分外滲，腸粘膜水腫，杯狀細胞排出粘液增加。并對液體和電解質(zhì)吸收不良，引起腹瀉（Perdue1994）。IgM和IgG則能結(jié)合循環(huán)中的飼料抗原，形成免疫復(fù)合物，沉淀在腸道組織并激活補體，引起腸道組織損傷。血清中的IgA和抗原特異性結(jié)合形成IgA-抗原復(fù)合物，很快被肝膽系統(tǒng)清除（Russell 1992）而分泌性IgA則對飼糧抗原在腸道內(nèi)起到免疫反應(yīng)導(dǎo)致粘膜下T細胞增生，隱窩細胞有絲分裂加快，絨毛萎縮，腸道吸收功能隨之下降。

二．飼糧抗原誘導(dǎo)的保護性反應(yīng)：機體對飼糧抗原產(chǎn)生反應(yīng)的同時，也建立起一種保護性反應(yīng)，主要表現(xiàn)為口腔免疫耐受性（Swarbrick1979,Miller1984）,以控制飼喂的方法可成功的誘導(dǎo)出這種耐受性，斷奶前飼喂少量飼糧抗原，免疫系統(tǒng)處于應(yīng)答狀態(tài)，斷奶后再次接觸這種飼糧時立即產(chǎn)生嚴重腹瀉；如果斷奶前飼喂較大量這種飼糧，免疫系統(tǒng)會產(chǎn)生耐受性，斷奶后再次接觸這種飼糧時，就不會發(fā)生腹瀉；另外還發(fā)現(xiàn)低致敏性飼糧（水解酷蛋白）和致敏性飼料（水解酷蛋白）相比，后者比前者更易誘發(fā)腹瀉。

三．飼糧誘導(dǎo)性植物凝集素的作用：人們早已知道抗分泌蛋白（ASP）具有抑制腸道液體病理性分泌的調(diào)節(jié)作用，Lonnroth（1998），報道斷奶后仔豬ASP水平會短暫下降，患PWD的仔豬血液中ASP的水平也降低，最近的研究發(fā)現(xiàn)，血中的ASP水平會隨飼糧成份中糖、糖乙醇及氨基酸的水平而增加，也即所謂飼糧誘導(dǎo)性植物凝集素（FIL）具有與ASP同樣的抗分泌作用。使用FIL誘導(dǎo)性飼糧，可使斷奶仔豬腹瀉及死亡有明顯下降（Goransson 1993）。在仔豬飲水中加適量的糖和純化氨基酸會誘導(dǎo)FIL的產(chǎn)生。試驗表明FIL試驗組日均增重明顯比對照組提高，血中FIL值與斷奶仔豬生產(chǎn)性能關(guān)系密切（Goransson 1955）.

四．大腸內(nèi)蛋白質(zhì)腐敗作用與PWD的關(guān)系：早期斷奶仔豬因消化吸收能力差，大量未被消化吸收的蛋白質(zhì)涌入大腸，在細菌作用下腐敗分解、產(chǎn)生胺類，其中尸胺、腐胺、酷胺對腸壁產(chǎn)生刺激損傷，導(dǎo)致結(jié)腸吸收水分減少，并刺激腸蠕動和分泌增強，發(fā)生腹瀉。這些胺類吸收入血液后，還會引起小腸絨毛水腫、內(nèi)臟其他器官的病理變化增重，甚至引起組織胺性休克（黃國忠1944）。

五．飼糧中纖維素與PWD的關(guān)系：飼糧中纖維素具有促進消化液分泌及吸收水分，使糞便更容易成形，纖維還可促進大腸桿菌及毒素的排出，作為非淀粉性多糖的飼糧纖維大分子復(fù)合物，具有多變性，纖維在結(jié)腸中發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸可改變水的吸收，纖維含量增加實際上可縮短PWD的病程，從而減輕PWD的嚴重性。給仔豬飼喂車前草類多糖或甜菜渣，能降低PWD的發(fā)生（Bell 1982）。

六．鋅和砷與PWD的關(guān)系：多年來丹麥一直以氧化鋅（ZnO）形式存在的鋅作為PWD的預(yù)防，每公斤飼糧中配ZnO 2500mg，對PWD的控制起到明顯作用（Damgarcl 1989）。另外，用一種抗菌藥0 laguendox與Zn作對比，發(fā)現(xiàn)鋅與該抗菌藥有同樣預(yù)防PWD的良好效果（Helmgrem 1994），瑞典允許斷奶后頭兩周仔豬飼糧中添加2500mg ZnO。目前已被世界各國廣泛應(yīng)用。砷自1975年Nielsen確定為動物營養(yǎng)的必需元素以來，1993年我國農(nóng)業(yè)部正式批準生產(chǎn)對氨基苯砷酸，砷制劑能改變動物腸道細菌代謝，對各種鏈球菌、大腸桿菌、沙門氏菌及厭氧菌均有抑制作用。所以在防治PWD的發(fā)生（劉永忠 1994）。另外有機砷還能促進賴氨酸的利用與喹乙醇、呋喃唑酮、土霉素等抗菌促生長劑配合使用能增強效果（方宋蘭1994）。

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