水是重要的營養物質。水分是豬的各種器官、組織和體液的重要組成部分，對調節體溫、吸收營養等具有很大的作用。水在營養物質代謝過程中有特殊功能，養分的消化、吸收和轉運，代謝過程和代謝產物的排泄、血液循環、體溫調節、關節運動等生理生活都需要水份。
在豬的生長、繁育過程中，水是最重要、最便宜的原料之一。豬體內水占50%―85%，尤其是出生
仔豬水份高達85%―90%，隨著年齡的增長，含水量下降，體重達100kg時，水份為50%。
水的最低需水量是指在生長或妊娠期間為平衡水損失、產奶、形成新組織所需的飲水量。水溫也會影響飲水量，飲用低于體溫的水時動物需要額外的能量來溫暖水。
飲水量與采食量、體重呈正相關。但每天采食量低于30克/千克體重時，由于饑餓，生長豬會表現飲水過量的行為。
豬獲得水有四個來源：飲用水、飼料中的水、代謝水和治療用水。其中代謝水是不能人為控制的。治療用水，如腹腔補液，口服補液鹽，輸液等均在此類。我們可以通過加水是飼料中水增加，比如給母豬潮拌飼料，給哺乳
仔豬液體飼料等。但飲用水還是豬獲得水的重要途徑，飲用水的供給和飲用水的質量會直接影響豬的生產結果。
豬體經過四個主要途徑損失水：肺臟呼吸，皮膚蒸發，排糞，排尿等。
1、45、90千克的豬由肺臟和皮膚蒸發損失的水，每天分別為86克、1.3千克合2.1千克。喂給水和料的比例為2.75：1的75千克的豬損失的水每天為1千克。由于豬沒有汗腺，豬主要以呼吸損失水，而不是蒸發損失水。當豬體內水分減少8%時，會出現嚴重干渴感覺，消化能力減弱，食欲下降；減少10%時，就會導致嚴重代謝紊亂，食欲喪失等反常現象；減少20%時，生命會出現危險。綜上所述，水的供給量是否充足，會直接影響豬的消化、吸收、生長、繁育以及生命。
水對各種年齡豬的需求不同。特別是哺乳母豬每天的飲水量達15－20升，甚至高達28升，才能滿足其乳汁的需要。缺乏飲水的母豬，其分泌的乳汁往往過濃，
仔豬吃過后因消化不良而引起下痢。小豬從周齡開始，光靠母乳中獲得的水分已不能滿足其生長發育需要，此時也應開始調教飲水，由于哺乳小豬通常只攝取極少量的水，往往被忽視。缺水會導致食欲下降，消化作用減緩，損害
仔豬健康和生長發育。
豬的需水量隨體重、采食量、飼料性質和環境溫度不同而異。豬對水的需求量為：冬季采食飼料干物質的2―3倍或體重的6%―8%；春秋季采食飼料干物質的3―4倍或體重的10%―14%；夏季采食飼料干物質的4―5倍或體重的14%―18%。隨著四季氣溫的變化，豬的飲水需求量也不同。豬的需水量常用采食飼料干物質來估算，一般每采食1千克飼料干物質，需供水2－5千克。供水不足，采食量下降，生長發育緩慢。但供水過多也沒有好處。有不少
養豬戶采用稀喂，料水比在1：5以上，這是不科學的飼養方法。豬吃過多的水分，營養物質卻滿足不了生長的需要，影響正常的生長發育。正確的供水應是水料分開，喂干料或半干濕飼料，飲水器供水或水槽供水，使豬自由飲水。
腹瀉時，糞便中的水損失多，動物的需水量增加。鹽和蛋白質的采食量增加引起的過度泌尿會顯著增加需水量。奶雖然含水80%，但也是導致機體缺水的高蛋白質和高礦物質食物。
引起水需要增加的其他條件是外周溫度較高、發燒和哺乳。在任意溫度下豬個體間飲水量差異很大，但在7―22℃下生長豬的飲水量幾乎沒有差異。到30℃和33℃時飲水量增加很多，而且引起豬的行為變化：豬在整個豬圈的地面都排糞排尿，并且將水槽里的水弄得到處都是以圖體表涼爽。
哺乳母豬飲水量不足時，會使母豬采食量下降，泌乳量減少，母豬體重損失大，
仔豬斷奶重小，尤其是分娩后七天內會使乳汁濃度過高，造成
仔豬消化不良，產生腹瀉。
仔豬飲水量不足，會使
仔豬生長速度緩慢，發育不良，無法發揮最大生長潛能。哺乳
仔豬在出生1―2天內就要飲水。在第1周，每頭
仔豬每日每千克體重需要190克水（包括母豬乳汁中的水）。
仔豬在誘食補料期間，采食量很少；但如果不供應飲水，采食量會更少。對人工哺育的
仔豬來說，水和料的比例要保持在2.8―4.3的范圍內。10―22周齡自由采食，自由飲水情況下，水料比平均為2.56。豬在屠宰前24小時內不給水，會限制采食量，導致體重損失5.5%，表觀胴體重減少1.9千克。對未配種的青年母豬，發情期采食量和飲水量都降低。妊娠后備母豬飲水量隨著干物質采食量增加而增加。空懷母豬每天飲水11.5千克，妊娠母豬增加到20千克。哺乳母豬每天飲水也是20千克。公豬飲水需要量沒有比較準確的資料，可自由飲水。
育肥豬飲水量不足，會使消化吸收能力下降，采食量下降，生長速度緩慢，出欄時間延長，成本增加。