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普韋康是上海垚睿生物工程研究中心根據(jù)小麥蛋白特性以及使用目的，利用多酶協(xié)同酶解后經(jīng)噴霧干燥生產(chǎn)的高水溶性小麥水解蛋白。可廣泛應(yīng)用于乳仔豬料、高檔水產(chǎn)料、犢牛代乳粉以及寵物飼料中。

一、普韋康營養(yǎng)成分及氨基酸組成：

項(xiàng)目	指標(biāo)
外觀	粉末
顏色	微奶黃色
味覺	微甜
蛋白質(zhì)（干物質(zhì)）	≥80%
谷氨酰胺結(jié)合肽	≥35%
游離谷氨酰胺	≤1%
灰分	≤1.2%
水分	≤5%
分散率	100%
溶解率	≥85%
溶解時(shí)間	10s
脂肪	5%

氨基酸組成（%）
谷氨酸	35.05
蛋氨酸	1.8
半胱氨酸	1.5
賴氨酸	1.32
異亮氨酸	3.5
亮氨酸	5.9
精氨酸	3.6
苯丙氨酸	8.5
酪氨酸	2.78
脯氨酸	8.56
絲氨酸	3.78
蘇氨酸	2.3
組氨酸	1.8
纈氨酸	3.4
丙氨酸	2.5

二、產(chǎn)品特點(diǎn)

1、易溶于水，分散性、消化率高

經(jīng)垚睿專有酶解技術(shù)處理后，小麥蛋白質(zhì)由不溶變成可溶，大分子降解成易消化吸收的小肽，溶解率可達(dá)85%以上，且分散率100%，消化率96%。

普韋康以可溶性小麥蛋白和多肽組成，其中分子量500—3000Da的易吸收蛋白肽占40%以上。

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3、富含谷氨酰胺結(jié)合肽

普韋康谷氨酰胺含量達(dá)33%以上，且均以結(jié)合肽形式存在。單體游離谷氨酰胺易環(huán)化成具有神經(jīng)毒性的焦谷氨酸。

谷氨酰胺是幼齡動(dòng)物腸道粘膜上皮細(xì)胞和淋巴組織代謝的主要能源，是胰腺外分泌細(xì)胞的一種重要呼吸底物，其代謝產(chǎn)物是淋巴細(xì)胞增殖的重要前體物質(zhì)。谷氨酰胺能修復(fù)受損傷腸粘膜并維持腸道結(jié)構(gòu)和功能的完整；促進(jìn)免疫細(xì)胞的增生和免疫活性物質(zhì)的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。

正常成年動(dòng)物體內(nèi)能合成足夠的谷氨酰胺，哺乳仔豬可從母乳中獲得充足的谷氨酰胺，以滿足機(jī)體需要。早期斷奶仔豬不僅喪失了母源谷氨酰胺，斷奶應(yīng)激還增加了其對(duì)谷氨酰胺的需求量，而此時(shí)仔豬體內(nèi)合成尚不能滿足需要。對(duì)于早期斷奶仔豬，當(dāng)內(nèi)源性谷氨酰胺也不能滿足需要時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致斷奶后短期內(nèi)腸絨毛萎縮，隱窩加深，腸道結(jié)構(gòu)和功能遭到破壞，造成仔豬采食量下降，腹瀉比例增加，機(jī)體抵抗力低下等斷奶應(yīng)激綜合癥問題。

4、良好的誘食效果

在生產(chǎn)工藝中充分考慮酶的特性和特殊的工藝條件處理，使普韋康具有自然的麥香味，產(chǎn)品風(fēng)味柔和，具有良好的誘食性。

三、產(chǎn)品功效

1、富含谷氨酰胺，營養(yǎng)腸道、修復(fù)小腸粘膜，緩解斷奶應(yīng)激；

2、刺激機(jī)體淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，增強(qiáng)免疫力；

3、促進(jìn)幼小動(dòng)物胃腸道的快速發(fā)育和功能完善，減少斷奶仔豬的腹瀉；

4、天然麥香，具有良好的誘食作用，增加采食量。

四、與市場(chǎng)上同類產(chǎn)品區(qū)別

項(xiàng) 目	普韋康	主要品牌小麥水解蛋白
感官	微甜，無酸、苦、澀等不良口感，明顯的天然麥香味	有酸、苦、澀等不良口感，無明顯香味
粗蛋白質(zhì)含量	≥80%	≥75%
水分	≤5%	≤8%
灰分	≤1%	≤3%
谷氨酰胺結(jié)合肽	≥35%	≤20%
溶解率	≥85%	≥60%
分散率	100%	≤80%
消化率	≥96%	≤75%

五、使用方法

推薦用量：乳豬教槽料： 1-3%（如配方中使用血漿蛋白粉，則推薦替代50%血漿蛋白粉使用，效果更佳）

斷奶仔豬料(60日齡前)： 1%

哺乳母豬料： 0.5―1%

犢牛代奶粉： 5―25%

水產(chǎn)育苗料及蝦料：0.1―0.5%

寵物料：0.5―2%

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